Клуб саксаулов

[oleg_g]

А мужики-то и не знают Все по старинке, в цветметприемку тащат
А тут прибыль в 1000 %- Вандербильт с Рокфеллером нервно курят в сторонке

И где коллекционеров найти?

[олегон]

Доброе утро.Вадим и Жанна,с днем рождения вас,здоровья вам крепкого.

[valerkisel]

Доброго утра, люди почтенные. Утренний чай сегодня заменил на самодельный копорский.. прикольно! Кажется, готов к занятию по заготовке оного, ибо одновременно и интересно, и вкусно..

Мало тебе одной АКАянной секты, еще и в копорскую вступаешь
Еслив чё- спрашивай по тонкостям технологии, отработано до мелочей

[valerkisel]

И где коллекционеров найти?

Они сами приходят И такие конинки на сдёвках присутствуют, щас померил- 11 см диаметром.

Сообщение отредактировано valerkisel: Jul 4 2014, 09:37

[Givanich]

Всем Здравствовать! Вадима, еще раз, с Днём! Будь!
Жанна передает всем Саксаулам, вначале - Привет, затем слова Огромной благодарности за поздравления и, говрит, что все вы -Очень Хорошие Человечки))) Ну и , само-собой, приглашает всех в гости...

[ZloyGnom]

Они сами приходят   И такие конинки на сдёвках присутствуют, щас померил- 11 см диаметром.

Варер,фотку покажи,конин издёвочных,я слово волшебное знаю,пожалуйста

[oleg_g]

Варер,фотку покажи,конин издёвочных,я слово волшебное знаю,пожалуйста

Он все умеет, а вот фотки вставлять фигвам

[BPD]

Мало тебе одной АКАянной секты, еще и в копорскую вступаешь
Еслив чё- спрашивай по тонкостям технологии, отработано до мелочей

Я - многосекстант.. я еще детей по лесу вожу, по горам и по морям. Страшный я человек!
..Одна тонкость интересует: после подвяливания и измельчения "доводил" массу в кастрюле (нерж) под крышкой с дырдочкой. Вопрос: можно так? И уплотнять ли массу? В общем, именно про этот этап. А сушил на здоровенной сковороде керамической, пару часов, на еле-еле включенной электроплите. В принципе, доволен результатом: на цвет и вкус - чай. Но хваленого "цветочного" запаха почти нет, - слабенький такой..

[valerkisel]

Я - многосекстант.. я еще детей по лесу вожу, по горам и по морям. Страшный я человек!
..Одна тонкость интересует: после подвяливания и измельчения "доводил" массу в кастрюле (нерж) под крышкой с дырдочкой. Вопрос: можно так? И уплотнять ли массу? В общем, именно про этот этап. А сушил на здоровенной сковороде керамической, пару часов, на еле-еле включенной электроплите. В принципе, доволен результатом: на цвет и вкус - чай.   Но хваленого "цветочного" запаха почти нет, - слабенький такой..

Я после подвяливания перетираю на "станке", и эти колбаски плотняком в ведро укладываю. Даже легонько притрамбовываю кулаком. Накрываю простой влажной тряпочкой- это для предотвращения высыхания верхнего слоя. А сушу- все подряд использую- и сушилку забиваю, и в духовку 2 противня. и сковородку...
Тоже на вкус и цвет- чай. С сагандайлей

[BPD]

Я после подвяливания перетираю на "станке", и эти колбаски плотняком в ведро укладываю. Даже легонько притрамбовываю кулаком. Накрываю простой влажной тряпочкой- это для предотвращения высыхания верхнего слоя. А сушу- все подряд использую- и сушилку забиваю, и в духовку 2 противня. и сковородку...
Тоже на вкус и цвет- чай. С сагандайлей

Спасибо! Пульнуть в тя не могу пока, но я - запомню! Мы, секСтанты - народ памятливый..

[valerkisel]

Варер,фотку покажи,конин издёвочных,я слово волшебное знаю,пожалуйста

В понедельник возьму на работу фотик, и вечером Никите в ноги паду Пусть вставит фотки
Дайче попробовал сделать по прописи, и в результате все сломал

[nikokuk]

Всем доброго утра и хорошего настроения! На С.З.Родины +14 ,посерело небушко...ща брызнет ... Но мы уже привыкшие ...Не скриплю...встала галера на тех обслугу...,неделю стоим....

Доброе утро.Вадим и Жанна,с днем рождения вас,здоровья вам крепкого.

Присоединяюсь к поздравлениям!!!!!!!!!

Я - многосекстант.. я еще детей по лесу вожу, по горам и по морям. Страшный я человек!
..Одна тонкость интересует: после подвяливания и измельчения "доводил" массу в кастрюле (нерж) под крышкой с дырдочкой. Вопрос: можно так? И уплотнять ли массу? В общем, именно про этот этап. А сушил на здоровенной сковороде керамической, пару часов, на еле-еле включенной электроплите. В принципе, доволен результатом: на цвет и вкус - чай.   Но хваленого "цветочного" запаха почти нет, - слабенький такой..

Уплотнять конечно и лучше не в нержавейке ,а в банке стеклянной(3-5 литровой)

[valerkisel]

Можно, канешно, и в банке, но у меня минимально всегда ведро получается. 10-12 лиртровое. Потому в нем и ферментирую.

[Дед Мазай и Малый]

В понедельник возьму на работу фотик, и вечером Никите в ноги паду   Пусть вставит фотки
Дайче попробовал сделать по прописи, и в результате все сломал

"Мы с Тамарой - ходим парой", привет от тырнетного диверсанта..

Всем здраствовать и набираться витаминов..

[Дед Мазай и Малый]

Можно, канешно, и в банке, но у меня минимально всегда ведро получается. 10-12 лиртровое. Потому в нем и ферментирую.

Вчера мне совсем другую траву показали (Маратка котору показывал воняла мятой), местные её называют Иван чаем, они просто её сушат в тени и этакую заваривают.., пойду в тему по Копорскому схожу ышо фоты гляну, оно - не оно..

[ZloyGnom]

Вчера мне совсем другую траву показали (Маратка котору показывал воняла мятой), местные её называют Иван чаем, они просто её сушат в тени и этакую заваривают.., пойду в тему по Копорскому схожу ышо фоты гляну, оно - не оно..

Кузьмич приехал ,наверна прима закончилась

[Мотоциклист]

Всем привет!

Я - многосекстант.. я еще детей по лесу вожу, по горам и по морям. Страшный я человек!
..Одна тонкость интересует: после подвяливания и измельчения "доводил" массу в кастрюле (нерж) под крышкой с дырдочкой. Вопрос: можно так? И уплотнять ли массу? В общем, именно про этот этап. А сушил на здоровенной сковороде керамической, пару часов, на еле-еле включенной электроплите. В принципе, доволен результатом: на цвет и вкус - чай.   Но хваленого "цветочного" запаха почти нет, - слабенький такой..

Серега, уплотнять слегка,как бы приминать. Нержу я боюсь использовать, ибо щавелевая кислота в массе в достаточном количестве...
Лучше стекло или эмалированный тазик, я в пластиковом ферментирую.
А вкус и запах ОЧЕНЬ сильно зависит от места сбора - я опять в этом убедился неделю назад. Собранный на лугу цветущий и процесс ферментации запустил быстрее и пока вез его в мешке он уже начал греться и пахнуть приятно.
А молодой,только начинающий закладывать бутоны, собранный месяц назад - хуже запускался и дольше ферментировался.Получился вкусный,но не такой крепкий и без запаха и вкуса сухофруктов,а с более цветочным запахом и привкусом какого-то разнотравья,вот как в свежем сене лежишь,в котором и ромашка и клевер и прочее присутствует,вот такой оттенок присутствует в кружке во время пития, у меня кружка большая,широкая,нос туда сунешь....хорошо...ароматерапия.

Кузьмич, мятой пахнет всего три травы :
мята
душица(она же кстати орегано зовется в Италии)
мелисса(хотя она малость лимонным оттенком отдает)

[valerkisel]

Вчера мне совсем другую траву показали (Маратка котору показывал воняла мятой), местные её называют Иван чаем, они просто её сушат в тени и этакую заваривают.., пойду в тему по Копорскому схожу ышо фоты гляну, оно - не оно..

Кузьмич, да ты 100500 раз кипрей видел, его вдоль дорог дофига растет. Длинные тычины с узкими листиками и столбиком розовых цветочков поверху. Целые поля его бывают, и на горельниках- вал!

[Kostian]

Привет всем!

У Костяна надобно с римского шлема отломать, самое то будет
И гимнастёрку  с галифе экспроприировать для  ношения ордена... ну и видок будет

Низяяя! Мысли таковые, на корню пресекать надобно!

Вадим/ ст.матрос   - с днём рожденья друже!

Геннадий ,  поздравьте Жанну Прекрасную с датой. Долгих и счастливых лет. Крепкого здоровья.Взаимопонимания и семейного благополучия.

Присоединяюсь к поздравлениям! Крепкого здоровья и всего самого лучшего!

Сейчас приходил один коллекционер- кофу пивнуть, пообщаться. Увидел у меня на стенке конину на ленточках, и прицепился- продай, иначе не уйду   Продал 4 штучки. По 500.. Теперь я сказочно богат и счастлив

Приходил попить... Спецом заташшыл!

Сообщение отредактировано Kostian: Jul 4 2014, 10:54

[ZloyGnom]

В понедельник возьму на работу фотик, и вечером Никите в ноги паду   Пусть вставит фотки
Дайче попробовал сделать по прописи, и в результате все сломал

Валер,ты самый лучший Валера .Вот так в одночасье можно изменить судьбу человека,с нетерпением буду ждать понедельника

Сообщение отредактировано ZloyGnom: Jul 4 2014, 11:04