Приготовление и очистка самогона.

[Петрович]

Здравствуйте! Тоже много винограда уродилось! Вопрос! А Вы гребешки убираете,или прям с ними?

Обычно делают с гребешками.

[MDV]

Из изабеллы такая "парфюмерия" получается даже после двух перегонов, что в прошлый год пришлось прибегнуть даже к углеванию для успокоения ароматов. Вот только зачем коллеги так торопятся с перегоном не совсем понятно. К примеру, виноматериал для производства метаксы ожидает перегона, если не ошибаюсь не менее года. Я, к примеру, яблоко и виноград начинаю перегонять на новогодние праздники. Раньше тоже торопился и как показала практика много терял.
PS на выходных поставил 100 литров яблочного сока. Правды выдавили двести литров, но в этот год своих яблок нет и и приходится перерабатывать давальческое сырье за половину выхода сока

Сообщение отредактировано MDV: Sep 29 2015, 11:57

[swvalerian]

Из изабеллы такая "парфюмерия" получается даже после двух перегонов, что в прошлый год пришлось прибегнуть даже к углеванию для успокоения ароматов.  Вот только зачем коллеги так торопятся с перегоном не совсем понятно. К примеру, виноматериал для производства метаксы ожидает перегона, если не ошибаюсь не менее года. Я, к примеру, яблоко и виноград начинаю перегонять на новогодние праздники. Раньше тоже торопился и как показала практика много терял.
PS на выходных поставил 100 литров яблочного  сока. Правды выдавили двести литров, но в этот год своих яблок нет и и приходится перерабатывать давальческое сырье за половину выхода сока

И сразу возникает вопрос - в каком виде хранится виноматериал? Если в виде отьигравшей браги, то наверное потому что она скиснуть может.

[MDV]

И сразу возникает вопрос - в каком виде хранится виноматериал? Если в виде отьигравшей браги, то наверное потому что она скиснуть может.

Виноматериал хранить в виде виноматериала. И не давать ему дышать воздухом.

[Vladelets]

Здравствуйте! Тоже много винограда уродилось! Вопрос! А Вы гребешки убираете,или прям с ними?

Прям с гребешками! Сначала дрель на малых оборотах работает и много веточек на поверхность выскакивает без винограда уже, они руками достаются и выбрасываются. Поставил брагу без дрожжей, пока бродит не активно, поставил аквариумный нагреватель.

Сообщение отредактировано Vladelets: Sep 29 2015, 19:34

[muhomor]

Други скажите,хочу перегнать самогон второй раз(1 раз что-то перестал устраивать)а он не бабахнет,ведь градусы там уже больше чем в браге.
Аппарат дедовский

[Петрович]

Други скажите,хочу перегнать самогон второй раз(1 раз что-то перестал устраивать)а он не бабахнет,ведь градусы там уже больше чем в браге.
Аппарат дедовский

Разводите 1:3 водой.

[muhomor]

Разводите 1:3 водой.

Я так понял 1л. это вода-3л.самогон,правильно?

[Saranskii]

Я так понял 1л. это вода-3л.самогон,правильно?

До 20 градусов (спиртуозности). Можно чуть меньше.

[Петрович]

Я так понял 1л. это вода-3л.самогон,правильно?

Чтоб содержание спирта в перегоняемой жидкости было не больше 20%.

[CVITOWA]

Добрый день!
Планирую приобрести перегонный аппарат.
Есть ли опыт или тема по обсуждению выбора аппарата?

[Петрович]

Добрый день!
Планирую приобрести перегонный аппарат.
Есть ли опыт или тема по обсуждению выбора аппарата?

Что, ещё нужно создать тему? Может, лучше зайдёте на профильный сайт?

[уральскийказак]

Можно ли замутить брагу на сливовой мезге? Имею порядка 7 кг ( осталась после изготовления вина) выкидывать как то жалко, делают же чачу из виноградной. В инете много написано, но хотелось узнать из личного опыта. Желательно пропорции по воде, сахару, дрожжам. Буду очень благодарен.

[Terraved]

Я делал так:
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...=387175&st=2240

[шелдере белмере 2]

Прям с гребешками! Сначала дрель на малых оборотах работает и много веточек на поверхность выскакивает без винограда уже, они руками достаются и выбрасываются. Поставил брагу без дрожжей, пока бродит не активно, поставил аквариумный нагреватель.

Спасибо! И каков выход при таком рецепте,который выше был Вами озвучен?

[Saranskii]

Спасибо! И каков выход при таком рецепте,который выше  был Вами озвучен?

Выход будет зависеть лишь от сахаристости Вашей браги.
Если не будете добавлять сахар, то лишь от сахаристости Вашего винограда.
Если будете, то от сахаристости винограда + кол-во добавленного сахара.

Примерно можно подсчитать так: с килограмма сахара выходит 0,5 - 0,54 АС.

[muhomor]

До 20 градусов (спиртуозности). Можно чуть меньше.

Чтоб содержание спирта в перегоняемой жидкости было не больше 20%.

Спасибо.Перегнал 2 раза вкус и запах почти отсуствуют-небо и земля чем один раз, но только вопрос?стал перегонять очередной литр ,почуствовал запах кисели-налил в ложку, ещё не донёс спичку до СЭМа 1 см. он загорелся,выгорел почти полностью)а что осталось тоже начало вонять кислятиной.И возникает вопрос-куда это девать-жалко выливать,я эту вонючку вылил,может я идиот

[Saranskii]

Чего то я ничего не понял из предыдущего сообщения.

[muhomor]

Чего то я ничего не понял из предыдущего сообщения.

Други потом объясню кто не понял,сегодня жене день рождения пьём-с .

[Namreg]

Приветствую добровольно зависимых!
Выше писал что обнаружил залежи варенья, есть его не возможно - засахарилось, решил в дело пустить Нормально получается, вкус такой, нормальный такой, выход продукта меньше чем из сахара, запах меньше чем от сахарной. Гнал когда все ягодки осядут на дно, шлангом слил и в бак.
Теперь процесс настаивания, эээксперименты вкусные.

Это исходник 40-45



Это на дубе и корне шиповника.


На рябине, планирую слить и на дуб поставить, но уже вкусно.



Калина, два дня, вкус уже есть.

Так как то, отчитался в краце
Всем градусов и вкуса!