Приготовление и очистка самогона.

[mr.xXx]

Всем здравствовать.

Как-то недавно задавал вопрос о потерях при выгонке. И вдруг внезапно меня осенила одна умная мысля о разведении сэма)))

Может быть кому - то будет полезно.

Вот смотрите, когда мы прекращаем гнать при определённой температуре в кубе, кубовый остаток будет иметь определённую спиртуозность.

Например, готовый продукт второй перегонкой я гоню до температуры в кубе 92 градуса. Что это означает? Это означает лишь то, что кубовый остаток будет иметь спиртуозность в 11%.

Теперь расчёты - Имеем 10 литров 40% сырца. Или же, 20 литров (примерно) 20% сырца.

Так вот, если гнать первый вариант, то, если считать готовый продукт 65% крепости,  мы, в итоге, получим (общее кол - во АС = 4 литра) примерно 5,6 литров готовой продукции со спиртуозностью 65% и 4,4 литра кубового остатка со спиртуозностью 11%. Таким образом, мы теряем примерно поллитра АС.

Теперь разбавляем наш сырец до 20% и гоним. Мы получим примерно 3,5 литров готовой продукции 65% и 16,5 литров кубового остатка крепостью в 11%.

Получается, 2 литра спирта мы просто оставили в кубе и, в итоге, выльем.

И это понимание мне пришло на 7-8 год занятия сэмом. Вот такой я тупой.

Вот ещё про навалку.

[Петрович]

Мойте водой.
Только водой вы смолу не вымоете из скорлупы полностью, не откроете так сказать каналы для прохождения орешка в сэм.

Время откроет каналы. Я никогда орешки так тщательно не промывал, но через несколько месяцев скорлупки были пустые, ядра растворились.

[rastrepa]

Добрый час. Аппарат фирменный,перегонял на нём немного. Все прокладки силиконовые,слив СС тоже - силикон.  По температуре... на какой прекращать?  Когда гоню хвосты довожу  температуру в баке до 96-97 гр.,на 94 идёт 60 градусный СС    хвосты прекращаю на 30 гр. примерно....а толку то от них? такой запах и вкус  что боюсь даже в брагу лить,только в унитаз,зачем тогда их вообще гнать? Вот поэтому и обратился с вопросом.
Р.S Да забыл,  СС заливаю примерно 30 л ,крепость примерно 30 гр.

30л 30% - высота царги- 50 см. - ее удерживающей способности не хватает, что-бы дожать товарный спирт в конце погона. Попробуйте в следующий раз 40% навалки и в конце отбора тела снизить скорость отбора с уходом до капельного отбора - должно сработать. И не играйтесь с мощностью тэна во время перегонки, мощность должна быть неизменной, все корректировки водой. Купите ещё царгу и будет меньше потерь.

[комбат]

По температуре до 92-93 в кубе, после уже вырываются хвостики. А после 1 ой СС не пахнет резиной? Грубо по считаем Вы заливаете 9 л. АС минус 25 % на головы и хвосты должны выгнать 6.75 л., Сделайте навалку 40%.

Спасибо за совет про 92-94 в кубе. После первой перегонки нет,может чуть чуть угадывается в запахе но на вкус нет.
Что такое навалка?

[комбат]

30л 30% - высота царги- 50 см. - ее удерживающей способности не хватает, что-бы дожать товарный спирт в конце погона. Попробуйте в следующий раз 40% навалки и в конце отбора тела снизить скорость отбора с уходом до капельного отбора - должно сработать. И не играйтесь с мощностью тэна во время перегонки, мощность должна быть неизменной, все корректировки водой. Купите ещё царгу и будет меньше потерь.

Во время второй перегонки при отборе,Как выставил 0.9 кВт так и стоит до конца перегона такая мощность на ТЭНе, спиртуозность ловлю отбором ,то есть смотрю постоянно за спитромером в попугае,начинает подниматься из СС, убавляю отбор с помощью игольчатого крана. Воду регулирую так что из холодильника идёт холодная вода ,и из попугая СС тоже идёт холодный.
И спрошу у вас тоже, что такое навалка? Я верно понимаю что это заливка СС для второй перегонки в кубе должна быть 40 гр?

[mr.xXx]

И спрошу у вас тоже, что такое навалка? Я  верно понимаю что это заливка СС для второй перегонки в кубе должна быть 40 гр?

Доброго. Все правильно. Надо сделать 40 гр. Потери будут меньше. Мне кажется если все уплотнители в порядке, то так пахнут хвосты. А может не резиной, а нитрокраской? Ей пахнут изики. Спиритуозность ни о чем не говорит, спирт 96% не равно чистый спирт без примесей. Следите за температурой. а не за крепостью.

[mr.xXx]

Спасибо за совет про 92-94 в кубе. После первой перегонки нет,может чуть чуть угадывается в запахе но на вкус нет.
Что такое навалка?

Это не панацея может и 95. Смотрите за верхним термометром (он ведь у Вас есть?) Всю перегонку тела температура должна быть стальбильна, Увеличение температуры > чем на 0.2 гр. говорит, что пошли хвостики. Как-то так примерно

[rastrepa]

Величина навалки (для второй перегонки) должна соответствовать удерживающей способности колонны ( сколько Спирта залито в куб в абсолютном выражении) удерживающая способность - количество условных тарелок. Чем меньше объем СПН; РНП - тем меньше навалки. В инете есть калькуляторы расчета навалки в соответствии с параметрами колонны.

[camelcamel]

Спасибо за совет про 92-94 в кубе. После первой перегонки нет,может чуть чуть угадывается в запахе но на вкус нет.
Что такое навалка?

Заканчивайте отбор в основную емкость на 90 градусах в кубе, а потом ставьте дополнительную банку/бутылку и почаще меняйте ее, предварительно проверив на запах резины. До 91-91,5 в кубе не должны поймать хвостов.
Можно еще между кубом и царгой с насадкой поставить узел нижнего отбора (микро царга высотой см 15 с отводом), на отвод силиконовую трубку и как начнете отбирать тело настройте там отбор гофманом или чем-нибудь еще на каплю в 2 секунды. Тогда хвосты пойдут еще позже.
Удачи.

[rastrepa]

Добрый день, впечатления от зеленого солода(ячмень прошлогодний) методом ГОС. Ароматика сильнее чем при запаривании ячменный дробленки с ферментами. Выход после 1 перегонки - 10 кг зерна - 4,4 ас, вторая перегонка пошла не так как надо, опять подвел бак люкссталь и пришлось после 2 л 94% тела останавливаться. Пара месяцев в бочке и можно будет пробовать. ( Чистую пробовал 40% - даже свежая без стабилизации - огонь!!!).

[Валидатор]

ГОС-единственно правильная схема! Раскрывается вкус и аромат зерна!
Приятного аппетита!

[descor]

Приветствую всех, друзья.
Прошу вас не кидать в меня тапками в запале. Ибо собираюсь задать вам вопрос, от которого, наверное все здесь уже устали....)
Решил я другу подарить на днюху самогонный аппарат. Бюджет не больше 10 тысяч рублей.
Аппарат нужен не для производственных объёмов. Выгнать хороший самогон и сделать настойки. Хорошо бы была возможность охлаждать не только проточной водой.
Наверняка, некоторые из вас начинали с самых простых аппаратов. Хотелось бы понять на какие марки магазинных аппаратов можно обратить внимание, а какие обойти стороной.
Надеюсь на ваше понимание.
С уважением.

P.S. Знакомый прислал ссылку на аппарат Алковар. Сам он тоже не в теме.
Самогонный аппарат.
Пока суть да дело. Изучаю вопрос. Почитал тему и понял, что с сухопарником уже вчерашний день.
С сухопарником обратил внимание на аппарат Германия 3 30 литров. Есть возможность установить колону.
И практически по той же цене Родник 2 Про, но уже с колонной. Тоже 30 литров.

Сообщение отредактировано descor: Nov 15 2020, 17:31

[gogench]

нет тут вчерашних и современных дней. все из глубокого прошлого.

типов аппаратов , по большому счету, два. Прямоточный и колонна. На прямотоке можно получить с помощью 2х и более перегонок самогон. дальше его можно исправлять настоем в дубе или еще как. это не плохой продукт, но он всегда будет идентифицироваться как самогон. практически всегда будет запах и привкус самогона , читай сивушных примесей.

в колонне получают дистилят и до спирта. можно получить продукт более очищенный. можно управлять степенью очистки продукта.

у каждого продукта, самогон , дистилят, спирт , есть свои приверженцы и противники.

в общем, нет тут универсального рецепта. я бы брал с качественным кубом на 20-30 литров, на который потом можно поставить кламп, читай, колонну. а для начала и обычный прямоточный пойдёт.

ИМХО, сухопарник - полная херня. просто бесполезная штука.

[descor]

нет тут вчерашних и современных дней. все из глубокого прошлого.

типов аппаратов , по большому счету, два.  Прямоточный и колонна. На прямотоке можно получить с помощью 2х и более перегонок самогон. дальше его можно исправлять настоем в дубе или еще как. это не плохой продукт,  но он всегда будет идентифицироваться как самогон. практически всегда будет запах и привкус самогона , читай сивушных примесей.

в колонне получают дистилят и до спирта. можно получить продукт более очищенный. можно управлять степенью очистки продукта.

у каждого продукта,  самогон  , дистилят, спирт , есть свои приверженцы и противники.

в общем,  нет тут универсального рецепта. я бы брал с качественным кубом на 20-30 литров, на который потом можно поставить кламп, читай, колонну. а для начала и обычный прямоточный пойдёт.

ИМХО,  сухопарник - полная херня. просто бесполезная штука.

Спасибо огромное за совет!!!
Присмотрел вот такой Родник с колонной. Сама колонна не разборная, но есть возможность для усовершенствования. Можно добавить царгу или поставить колонну от Вайн.
Родник Про 2. 30 литров.

Ещё от одного товарища поступило предложение скинуться и купить чуть получше аппарат. Шнапсер х4. Там уже полный комплект.
Шнапсер Х4

Сообщение отредактировано descor: Nov 16 2020, 12:27

[gogench]

надо смотреть, на сколько качественно сделаны. а так, да, шнапсер отличный стартовый вариант, который или устроит на 100% или пойдёт под развитие. в роднике не разборная колонна , что не пойдёт под развитие

[descor]

надо смотреть, на сколько качественно сделаны. а так,  да, шнапсер отличный стартовый вариант, который или устроит на 100% или пойдёт под развитие. в роднике не разборная колонна , что не пойдёт под развитие

Ещё раз благодарю за участие. Сам я далёк от этой темы. Родители лет 30 назад делали самогон... Бидон молочный, трубка со змеевиком сваренная в 15 литровое ведро для охлаждения. Сейчас уже мы люди взрослые, да и время другое. Если делать, то делать так чтобы вкусно было.

[Краевед]

Советую просмотреть обучающее видео на сайте "Самогон и водка". Вам, если это будет интересно. Ну, и партнеру, которому собираетесь сделать подарок.

[descor]

Советую просмотреть обучающее видео на сайте "Самогон и водка". Вам, если это будет интересно. Ну, и партнеру, которому собираетесь сделать подарок. 

Спасибо огромное за советы. Хоть тема для меня малоинтересная, но за последние несколько дней узнал много интересной информации. Не люблю подходить к делу не поинтересовавшись нюансами.

[PartyZan]

Статистика интересна!

У онлайн-ретейлера Ozon спрос на самогонные аппараты за десять месяцев 2020 года вырос в 13 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а спрос на дистилляторы — более чем в четыре раза. Пик, утверждает представитель Ozon, был октябре: на этот месяц пришлось 25% продаж самогонных аппаратов этого года в натуральном выражении.

Покупатели самогонных аппаратов — чаще состоятельные люди в возрасте 30–65 лет, рассказывает консультант «Русской Дымки». По его оценке, средняя цена самого популярного самогонного аппарата (так называемого колонного типа) варьируется от 20 тыс. до 25 тыс. руб. По информации «Домашние пивоварни.ру», самогонное оборудование в среднем стоит около 12 т.р

[descor]

Думаю это не из-за чего-то и не вопреки чему-то. Не хочу в этот вопрос вносить политический подтекст, но покупать оборудование за 20 тысяч, а не вояять на коленке, как раньше, люди начинают не от всеобщего обеднения, как нас пытаются уверить некоторые "товарищи" ИМХО.
У меня, помимо друга, которому я выбираю подарок, ещё и зять загорелся данной темой. Хотя оба, можно сказать не пьют и торговать продуктом не собираются. Почему им стал интересен этот вопрос? Не знаю, наверное, самый простой ответ... пАтАму-что.

Сообщение отредактировано descor: Nov 18 2020, 15:41