Клуб саксаулов

[Мотоциклист]

хорошенький мальчишечка и взгляд интересный   Чам приманивали веселое выражение лица, поди новой игрушкой?

Ну взгляд у меня с тех пор ....развился А приманивать не надо было - сказали улыбадзе - значит улыбадзе.)))Я всегда по жизни с юмором.

Серега,в ельниках при безветрии утром в тишине слышно ,как ОНИ грызут дерево.Жуков тьма.Скоро всё сожрут.

PS В Аргуса и Травника стрелял.Попал.

Поправка сути не меняет, дяденька!

У нас тоже нет корней, зато всем известно выражение "мои корни...", "корень рода ....."

А меня с детства интересует кто вот эти - "люли мои люли"

Сообщение отредактировано Мотоциклист: Aug 25 2013, 22:48

[ЛозаХодящая]

А меня с детства интересует  кто вот эти - "люли мои люли"

А енто родственники тро-ло-ло (надеюсь ссылку на песню давать не надо?)

Сообщение отредактировано ЛозаХодящая: Aug 25 2013, 22:48

[Мотоциклист]

А енто родственники тро-ло-ло (надеюсь ссылку на песню давать не надо?)

ЭЭЭ,слющяй,зачем ссылка? Я это трололо еще помню в черно-белом телике типа "Рекорд-В"

Вопрос к ДС - купил я это.
http://www.restoranonline.ru/liteProduct/show/id/112844
Вкусно.Но ведь Дим,ща скажешь - "фи" ?
Я настоящий не пробовал ессно.Но что-то мне подсказывает ,что он острый.А тут почти диетический.Это же неправильно,да?

А еще на стыке Владимирской Ярославской и Московской в сельпо купил молдавского коньячку 5 летнего "Мэрцишор",прям как когда-то в 90х "Белый Аист",который сейчас - просто бормотуха,наверное поддельный весь.На удивление в области величайшее разнообразие спиртного на любой вкус и кошелек.А во Владимирской еще и нет ограничения - продается круглосуточно.

...оп-па - я Драндулетыча подстрелил

Сообщение отредактировано Мотоциклист: Aug 25 2013, 23:03

[Дайм]

Вопрос к ДС - купил я это.
http://www.restoranonline.ru/liteProduct/show/id/112844
Вкусно.Но ведь  Дим,ща скажешь - "фи" ?
Я настоящий не пробовал ессно.Но что-то мне подсказывает ,что он острый.А тут почти диетический.Это же неправильно,да?

Настоящий острый, но не очень, туда идут зеленый и красный перцы кружочками, правда жареные, острота несколько теряется. Чеснок, лук и лавровый лист обязательно. Баклажан не чищеный, от него классная горчинка.
Вкус представил? Потому и стремно, что твой пресный.
Это хоровац готовят пресным, для шашлыка и вместе с ним, а аджапсандал...мммм...надо раз попробовать

Потерпи, ща напишу свой рецепт...

[БУЯН]

Настоящий острый, но не очень, туда идут зеленый и красный перцы кружочками, правда жареные, острота несколько теряется. Чеснок, лук и лавровый лист обязательно. Баклажан не чищеный, от него классная горчинка.
Вкус представил? Потому и стремно, что твой пресный.
Это хоровац готовят пресным, для шашлыка и вместе с ним, а аджапсандал...мммм...надо раз попробовать

Потерпи, ща напишу свой рецепт...

Дима,хоровац на мой взгляд уже вкусней аджапсандала,только потому что готовится на костре а не на сковороде,он запекается а не жарится. Мне кажется пора собраться,попить кофе и обсудить данный вопрос в тесной обстановке,как следует. Доброй ночи всем.

[Дайм]

Ладно, слушай...
Берем кастрюлю на 5л. Режем кольцами много лука, короче на дно приличный слой. Лук слека пассивируем на сковородке с маслом.
Режем кружками очищенные помидоры (еще слой). Кружками же режем баклажаны среднего размера. Кружки не толстые, не больше 5мм. Нечищенные!

Нарезанные кружки баклажанов поджариваем на сковородке, до коричневатого цвета. Это самое трудоемкое и уйдет уйма подсолнечного масла.
Баклажан должно хватить на три-четыре слоя в два кружка толщиной.

Теперь режем- болгарский перец двух-трех цветов по паре штук, больше для красоты конечного продукта, по одному красному и зеленому острому перцу.

Все это прежде слегка обжариваем, я обычно работаю на двух сковородках,
и укладываем все послойно. Сверху еще слой помидоров и лука.
Плюс слои пересыпаются зеленью- петрушка и киндза, по пучку. Штук шесть порезаных не мелко зубка чеснока и три-четыре листика лаврушки.

Весь этот мемориал посыпаем солью, закрываем крышкой и на медленный огонь. Воду не добавлять, сока помидоров и подсолнечного масла, впитанного в баклажаны должно хватить.
Потомится в слабом булькотении с полчаса- и готово.
Есть можно горячим и холодным.

Вариант с мясом- еще пару слоев мелкими кубиками поджареной говядины или ягнячьих ребрышек.

Как ты понимаешь, конечный продукт похож на тот магазинный, как я на Элизабет Тейлор

Дима,хоровац на мой взгляд уже вкусней аджапсандала,только потому что готовится на костре а не на сковороде,он запекается а не жарится.

Мне кажется пора собраться,попить кофе и обсудить данный вопрос в тесной обстановке,как следует.                

Я ж и написал, что "вместе с ним", с шашлыком.

А встречаться я с вами уже боюсь, разорюсь на Фестале или Мезиме. Последний раз чуть не сдох от твоих кулинарных изысков, но оторваться не мог, пришлось стонать, но жрать

[Мотоциклист]

Дим,спасибо! Очень вкусно написАл.
Насчет пресного - нет,он вкусный и не пресный,но не острый.Я люблю острое,но низя мне его.Хотя я и плюю обычно на запреты.В армянском магазине брал той осенью перец в масле с чесночком - один перчик - и ты уже сын Змей Горыныча
А на костре Муравьишка всегда делает овощи.Получается обалденно вкусная смесь.

[BPD]

Грибы превратились в рагу вместе со вкуснейшим кабачком, чешуя мирно определилась и улеглась в альбом.. Пойду и я - книжки читать, сидя на спине отдыхать.. Ведь грибы - пошли, и значит завтра - опять в лес... Доброй всем ночи!!

Сообщение отредактировано BPD: Aug 25 2013, 23:56

[Дайм]

Дим,спасибо! Очень вкусно написАл.
Насчет пресного - нет,он вкусный и не пресный,но не острый.Я люблю острое,но низя мне его.Хотя я и плюю обычно на запреты.В армянском магазине брал той осенью перец в масле с чесночком - один перчик  - и ты уже сын Змей Горыныча
А на костре  Муравьишка всегда делает  овощи.Получается обалденно вкусная смесь.

По настоящему шашлык в Армении готовят только так- сначала на первом огне пекут мелкие баклажаны, помидоры и болгарский перец, потом женщины всю эту обгорелую срань чистят, а мужики готовят мясо на шампурах.
НО! Потом в в кастрюлю складывают давленые руками овощи и готовый шашлык, премешивают, накрывают крышкой и ставят на угли томиться.
И вот это блюдо ТОЛЬКО и называется хоровац (переводится, как жареное, прилагательное)

[Дайм]

Сергей спасибо
Процитирую только Андрея/агб с Есениным:

В грозы, в бури, в житейскую стынь,
В дни тяжёлых утрат, и когда тебе грустно,
Казаться улыбчивым и простым-
Самое высшее в мире искусство.

[БУЯН]

Ладно, слушай...




А встречаться я с вами уже боюсь, 

А ты небойся! Страшно бывает в первый раз. Потом привыкаешь. Ну а потом тебе даже понравится.

[BPD]

Сергей спасибо
Процитирую только Андрея/агб с Есениным:

В грозы, в бури, в житейскую стынь,
В дни тяжёлых утрат, и когда тебе грустно,
Казаться улыбчивым и простым-
Самое высшее в мире искусство.

...Дык.. не за что.. Вот - вам:

«Искусство принадлежит народу. Оно должно уходить своими глубочайшими корнями в самую толщу широких трудящихся масс. … Оно должно объединять чувство, мысль и волю этих масс, подымать их"... В.И.Ульянов (Ленин)..
..Все, я - спать. Крупский - это если не "наше все", то "наше многое"..

Сообщение отредактировано BPD: Aug 26 2013, 00:02

[Дайм]

А ты небойся! Страшно бывает в первый раз. Потом привыкаешь. Ну а потом тебе даже понравится.

Уговорил... Свистите, усегда готов

[GHOST]

А ты небойся! Страшно бывает в первый раз. Потом привыкаешь. Ну а потом тебе даже понравится.

Пипец старые Ramsy.

[Дайм]

Пипец старые Ramsy.

Старых тут не бывает. Бывают не новые...

[Мотоциклист]

По настоящему шашлык в Армении готовят только так- сначала на первом огне пекут мелкие баклажаны, помидоры и болгарский перец, потом женщины всю эту обгорелую срань чистят, а мужики готовят мясо на шампурах.
НО! Потом в в кастрюлю складывают давленые руками овощи и готовый шашлык, премешивают, накрывают крышкой и ставят на угли томиться.
И вот это блюдо ТОЛЬКО и называется хоровац (переводится, как жареное,  прилагательное)

Вот,чувствуется рука мастера.Я долго не мог найти правильное определение того,что получается из овощей после мангала
Мы еще в кастрюлю томиться ко всему вышеперечисленному кладем слегка обжаренный лук,остающийся от шашлыка,ну тот с которым мясо мариновалось.

[Дайм]

Вот,чувствуется рука мастера.Я долго не мог найти правильное определение того,что получается из овощей после мангала 
Мы еще в кастрюлю томиться ко всему вышеперечисленному кладем слегка обжаренный лук,остающийся от шашлыка,ну тот с которым мясо мариновалось.

Аббизательно! Просто это само собой разумелось, не написал.

Блеа-а...как я жрать хочу... Не, низзя, пошел я спать

[ЛозаХодящая]

Совести у вас нет! пока читала, чуть слюнями не захлебнулась а впереди еще предполагается спокойный безмятежный сон. Да разве ж уснёшь после ваших бесед о высоком?!

[Дайм]

Совести у вас нет!    пока читала, чуть слюнями не захлебнулась   а впереди еще предполагается спокойный безмятежный сон. Да разве ж уснёшь после ваших бесед о высоком?!

Наталья, да ты радуйся, что лично с Буяном не знакома
После него гостей не выносят, а выкатывают...

[ЛозаХодящая]

Наталья, да ты радуйся, что лично с Буяном не знакома
После него гостей не выносят, а выкатывают...

Да уж, видела я тот стол на фото - обожратушки!

Буян ваяет новый рецепт? Я точно не усну

Сообщение отредактировано ЛозаХодящая: Aug 26 2013, 00:29