Приготовление и очистка самогона.

[Saranskii]

Ясно. Упустил. Но и всё равно сверху горячее, чем снизу быть не может.

[Краевед]

Ну, версия есть. Сегодня начал перегон браги. Куб 50 л. + ТЭН 3квт., пленочная колонна ПК2500 от ХД4, все как обычно. Разгон на 2.7 квт., больше сеть не тянет, отбор на 2 квт. прямотоком. Т начала отбора 88.5С в кубе, 89С в верху колонны. Отбор, как всегда, в норме. Потом убавил мощность на ТЭНе с 2 до 1.5 квт. Скорость отбора упала на 30%, но одновременно упала и температура в колонне до 86С, в то время как температура в кубе продолжила оставалась неизменной. Затем постепенно начали расти Т и в кубе, и в колонне, но Т колонны все время перегона оставалась ниже Т куба примерно на 1 градус. Напрашивается вывод: Т в колонне зависит от мощности на ТЭНе и при превышении определенного предела начинает превышать Т куба.
Попробуйте поиграться с напряжением на ТЭНе при первом прямом перегоне браги, это можно сделать простым китайским регулятором. Интересно стало, прав я, или нет?

[rastrepa]

Кожухотрубник в режиме подстил лишён этих выкрутасов, и производительность выше.

[Аверьяныч]

Здравствуйте заказал Симпл 2.0,хотелось бы услышать отзывы, если кто пользуется данным девайсом.

[gogench]

Здравствуйте заказал Симпл 2.0,хотелось бы услышать отзывы, если кто пользуется данным девайсом.

это шутка? имхо, самогонный аппарат за 200 000 руб покупают или очень осмысленно или а вам не пофиг? если 200 тыс вам не большие деньги , ну подарите потом кому-нибудь если что.

[Аверьяныч]

это шутка? имхо, самогонный аппарат за 200 000 руб покупают или очень осмысленно или а вам не пофиг? если 200 тыс вам не большие деньги , ну подарите потом кому-нибудь если что.

Нет не шутка,просто хочется получить качественный продукт для себя и друзей,цена его с автоматикой и полной комплектации не 200т.а 600т

[gogench]

Нет не шутка,просто хочется получить качественный продукт для себя и друзей,цена его с автоматикой и полной комплектации не 200т.а 600т

качественный продукт получается на оборудовании за 20 тыс. но, это для себя. если для себя и друзей, объем побольше, автоматика, тыс 70 будет. за раз можно 20 литров продукта получать. из 100 литровой бочки браги.

не беспокойтесь, за 600, с автоматикой будет все хорошо. правда, не лучше чем за 20, но и не хуже.

и еще. на выходе вы получите или спирт, 800 руб за 5 литров, или дистилят для выдержки в бочке, который до вискаря дотянет через 5 лет выдержки. если получится. и это будет дикий вискарь, ароматнее промки, но не дотянет кое в чем.

в общем, подарите потом, я думаю.

Сообщение отредактировано gogench: Jan 17 2021, 00:21

[Петрович]

Нет не шутка,просто хочется получить качественный продукт для себя и друзей,цена его с автоматикой и полной комплектации не 200т.а 600т

Попробуйте зайти на сайт "Винокуры из Беверли Хилз", там точно найдутся те, кто использует подобные аппараты.
А в остальном выше вам уже ответили по существу.

[Краевед]

Завуалированная реклама, думается

[Аверьяныч]

Завуалированная реклама, думается 

Здравствуйте какая Реклама? Я для себя приобрёл это Оборудывание и просто хотел поделиться ,выслушать разные мнения.я понимаю ,что качество можно получить и на более бюджетном Оборудывание, но захотелось именно это👍В конце 80 годов приобрёл вишнёвую восьмёрку до Москвы доезжал за 2 часа,сейчас на LХ 570 тоже добираюсь за 2 часа😊 Есть ли разница?

[Аверьяныч]

Да,если кого-то задел извините редко пишу, а тут на карантине захотелось по трындеть 😎

[gogench]

Завуалированная реклама, думается 

аппаратов за 200+? не думаю, там свой сегмент покупателя, который или сам все решил или окучивается индивидуально. у остальной публики рефлекс однозначен.

[Аверьяныч]

качественный продукт получается на оборудовании за 20 тыс. но, это для себя. если для себя  и друзей, объем побольше, автоматика, тыс 70 будет.  за раз можно 20 литров продукта получать. из 100 литровой бочки браги.

не беспокойтесь,  за 600, с автоматикой будет все хорошо. правда,  не лучше чем за 20, но и не хуже.

и еще. на выходе вы получите или спирт, 800 руб за 5 литров, или дистилят для выдержки в бочке, который до вискаря дотянет через 5 лет выдержки. если получится. и это будет дикий вискарь, ароматнее промки, но не дотянет кое в чем.

в общем, подарите потом, я думаю.

Подскажите пожалуйста,а Вы используете Бочки какого производителя? Первые (по 100л и 50литров) заказывал в Геленджике бондарь Бабюк,не понравились две возвратил назад,теперь заказываю только в <Кубанский Бондарь > средний обжиг (не Реклама😋)

[gogench]

использую. их у меня аж 2, 3 и 5 литров. одна куплена в магазине колба, другую мне подарили. производитель обеих не известен, одна среднего обжига, вторая без обжига. обе "кавказский дуб", меня устраивают.
понимаете, я гоню литров 20 готового продукта за год в среднем. партиями по 2-5 литров. настаиваю больше на колышках дубовых, реже бочки . бочки больше для сидра.

[Аверьяныч]

В этом году тоже заготовил яблочное Вино (закрепил до 12) и залил две Бочки по 100л

[Петрович]

Ну, версия есть. Сегодня начал перегон браги. Куб 50 л. + ТЭН 3квт., пленочная колонна ПК2500 от ХД4, все как обычно. Разгон на 2.7 квт., больше сеть не тянет, отбор на 2 квт. прямотоком. Т начала отбора 88.5С в кубе, 89С в верху колонны. Отбор, как всегда, в норме. Потом убавил мощность на ТЭНе с 2 до 1.5 квт. Скорость отбора упала на 30%, но одновременно упала и температура в колонне до 86С, в то время как температура в кубе продолжила оставалась неизменной. Затем постепенно начали расти Т и в кубе, и в колонне, но Т колонны все время перегона оставалась ниже Т куба примерно на 1 градус. Напрашивается вывод: Т в колонне зависит от мощности на ТЭНе и при превышении определенного предела начинает превышать Т куба.
Попробуйте поиграться с напряжением на ТЭНе при первом прямом перегоне браги, это можно сделать простым китайским регулятором. Интересно стало, прав я, или нет?

Приветствую!
Наконец то перегнал СС, использовал медную тарельчатую вставку 500 мм хд-2. Ваша версия подтвердилась, при медленном перегоне на пониженном ТЭН, температура в кубе была выше, чем температура в дефлегматоре, все в порядке.
Вобщем, все прошло нормально, сэм получился неплохой, но обещанных 91-92° добиться не удалось. Получилось в пределах 86-88°. Для фруктового сэма под дуб очень даже нормально, а вот водочки приличной не получится, увы.
Что еще не понравилось. Долго гонит. Весь процесс второй перегонки занимает около 12 часов с выходом около 5 литров сэма крепостью около 87°. Ёмкость бака 37 литров.
На старом медном прямотоке типа "Мадрид", у меня за это время получилось бы выгнать литров 10 сэма второй перегонки за 3-4 подхода с кубом 24 литра и крепостью в районе 70°. Да, такой сэм требует долгой выдержки на дубе, но в принципе вполне приличный, а порой и очень приличный получался.
Да, новый аппарат очищает лучше, но возни больше и долго...долго. Но, это был мой первый опыт с ним, думаю, пристреляюсь и подберу оптимальный режим.

[Краевед]

Да, второй перегон процесс длительный, сначала разгон, потом работа колонны "на себя", далее капельный отбор голов, затем отбор тела. У меня на ректификации/недоректификации технология перегона такая:
- в кубе 25-30 литров спирта-сырца (СС) крепостью 28-35%;
- разгон при 2.5-3.0 квт. на ТЭНе около часа;
- работа колонны "на себя", 1.5 квт. на ТЭНе - 120 минут (за это время в колонне по высоте выстраиваются и разделяются фракции головы-тело-хвосты, минимальное время считается 45-60 минут);
- отбор голов капельно, 1.5 квт. на ТЭНе, 1-2 капли в секунду, обычно около пяти часов. Объем голов определяю в 10% от заранее подсчитанного объема абсолютного спирта, получаю 0.85-1.0 л. голов;
- отбор тела, 1.5 квт. на ТЭНе около 20 часов на ректификационной колонне, около 16 часов на тарельчатой, скорость отбора около 0.75-0.85 литра спирта в час.
Как видно из моей технологии перегонки, процесс весьма длительный, но это компромисс, направленный на качество получаемых спирта или недоректификата. Важно найти свой баланс между скоростью перегона и этим самым качеством. Оборудование позволяет перегон на большей мощности на ТЭНе, колонна справляется вполне, но вот качество продукта на выходе страдает, проверено. Ну, и здорово выручает автоматика, включил, настроил, и ушел спать. Утром проснулся, проконтролировал, ушел с собакой. Потом занимаюсь своими делами, лишь изредка поглядывая на оборудование. Первую тонну браги перегонял вручную, регулируя отбор зажимом Гофмана. Гемор еще тот! Правда, тогда и куб был поменьше, и колонна попроще.

[gogench]

Возьму за основу ответ Краеведа

технология перегона такая (новая 5-ти тарельчатая колонна 375 мм):
- в кубе 10 литров спирта-сырца (СС) крепостью 25-30%;
- разгон моим нагревом около 30 мин (газ, потом на плитку)
- работа колонны "на себя", 20 мин. Потом начинаю потихоньку душить дефлегматор, в результате где-то за 40 мин начинают идти головы. Имхо, 40 мин на себя более чем. Нагрев на плитке около 1 кв, я больше по барбатажу тарелок ориентируюсь.
- отбор голов капельно, 5 капли в секунду или даже быстрее. Я не сторонник очень медленного отбора голов. планируемые 10% по СС отбираются за те же 20 мин.
- отбор тела, литр в час. Это соответствует параметрам моего оборудования и нагреву. Погон идет 92 % где-то. обычный спиртометр, тарированный до 90%, тонет ниже отметки 90%. До 95.5 идет совсем чистое тело по запаху, от 95.5 до 96.5 - ароматное. Мешать его или нет в погон - вопрос выбора. От 96.5 до 97 нижние тарелки не потеют, т.е., вроде как еще идет погон, но я его уже в хвосты заворачиваю.

Итого 2.5 литра (а с 10 литров СС получается где-то так) получается выгнать за 3 с не большим часа.

Погон до 95.5 вполне идет на ароматную водку - в него чайную ложку декстрозы на 0.5 литра разбавленного продукта и постоять. Но, я все до 60% и на дуб ставлю.


На прямотоке с 2-мя перегонами уже СС у меня то же время получалось, пока первый перегон, барду слить, сполоснуть, второй поставить , нагреть, там помедленнее выгон. Те же 3 часа где-то.

[Петрович]

Краевед, gogench- спасибо!
Очень толково все расписали, это поможет мне шлифануть процесс под свои возможности.

[Петрович]

У меня по зиме есть одно большое неудобство в перегоне, это отсутствие водопроводной воды для охлаждения с постоянно одинаковой температурой. Гоню на даче, а там колодец, количество воды ограничено, поэтому воду предварительно набираю в бочку и потом с помощью аквариумного насоса запускаю по кругу. Когда вода нагревается, то меняю. Это очень неудобно, особенно при таком длинном цикле, нужно постоянно отслеживать этот момент. Летом проще, воду для охлаждения качаю насосом из речки, ограничений нет. Расход воды примерно 60-70 литров час.