Клуб саксаулов

[Тит]

За ухи от нас подёргай, Егора   Причастных поздравляем

Присоединяюсь к вышесказанному!Всех благ!

[ZloyGnom]

Чеё на улице деяться,выходил вроде снежинки летали,вышел одна вода,сверху вода,снизу вода и лёд ещё,ветрище свищет,пришёл увлажнённый весь,как есть 99% влажностный.Кто придумал что у погоды нет плохой природы,это если конечно сидеть прижавшись бочком к батарее,да в окно высмативать,не,лучше в тёплом доме,с протопленной печью,сидишь на угольки смотришь,а лучше в бане,не,а лучше после бани,в тёплом доме,с протопленной печью,сидишь на угольки смотришь,не лучше после бани,в тёплом доме,с протопленной печью,за столом,с горячим самоваром,ну можно напитки разные холодные,но в химии своей тожеть горячие,сидишь,издали,на угольки смотришь.Хорошооо!
А я так и знал,что ветер ещё чего надует...Егоршу с Днём Рождения!Тепла ему человеческого в жизни побольше,чтобы душа не остывала,сердце не мёрзло!
А других февральщиков пока обожду поздравлять,а нельзя заранее

[Kostian]

C Псковской есть кто у нас? Сергей, рядом с тобой-то. Пишуть - электрички пригородные отменили все... И в Вологодской тоже.

Сообщение отредактировано Kostian: Feb 1 2015, 15:20

[ZloyGnom]

C Псковской есть кто у нас? Сергей, рядом с тобой-то. Пишуть - электрички пригородные отменили все... И в Вологодской тоже.

Я не в курсе У нас электричек нет,железнодорожный тупик,его так.

[Вальтер]

Доброго денечка,бабайки каракумские!

Егоршу питерского с Днем Варенья!

[sitr]

Как Володька вчера умудрился в лесу что то найти, там же снега по колено.
Тииихоо в лесууу, только ветер играет кронами деревьев, напевая мелодию поскрипываниями стволов да хрустом обломавшихся падающих сучков. Птички чирикают чуток и снег девственно-нетоптанный

Корма у птичек натырил, сча чая нашего замучу...

Что за растение зелёное на заднем плане?

[Мотоциклист]

Цитрамоныч, глянь как надо ремонт делать

http://boot-from-cd.livejournal.com/611108.html

[silych]

C Псковской есть кто у нас? Сергей, рядом с тобой-то. Пишуть - электрички пригородные отменили все... И в Вологодской тоже.

У нас из пяти две остались.

[Дайм]

Первейший, ты поближе к солнцеликим. Скажи сколь долго ждать ответ по смене пароля. Ну, я типа, забыл, а мне ответ -10 минут. А по факту. (Сижу, прям, на измене )

Переходим в личку

[Кузнечик]

Доброго дня всем))))

А у нас 1 февраля, Зяблинка 9 лет назад, Егора родила, так что почапали мы веселиться 

Зябленёнка с Днем Рождения))))))

А еще у нас сегодня:

• День заглядывания за спину
• День рождения всех президентов
• Национальный день свободы - США
• День эвакуации - Алжир
• День Святой Бригитты - Ирландия
• Апокриес — масленица в Греции
• День интронизации Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла
• Именины у Антония, Арсения, Евфимия, Евфрасии, Макария, Марка, Мелетия, Николая, Петра, Саввы, Федора, Феодосии, Януария, Астины, Бригитты, Екатерины
• День преподобного Макария Великого, Египетского
• Макарьев день

[sitr]

Цитрамоныч, глянь как надо ремонт делать 

http://boot-from-cd.livejournal.com/611108.html

Глянул, учту на будущее как можно

[Kostian]

Цитрамоныч, глянь как надо ремонт делать  

А чо - дёшево и СЕРДИТО! (ну реально!)

Забыл - Николаев с именинами! У ПФ - выходной!

Сообщение отредактировано Kostian: Feb 1 2015, 16:59

[Teem]

Цитрамоныч, глянь как надо ремонт делать 

http://boot-from-cd.livejournal.com/611108.html

Дёшево или нет там не сказано, но откуда у людей растут руки-это совершенно определённое место. К анатому не ходи!

[pavel_ll]

Забыл - Николаев с именинами! У ПФ - выходной!

Таки да, Николаев с именинами! У меня действительно выходной!

Всем добрый вечер!

Егора с Днем Рождения!

[sitr]

Доброго дня всем))))

Зябленёнка с Днем Рождения))))))

А еще у нас сегодня:


• Апокриес — масленица в Греции

Живут жа люди, мааасленица

[Kostian]

Живут жа люди, мааасленица

А я то думаю, что это мои блинов напёклИ!

[Тамбовский В.]

В продолжение обсуждения вчерашнего праздника:

ЮБИЛЕЙ

Почему русской водке 150 лет? А потому, что в этот день (31 января) в 1865 году Д.И. Менделеев защитил диссертацию "О соединении спирта с водою". В ней он якобы заложил основу рецепта русской водки. Юбилей этот, скорее всего "от балды", потому как есть утверждения, что русские знакомы с водкой ещё со времён Дмитрия Донского. По самой распространенной версии, водку - или, точнее, её прообраз, крепкий напиток под названием aqua vitae ("живая вода" по-латыни), - в Россию впервые привезли генуэзцы, направлявшиеся в Литву по торговым делам.
Будучи проездом через Москву, иноземцы получили аудиенцию у князя Дмитрия Ивановича и подарили ему сосуды с упомянутым хмельным напитком, но особого впечатления этот продукт перегонки забродившего сока винограда не произвел. На Руси тогда отдавали предпочтение медовухе и пиву.

Прошло время, и в 1429 году "живая вода" вновь была привезена в Москву иноземцами, на этот раз - в качестве универсального лекарства. При дворе тогдашнего правителя, юного князя Василия II Васильевича, жидкость, по всей видимости, оценили по достоинству, однако ввиду её крепости предпочитали разводить водой.
В XV веке в монастырях Московской Руси начали производить свою, русскую водку, но уже, естественно, из зерна, которым страна была "зело богата".

1. Хлебное или простое вино
Для достаточной и прибыльной выгонки хорошаго простаго вина, надлежитъ имѣть ту предосторожность, чтобы всякаго хлѣба зерны обращаемы были въ солодъ сыро-молотные. Солодъ сей смоловши мѣлко и положа въ чанъ налить горячею водою. Сусло спустить въ другой чанъ, и оставшейся солодъ промыть раза три также горячею водою. Все то собирать въ одинъ чанъ, въ которой положить дрождей, на каждую четверть хлѣба по ведру. Закрыть плотно, чтобы не выходилъ духъ. Квасить до тѣхъ поръ, покамѣстъ идетъ въ верхъ пѣна; а какъ скоро начнетъ упадать, то тотчасъ разливши въ кубы двоить...

4. Отнять изъ хлѣбнаго вина дурной вкусъ.
Наилучшее къ тому средство состоитъ въ томъ, чтобы въ наполненной виномъ перегонной кубикъ, смотря по величинѣ онаго положить при первомъ двоенїи отъ трехъ до шести горстей просѣянной золы, съ нѣсколькими горстями соли, и съ онымъ перегнать. Послѣднее же переганиванїе можетъ быть производимо безъ всего, и водка получится чистая.

Или: Назначаемое для наливанїя ягодъ хлѣбное вино передвоить напередъ черезъ щавель; посредствомъ чего вино будетъ имѣть весьма похожїй вкусъ французской водки; слѣдовательно и наливки съ оною сдѣланныя ни чемъ не уступятъ тѣмъ, которыя налиты бываютъ французскою водкою.
Фрагмент из книги Осипов Н.П., Россiйской хозяйственной винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ. — Во Граде С.Петра, печатано вь Императорской Типографiи, 1792

Думаю, что даже весьма далёкий от самогоноварения человек, без труда поймёт о чём шла речь - хлебное вино, это ни что иное как брага, производное для изготовления обыкновенного самогона. "Но, не хлебом единым..."
На протяжении нескольких веков в России существовал не только свой традиционный алкогольный напиток хлебное вино, но и сотни различных ароматических водок, изготовляемых на основе хлебного вина.

Да, кстати, с градом Петра связано несколько курьёзных случаев со слонами, фиксирующих своим происшествием интересующий нас термин. В 1714 году Петру Первому в Петербург шахом Хуссейном в подарок был прислан слон.
Гулять животное водили на Невский проспект. Вокруг слона собирались толпы народа. Горожане вели себя шумно: смеялись, бранились, даже кидали в слона камни, следствием чего стал указ о "неучинении помешательства слоновщику в провожании слона".

Петровский слон вообще был окружен заботой властей; его годовой рацион составлял ни много ни мало: «пшена соропчинского – 250 пудов, масла коровья – 48 пудов, патоки – тож, калачей – по 60 на день, сена – 1600 пудов, соли – 8 пудов, свечь – 2500, вина простого – 315 ведер, ренского – 315 бутылок». Сено, пшено, калачи – это не удивляет, но вот простое вино (водка), да и рейнское... не иначе как в следствии сурового климата?

Потом вскрылось, что простое вино употреблял по большей части не слон, а слоновщик Гаврила Бабаецов. Служителя допросили; тот упирался, но вину свою отчасти признал: «вина простого 4 ведра с пол ведром оное вино сам пил и солдатам давал за работу». Вряд ли, конечно, дело ограничилось четырьмя с половиной ведрами: слона, судя по всему, объедали постоянно. Так что он не выдержал и уже через три года помер. О чем есть запись в дневнике А. Д. Меншикова за май 1717 года: «Умре слон».

Вскоре персы подарили Петру Великому еще одного слона. А при Анне Иоановне шах Надир сделал воистину царский подарок - сначала одного, а потом еще 14 слонов. Для них пришлось построить Слоновый двор у Фонтанки - большой, со специальным спуском к реке "всем слонам ради купания".
Эти слоны уже употребляли сухой тростник вместо сена, рис, сахар, муку, а также "корицы, кордамону, мушкатных орехов - по 7 фунтов 58 золотников каждого сорта, шафрану - 1 фунт 68 золотников". И, конечно, спиртых напитков - в год на одного слона - 40 ведер виноградного вина и 60 ведер водки.
Последний напиток слоны употребляли особенно разборчиво: слоновщик Ассатий подал жалобу начальству, что де "к удовольствию слона водка неудобна, понеже явилась с пригарью и некрепка".

Нужно уточнить, что уже в XVIII-XIX веках винокуренное производство в России существовало отдельно от водочного. Винокуры производили сырье для напитков, а водочники выделывали из этого сырья напитки. Такое разделение было закреплено даже на законодательном уровне. Один и тот же человек не мог владеть винокурней и водочным производством. Это объясняется как интересами налогообложения, так и с точки зрения принципиальных отличий между технологиями производства и выделки алкогольных напитков.

Ассортимент благородных алкогольных напитков в царской России был огромным. Для того, чтобы можно было как-то классифицировать различные водки, ратафии, ликеры существовала система обозначения, при которой в первой части названия указывался тип напитка: наливка, водка, ликер, бальзам, ерофеич и т.д., а во второй части указание на главный ингредиент. Например, водка анисовая, ратафия рябиновая, наливка персиковая.
Все эти тонкие ароматические напитки использовались только в сопровождении разнообразных закусок, и не во время обеда, а до него, или после. До обеда употреблялись аперитивы (горькие водки, ратафии, горькие бальзамы), для возбуждения аппетита, а после обеда пили дижестивы (наливки, кремы, ликеры), способствующие пищеварению. За обеденным же столом пили только слабоалкогольные вина.
Возьмём, к тому же для аргумента, свидетельство нашего, понимаете ли Ивана Васильевича Гоголя: " Старосветские помещики", 1842 год - отрывочек ...

"- Вот это, - говорила она, снимая пробку с графина, - водка, настоянная
на деревий и шалфей. Если у кого болят лопатки или поясница, то очень
помогает. Вот это на золототысячник: если в ушах звенит и по лицу лишаи
делаются, то очень помогает. А вот эта - перегнанная на персиковые косточки;
вот возьмите рюмку, какой прекрасный запах. Если как-нибудь, вставая с
кровати, ударится кто об угол шкапа или стола и набежит на лбу гугля, то
стоит только одну рюмочку выпить перед обедом - и все как рукой снимет, в ту
же минуту все пройдет, как будто вовсе не бывало.
После этого такой перечет следовал и другим графинам, всегда почти
имевшим какие-нибудь целебные свойства. Нагрузивши гостя всею этою аптекою,
она подводила его ко множеству стоявших тарелок..."

Так что, сегодняшнее разнообразие бутылок с яркими этикетками, только жалкое подобие вышеперечисленного, ибо по содержимому своему они и близко не стоят с тем, что было раньше. Одно название - синька!

Олег, твои предположения насчёт ратафьи небезпочвенны, это действительно сладкая водка, только крепкая, от 38-50 градусов. Валера видимо был прав - "сладка водочка" скорее всего хлебное вино.
Все эти термины конечно запутаны и думаю лет через "надцать" последующие "вумныя" поколения таки будут ломать головы - что же есть такое, эта самая "Синька"???

[kukui]

Шоб тут некотрые не плювались, на слово брага. Ее многие народы потребляли, это и Кавказ с бузой просяной, и степняки, и даже негры в Африке.
Влад, знаю точно, слонам в цирке, в зимнее время дают литр водки на хобот.

[Kostian]

ѣ

О, учитель! Научи печатать в тексте знакъ сей! Или он только при копировании древнего текста, может сюда попасть?

[Тамбовский В.]

Шоб тут некотрые не плювались, на слово брага. Ее многие народы потребляли, это и Кавказ с бузой просяной, и степняки, и даже негры в Африке.
Влад, знаю точно, слонам в цирке, в зимнее время дают литр водки на хобот.

Да, это есть у нас тоже "бродячий" цирк регулярно приезжает, слона нет правда, но верблюду положено...
Вот ещё ссылка по теме "История русской водки" вроде неплохо написато:

http://dannium.narod.ru/Vodka.htm

Там, правда реклама лезет сволочь...
И да простят меня трезвенники и язвенники, не сочтите за рекламу с пропагандой!
----
Костя, сам в неведении, умею только копировать! Есть подозрение, что можно через Ворд писать, но точно не знаю... а ведь, кто-то из наших всё ж могёть!
----
Ген Иваныч - премного благодарен!

Сообщение отредактировано Тамбовский В.: Feb 1 2015, 18:30