Приготовление и очистка самогона.

[Saranskii]

Простите, но вот буду утверждать,  что это спирт из опилок ничем не отличается от зерновых или картофельных. причины в предыдущем посте. и делать этот спирт дома элементарно не рентабельно. а в купе с арганолептикой продуктов из него - имхо, вообще без смысленно .
Апдейт. Дабы не ввести кого в заблуждение. У спирта из опилок есть несколько типов очистки. Там не все в употребление пригодно. Но, если сравнить требования ГОСТ  - есть "безопасные" варианты.

Один вопрос - а вы пробовали водку из настоящего домашнего зернового спирта, дабы утверждать, что нет разницы.

А так то тоже не буду спорить - считаете, что спирт из опилок можно пить - да на здоровье. У некоторых и брага до перегона не доживает. И ничего. Пьют и похваливают.

[gogench]

Один вопрос - а вы пробовали водку из настоящего домашнего зернового спирта, дабы утверждать, что нет разницы.

А так то тоже не буду спорить - считаете, что спирт из опилок можно пить - да на здоровье. У некоторых и брага до перегона не доживает. И ничего. Пьют и похваливают.

А у вас именно спирт? Или питьевой дистилят? Наводящий вопрос, царга с наполнителем какой высоты? Если больше метра, то, да, у вас , практически спирт. Если 50 см - дистилят. А дистилят я и сам гоню и именно его получение и считаю осмысленным.

я пробовал и неоднократно именно спирт, полученный самостоятельно. на аппарате с царгой больше метра, автоматикой и жидкостным отбором. это дорого, для личного потребления не окупаемо никогда, и на выходе спирт. от покупного не отличить. если делать водку по одинаковой технологии из своего или покупного спирта питьевого, она будет одинакова. даже спорили и даже делали слепой тест. и даже владелец аппарата его проиграл. как и все 4 дегустатора - в смысле что отличить никто ничего не смог. после чего я отказался от идеи повторить эту ацкую машину и стал экспериментировать с обычным прямо током. правда, сейчас нарукоблудил царгу с тарелками и, скорее , на этом и остановлюсь.

[Краевед]

Базовая царга ХД-2 1 метр с хомутом и прокладкой это около 3 тыр, что составляет менее 10% от стоимости остального комплекта оборудования. Насадку не считаю, ее можно легко приготовить самому из нержавеющей, или медной проволоки, наконец, просто набив царгу мочалками для мытья посуды. Царга окупится довольно быстро, позволив перерабатывать "хвосты" с предыдущих перегонов. А в остальном вы правы, технологии перегонки, настаивания и выдержки продукта - дело времени, вкуса, и финансовых возможностей самогонщика. В этом диспуте каждый прав по-своему.

[gogench]

странная тенденция. и здесь и на прочих сайтах. самогонщики - всегда очень спокойные люди. обсуждают , высказывают. споры умеренные, срачи вообще редки. никогда бы не подумал.

так что , похоже, выпивать полезно.

[Петрович]

странная тенденция. и здесь и на прочих сайтах.  самогонщики - всегда очень спокойные  люди. обсуждают , высказывают. споры умеренные, срачи вообще редки. никогда бы не подумал. 

так что , похоже, выпивать полезно. 

Свое рукоделие и в меру, похоже, что полезно.

[rastrepa]

Если человек серьезно занимается алкоголем и не спился, имея огромные запасы, говорит о выдержке и самообладании. Следом за пшеницей выгнал из ячменя, выход меньше, запах ярче. 6% голов, потом 92% тело, и дожимал на 95%. После 94,5'С хвосты пошли. В дубовой бочке реально облагораживается зерновой дестиллят, не ожидал что настолько.

[sitr]

Таки поделюсь, не первый раз делаю, только у нас свои пропорции, 5 грамм на литр 45 градусного сэма .
Но у них реклама получше...
https://www.youtube.com/watch?time_continue...ature=emb_title

[Краевед]

Таки поделюсь, не первый раз делаю, только  у нас свои пропорции, 5 грамм на литр 45 градусного сэма .
Но у них реклама получше...
https://www.youtube.com/watch?time_continue...ature=emb_title

Чернослив используете?

[sitr]

Чернослив используете?

Нет, только корень и столовую ложку мёда на три литра.

[Краевед]

Мед не пробовал, спасибо за подсказку.

[Vlad-zelik]

Мед не пробовал, спасибо за подсказку. 

Всегда мед добавляю для мягкости. Тоже 1 ст.л. на 3л.
Но! У хорошего друга аллергия на мед и орехи. Встречается редко... но встречается.
Всегда пишу на этикетке. "С медом". Всегда. Отек Квинке очень серьезная вещь.

[vtf]

Так как являюсь "счастливым" обладателем аллергии на пыльцу,добавляю глюкозу. 20 мл на литр.

[sitr]

Всегда мед добавляю для мягкости. Тоже 1 ст.л. на 3л.
Но! У хорошего друга аллергия на мед и орехи. Встречается редко... но встречается.
Всегда пишу на этикетке. "С медом". Всегда. Отек Квинке очень серьезная вещь.

Я пишу ,, На меду,,.

Сообщение отредактировано sitr: Mar 4 2020, 21:44

[Saranskii]

А у вас именно спирт? Или питьевой дистилят? Наводящий вопрос, царга с наполнителем какой высоты? Если больше метра, то, да, у вас , практически спирт. Если 50 см - дистилят. А дистилят я и сам гоню и именно его получение и считаю осмысленным.

я пробовал и неоднократно именно спирт, полученный самостоятельно. на аппарате с царгой больше метра, автоматикой и жидкостным отбором. это дорого, для личного потребления не окупаемо никогда, и на выходе спирт. от покупного не отличить.  если делать водку по одинаковой технологии из своего или покупного спирта питьевого, она будет одинакова. даже спорили и даже делали слепой тест. и даже владелец аппарата его проиграл. как и все 4 дегустатора - в смысле что отличить никто ничего не смог. после чего я отказался от идеи повторить эту ацкую машину и стал экспериментировать с обычным прямо током. правда, сейчас нарукоблудил царгу с тарелками и, скорее , на этом и остановлюсь.

У меня колонна состоит из двух царг внутренним диаметром 35 мм, каждая из которых высотой 820 мм. Засыпка - СПН 3,5 х 3,5. Итоговая высота царг - 1640 мм. И то, скажу я Вам, иногда недоволен качеством спирта, тогда разбавляю его заново градусов до 70 и перегоняю еще раз. Автоматика, жидкостной отбор, сверху - дефлегматор.
Так, что, думаю, у меня спирт. Насчет "неокупаемо никогда"... Я не знаю в чём окупаемость. Я уже 6 лет пью свои напитки. И вся моя родня и родня жены пьёт мои напитки. А стоимость всего аппарата не сильно дорогая, в любом случае, дело даже не в окупаемости - я всегда знаю что я пью, никогда не попаду на палёнку.
А насчет слепого теста Вы несколько неправы. Ну или дегустаторы не дегустаторы. Моя водка отличается от любой казёнки по вкусу, не говоря уж о состоянии поутру.

[gogench]

⁷
У меня колонна состоит из двух царг внутренним диаметром 35 мм, каждая из которых высотой 820 мм. Засыпка - СПН 3,5 х 3,5. Итоговая высота царг - 1640 мм. И то, скажу я Вам, иногда недоволен качеством спирта, тогда разбавляю его заново градусов до 70 и перегоняю еще раз. Автоматика, жидкостной отбор, сверху - дефлегматор.
Так, что, думаю, у меня спирт. Насчет "неокупаемо никогда"... Я не знаю в чём окупаемость. Я уже 6 лет пью свои напитки. И вся моя родня и родня жены пьёт мои напитки. А стоимость всего аппарата не сильно дорогая, в любом случае, дело даже не в окупаемости - я всегда знаю что я пью, никогда не попаду на палёнку.
А насчет слепого теста Вы несколько неправы. Ну или дегустаторы не дегустаторы. Моя водка отличается от любой казёнки по вкусу, не говоря уж о состоянии поутру.

у вас спирт. а теперь в гостях у калькулятора. такой аппарат стоит где то 25 тыс. это 62,5 литра спирта питьевого промышленного по цене 400 руб литр. это где то 130 литров водки или 260 бутылок. тут кто как потребляет. я, ну от силы 10 бутылок в год. с учётом праздников. так что у меня аппарат окупится через 26 лет. это без учёта стоимости сырья, воды, газа, электричества и собственных сил. с их учётом, лет 30. вот и весь расклад. у меня сейчас рукоблудный аппарат, из покупного дефлегматор и диоптр. все на круг стоило тыс 5-7. до этого был прямо ток, стоимостью 2 тыс - это цена кастрюли 12 литров. гоню дистилят из яблочного и виноградного сырья. выдерживаю. по мне, результат в разы вкуснее . и если сравнить с ценой коньяка - окупится с 2 литров конечного продукта. вот как-то так.

[rastrepa]

у вас спирт. а теперь в гостях у калькулятора. такой аппарат стоит где то 25 тыс. это 62,5 литра спирта питьевого промышленного по цене 400 руб литр. это где то 130 литров водки или 260 бутылок. тут кто как потребляет. я, ну от силы 10 бутылок в год. с учётом праздников. так что у меня аппарат окупится через 26 лет. это без учёта стоимости сырья, воды, газа, электричества и собственных сил. с их учётом, лет 30. вот и весь расклад. у меня сейчас рукоблудный аппарат, из покупного дефлегматор и диоптр. все на круг стоило тыс 5-7. до этого был прямо ток, стоимостью 2 тыс - это цена кастрюли 12 литров. гоню дистилят из яблочного и виноградного сырья. выдерживаю. по мне, результат в разы вкуснее . и если сравнить с ценой коньяка - окупится с 2 литров конечного продукта. вот как-то так.

На счет В Разы вкуснее - без выдержки в бочках, ваш дестиллят полон сивухи, и без окисления с образованием сложных эфиров это эрзац напиток. То, что нравится Вам, не всегда понравится Мне. Ваше направление верное, но оно экстраполировано, сверх чистый продукт не есть хорошо , но и колхоз не приемлем. Надо искать середину. А насчет стоимости оборудования, это все ерунда, Вы металлоискатель тоже колхозный используете?

[gogench]

На счет В Разы вкуснее - без выдержки в бочках, ваш дестиллят полон сивухи, и без окисления с образованием сложных эфиров это эрзац напиток. То, что нравится Вам, не всегда понравится Мне. Ваше направление верное, но оно экстраполировано, сверх чистый продукт не есть хорошо , но и колхоз не приемлем. Надо искать середину. А насчет стоимости оборудования, это все ерунда, Вы металлоискатель тоже колхозный используете?

да я , собственно, за это и начал, что новичку не нужно сильно навороченного оборудования с прицелом на тот же спирт.
по поводу колхоза.... принципиально это оборудование как и сам процесс довольны примитивны. и собрать за минимум денег можно более чем рабочий вариант.
ну а про прибор вот тут вы совсем не туда. в поиске прибор в целом это на залог успеха. как минимум в том, который я практикую. и на нем человек с аськой или примитивным самопалом имеет отличные шансы найти дорогую находку не хуже человека с траком или дусей.

[Saranskii]

Вот хоть чего мне говорите, но качество напитка напрямую зависит от качества оборудованмя самогонщика.И вот хоть что со мной делай - если я буду знать, что данный напиток не изготовлен самим, а использован покупной спирт - всё, это не моё.

[Краевед]

Где-то в начале этой темы чел хвалился тем, что головы отдал лесорубам в обмен на дрова. Так что и на г..но найти потребителя вполне можно, если себя не уважать, и людей, которых травишь. Но это крайний случай, сейчас не об этом.
Сейчас, при современном качестве "казенки", не гонит только ленивый. Как в старом анекдоте времен сухого закона Головы с заплаткой:
Очередь за водкой. По улице идут папа с мальчиком.
Сын спрашивает: — Отец, а что тут за толпа?
— А это, Коля, лентяи, которые самогон гнать не хотят.
Теперь эпизод из далеких 70-х. Свадьба приятеля. По первому кругу по столам стоит "казенка", шампанское, все как положено. По второму на стол подают бутылки с жидкостью светло-коричневого цвета без этикеток. Далее гостями пьется только эта жидкость, водка остается в недопитых бутылках до конца торжества.
Эпизод из кануна 23 февраля. Приезжаю на корпоративчик на старой работе, естественно со своей продукцией, ставлю на стол, на котором уже есть бутылки без этикеток. Пробуют мою - сразу вопросы, а что это, а как это делается, и т.д. Оказывается, до моей коллектив потреблял сэм одинарной перегонки.
Крайний эпизод одного из слетов по нашему основному хобби - МД. Компания из более чем 20 человек с женами и детьми. Водки казенной на столах нет! Только свои калгановки, буратиновки, табуретовки и т.д. Выпиваем потихоньку, хвалим авторов. Лица создателей напитков расплываются от похвалы и удовлетворения продуктом своего труда.
Даже простой продукт из сахарной браги (чего уж проще), но двойной перегонки на хорошем оборудовании с соблюдением технологии отбора голов, тела и хвостов, вызывает немедленное отторжение от магазинных напитков на бруньках, из альфа-спиртов, и прочая, и прочая. Не вызывает желания добавить этим же вечером, нет побочных эффектов на утро. Ведет к постепенному снижению тяги к выпивке (Петровичу - респект!), 25-50 граммов в день, больше не хочется. Оборудование простое и дешевое: куб, короткая колонна, дефлегматор, холодильник.
Продукты из зерновых и мучных густых браг требуют уже более сложного оборудования, добавляется или парогенератор с барботером, или насос, если уже существующий комплект переделывается в непрерывную бражную колонну. Возрастает себестоимость продукта на выходе, но все затраты компенсируются заметным улучшением качества этого продукта.
При всех начальных затратах на оборудование добавление еще одной длинной царги с насадкой не является обязательной статьей расходов. Это уже определенный изыск, позволяющий получать нормальный питьевой спирт 96%. Который будет лучше по качеству гидролизного, и прочих суррогатных, в т.ч. и медицинского. А длинная царга окупится достаточно быстро более тщательной переработкой хвостов, чего никогда не достичь на короткой колонне.

Сообщение отредактировано Краевед: Mar 8 2020, 08:43

[ЧерепашкаНиндзя]

переработкой хвостов, чего никогда не достичь на короткой колонне.

На колонне от Басмача 3 перегон не плохо получается