Изба-флудильня 2, если очень хочется, можно в этой теме

[Zelo]

до свидания, до новых встреч
на всякий случай, С Наступающими !

Спасибо и вас с наступающим!
......
И всех остальных форумчан поздравляю с наступающим Праздником! Встретимся в Новом Году!
Желаю пропавшим найтись, раненым выздороветь, здоровым не заболеть, умным мудрости и терпения! Всех благ в год Дракона!

[blanche]

Оливье я уже настрогал
сейчас буду делать свою фирменную Мимозу

попробовал капусту по гурийски, которую поставил пять дней назад... мммм... под водочку бы пошла на ура, жаль что я  ее не пью...
ну жена с зятем и дочкой похрумкают...

У меня два семейных блюда - хинкали и гуакамоле. Остальное общепит.

[Barsoff]

У меня два семейных блюда - хинкали и гуакамоле. Остальное общепит.

хинкали на Новый Год ?
гуакамоле.... ну не знаю, я авокадо не люблю
уж лучше рулетики из жареных баклажанов с помидором и сыром
и холодец !!!

[blanche]

хинкали на Новый Год ?
гуакамоле.... ну не знаю, я авокадо не люблю
уж лучше рулетики из жареных баклажанов с помидором и сыром 
и холодец !!!

Я ж говорю - два любимых в семье блюда.
Хинкали - благодаря второй жене отца - грузинке. Научились, лепим сами.
Холодец в семье жены едят с домашним квасом. Прям заливают и едят. Такие извры.

[blanche]

Я в Томске живу. А про эту шмару вообще ничего не знаю.

Чуть отвлекусь от новогоднего.
Вы точно из Томска? У вас депутата местной Думы посадили, а вы не слышали.
Девчонка двинула на выборах едросню.
https://www.tomsk.ru/news/view/beschelovech...g-dela-fadeevoy

[НикК]

У вас в голове кроме опохмела и радикализма хоть какие-то мысли бывают?
Смотрю по-себе судите, наверно уже закинулись магазинной дряни, шоб головка не бо-бо после вчерашнего, и начинаете всех вокруг подозревать в том же. Шикарная одноклеточная тактика.  
А босса врубать тут не надо, модеры сами разберутся что делать с темой и не вам их учить и лечить.

Ещё накатили стаканчик?
Продолжайте.
Наблюдаем.

[gogench]

Я ж говорю - два любимых в семье блюда.
Хинкали - благодаря второй жене отца - грузинке. Научились, лепим сами.
Холодец в семье жены едят с домашним квасом. Прям заливают и едят.   Такие извры. 

В хинкали много бульона? Если да, как добиваетесь?

[blanche]

В хинкали много бульона? Если да, как добиваетесь?

Видел вашу кулинарную тему, поленился отписаться.
Фарш с водой, перемешанный, хранится в холодильнике 12 часов. Получается этакое желе. Фарш полностью поглощает жидкость. Не течет, но на выходе, внутри хинкальки мясо с бульоном.

[gogench]

Видел вашу кулинарную тему, поленился отписаться.
Фарш с водой, перемешанный, хранится в холодильнике 12 часов. Получается этакое желе. Фарш полностью поглощает жидкость.  Не течет, но на выходе, внутри хинкальки мясо с бульоном.

Спасибо, тоже вариант. Значит, продолжаю пихать лед - самое быстрое решение, если нет "холодца" из бульона. 12 часов фарш держать в холодильнике не мой случай.

Ну и немного офтопа. Меня все тесто не удовлетворяло - в ресторанах оно совсем другое, намного более эластичное. Нашел шеф повара, распросил.а не сделать такое тесто дома, увы. Они берут 1/3 воды, это очень мало, замешивают сухое рассыпчатое тесто, потом в специальной машине оно пресуется и скручивается многократно и получается то, что у них. Обхитрили в это раз.

Сообщение отредактировано gogench: Dec 31 2023, 14:08

[blanche]

Спасибо,  тоже вариант. Значит,  продолжаю пихать лед - самое быстрое решение,  если нет "холодца" из бульона. 12 часов фарш держать в холодильнике не мой случай.

Мы обычно за пару недель знаем, когда будем готовить.

[blanche]

Про Новый Год.
Сегодня, неожиданно позвонил с поздравлениями крестник. Человек со сложной судьбой. Вот и сейчас занесло бедолагу в Чечню. Работает пастухом. Возможно снова скрывается. Не суть.
Вобщем, рассказал, что в Чечне Новый Год не празднуют. Ибо не по Корану.
Еще, говорит, алкоголь в республике не продают. Если, вдруг узнают о подпольной продаже - дорога на СВО.

[Алексеевна]

У меня самый бомжатский новогодний стол:
Нарезка колбасная,нарезка сырная,косичка из красной рыбы,Оливье,плитка шоколадная маленькая ,3 мандарина и бутылка Шампанского.И все...😂😂😂
Замело у нас все дороги,но вид из окна обалденный,кругом белым-бело и тишина...💃🏼

[Валидатор]

Про Новый Год.
Сегодня, неожиданно позвонил с поздравлениями крестник. Человек со сложной судьбой. Вот и сейчас занесло бедолагу в Чечню. Работает пастухом. Возможно снова скрывается. Не суть.
Вобщем, рассказал, что в Чечне Новый Год не празднуют. Ибо не по Корану.
Еще, говорит, алкоголь в республике не продают. Если, вдруг узнают о  подпольной продаже - дорога на СВО.

Своего хватает...

[jagd]

С наступающим новым годом 2024, пусть все будет Отлично 👍🏻.
У всех кто в той теме,даже и у отморозоков
С новым годом!

[BlackWaltz]

С наступающим новым годом 2024, пусть все будет Отлично 👍🏻.
У всех кто в той теме,даже и у отморозоков
С новым годом!

На Камчатке уже наступил 2024 год . Страна большая .

[jagd]

На Камчатке уже наступил 2024 год . Страна большая .

Это радует очень👍🏻😁
Камчатке привет😁👍🏻

[gogench]

На Камчатке уже наступил 2024 год . Страна большая .

Есть кто оттуда? Как там, в 2024?

[BlackWaltz]

Есть кто оттуда? Как там, в 2024?

Да думаю уж лучше там оказаться , чем вчера в Белгороде .

[sitr]

У меня самый бомжатский новогодний стол:
Нарезка колбасная,нарезка сырная,косичка  из красной рыбы,Оливье,плитка шоколадная маленькая  ,3 мандарина и бутылка Шампанского.И все...😂😂😂
Замело у нас все дороги,но вид из окна обалденный,кругом белым-бело и тишина...💃🏼

Жратва не основное для празднования, главное душевный настрой.
С Наступающим СветЛяксеевна

[Kostian]

Жратва не основное  для празднования, главное душевный настрой.
С Наступающим СветЛяксеевна

Не делайте из еды культа! (С) Здравствовать всем! Поздравил всех в соответствующей теме.