Приготовление и очистка самогона.

[Vlad-zelik]

Что-то не воодушевило меня. 4 кг риса-выход в районе 1,5 литра готового продукта. На вкус разницы никто не заметил особой.

Всегда можно посмотреть теорию, правда ведь?
Сколько должно выходить, сколько получилось. Тем более, что Вы пишите не понятно - 1,5 литра - это какой спиртуозности? У меня с применением 4-х ферментов с 6-ти кг риса и 0,5кг муки (это для разгона) выходит 10 шт. по 0,5 с 40 град. в итоге на полку.
Может у Вас ферменты, может еще что... От риса не остается ничего... взвесь легкая, все съедают. Голов практически нет и т.д. из хороших плюшек.

[vtf]

Всегда можно посмотреть теорию, правда ведь?
Сколько должно выходить, сколько получилось. Тем более, что Вы пишите не понятно - 1,5 литра - это какой спиртуозности? У меня с применением 4-х ферментов с 6-ти кг риса и 0,5кг муки (это для разгона) выходит 10 шт. по 0,5 с 40 град. в итоге на полку.
Может у Вас ферменты, может еще что... От риса не остается ничего... взвесь легкая, все съедают. Голов практически нет и т.д. из хороших плюшек.

Ну вот как-то не приходится выбирать качество ферментов. Да и нашел я только два. Ранее писали,что разница не велика,что два,что четыре. Вот и получается, может ферменты, может ещё что,а продукты в помойку летят. И на кой такие эксперименты,если из сахара получается стабильный выход и хороший продукт.
А пишу я вполне понятно. Готовый продукт,это тот,что принято пить. То есть 40 градусов.

[Петрович]

Ну вот как-то не приходится выбирать качество ферментов. Да и нашел я только два. Ранее писали,что разница не велика,что два,что четыре. Вот и получается, может ферменты, может ещё что,а продукты в помойку летят. И на кой такие эксперименты,если из сахара получается стабильный выход и хороший продукт.
А пишу я вполне понятно. Готовый продукт,это тот,что принято пить. То есть 40 градусов.

Делайте так, чтоб сами были довольны, это главное.
А когда перестанете быть довольны или захотите чего то лучшего, тогда эксперименты пойдут более успешно. А пока вам, вероятно, и так хорошо.
У меня с зерновыми и ферментами сразу начало получатся хорошо и никогда осечек не было, несмотря на то, что иногда ферменты хранились долго и ненадлежащим образом.
Делал, как в самом начале описывал уважаемый камрад Саранский.

Сообщение отредактировано Петрович: Apr 28 2019, 05:13

[genaikaNN]

Делайте так, чтоб сами были довольны, это главное.
А когда перестанете быть довольны или захотите чего то лучшего, тогда эксперименты пойдут более успешно. А пока вам, вероятно, и так хорошо. 
У меня с зерновыми и ферментами сразу начало получатся хорошо и никогда осечек не было, несмотря на то, что иногда ферменты хранились долго и ненадлежащим образом.
Делал, как в самом начале описывал уважаемый камрад Саранский.

Я тоже по рецепту Саранского делал на рисе..
Всё чётко было отработано и получался нормальный выход..но вот вкус..
Из всего что делал,рисовая самая злая на мой вкус..
Это если просто на дубе настоять.И даже через несколько месяцев настаивания,всё равно не очень..
Вот кукурузная ,та сначала была ещё хуже рисовой...зато через несколько месяцев,резко преобразилась..и на вкус стала очень даже ничего..
Я сейчас вообще не мудрю..Делаю на сахаре,а потом настаиваю на всяких полезных вкусняшках...
Меня устраивает полностью,потому что пью по 30 грамм перед обедом или ужином...Хлоп рюмашечку..(могу и две)...и вкус и польза..

[Петрович]

Я тоже по рецепту Саранского делал на рисе..
Всё чётко было отработано и получался нормальный выход..но вот вкус..
Из всего что делал,рисовая самая злая на мой вкус..
Это если просто на дубе настоять.И даже через несколько месяцев настаивания,всё равно не очень..
Вот кукурузная ,та сначала была ещё хуже рисовой...зато через несколько месяцев,резко преобразилась..и на вкус стала очень даже ничего..
Я сейчас вообще не мудрю..Делаю на сахаре,а потом настаиваю на всяких полезных вкусняшках...
Меня устраивает полностью,потому что пью по 30 грамм перед обедом или ужином...Хлоп рюмашечку..(могу  и две)...и вкус и польза..

Женя, думаю у тебя просто дуб не подходящий был для риса. Я на своём делал, так уже через три месяца был вкус, как у приличного коньяка. Так было всегда. Ну ещё может быть потому, что у меня аппарат из меди.

[genaikaNN]

Женя, думаю у тебя просто дуб не подходящий был для риса. Я на своём делал, так уже через три месяца был вкус, как у приличного коньяка. Так было всегда. Ну ещё может быть потому, что у меня аппарат из меди.

Да...дуб у меня-это щепки в пакетиках из магазина *народные традиции*
Всё собираюсь сам наделать...да руки не доходят.
Есть в деревне старые дубовые столбики.Из них можно напилить и наколоть?

[sitr]

Да...дуб у меня-это щепки в пакетиках из магазина *народные традиции*
Всё собираюсь сам наделать...да руки не доходят.
Есть в деревне старые дубовые столбики.Из них можно напилить и наколоть?

Это самое то, мечта самогонщика

[genaikaNN]

Это самое то, мечта самогонщика

Есть неиспользованные дубовые небольшие столбики..просто лежат уже более десяти лет....
можно из них наколоть щепу?

[Vlad-zelik]

Да...дуб у меня-это щепки в пакетиках из магазина *народные традиции*
Всё собираюсь сам наделать...да руки не доходят.
Есть в деревне старые дубовые столбики.Из них можно напилить и наколоть?

Покупные пробовал. Отказался.
Сколите поврежденный солнцем и дождями-ветрами слой, и вперед. Рецепт известен. Наколоть, вымочить несколько раз сливая воду. И обжарка, не увлекаясь.

[Петрович]

Есть неиспользованные дубовые небольшие столбики..просто лежат уже более десяти лет....
можно из них наколоть щепу?

Вот, Влад правильно советует. Я точно так же делаю из старых заборных деревенских столбов. Так что, может и слать не надо? Вона какие у тебя свои есть!

Покупные пробовал. Отказался. 
Сколите поврежденный солнцем и дождями-ветрами слой, и вперед. Рецепт известен. Наколоть, вымочить несколько раз сливая воду. И обжарка, не увлекаясь.

[genaikaNN]

Вот, Влад правильно советует. Я точно так же делаю из старых заборных деревенских столбов. Так что, может и слать не надо? Вона какие у тебя свои есть! 

Да Виктор....если можно из старых дубовых брёвен наделать,то тогда не надо...
Я на майские в деревню поеду..бензопила всегда в багажнике...напилю кружочками ..а уж как правильно сделать спрошу потом у тебя..
тогда не надо,не высылай..

[Петрович]

Да Виктор....если можно из старых дубовых брёвен наделать,то тогда не надо...
Я на майские в деревню поеду..бензопила всегда в багажнике...напилю кружочками ..а уж как правильно сделать спрошу потом у тебя..
тогда не надо,не высылай..

Смотри, внешне дуб должен быть серым, а внутри светло-коричневым и твёрдым, не трухлявым. Продольно колется легко. Буду в Москве, все равно отошлю на пробу, просто из РБ почта дорогая слишком.

[GroundHunter]

Покупные пробовал. Отказался. 

А что так? Использую американский "французский дуб" и дольче мокка - 2г на литр.
Результат очень даже хорош.

[Walkaw]

Хорошо то как у Вас, ажник запах почувствовал. Про себя, выгоняю 45 - 48 % и дубовые опилки, больше ничего. С уважением к честной компании!

[джмек]

Радует что наше дело живет

Живёт Виталий. Вчера продегустировал чудный дистиллят.. С мёда творил , на дубочке 4 месяца стоял.... Знатный напиток однако.

[Vlad-zelik]

А что так? Использую американский "французский дуб" и дольче мокка - 2г на литр.
Результат очень даже хорош.

Откуда же мне знать, такой значит материал попался...
Если Вас все устраивает, то и пожалуйста. Никто свое мнение здесь не навязывает.

С охоты приехал. Брал осеннюю, из винограда. Настаивал после двух перегонов на легком дубе пару месяцев. Вот только сейчас проявился продукт. Тонкие нотки винограда... Красота. В очередной раз убедился, что все связанное с ягодами раскрывается не ранее чем через полгода. Не надо торопиться...

[Басмач]

Откуда же мне знать, такой значит материал попался...   
Если Вас все устраивает, то и пожалуйста. Никто свое мнение здесь не навязывает.

С охоты приехал. Брал осеннюю, из винограда. Настаивал после двух перегонов на легком дубе пару месяцев. Вот только сейчас проявился продукт. Тонкие нотки винограда... Красота. В очередной раз убедился, что все связанное с ягодами раскрывается не ранее чем через полгода. Не надо торопиться... 

Правильно Влад.

Если кто то не может подождать несколько месяцев то рецепт у меня один.

Надо постараться выгнать сразу литров 50-100 крепкого сырца и поставить на отстой,дальше еженедельно выгонять литров пять.Короче свежий Сэм в подвал относим а старый потихоньку дегустируем.

[Краевед]

Добрый день всем! Разрешите присоединиться, появилось свободное время. Новичок в СЭМе полный, тему перечитал полностью и с удовольствием. Спасибо старожилам ветки! В принципе, все понятно, до решения всех вопросов можно дойти самому, но хотелось бы уточнить пару моментов.

1. Имею прямоугольный полиэтиленовый бак 30х30х50 см. Где-то на 35-40 литров. В верхней части круглое отверстие с бортиком диаметром 27 см. Крышка закрывает отверстие со щелчком, т.е. достаточно плотно. Предполагаю использовать сей бак для приготовления браги. Стоит ли заморачиваться дальнейшей герметизацией крышки под использование гидро-затвора, или оставить все как есть?

2. Есть при источника воды: водопровод, колодец неглубокий с грунтовой водой, и несколько озер с торфянистой водой. Все три источника с содержанием железа, т.к. местность в округе песчано-болотистая, Мещера. Какой водой порекомендуете воспользоваться для браги в начале? Сравнить смогу потом сам, главное начать.

ПыСы: Виктор Петрович, рад вашему возвращению на форум, явно Вас не хватало последнее время!
ПыСы2: Аппарат ХД/4 3в1 в дороге.

[vtf]

Добрый день всем! Разрешите присоединиться, появилось свободное время. Новичок в СЭМе полный, тему перечитал полностью и с удовольствием. Спасибо старожилам ветки! В принципе, все понятно, до решения всех вопросов можно дойти самому, но хотелось бы уточнить пару моментов.

1. Имею прямоугольный полиэтиленовый бак 30х30х50 см. Где-то на 35-40 литров. В верхней части круглое отверстие с бортиком диаметром 27 см. Крышка закрывает отверстие со щелчком, т.е. достаточно плотно. Предполагаю использовать сей бак для приготовления браги. Стоит ли заморачиваться дальнейшей герметизацией крышки под использование гидро-затвора, или оставить все как есть?

2. Есть при источника воды: водопровод, колодец неглубокий с грунтовой водой, и несколько озер с торфянистой водой. Все три источника с содержанием железа, т.к. местность в округе песчано-болотистая, Мещера. Какой водой порекомендуете воспользоваться для браги в начале? Сравнить смогу потом сам, главное начать.

ПыСы: Виктор Петрович, рад вашему возвращению на форум, явно Вас не хватало последнее время!
ПыСы2: Аппарат ХД/4 3в1 в дороге.

Я ставлю брагу в пластиковых 30-ти литровых кегах из-под пива-лимонада. От гидрозатвора отказался давным давно. Просто в крышке отверстие небольное и все. Просто если рассуждать логически,то углекислый газ тяжелее воздуха и располагается на поверхности браги,не допуская к ней кислород.
По поводу воды,то я бы выбрал колодец)))
Ввиду того,что перегонный куб у меня на 24 литра,я и выбирал емкость для брожения так,чтобы с одной закваски выходил как раз куб. В моем случае это 4 кг сахара и 16 литров воды. В общем получается 20 литров по объему.
А сто за ХД/4 3 в1? Просто у меня тоже ХД/4 2500ПК

[Краевед]

Я ставлю брагу в пластиковых 30-ти литровых кегах из-под пива-лимонада. От гидрозатвора отказался давным давно. Просто в крышке отверстие небольное и все. Просто если рассуждать логически,то углекислый газ  тяжелее воздуха и располагается на поверхности браги,не допуская к ней кислород.
По поводу воды,то я бы выбрал колодец)))
Ввиду того,что перегонный куб у меня на 24 литра,я и выбирал емкость для брожения так,чтобы с одной закваски выходил как раз куб. В моем случае это 4 кг сахара и 16 литров воды. В общем получается 20 литров по объему.
А сто за ХД/4 3 в1? Просто у меня тоже ХД/4 2500ПК

Спасибо за ответ! У меня куб будет 12 л. для начала, потом подумаю, после первых опытов.
Набор ХД/4 этот: https://samogon-i-vodka.ru/catalog/565/57719/