Изба-флудильня 2, если очень хочется, можно в этой теме

[Следопыт]

Технологию надо соблюдать. Перед копчением рыба в обязательном порядке подвергается просушке. Часами. Даже такую мелюзгу как салака подсушиваю 12 часов. За это время кости черепа у нее подсыхают, и тогда она нормально висит на спицах в коптилке. Если не сушить-падает со спиц вниз, под своим весом и большой температуре. Такие вот нюансы

Не, это не наш метод. Травки внутрь напихали разной ароматной, сверху посолили и на решетку. Через 40 мин пальчики оближешь. Да, бывает разваливается когда начинаешь снимать с решетки. Но, за то, сочная какая!

[Серега.К]

В феврале в Москве открылся филиал Ельцин Центра. Расположен он в самом центре, в дворянской усадьбе Долгоруковых XIX века на Малой Никитской, ремонт которой обошелся в 1 миллиард 600 миллионов рублей бюджетных средств.

Открылся он фотовыставкой внучки Бориса Ельцина - Марии Юмашевой, которая является гражданкой Австрии и постоянно проживает в Лондоне. Свои поздравления прислали Анатолий Чубайс из Израиля и русофоб Альфред Кох из Германии.

И там же открылся книжный магазин "Пиотровский", чье руководство и сотрудники известны ярой антироссийской позицией и выступлениями против СВО.
И вся эта прелесть за государственные миллиарды. Например, на содержание "Ельцин Центра" в Екатеринбурге с 2010 по 2023 годы ушло 19,7 млрд рублей.
Из тг Zergulio.

Сообщение отредактировано Серега.К: Mar 5 2025, 10:39

[Рублёв Сергей]

Технологию надо соблюдать. Перед копчением рыба в обязательном порядке подвергается просушке. Часами. Даже такую мелюзгу как салака подсушиваю 12 часов. За это время кости черепа у нее подсыхают, и тогда она нормально висит на спицах в коптилке. Если не сушить-падает со спиц вниз, под своим весом и большой температуре. Такие вот нюансы

Верно, мы тоже подсушиваем судаков, лещей и пр...от этого и цвет более золотистый становится.
Всё собирался купить электростатику для коптильни...но так руки и не дошли.
На авито иногда встречаются ещё в упаковке заводские с электростатикой начала 90х, но там система по дыму не нравится.
Думаю, надо переделывать.
Идиллия уэк-1
https://yandex.ru/images/search?from=tabbar...3%D1%8D%D0%BA-1
Ни у кого такой не было?
Современные людям не нравятся, а вот именно те из 90х сделаны качественно.

Сообщение отредактировано Рублёв Сергей: Mar 5 2025, 10:50

[Barsoff]

Не, это не наш метод. Травки внутрь напихали разной ароматной, сверху посолили и на решетку. Через 40 мин пальчики оближешь. Да, бывает разваливается когда начинаешь снимать с решетки. Но, за то, сочная какая!

рекомендую класть рыбу не сразу на решетку, а на небольшие веточки любых деревьев ( лучше плодовых ), крест накрест положенных
на блюдо снимаю руками, в рукавицах армейских, прямо с веточками
ничего не разваливается

[Следопыт]

рекомендую класть рыбу не сразу на решетку, а на небольшие веточки любых деревьев ( лучше плодовых ), крест накрест положенных
на блюдо снимаю руками, в рукавицах армейских, прямо с веточками
ничего не разваливается

Спасибо, попробуем.

[gogench]

рекомендую класть рыбу не сразу на решетку, а на небольшие веточки любых деревьев ( лучше плодовых ), крест накрест положенных
на блюдо снимаю руками, в рукавицах армейских, прямо с веточками
ничего не разваливается

Только веточки не смолистые - слива, вишня - нельзя.
Вообще, коптить можно на яблоне, груше и пр садовых деревьях без смолы

[Barsoff]

Только веточки не смолистые - слива, вишня - нельзя.
Вообще,  коптить можно на яблоне, груше и пр садовых деревьях без смолы

ну я на яблоневых
у меня яблоня рядом с мангалом растет и полно сухих веточек
не парюсь и кору не обдираю, так укладываю, хаотично
тоже, кстати, аромата добавляет, потому как они тоже маленько тлеют

[BlackWaltz]

Жительница Белгородской области приняла губернатора Гладкова за мошенника
Гладков звонил жильцам поврежденных из-за обстрелов квартир, трубку подняла женщина, которая не поверила, что говорит с губернатором.
https://www.rbc.ru/politics/05/03/2025/67c8...rom=from_main_8

По ссылке есть видео разговора на 40 сек . Женщина чуть ли не послала губернатора .

[O.DYN]

Как написать в Кремль и остаться... ?

Варианты :
1. друзьями
2.при своих
3. ... (ваш вариант)
4. нет вариантов, дон андерстент 😎

[sunseeker]

Роспатент отказал певцу Ярославу Дронову (Shaman) в регистрации товарного знака «Я русский». Об этом сообщает Telegram-канал Baza.

По данным издания, причиной отказа стали жалобы со стороны депутатов Госдумы, представителей движения «Ветераны России» и других общественников. Они обвиняли Дронова в попытке монополизации бренда «Я русский». Как отмечает Baza, отказ предварительный. Shaman и его юристы могут оспорить отказ Роспатента в течение полугода. В случае окончательного отказа певец может обратиться в Палату по патентным спорам и в суд.

[multuk]

- Что там Трамп говорил про мирную сделку?
- Реасе dеаl.
- Я так и понял.

[O.DYN]

Сказка.
"Будем строить новый дом!
Всем найдется место в нëм.
Снова вышла чебурашка?
(умца-умца-умца ë)

Много слов хороших знаем.
На мелодию кладëм.
Снова вышла чебурашка ?
(умца-.......... ë)

......

Мы и в космос и в балет все
Мы и на гору взойдëм....
Супер сила чебурашки!
Не потухнет ( умца..)

[Шурло]

[quote=O.DYN,Mar 5 2025, 17:40]
Сказка.]

Вам бы в союз писателей заявку подать.
Там сейчас председателем подходящий человек

[Рублёв Сергей]

[quote=Шурло,Mar 5 2025, 17:57]
[quote=O.DYN,Mar 5 2025, 17:40]
Сказка.]

Вам бы в союз писателей заявку подать.
Там сейчас председателем подходящий человек
[/quote]
Там, где учился председатель Союза писателей...O.DYN преподавал.))

[Шурло]

Там, где учился председатель Союза писателей...O.DYN преподавал.))

Теперь понятно откуда у наших дипломатов такой уровень

[Следопыт]

Теперь понятно откуда у наших дипломатов такой уровень

Вы совершенно правы! Уровень Анналены Бербок уже не переплюнуть никому!

[Travnik]

Вы совершенно правы! Уровень Анналены Бербок уже не переплюнуть никому!

Тоже у нас училась?

[Следопыт]

Тоже у нас училась?

Не, явно не у нас. Т.к. ее уровень нашим не достижим.

[Чёрный скат]

Теперь понятно откуда у наших дипломатов такой уровень

А че с нашими дипломатами не так?

[Travnik]

Не, явно не у нас. Т.к. ее уровень нашим не достижим.

да ну нах.. а как же Валька - стакан?