Приготовление и очистка самогона.

[genaikaNN]

Да пробовал я и пакмайю и бекмайю ,и воронежские-результат один-три недели минимум. А что дает полбуханки хлеба? Типа подкормка?
ПС: и сахар разный пробовал! Всегда свекловичный написано! "Пятерка"или "магнит" магазины

Ржаной хлеб да...подкормка.
в вашем рецепте воды много и дрожжей..и подозреваю,что главная причина низкая температура при брожении.

[vtf]

Ржаной хлеб да...подкормка.
в вашем рецепте воды много и дрожжей..и подозреваю,что главная причина низкая температура при брожении.

Так что ж плохого,что воды много? Было б воды мало,а дрожжей много-тогда недоброд был бы,а так наоборот,дрожжам проще еще
Температура не ниже 20 градусов

Сообщение отредактировано vtf: Dec 29 2017, 09:21

[Басмач]

Так что ж плохого,что воды много? Было б воды мало,а дрожжей много-тогда недоброд был бы,а так наоборот,дрожжам проще еще
Температура не ниже 20 градусов

Нормально у вас все и с водой и с дрожжами.
А вы как эти дрожжи сыпете?Сразу в емкость?Или сначала их запускаете?Может в этом дело?

[vtf]

Нормально у вас все и с водой и с дрожжами.
А вы как эти дрожжи сыпете?Сразу в емкость?Или сначала их запускаете?Может в этом дело?

И в емкость пробовал сыпать,и запускал в 3-х литровой банке-один пень. И летом,и зимой. И на растущей луне,и на убывающей

[Пиротехник]

Так что ж плохого,что воды много? Было б воды мало,а дрожжей много-тогда недоброд был бы,а так наоборот,дрожжам проще еще
Температура не ниже 20 градусов

Ну, не ниже двадцати- понятие относительное, я на аквариумном нагревателе выставляю 28. А сахар в сетевых магазинах- хреновый, берут на реализацию самый дешёвый, благо у нас сахарный завод ещё пока на местном сырье работает, хотя посевные площади свеклы с каждым годом сокращаются.

[vtf]

Ну, не ниже двадцати- понятие относительное, я на аквариумном нагревателе выставляю 28. А сахар в сетевых магазинах- хреновый, берут на реализацию самый дешёвый, благо у нас сахарный завод ещё пока на местном сырье работает, хотя посевные площади свеклы с каждым годом сокращаются.

У нас свеклы-то море постоянно,заводы перерабатывать не успевают,но куда он девается,сахар этот-не понятно! Все заполонили сетевые магазины,а они везут не поймешь откуда

[комбат]

С новым годом всех,особенно самогонщиков !
Сегодня процеживал готовую брагу на вареньях(крыжовник,смородина,вишня и т.д), осенью сталкивался с тем что при переливе в куб через шланг, крупные ягоды постоянно забивали последний ... в итоге всегда капли браги на полу при чистке шланга,ну и процесс растягивается.
Сегодня пришла в голову мысль и я воплотил её в деле. Вообщем, сделал так; вставил шланг(10мм) вовнутрь воронки,зазор между ними устранил с помощью ленты фум,а на саму воронку надел женский подследник,воронку во флягу и ... брага пошла чистейшая. Подследник сильно тянется и поэтому налезет на большинство бытовых воронок.Кстати,в конце, подследник надел на банку с густой брагой со дна фляги,правда быстро забивается но помогает здорово.
Сегодня решил опять вернуться к очистке браги бентонитом,через пару дней повторю очистку и посмотрю как подследник чистит брагу от бентонита.
Может идея кому и пригодится в деле,тем кто ставит брагу на фруктах,ягодах,зерне.
Ещё раз всех с наступившим новым годом!!!

[Saranskii]

vtf, что то у Вас не так. Поменяйте сахар и, может, дрожжи экономите?
1 доза сахара на 4 литра воды. Будет бродить неделю - две.

[vtf]

vtf, что то у Вас не так. Поменяйте сахар и, может, дрожжи экономите?
1 доза сахара на 4 литра воды. Будет бродить неделю - две.

Да ничего не экономлю я. Выше писал уже. 20 литров воды,4 кг сахара,100 гр дрожжей.

[комбат]

Да ничего не экономлю я. Выше писал уже. 20 литров воды,4 кг сахара,100 гр дрожжей.

Если инградиенты правильные и соотношение тоже, то такая длительность брожения возможна только если мала температура браги.Я например зимой ставлю обогрев от аквариума прямо в брагу,температуру выставляю 29-30гр иначе в комнате холодновато (17-18гр)и брага бродит медленно.ИМХО.
P.S Инвертированый сахар тоже ускоряет процесс ну и как некоторые блогеры говорят -вкус .

[Border]

Подскажите про настойку на дубовых чипсах. Засыпал 10 гр дубовой щепы на 3 литра 50 градусов, закрывать плотно? или оставить с отдушкой(дабы вышли ангелы) и потом закрыть? И сколько держать настойку?
Спасибо.

Сообщение отредактировано Bardur: Jan 10 2018, 21:44

[vtf]

Подскажите про настойку на дубовых чипсах. Засыпал 10 гр дубовой щепы на 3 литра 50 градусов, закрывать плотно? или оставить с отдушкой(дабы вышли ангелы) и потом закрыть? И сколько держать настойку?
Спасибо.

Чипсы и ангелы не связаны между собой! Если головы отбирали,то дышать особо и не надо сэму,а чипсы чем дольше ,тем лучше,правда,если правильные чипсы,а то получите паркетный лак вместо вискарика

[Border]

Чипсы и ангелы не связаны между собой! Если головы отбирали,то дышать особо и не надо сэму,а чипсы чем дольше ,тем лучше,правда,если правильные чипсы,а то получите паркетный лак вместо вискарика

Ранее здесь писали якобы надо дать постоять свежему сэму , а в рецепте про чипсы, закрыть сразу плотно. И как быть? Чипсы покупные и не сильно жаренные...а по качеству не знаю.

[genaikaNN]

Подскажите про настойку на дубовых чипсах. Засыпал 10 гр дубовой щепы на 3 литра 50 градусов, закрывать плотно? или оставить с отдушкой(дабы вышли ангелы) и потом закрыть? И сколько держать настойку?
Спасибо.

Я тоже грамм десять щепы магазинной на три литра 50 градусной кладу.
Наливаю в 5-и литровую банку с широким горлом и завязываю тряпочкой.
Через три недели закрываю полиэтиленовой крышкой.
Градус падает за это время до 45-47 примерно.
На дубе держу ещё пару -тройку недель и щепу выкидываю.

[Border]

Я тоже грамм десять щепы магазинной на три литра 50 градусной кладу.
Наливаю в 5-и литровую банку с широким горлом и завязываю тряпочкой.
Через три недели закрываю полиэтиленовой крышкой.
Градус падает за это время до 45-47 примерно.
На дубе держу ещё пару -тройку недель и щепу выкидываю.

Спасибо за инфу!

[ЧерепашкаНиндзя]

Для подкормки сахарной браги, вместо хлеба попробовал ягоды терна.
Молочный бидон , пол полторашки пластиковой размятых ягод.Вносил на третий день. При дегустации запах-вкус одобрили.

Сообщение отредактировано ЧерепашкаНиндзя: Jan 16 2018, 13:42

[zaglodinposad]

Здравствуйте коллеги. Позвольте присоединиться к гонящей братии. Стал обладателем чудо техники хард сс 2. Аппарат творит чудеса. До этого пользовал обычный дистиллятор с сухопарником. По браге попробовал подкормить горохом. Брага вышла мутновата но кажется крепкость увеличилась. Подскажите чем мереют крепость браги?

[Border]

Доброго
Хвалят для измерения, Рефрактометр ИРФ-470 .

[Басмач]

Здравствуйте коллеги. Позвольте присоединиться к гонящей братии. Стал обладателем чудо техники хард сс 2. Аппарат творит чудеса. До этого пользовал обычный дистиллятор с сухопарником. По браге попробовал подкормить горохом. Брага вышла мутновата но кажется крепкость увеличилась. Подскажите чем мереют крепость браги?

Какой смысл мерить содержание спирта в браге?Главное чтобы аппарат максимально отжимал этот спирт. Для ускорения брожения в сахарную брагу можно добавить вареные картофельные очистки или мелкую картошку.Отварить,слегка размять и добавить в брагу.

[matria]

А про чудеса поподробней можно?