Приготовление и очистка самогона.

[Петрович]

На зерне и варенье стабильно 93% на пяти тарелках в полуметровой царге.

2 Петрович: про автоматику не забывайте, время экономит не по децки! 

Удачи, Петрович! Жду отзывов!
Кстати, автоматика не только для спирта, она универсальна. Включил, настроил, и спать ушел.
Купишь еще, зуб даю! 

Вот и пришло время покупать автоматику. Краевед, как в воду глядел и остаётся с зубом.
Сергей, хотел спросить у вас , что шло в комплекте к вашей БКУ-07М и что нужно ещё отдельно докупать?

Сообщение отредактировано Петрович: Apr 18 2021, 08:50

[Краевед]

Мой заказ был таким:
Уплотнительная прокладка силиконовая 10,5х4 для соленоидного клапана
Набор вставок-жиклеров клапана отбора (0,5-2,0мм)
Датчик температуры, аварийный, проходной 06/07/ББ-2
Датчик температуры
Автоматика БКУ-07М
Достаточно толковые видео по этой автоматике (у Шульмана хуже):
https://www.youtube.com/watch?v=JwNwLLL6IeY&t=1106s
https://www.youtube.com/watch?v=2H0F1mx3oNo&t=53s
https://www.youtube.com/watch?v=kS2nUzrwVmM
Удачного приобретения, Виктор!
Кстати, 093 серия автоматики по отзывам поновее и функциональнее. Она также хорошо разжевана на том же канале. Если разница в цене не колышет, то посмотрите в ее сторону. Но, уже ничего не подскажу, лично не пробовал. А по 07М обращайтесь, если что.

Сообщение отредактировано Краевед: Apr 18 2021, 13:17

[Петрович]

Спасибо, Сергей!
Через неделю поеду в магазин.

[Мотоциклист]

Сегодня перегнал варенье.Жалко выбрасывать,столько труда,а с 2009 никто его особо не ел и оно тогось. Клубничное стало по виду мармелад,по вкусу и запаху - жженый сахар, ну и остальное не алё. 6 кг вареньев на кулерную бутыль,7 пакетиков дрожжей по 11 граммов "PODRAVKA" .Взял их,ибо саф момент пропал внезапно в близлежащих магазинах и не прогадал - запаха дрожжей вообще практически не было. Варенья были из черники,черноплодки,клубники,терносливы,голубики,черной смородины.Одна 800 граммовая банка черной смородины перебила ароматом все остальные варенья.С 15 литров браги вышло 4 литра 53 градусного с запахом советских черносмородиновых карамелек. Сейчас некогда возиться,огород зовёт,постоит малость,продолжу эксперименты.Варенья кстати ещё 6 кг осталось

[Soltek]

Я уже писал - у нас было много банок с голубикой. Тайга богата была на её. Заставлен весь подвал с ней был со времён развитого социализма. Варенье давно уже никто не ел. Оно засахарилось. Отец гнал самогон как развлечение. К этому времени он уже не пил. На мой армейский отпуск приготовил очередную порцию домашнего самогона. Чистый как слеза младенца, без похмельного синдрома и пьётся как живая вода или из родника. Самогоном даже не пахло.

...как-то на работе сказал что давно не пил настоящего самогона. И правда, с батиного самогона прошло уже много лет. Один товарищ с работы был с деревни. И как-то просит меня посмотреть у него дома компьютер. Пришли к нему, я за компьютер. А он говорит:
-Да брось ты его. Успеешь, потом посмотреть. Пошли самогон пить.
- А компьютер?
-Да ты же хотел самогона попить. Мне родня с деревни привезла. Айда за стол.

А там стол ломится и бутылка самогона в центре. Хорошо посидели.

[максюта]

Доброго времени суток. Про яблоки в тему. Душисто все с антоновки выходит. Это если в сторону кальвадоса. И очень хорошо выходит настойка хорошего ректефиката на сушеных яблоках. Она(настойка) получается маслянистая как бы. Душистая. И цвет как у вискаря. Ничего кроме яблок сухих ненадо класть. Желательно сладкие сорта

[Мотоциклист]

Вы один маленький нюанс не озвучили.А я как-то нарвался на это дело.Есть у меня сорт яблок ,очень сладкие,а шкурка с горчинкой.И я забыл об этой особенности,сушеные обычно в компот или так дети грызут. Я то забыл,а спирт свои обязанности не забыл и вытянул всю горечь в себя.В итоге получилось не как обычно,а сладко-горькая фигня.


Дополню тут,чтоб не писать подряд сообщения.

Сегодня,28 числа,перегнал второй раз то,что из варенья. Отсёк 170 мл голов и хвостов поллитра.Головы калькулятором не считал,ибо это не сахар,а сидел караулил и каждые 10 мин по запаху смотрел когда хватит.В итоге 2 литра 62 градусного. Очень мягкая получилась субстанция.Пахнет всё также плодовоягодной карамелькой , а во вкусе присутствует оттенок Амаретто Это стопудово от того,что терновое варенье было с косточками. В общем теперь надо на чём-то настаивать,а то черная смородина и др. ягоды смешанные в этом вареве перебивает всё.На дуб ставить при таком раскладе смысла никакого. Поэтому сейчас пойду на рынок за курагой
И самое главное - обратил внимание,что у меня какая-то ерунда с рассчетами.Было не 4 литра СС,как я выше говорил,а 3.6 ,поэтому и выхлоп не сильно большой.А как закралась ошибка - это вообще прикол.У меня мерный кувшин разбился и я взял полиэтиленовый,который жена купила в хозмаге,там метки "Вода","Сахар","Мука". Так вот оказалось,что у него метки неправильные.Кто бы мог подумать.Наливаю вчера воды поллитра,специально для проверки из поллитровой банки,а он показывает 0.65.

Сообщение отредактировано Мотоциклист: Apr 28 2021, 09:59

[rastrepa]

День добрый, есть у кого опыт разбавления СС березовым соком, стоит ли?

[Мотоциклист]

А в чем фишка?Вкуса,как такового, у сока не особо,а вот разных микроэлементов и сахара - в количестве.Может помутнеть ИМХО.
Я бы выпил сок так,для здоровья оно полезней.Вот "шампанское" из него - это да,интересная тема.Отец,помню,закапывал бутылки с соком,получалось что-то интересное,но мне,по возрасту сие было непонятно и недоступно))

[rastrepa]

Получилось интересно, сладенько, мягенько, не мутненько, одним словом свежий полезный березовый сок, в качестве консерванта 40% этиловый спирт. "-сочку что-ли попить... "

[mr.xXx]

День добрый, есть у кого опыт разбавления СС березовым соком, стоит ли?

Доброго. Ставил сахарный Сэм, а вместо воды березовый сок. Разницы не увидел. От слова совсем, как не пытался.

[Saranskii]

Коллеги, а какова оптимальная градусность сэма для постановки его на дуб (заливки в бочку)?

У кого какие мнения и наблюдения?

А насчёт сока - должно быть очень вкусно. Пробовал разбавлять яблочным - вещь. Почему бы и не берёзовым.

[fictilibus]

Всем ДобрА!
Коллеги, а какова оптимальная градусность сэма для постановки его на дуб (заливки в бочку)? У кого какие мнения и наблюдения?

На щепу ставлю 52-54, сэм симбиозный (солод+сахар), 1 мес. на щепе, после разбавления до питейной 40-41 и выдержки не менее 5 мес. с продувкой аквариумным компрессором (один раз в 35-40 дней), вполне хороший "4++" продукт.

Ставил крепостью (60-65) по той же схеме, вкус вроде правильный, но показалось чего то не хватает и послевкусие менее продолжительное. Х.З. может в следствии бОльшего объема воды для разведения до 40-41 .

Пробовал сразу на щепу 41-43, при сроке выдержки 1 мес. на щепе и 5 мес. созревания с продувкой аквариумным компрессором (3-4 раза), вкус не полноценный, слабо насыщенный, в общем не правильный.

При заливке в бочку, как минимум нужно учесть её объем, а так же при какой температуре и сколько времени будет выдерживаться, так как от этого зависит снижение или повышение крепости. Чем выше температура при выдержке, тем больше спирта потребляют "Ангелы" и соответственно конечная крепость меньше.
Коллеги использующие бочки, точнее просветят.

С уважением,

Сообщение отредактировано fictilibus: May 2 2021, 19:46

[Saranskii]

Согласен! Такие же наблюдения.

90+ дубом не насыщается от слова "вообще". Стояла банка 1,5 года - как вчера поставил.

42 - насыщается, но настолько медленно и неуверенно, что я ХЗ сколько ей нужно стоять до готовности.

60+- - самая оптимальная градусность для постановки на дуб.

Это я к тому, что однозначное мнение в инете почему заливают 60% - типа экономия бочек. А, проведя опыты, понимаешь, что это не экономия, а оптимальная градусность.

Всем добра и доброда!

[gogench]

50-55. А на самом деле, сколько стоять. В бочке теряет 3-4 гр в год. Вот и считайте.

[Saranskii]

50-55. А на самом деле, сколько стоять. В бочке теряет 3-4 гр в год. Вот и считайте.

В зависимости от влажности места хранения. Может и подняться спиртуозность.

[Мотоциклист]

Ставлю на 60. Но держу не более недели,если больше,то мой чуткий нюх говорит о том,что я нахожусь в столярной мастерской Может дуб ярославский неправильный? Народ говорит про полученный продукт - всё отлично.

Теперь о праздниках.9 мая был в гостях.Соседи позвали за стол.Настоящий праздничный стол,как в СССР,с салатами,горячим и пр.закусками.Напитки у соседей исключительно свои.Простой СЭМ,можжевеловка,клюква и облепиха.
Ягодное не пробовал,а обычную 4 рюмки (35 мл) под отличную закуску.Без запаха,мягкая,вполне себе ничего.Ушёл трезвым. НО...Через пару часов так нахлобучило вдруг,что выпил полпакета сока,потом кофе с лимоном и часа 3 ещё смотрел телик,пока кофе не перестал действовать и можно было уже и поспать,ибо 2.30 ночи. На следующий день спросил - чё это мы пили? Оказалось жена соседа гонит так,как её научила бабушка.На тазиках.Никакого аппарата нет,хотя люди более чем обеспеченные и могут купить любой.И гонит всего один раз. Офигеть. Сосед сказал - а нам и так хорошо.Больше они меня в гости не дождутся )

[rastrepa]

Добрый день, такая же ситуация с моим двоюродным.... Аппарат 50х годов... Гонит 1 раз, по типу тазиков. Хрень редкостная получается. Отдаю за так свой старый прямоток- говорит воды много будет расходовать, а второй перегон-потери спирта. Не бедствует. И пойми их.... Недавно учил друга гнать на колонне, он год оказывается гнал без работы на себя, постоянно газом подгонял погон, в итоге укрепленный вонючий Сэм получал, а жаловался на аппарат.

[Мотоциклист]

Не ,ну ладно по незнанию и недообучению,но целенаправленно делать такое - не понимаю.

[Краевед]

Не ,ну ладно по незнанию и недообучению,но целенаправленно делать такое - не понимаю.

На продажу. Главное, чтобы в бюджет алкоголиков цена укладывалась. В начале этой ветки человек головы на лес менял, потом пропал, толи стыдно стало, толи нет.