Изба-флудильня 2, если очень хочется, можно в этой теме

[Чёрный скат]

Ну где тогда повод для радости?

Хуже когда дифицит. А так остановят пару мельниц и выравниют ситуации

[Колодром]

Образно говоря. Кормить одной травой (какой травой)  или мясом .
  Рачки, дафнии, циклопы и что там еще....

Я в курсе, как влияет на вкус кормовая база. Чем отличается по вкусу одна и та же рыба, с внутренних водоемов, от точно такой же, но которая имеет возможность выхода в море на нагул, или живет там постоянно. У нас в море и заливах рыба отжирается на креветке и др мелких "ракообразных", на снетке и корюшке. А у вас стало быть, на дафниях и циклопах, и приобретает волшебные вкусовые качества

[VITEKKU]

Я в курсе, как влияет на вкус кормовая база. Чем отличается по вкусу одна и та же рыба, с внутренних водоемов, от точно такой же, но которая имеет возможность выхода в море на нагул, или живет там постоянно. У нас в море и заливах рыба отжирается на креветке и др мелких "ракообразных", на снетке и корюшке. А у вас стало быть, на дафниях и циклопах, и приобретает волшебные вкусовые качества

Считайте - волшебство.
Раз приезжают к нам за несколько сотен км. Например с Магнитки. Хотя там тот же р. Урал протекает.

[blanche]

Вот душит меня жаба...а придётся покупать летом коптилку из нержавейки.
Взять мне нержу негде..а надо позарез коптилку.
Летом леща до фига и некуда его девать...солёного почти не едим...так,одного-трёх за сезон....и вот хотим, хоть коптить что-ли..
а то хоть лещёвую рыбалку бросать совсем.

Подкину вам идею. Сам много лет пользуюсь, результатом готового продукта доволен. Если есть знакомые медики, может обойтись коробкой конфет.

[VITEKKU]

Астраханский лещ-250 р.
Ириклинский лещ-600 р.
Вот и вся особенность.

Считайте - волшебство.
Раз приезжают к нам за несколько сотен км. Например с Магнитки. Хотя там тот же р. Урал протекает.

Я выше показал ценовую категорию на местный продукт и завозной.
Цифры говорят лучше всяких слов.

Сообщение отредактировано VITEKKU: Mar 4 2025, 09:22

[jagd]

Я выше показал ценовую категорию на местный продукт и завозной.
Цифры говорят лучше всяких слов.

Отцовский лещ самый дорогой и желанный

[Колодром]

Считайте - волшебство.
Раз приезжают к нам за несколько сотен км. Например с Магнитки. Хотя там тот же р. Урал протекает.

А куды деваться?

"Не самый мягкий климат – это не единственное, к чему приходится приспосабливаться местным жителям. Почетное звание города металлургов Магнитке досталось вместе с сильнейшей загрязненностью воздуха. В 2006 году ученые из США (Институт Блэксмита) внесли его в список наиболее грязных городов в мире.

Местные предприятия выбрасывают в атмосферу слишком много загрязняющих веществ (даже несмотря на наличие систем фильтров на многих из них и строгий контроль экологов). В итоге среднегодовые концентрации в воздухе формальдегида, бензопирена, диоксида азота и взвешенных веществ здесь существенно превышают допустимые нормы.

Бывают ситуации, когда особо нежные легкие кое-кого из приезжих (а порой и из коренных магнитогорцев) просто отказываются воспринимать этот коктейль. Тогда врачи немедленно советуют страдальцу сменить место проживания и переехать в район или город с более благоприятной экологической обстановкой."

[Колодром]

Классика жанра У меня был похожий, но прямоугольный. Гораздо удобней.

[Колодром]

Вот примерно так выглядит рыба в ящике

Вложенные эскизы изображений

[genaikaNN]

Подкину вам идею. Сам много лет пользуюсь, результатом готового продукта доволен. Если есть знакомые медики, может обойтись коробкой конфет.

Спасибо...такую идею уже подсказали...но это для окунишек мелких больше подходит.
У меня есть похожая магазинная домашняя коптилка,только она высокая.
Пользовался ей несколько раз,коптил окуней...мне не понравилось...так и валяется в гараже.
Мне нужно большую,для крупного леща...буду на авито или на рынке брать...уже решил.

[Следопыт]

На злобу дня

Не-а. Если бы Зеля самоназначил себя генералисимусом украинского войска и военный костюмчик себе справил бы, то вопросов к нему не было бы. А так пришел на разговор к серьезным людям в трениках и в футболке. Позорище.

[Чёрный скат]

Не-а. Если бы Зеля самоназначил себя генералисимусом украинского войска и военный костюмчик себе справил бы, то вопросов к нему не было бы. А так пришел на разговор к серьезным людям в трениках и в футболке. Позорище.

Это на Украине так принято. Порошенко так тот на приемы в дырявых носках ходил. Надо же всем показать как страна нуждается. Подайте кто, что может. С Трампом не прокатило.

Сообщение отредактировано Чёрный скат: Mar 4 2025, 10:29

[Шурло]

Порошенко так тот на приемы в дырявых носках ходил.

Дырявые носки это нормально - бывает.
Хуже то, что он на этих приёмах разувался.

Сообщение отредактировано Шурло: Mar 4 2025, 11:23

[Чёрный скат]

Дырявые носки это нормально - бывает.
Хуже то, что он на этих приёмах разбувался.

А иначе как показать, что они дырявые

Сообщение отредактировано Чёрный скат: Mar 4 2025, 10:44

[VITEKKU]

Фото готового продукта есть?

Вот нашел старое сент. 2020 г.- Блин....кажется совсем не давно было. Сомика коптил.

Плотно никогда не закрываю крышку, раньше фольгой прокладывал, потом перестал. Это на чугунной самодельной.
Получается совсем немного на проход дым. И заодно видно как протекает процесс.

[Рублёв Сергей]

Вот нашел старое сент. 2020 г.-  Блин....кажется совсем не давно было.  Сомика коптил.

Плотно никогда не закрываю крышку, раньше фольгой прокладывал, потом перестал. Это на чугунной самодельной.
Получается совсем немного на проход дым. И заодно  видно как протекает процесс.

Норм получилось.
Сома сложно коптить, особенно большие куски.
Температуру надо очень точно держать, чтобы не разорвало нежную шкуру и прокоптился хребет.
Мы начиняем крупные куски сома небольшими кусочками чеснока перед копчением.

[Zelo]

Посмотрел , да этот чел уже почти русский , я хоть и не литовец , но речь его понял    . Я думаю экзамены сдаст без проблемм , чтобы получить гражданство .

И насчет цен на электричество .

В некоторых странах ЕС цены на электроэнергию упали ниже нуля из-за наращивания ее выработки на солнечных электростанциях, пишет Bloomberg.

По данным агентства, цены на электричество достигали отрицательных значений в Германии, Нидерландах и Бельгии. Так, на бирже Epex Spot цена за 1 МВт·ч составляла минус €17,73.

В Германии выработка солнечной энергии достигла 39,9 ГВт, что стало самым высоким показателем с 21 сентября, отмечает Bloomberg. В Великобритании в субботу, 1 марта, выработка достигла 9 ГВт — максимум с 18 сентября. Во Франции в воскресенье, 2 марта, — рекордного уровня в 15,6 ГВт.

«Отрицательные цены становятся все более частым явлением по всей Европе, поскольку возобновляемые источники энергии наводняют рынок, а предложение превышает спрос. Хотя это хорошо для некоторых потребителей, в основном в Северной Европе, это вызывает беспокойство у тех, кто инвестировал в солнечную и ветровую энергетику, поскольку низкие цены подрывают доходность», — говорится в публикации агентства.
https://www.rbc.ru/economics/03/03/2025/67c...om=from_main_10

Эти цифры, в общем-то, ничего не доказывают так, как цена электричества на выходе из ветрогенератора, на энергобирже и в розетке очень сильно отличается.
пс
Вчера в телеге с одноклассницей из Риги поговорил, про пенсии, цены, коммуналку в том числе. Последний раз виделись в 2019 -м, с тех пор жизнь у них сильно изменилась и это без всяких санкций, терактов, СВО.

[gogench]

Эти цифры, в общем-то, ничего не доказывают так, как цена электричества на выходе из ветрогенератора, на энергобирже и в розетке очень сильно отличается.
пс
Вчера в телеге с одноклассницей из Риги поговорил, про пенсии, цены, коммуналку в том числе.  Последний раз виделись в 2019 -м, с тех пор жизнь  у них сильно изменилась и это  без всяких  санкций,  терактов, СВО.

В империю уже хочет? Идентифицирует себя как один народ?

[sunseeker]

Марин Ле Пен, которую считают наиболее вероятным кандидатом на будущих президентских выборах во Франции от крайне правой партии «Национальное объединение», изменила свою позицию по отношению к администрации Дональда Трампа. В интервью газете Le Figaro она заявила, что решение о приостановке военной помощи Украине «очень жестоко по отношению к украинским солдатам, участвующим в патриотической защите своей страны».

[Колодром]

Температуру надо очень точно держать, чтобы не разорвало нежную шкуру

Технологию надо соблюдать. Перед копчением рыба в обязательном порядке подвергается просушке. Часами. Даже такую мелюзгу как салака подсушиваю 12 часов. За это время кости черепа у нее подсыхают, и тогда она нормально висит на спицах в коптилке. Если не сушить-падает со спиц вниз, под своим весом и большой температуре. Такие вот нюансы