Приготовление и очистка самогона.

[YurikPa]

А не напомните из чего того что можно купить в обычном магазине можно использовать для подкормки дрожжей. А то на форуме с капелькой сплошные формулы.
А то мне не химику не понятно в этих формулах ничего.

Сообщение отредактировано YurikPa: Feb 14 2015, 11:55

[Басмач]

А не напомните из чего того что можно купить в обычном магазине можно использовать для подкормки дрожжей. А то на форуме с капелькой сплошные формулы.
А то мне не химику не понятно в этих формулах ничего.

Когда то я баловался и с удобрениями и с кислотами,теперь не в коем случае.
Максимум можно на 20 - 30литровую емкость браги бросить перемолотый в блэндэре большой апельсин .

[SKIFANAT]

Петрович


YurikPa
Невиноградную брагу подкармливаю запаренными злаками(ячмень,пшеница), 1 к 1 сахаром по объему замешивал,пока не остыли злаки сахар слегка плавится.Туда же можно добавить пару-тройку ампул глюкозы...

[Лукьян]

Очень интересная тема

[YurikPa]

Когда то я баловался и с удобрениями и с кислотами,теперь не в коем случае.
Максимум можно на 20 - 30литровую емкость браги бросить перемолотый в блэндэре большой апельсин .

Я конечно понимаю что стекло лучшее в чем можно проводить взбраживание. Но у меня только молочная фляга и бутыль из под куллера 19 листов. В чем лучше делать сахарную брагу? Под перегонный куб я заделал кегу из нержавейки из под пива и колонну Басмача. Думаю будет супер аппарат.

Сахарную делаю впервые. Что просто на 20 литров теплой воды засыпать 5 кг сахара и 4 пачки дрожжей на крошить и печенье и апельсин? В можно клюквы. А то стоит на балконе без дела. Уже мягкая так как оттепель постоянно.

Сообщение отредактировано YurikPa: Feb 14 2015, 15:06

[Басмач]

Я конечно понимаю что стекло лучшее в чем можно проводить взбраживание. Но у меня только молочная фляга и бутыль из под куллера 19 листов. В чем лучше делать сахарную брагу?  Под перегонный куб я заделал кегу  из нержавейки из под пива и колонну Басмача. Думаю будет супер аппарат.

Что значит это выделенное зеленым?
И молочная фляга и бутылки от кулера и сама кега все подойдет для сбраживания.

Юрий вы еще не гоните?Вы же один из первых покупателей моего бурбулятора.
Есть тут мои ученики которые давно меня обогнали по количеству,и знаю что по качеству тоже не отстают.

Стекло для браги очень хорошо но чревато иногда.

Как то году так в 1984 поставил я брагу в своей комнате в каплевидной стеклянной бутыли.Положил все как положено и завязал горло несколькими слоями цалофана.Толи я дырочек в цалофане мало проколол толи вообще забыл это сделать но посреди ночи произошел бабах.Хлопнуло не сильно но я проснулся.Хорошо что бутыль я завернул в старое типа солдатского одеяло.
Вставать не хотелось,но когда я услышал как моя собака шлепает по полу в браге и при этом лакает ее то пришлось подскочить.Пришлось собирать тряпкой,потом мыть чистой водой.А тут еще пьяная собака мучающаяся отрыжкой бегает рядом и пытается помочь вылизывая брагу.Картина была еще та
Так что стекло хорошо но непредсказуемо.


Клюкву лучше потом положите,для настоя.

Сообщение отредактировано Басмач: Feb 14 2015, 15:22

[Saranskii]

У меня стоит более 100 литров яблочного вина. Ну, пару раз снял с осадка и, практически забыл. Гостям наливаю, а сам не пью, практически. ХЗ, не моё.
Одна кега 30 литровая с вином стояла месяца 2. Она пивная, я в ней отверстие сделал и воткнул туда фломастер - идеально подошел. Ну, простояла она пару месяцев, а тут дочура 4,5 года мимо шла. "О, фломастер". Цап за него. Фломастер - в потолок, вино - в потолок и на неё. Доча - в плач, жена давай потолок отмывать... Приехал я - давай меня ругать. Короче, практический совет - из вина раз в пару недель нужно газ спускать)

[SKIFANAT]

Как то году так в 1984 поставил я брагу в своей комнате в каплевидной стеклянной бутыли.Положил все как положено и завязал горло несколькими слоями цалофана.Толи  я дырочек в цалофане мало проколол толи вообще забыл это сделать но посреди ночи произошел бабах.

Прошу Прощения,вопрос не в тему: это что получается,вы с 15-летнего возраста(походу и раньше) в "Теме" Часом не "заливаете". У Вас в профиле ДР- 1 Август 1969.

[Басмач]

Прошу Прощения,вопрос не в тему: это что получается,вы с 15-летнего возраста(походу и раньше) в "Теме" Часом не "заливаете". У Вас в профиле ДР- 1 Август 1969.

Все в тему.
Да с 15 лет я в этой теме,если не раньше.И на проводы в армию у меня было около 130 бутылок моего произведения.И начиналось все это с тазов на большой кастрюле..
И служил я в разведроте и занимался Дзю-до много лет.Главное не сколько ты в теме а как себя контролируеш.Я не раб.Хотя пробовал всякого столько что пипец.
Сейчас идет 46 год,от алкоголя не зависим и надеюсь так и будет всегда.Дома литров 100 - 120 всегда запас.
Сейчас я конечно не богатырь но идя по улице мне стыдно за 20 - 30 летних парней.

[SKIFANAT]

Уважаемый Басмач.Склоняю голову! Аж "накатило"... Прошу Прощения,если "шевельнул"...

[Басмач]

Уважаемый Басмач.Склоняю голову! Аж "накатило"... Прошу Прощения,если "шевельнул"...

Все нормально.
Мы же тут собрались чтоб поделиться опытом и всякая информация нужна.Даже если эта информация будет оспариваться.Все равно будет польза.
Главное чтоб наш народ пересмотрел свои приоритеты в алкоголеупотреблении.
Магазинное не в коем случае.Там добавки которые снижают уровень контроля за потреблением.

[Петрович]

Все нормально.
Мы же тут собрались чтоб поделиться опытом и всякая информация нужна.Даже если эта информация будет оспариваться.Все равно будет польза.
Главное чтоб наш народ пересмотрел свои приоритеты в алкоголеупотреблении.
Маккгазинное не в коем случае.Там добавки которые снижают уровень контроля за потреблением.

Вот именно поэтому я и поддерживаю эту тему, хотя как бы и непьющий.
Наслаждаться вкусом и качеством напитка, а не затуманиванием мозгов и превращением в дебилов.

[YurikPa]

Что значит это выделенное зеленым?
И молочная фляга и бутылки от кулера и сама кега все подойдет для сбраживания.

Юрий вы еще не гоните?Вы же один из первых покупателей моего бурбулятора.
Есть тут мои ученики которые давно меня обогнали по количеству,и знаю что по качеству тоже не отстают.

Стекло для браги очень хорошо но чревато иногда.

Как то году так в 1984 поставил я брагу в своей комнате в каплевидной стеклянной бутыли.Положил все как положено и завязал горло несколькими слоями цалофана.Толи  я дырочек в цалофане мало проколол толи вообще забыл это сделать но посреди ночи произошел бабах.Хлопнуло не сильно но я проснулся.Хорошо что бутыль я завернул в старое типа солдатского одеяло.
Вставать не хотелось,но когда я услышал как моя собака шлепает по полу в браге и при этом лакает ее то пришлось подскочить.Пришлось собирать тряпкой,потом мыть чистой водой.А тут еще пьяная собака мучающаяся отрыжкой  бегает рядом и пытается помочь вылизывая брагу.Картина была еще та
Так что стекло хорошо но непредсказуемо.


Клюкву лучше потом положите,для настоя.

Просто пишу с телефона на функции Т9. Вот и получается что вместо литров выскакивает листов. Не до смотрел.

А по поводу первого раза это просто так получилось. У меня все в жизни по наитию случается. Вот и в этот раз так же. Купил у Вас колонну, и бросил пить на пол года, потом летом некогда было, сами понимаете раскопки, работа, дача. Потом взбрело мне вино делать из черноплодки, когда кусты склонились до земли на даче. Литров 80 получил. Ну пока пил не до самогона было. Вот теперь очередь и до самогона дошла. Ну я все это время готовился к этому действу. Покупал фляги по дешевке через авито. Бутылки из под куллера с работы таскал. Кегу на нашем сайте за 2тр купил. Потом переходник с пробки кеги на ¾ сделал бесплатно в Костроме знакомый сварил. Ну короче я так мееедленно шел к этой дате.

А со стеклянной бутылкой у меня похожая история произошла. Я только в ней вино из черноплодки поставил и сахара чуть чуть добавил. 100гр на 1кг ягод. И воды немного. Стал качать что бы перемешать и у меня угол бутылки попал на плинтус из которого торчала шляпка гвоздя . Ну и сами понимаете, она лопнула.

[Басмач]

Просто пишу с телефона на функции Т9. Вот и получается что вместо литров выскакивает листов. Не до смотрел.

А по поводу первого раза это просто так получилось. У меня все в жизни по наитию случается. Вот и в этот раз так же. Купил у Вас колонну, и бросил пить на пол года,  потом летом некогда было,  сами  понимаете раскопки, работа,  дача.  Потом взбрело мне вино делать из черноплодки, когда кусты склонились до земли на даче.  Литров 80 получил.  Ну пока пил не до самогона было. Вот теперь очередь и до самогона дошла. Ну я все это время готовился к этому действу. Покупал фляги по дешевке через авито. Бутылки из под куллера  с работы таскал.  Кегу на нашем сайте за 2тр  купил. Потом переходник с пробки кеги  на ¾ сделал бесплатно в Костроме знакомый сварил. Ну короче я так мееедленно шел к этой дате.

А со стеклянной бутылкой у меня похожая история произошла. Я только в ней вино из черноплодки поставил и сахара чуть чуть добавил. 100гр на 1кг ягод. И воды немного. Стал качать что бы перемешать и у меня угол  бутылки попал на плинтус из которого торчала шляпка гвоздя .  Ну и сами понимаете, она лопнула.

Хорошо вы подготовились По взрослому

[YurikPa]

Купил сегодня по случаю на книжном развале. Кому интересно могу с фотографировать и выложить . ))))

[Басмач]

Эту бурду можете не выкладывать

[YurikPa]

Эту бурду можете не выкладывать

Читали уже? Я еще не начинал. Сейчас брагу ставил. А до этого диплом мучил весь день. Голова кругом.

При изготовлении браги вспомнил про инвертированый сахар. Подумал, что если не густой сироп инвертировать, а уже разбавленый хорошо водой, перед добавлением дрожжей, нагреть до кипения, добавить лимонной кислоты, и остудить до температуры, оптимальной для добавления дрожжей. Так же не получится? Что бы не делать лишних движений? А??

[ustinovirb]

Коллеги, приветствую!
Вчера нагнал из 200 литров рисовой (ХОС) браги 17 литров 93-гр. дистиллята.
ставил 4 фляги по 50 литров, дрожжи были винные, бродило 3 недели при температуре примерно 24 градуса. затем снял с густого осадка и перегнал на НБК, оставшуюся кашу гнал паром. после НБК СС был 64-гр., после пара - 38-гр.
слил всё в куб и используя НБК в качестве тарельчатой колонны и при уставке в дефе 0,3 получил вышеуказанный продукт

Хочу поставить на чипсы - разведу до 45-гр, а вот сколько чипсов на литр класть не определился...Ветку эту раньше всю прочитал, но не заострил внимания на раскладке по чипсам. Что посоветуете по этому поводу - сколько класть и на какой срок? что еще можно вкусного приготовить? спасибо.

[Басмач]

Коллеги, приветствую!
Вчера нагнал из 200 литров рисовой (ХОС) браги 17 литров 93-гр. дистиллята.
ставил 4 фляги по 50 литров, дрожжи были винные, бродило 3 недели при температуре примерно 24 градуса. затем снял с густого осадка и перегнал на НБК, оставшуюся кашу гнал паром. после НБК СС был 64-гр., после пара - 38-гр.
слил всё в куб и используя НБК в качестве тарельчатой колонны и при уставке в дефе 0,3 получил вышеуказанный продукт

Хочу поставить на чипсы - разведу до 45-гр, а вот сколько чипсов на литр класть не определился...Ветку эту раньше всю прочитал, но не заострил внимания на раскладке по чипсам. Что посоветуете по этому поводу - сколько класть и на какой срок? что еще можно вкусного приготовить? спасибо.

Такой чистоты продукт для настоя с дубом не очень годится.Надо было подпустить хвостов маленько.

Попробуйте такой рецепт.

Самогон 5 литров 45градусов
Очищенные ядра ореха грецкого 25 штук
Имбирный корень 200 грамм,почистить от шкуры и мелко порезать кубиками по 0,5 см
Ванильный сахар\берите дорогой и с добавлением натуральной ванили\20-30грамм
Сахар песок 350 грамм.
Все это смешать и настаивать не менее двух недель в теплом месте\около батареи например\ ежедневно встряхивая.
Выпить правда это надо в течении двух недель\дальше вкус теряется и получается бурда\

Напиток очень заводной и особенно женщины от него прутся как коты от валерьянки.

[ustinovirb]

я делал подобный на спирте, спасибо, что напомнил.
а до скольки надо было гнать, чтобы под дуб пошло? и по навеске щепы и временм настаивания вопрос в силе