Приготовление и очистка самогона.

[Петрович]

Доброго времени суток
Стоит с лета на дубе  рисовая и кукурузно- ячневая, по три литра 55 градусной. Цвет и запах хорош а вот на вкус как то не впечатлила не первая не вторая. Развёл  по литру  до 43, поставил ещё подышать. Может в них чего добавить?

Ничего больше добавлять не надо. Просто очевидно не ваш вкус, хотя может со временем и понравится.

[sitr]

Ничего больше добавлять не надо. Просто очевидно не ваш вкус, хотя может со временем и понравится.

Спасибо Пусть стоит.

[ан-2]

Доброго времени суток
Стоит с лета на дубе  рисовая и кукурузно- ячневая, по три литра 55 градусной. Цвет и запах хорош а вот на вкус как то не впечатлила не первая не вторая. Развёл  по литру  до 43, поставил ещё подышать. Может в них чего добавить?

Ничего больше добавлять не надо. Просто очевидно не ваш вкус, хотя может со временем и понравится.

1.Сливаем с дуба через спонжи (лучше через хлопок) в чистую тару(что бы удалить дубовый настой и дубильные вещества.)Оставляем в теплом месте на 7-10 дней (+20+35)или в прохладном и темном на 10-15 дней.
Фильтруем в тару необходимого объема.Через 5-7 дней подаем на стол.
Резкого и грубого вкуса не будет.
2.Если все сделано по п.№1, но вкус остается резким, то разбавляем СЭМом той же градусности и подслащиваем его. (сахар , фруктоза , мед..)можно кислотой или глицерином не аптечным!! (для экспериментаторов) через 7-10 дней можно проставляться.
3.может кто еще варианты подскажет...


Сообщение отредактировано ан-2: Dec 27 2016, 20:50

[sitr]

Вчера пробовал самогон на клюкве. Цвет, запах, вкус сила небесная. Может у кого есть отработанная технология ?

[комбат]

Вчера пробовал самогон на клюкве. Цвет, запах, вкус сила небесная. Может у кого есть отработанная технология ?

А сколько по времени настаивали?
Заметил что чем больше тем вкуснее,если не так крепкий конечно,я заливаю 50-65гр самогоном...Ну и настаивать не менее 2 месяцев.

[sitr]

А сколько по времени  настаивали?

Не знаю изготовитель не присутствовал .

[Васюган]

Вчера пробовал самогон на клюкве. Цвет, запах, вкус сила небесная. Может у кого есть отработанная технология ?

Нужно попробовать! В Сибири живу, а настоянный на клюкве ни разу не пробовал, очень давно вином клюквенным угощали, вещь отменная.

[Namreg]

Настаивал на клюкве, около 50 % самогон, одна треть банки ягод, мороженая ягода была, вкусно получилось, стаяла месяца два.

[комбат]

Настаивал на клюкве, около 50 % самогон, одна треть банки ягод, мороженая ягода была, вкусно получилось, стаяла месяца два.

Настаивал более двух месяцев (самогон 50гр) на клюкве,вишне,бруснике, больше всего понравилось на бруснике,на вишне больше подойдёт женщинам. Все ягоды брал на рынке.

[sitr]

Cахар добавляли?

Купил два кило клюквы не мороженной, сча буду перетирать
https://www.youtube.com/watch?v=ABVwONK6Luo

Сообщение отредактировано sitr: Dec 31 2016, 12:54

[комбат]

Cахар добавляли?

Купил два кило клюквы не мороженной, сча буду перетирать
https://www.youtube.com/watch?v=ABVwONK6Luo

Конечно ( до 400гр на 3 л ),причём в вишневую поболее, и с ягодами ничего не делал,просто засыпал сахаром и потом самогоном разбавлял,рецепт есть тут в ветке.

[Васюган]

Конечно ( до 400гр на 3 л ),причём  в вишневую поболее, и  с ягодами ничего не делал,просто засыпал сахаром и потом самогоном разбавлял,рецепт есть тут в ветке.

Прежде всего хочу поздравить всех с наступающим Новым годом! А вот ежели сахар мёдом заменить, как вы считаете?

[sitr]

Прежде всего хочу поздравить всех с наступающим Новым годом! А вот ежели сахар мёдом заменить, как вы считаете?

Клюква самодостаточна, вместо сахара лучше фруктозу использовать.

[Namreg]

Сегодня уже проводили, женщины пили малиновку, летом свежую набрал, залил 50 %+-, подразбавил сладким сиропом до 20%+-, вещь!!!
Всех с НГ!
Да, сами пьём "джин" настойка на можжевеловых ягодах и дубе, с перегоном и постоял где то с год 11! Всё тяжелей писать

пусть везенье принесёт!

Сообщение отредактировано Namreg: Dec 31 2016, 22:49

[sitr]

Не понравился сэм с кедровыми орешками ашановскими, крупными, писАл ранее. Нашёл ещё несколько отрицательных отзывов. Не берите. Привкус прелый. Буду перегонять . Подскажите, надо ли отбирать снова головы и хвосты?
С Новым лучшим годом

Сообщение отредактировано sitr: Jan 1 2017, 02:28

[genaikaNN]

Не понравился сэм с кедровыми орешками ашановскими, крупными, писАл ранее. Нашёл ещё несколько отрицательных отзывов. Не берите. Привкус прелый. Буду перегонять . Подскажите, надо ли отбирать снова головы и хвосты?
С Новым лучшим годом

Там нужно только смотреть...Разбавить всё до 20%..залить в перегонный куб ..и первые капли на малой скорости...я обычно капаю на руку..растираю и через 2-3 секунды нюхаю...головы по-запаху сразу определите..даже с небольшим опытом...
Ну а с хвостами проще....если есть *попугай*с градусником,то вообще без проблем..если нет попугая,то салфетка в помощь...перестала гореть в струе,при отборе..всё!..выключаем..

[Васюган]

Не понравился сэм с кедровыми орешками ашановскими, крупными, писАл ранее. Нашёл ещё несколько отрицательных отзывов. Не берите. Привкус прелый. Буду перегонять . Подскажите, надо ли отбирать снова головы и хвосты?
С Новым лучшим годом

Видимо орехи древние, нужны свежие. Я своего хорошего знакомого угостил кедровкой, так она ему дюже глянулась. А орехи перед закладкой в кипятке промывали? Если что пишите адрес, отправлю немного. Либо тут на форуме продают.

[sitr]

Видимо орехи древние, нужны свежие. Я своего хорошего знакомого угостил кедровкой, так она ему дюже глянулась. А орехи перед закладкой в кипятке промывали? Если что пишите адрес, отправлю немного. Либо тут на форуме продают.

Раньше делал с орешков привезённых знакомым с Сибири, очень вкуснющая была.

Орешки промывал четыре раза в кипятке. Один наш товарищ промывал ,,головами ,, - отлично смолы смываются.

[SovetnikM]

Докладаю: все гости после потребления моей "чачи" живы и здоровы. Анальгин не понадобился. А чача (3 литра) вся ушла.

[Васюган]

Однако наши ряды скоро начнут активно пополняться, с 1 января акцизы на алкоголь повысились.