Клуб саксаулов

[pavel_ll]

Юра,у меня жена тоже солит обалденно,кто пробовал - все в восторге.

Резюме: соли как знаешь. Добавь немного специй или не добавляй. И будет счастье.

[nikokuk]

Это Паша не чёрные грузди,это такие красновато-коричневатые,типа глодух...

[pavel_ll]

Это Паша не чёрные грузди,это такие красновато-коричневатые,типа глодух...

Коль, так они такие и есть. На срезе и по пластинке млечный сок. Горький на вкус. Черной шляпка становится после засолки. Или скорей фиолетовой.

[nikokuk]

Только глодухи серые,сопливые такие, а горькухи они сухонькие...края шляпки не так сильно подвёрнуты как у волнух.
Но собирают их обычно в годы,когда грибов нормальных мало,от тады и глодухи и валуи и прочая,прочая идёт в ход...

[nikokuk]

Коль, так они такие и есть. На срезе и по пластинке млечный сок. Горький на вкус. Черной шляпка становится после засолки. Или скорей фиолетовой.

Точно А чёрный груздь ,хоть и не особо он некоторым нравится(что его чистить сверху надо,ну....поскрести),гриб хороший,не хуже белого и жёлтого груздя.
Я как представил его на тарелочке,под сметанкой....ААААААААААААААХ!

[pavel_ll]

Только глодухи серые,сопливые такие, а горькухи  они сухонькие...края шляпки не так сильно подвёрнуты как у волнух.
Но собирают их обычно в годы,когда грибов нормальных мало,от тады и глодухи и валуи и прочая,прочая идёт в ход...

Коль, у вас слишком много названий В наших местах было два вида грибов. ГРИБ и ужаки.
А вообще груздь на разной почве разный. Мне так, кажется

[Olegovich]

Только глодухи серые,сопливые такие, а горькухи  они сухонькие...края шляпки не так сильно подвёрнуты как у волнух.
Но собирают их обычно в годы,когда грибов нормальных мало,от тады и глодухи и валуи и прочая,прочая идёт в ход...

Правильно однако! Паш на твоей фотке именно черный груздь,есть у нас и белый и желтый..а я говорил про "серушки",это совсем другое,для солки незаменимый гриб! В ассорти особенно,эх!....................Разбавлю грибную тему анекдотом,старенький,но жизненный -Девушка,Вы замужем?-Нет.-А почему?-Да я не знаю...И пробуют,и хвалят,а не берут ....

[nikokuk]

Коль, у вас слишком много названий   В наших местах было два вида грибов. ГРИБ и ужаки.
А вообще груздь на разной почве разный. Мне так, кажется

Точно,в литературе их много описано, у нас водится четыре:белый+сухарка,жёлтый и чёрный.

[nikokuk]

Я тоже разбавлю тему Надпись над унитазом-"Не льстите себе-подойдите ближе..."

[pavel_ll]

Чичас глянул, точно. Есть черный груздь, а есть горкуша. Хотя отличий не нашел Только размером Но все равно-ужака

[Мотоциклист]

Коль, так они такие и есть. На срезе и по пластинке млечный сок. Горький на вкус. Черной шляпка становится после засолки. Или скорей фиолетовой.

Я раз в детстве их нарезал в лесу,этих вот ,что на фото,чернушек и потом рукой под глазом почесал....пипец,как от перца жгучего эффект.

Я тоже разбавлю тему   Надпись над унитазом-"Не льстите себе-подойдите ближе..."

Николай,как ты попал в туалет у меня на работе?

Сообщение отредактировано Мотоциклист: Oct 7 2010, 16:18

[nikokuk]

Вот ещё слатенький...

Вложенные файлы
 untitled.bmp ( 441.05Кб ) Количество скачиваний: 84

[lesHoy]

короче грибники хреновы достали. Им грибы а ты тут слюной давись. еще хоть одно слово о грибах и пожалуюсь председателю. скоро язва желудка будет

[pavel_ll]

короче грибники хреновы достали. Им грибы а ты тут слюной давись. еще хоть одно слово о грибах и пожалуюсь председателю. скоро язва желудка будет

И это пишет человек в чьих местах море белых, опят и маслят
Груздь желтый
Груздь настоящий или белый
Груздь осиновый
Груздь черный, чернушка
Подгруздок белый, сухарь или сухой груздь
Подгруздок черный, чернушка
О как!
Коля, чет он мне напоминает

[Olegovich]

Вот ещё слатенький...

Коль,этот есть не надо,давай Сереге отошлем ....,он как раз против язвы

[Мотоциклист]

Николай,эту страшную фиолетовую поганку собрал мой отец и она ему очень нравилась,а еще он какие то зеленые с бахромой жуткие грибы собирал,соленые были изумительны. Видимо несъедобных грибов намного меньше чем съедобных

[lesHoy]

Коль,этот есть не надо,давай Сереге отошлем ....,он как раз против язвы

Все завтро иду в охот общество чтоб выдали лицензию на отстрел грибников. силы мои кончились. пойду валерьянки абрикосовой накапаю чтоб хоть чуть успакоится

[pavel_ll]

Николай,эту страшную фиолетовую поганку собрал мой отец и она ему очень нравилась,а еще он  какие то  зеленые с бахромой жуткие грибы собирал,соленые были изумительны.  Видимо несъедобных грибов намного меньше чем съедобных

Олег, мне один дедуля рассказывал. В Белорусском полесье можно круглый год грибы собирать. Только нужно знать, где искать. В основном все съедобный. Мы утратили знание о них.

[Мотоциклист]

Ладно ладно,грибов у него нету,а трехметровых людей откуда увидел?Точно грибов поел перед этим

Паш,даже в справочнике много есть,чего почти никто не знает.Чего там говорить,деды в деревне забыли какие грибы съедобные.Тока сыроежки да белые с подосиновиками помнят.Я был удивлен этим явлением еще 12 лет назад.

[pavel_ll]

А ничего особенного. Я же писал в грибных местах Украинского и Белорусского полесья, местные понимают грибы-лисички, маслята, опята, белые, подберезовики и подосиновики, рыжики. Ну еще на худой конец-сыроежки. Все остальное-ужаки. Есть нельзя. А зачем, их же много.