Приготовление и очистка самогона.

[INGER]

Перловку для настоя поджарить до золотистого цвета или потемнее,какое кол-во положить на 3л сэма и насколько по времени?

На перловке пробовал настоять, появилась некрасивая муть, отфильтровать не получилось. Заметной по вкусу разницы не заметил.

[Terraved]

Перловку для настоя поджарить до золотистого цвета или потемнее,какое кол-во положить на 3л сэма и насколько по времени?

Басмач в своё время писал: на 3 литра ложка крупы, настаивать 24 часа. Я делаю от 1 до 2-х ложек на 3л., жарю до тёмно-золотистого цвета, жареную крупу в завязанный мешочек (меньше мути) и в банку, у меня по времени от суток до 2-х, даёт светло золотистый цвет, меняет вкус и аромат (понятно, в какую сторону), дальше на дубе.

Сообщение отредактировано Terraved: Mar 11 2016, 01:06

[DEN_GA]

Басмач в своё время писал: на 3 литра ложка крупы, настаивать 24 часа. Я делаю от 1 до 2-х ложек на 3л., жарю до тёмно-золотистого цвета, жареную крупу в завязанный мешочек (меньше мути) и в банку, у меня по времени от суток до 2-х, даёт светло золотистый цвет, меняет вкус и аромат (понятно, в какую сторону), дальше на дубе.

Спасибо,попробую сделать так.

[MDV]

Спасибо,попробую сделать так. 

Найдите на сайте с каплей рецепт настойки Бородинской. Только зерно молоть не надо. Мути не бывает

[DEN_GA]

Наслаждаюсь СВОИМ коньяком,спасибо форуму и коллегам за интересную и полезную ветку!!!Рекомендую всем,кто заинтересовался данной темой,попробуйте,не пожалеете! Быть добру!

[matria]

Кто небудь пробовал на хурма ставить брагу, вчера принёс ведро подпорченой с рынка на пробу а в мусор загрузил 20 ящиков этого продукта, перемял плодоножки отделил добавил сахар на ведро 2 кг долил воды литра 3 , сегодня проверяю все загусло брожения нет почти , розбавить водой да кинуть дрожжей чтили, или ещё подождать.

[Namreg]

Кто небудь пробовал на хурма ставить брагу, вчера принёс ведро подпорченой с рынка на пробу а в мусор загрузил 20 ящиков этого продукта, перемял плодоножки отделил добавил сахар на ведро 2 кг долил воды литра 3 , сегодня проверяю  все загусло брожения нет  почти , розбавить водой да кинуть дрожжей чтили, или ещё подождать.

Я бы подразбавил и дрожжей киданул, всё равно "кальвадос" не получится , и в тепло...

[Петрович]

Кто небудь пробовал на хурма ставить брагу, вчера принёс ведро подпорченой с рынка на пробу а в мусор загрузил 20 ящиков этого продукта, перемял плодоножки отделил добавил сахар на ведро 2 кг долил воды литра 3 , сегодня проверяю  все загусло брожения нет  почти , розбавить водой да кинуть дрожжей чтили, или ещё подождать.

Врядли что вкусное получится. Если б была возможность использовать хурму, то на Кавказе об этом бы уже знали.

[Vlad-zelik]

Друзья!
Если кому надо - могу отдать 30-ти литровые кеги из-под пива из темного пластика для браги.
Недостатки. Достаточно узкое горлышко. Привык. Не мешает. Нет ручек - не очень приятно передвигать - поднимать.
Отдам в Зеленограде, Московская обл. Пересылать - не буду морочиться, т.к. она стоит меньше пересыла.

[Namreg]

Врядли что вкусное получится. Если б была возможность использовать хурму, то на Кавказе об этом бы уже знали.

На Кавказе хурмы НЕТ, её всю к нам вывозят...

[matria]

Вообщем хурма уже бродит добавил дрожжей и сахар , а там посмотрим , извините за ошибки телефон собака пишет как хочет.

[ан-2]

Вообщем хурма уже бродит добавил дрожжей и сахар , а там посмотрим , извините за ошибки телефон собака пишет как хочет.

Про хурму отпишитесь , пожалуйста.
С ней еще не баловался.
Какой запах и вкус на первом перегоне?

[Петрович]

Про хурму отпишитесь , пожалуйста.
С ней еще не баловался.
Какой запах и вкус на первом перегоне?

Можно подумать, у Вас хурма растёт прямо в саду? Цену то хоть знаете на нее?

[ice]

Найдите на сайте с каплей рецепт настойки Бородинской. Только зерно молоть не надо. Мути не бывает

Делал такую, что то типа аперитива с томным вкусом, даже были свои ценители. Зерно ложил средней и сильной обжарки поровну, настаивал около месяца, но там не только зерно

Сообщение отредактировано ice: Mar 14 2016, 01:38

[ан-2]

Можно подумать, у Вас хурма растёт прямо в саду? Цену то хоть знаете на нее?

Петрович , если это замечание ко мне , то цену на хурму знаю.
Поэтому и не пробую.
Но если у человека есть возможность попробовать "хурмовку" , тем более она у него уже бродит ,то пусть делает!
И поделится своим опытом.

[Vlad-zelik]

Приветствую, Бутлегеры!
Вот сделал этикетки. Простенькие, без затей.


Кто-нибудь еще украшает свою продукцию?
Может есть у кого интересные идеи...

Сообщение отредактировано Vlad-zelik: Mar 21 2016, 23:28

[Namreg]

Хорошо, а то я маркером пишу, а эдакую красоту и подарить не стыдно!
Пробки на бутылках любопытные, это что из чего? +
..........
Опа, плюсил недавно...

Сообщение отредактировано Namreg: Mar 22 2016, 09:38

[Vlad-zelik]

Хорошо, а то я маркером пишу, а эдакую красоту и подарить не стыдно!
Пробки на бутылках любопытные, это что из чего? +
..........

Тоже прошел через маркер на беленьких самоклейках.
Для дома - нормально. Правда для стола небольшой набор графинчиков приобрел. Смотрится правильней.
А вот в гости когда, - пришлось подумать. Встречают то "по одежке"...

Пробки на коньячных бутылках - штатные. Сверху - термоусадочные колпачки. Есть на многих сайтах. Усаживается при нагреве, например над газом. Иногда и зажигалкой можно обойтись. Конечно и машинки специальные на тех же сайтах предлагают, но и без нее - проблем нет...
Стал их использовать, когда решил что напиток должен стоять месяцами, а лучше - годик, другой.


Сообщение отредактировано Vlad-zelik: Mar 22 2016, 12:27

[Namreg]

Спасибо за ответ!
Я стал периодически покупать дешёвые газнапитки в симпатичных бутылках с закручивающимися пробками, как вариант

[ан-2]

Приветствую, Бутлегеры! 
Вот сделал этикетки. Простенькие, без затей.


Кто-нибудь еще украшает свою продукцию?
Может есть у кого интересные идеи... 

Заказывал себе раньше наклейки , например " Екарный бабай" , или "Кряк!"- для напитков за 55 %.
"Смерть кабану!" или "Прощай , Борька!" , когда просили помочь забить скотину.
"Сереге не наливать!" -после некоторых незабываемых приключений Сереги..
Повседневная "Что б день Бастилии не впустую прошел!", "Есть повод!", "День лото" (часто играли в лото) ""Суворов разрешил" (в бане)
Женские настойки " Сто грамм для секса" , "Девичья говорливая" , "Неваляшка"- 125 грамовые бутылки на троих девчат ( и их недопивали)
Подбирал картинки , фотки . плакаты к названиям или наоборот.,
Увы ! Ничего не сохранилось ни этикеток ни макетов на них..
Затем просто стал вешать на горлышко специальные этикетки , куда писал паспорт продукта. дата , крепость , состав...
а сейчас обленился , даже сетку бутылочную не надеваю..