Открытие нового дела с нуля., Выгодно ли...?

[-=колдун=-]

100 рублей себестоимость 1 кг пельменей.
300 рублей розничная цена
Пусть (не знаю точно, но хочу узнать ) из этих вырученных 200руб, 100р уйдет на свет , налоги и тд.
100 рублей выручка!
даже по 30 кг в день= 3000.
3000 х 30 = 90000? чёйто много, мне сток не надо!
хотелось бы 30-40 т.р иметь и жить припеваючи !

[rif]

Ивановская обл.Тракторист-уборочная-эта осень-6000руб.

Накуй такая работа!!! Лучше тогда свиней,курей и т.д. разводить!!

[-=колдун=-]

Колдун , вы вот кто по образованию и по профессии ??7
я тут вот в теме хихикаю потихоньку, а потому,  как довольно много сейчас людей  скопивших пару тройку сотен рублей ..... и решивши в бой ринуться....... и как ни странно в не самый простой бизнес......... в харчи...... с голодухи что-ли после 90-х  , а может с других соображений.....
и кажется им что это так, на рынок поехал купил накрутил навертел продал......
а потом встречаешь их ,а у них глаза квадратные на всю жизнь остаются.......
каждый должен заниматься тем  что может делать лучше всего.....
нет,конечно если вы были зав.производства на пищекомбинате......вопросов нет, а вот если библиотекарь........ то................
главный совет  в новом бизнесе .......не закладывайте квартиру !!!!!!!!!

Повар по професии, в данной отрасли работал не 1 год.

вот цитата из соседней страницы:

по началу я все умудрялся делал один, далее взяли в мое подчинение еще двух человек, без поварского образования, пришлось и их учить, одного учил лепки, пока он лепил второго учил по разделке мяса. выработка была хорошей, только зарплата маленькой! Звучит как фантастика, но еще ко всему мы добавили котлеты, зразы, голубцы, и т.д, штат увеличился, на продажу пошли салаты, уже готовая продукция(жаренное паренное). В свои выходные я колымил, коптил в частном доме мясо,ребра, рульки, рулеты. Вот как то так!

Сообщение отредактировано -=колдун=-: Nov 27 2011, 01:05

[kreg]

Накуй такая работа!!! Лучше тогда свиней,курей и т.д. разводить!!

это подвиг ..... и люди работают...... и много таких..... да и детей еще поднимают....
я даже представить себе этого не могу...... повесился бы.....

[Begemot]

Пасьянс начинает складываться.
Но что бы нормально заработать нужны хорошие каналы реализации.

Чтобы этого добиться,я 4 первых месяца жил на производстве практически.. И сам обошел все (все!!) продуктовые магазины в своем городе.Вплоть до остановочных павильонов. ..сейчас я этот подвиг ни за что повторять бы не стал..ну нафик...

[rif]

100 рублей себестоимость 1 кг пельменей.
300 рублей розничная цена
Пусть (не знаю точно, но хочу узнать ) из этих вырученных 200руб, 100р уйдет на свет , налоги и тд.
100 рублей выручка!
даже по 30 кг в день= 3000.
3000 х 30 = 90000? чёйто много, мне сток не надо!
хотелось бы 30-40 т.р иметь и жить припеваючи !

Что то я не догоняю.
Вы будете и производить и в розницу торговать? Или в магазины поставлять?
Если в магазины то они ведь тоже "кушать" хотят и по 300 руб. у Вас брать не будут.
И когда Вы отдыхать то будете? Умрете за станком через пару месяцев.

[Руся]

100 рублей себестоимость 1 кг пельменей.
300 рублей розничная цена
Пусть (не знаю точно, но хочу узнать ) из этих вырученных 200руб, 100р уйдет на свет , налоги и тд.
100 рублей выручка!
даже по 30 кг в день= 3000.
3000 х 30 = 90000? чёйто много, мне сток не надо!
хотелось бы 30-40 т.р иметь и жить припеваючи !

Я сейчас не делая ничего имею 28 тыщ в месяц. Вообще-то маловато...
Но имея это мин. доход я могу не вытрясать из своего дела деньги...

Сообщение отредактировано Руся: Nov 27 2011, 01:11

[Begemot]

100 рублей себестоимость 1 кг пельменей.
300 рублей розничная цена
....
хотелось бы 30-40 т.р иметь и жить припеваючи !

Я писал выше-найдите рядом с домом какую-нибудь "популярную"кафушку для дальнобойщиков, и лепите для нее пельмени у себя дома,без всяких оформлений и механизации, под её "крышей".. И будет Вам 40 тыр.\месяц без проблем...

[-=колдун=-]

Нет,я чисто теоретик в пельменях.
Смена-8 часов.
Пельмени должны быть качественные-т.е вес их должен быть одинаков-13 гр. (в моем случае). Разбег по массе в пакете 1 кг. должен быть не более 4 г.
Наляпать 40-50 кеге всякой слипшейся дряни-можно конечно и одному,но и есть их будешь потом сам один...
Манты и чебуреки-идут не так,как пельмени... намного меньше,как мне известно.

Собственное производство это сами знаете что означает, погрешности в граммах простительны, где то тесто чуть толще, где то фарша больше.
На протяжении пару месяцев полепите пельмени в ручную, вы будете вырабатывать по 30 кг отличных пельменей, и вы успеете помочь коллеге, успеете покурить и выслушать от начальства какой ты скотина что не успел сделать выработку больше запланированного !!!

[rif]

это подвиг ..... и люди работают...... и много таких..... да и детей еще поднимают....
я даже представить себе этого не могу......  повесился бы..... 

Зачем такие подвиги??? Ради кого и чего???
У меня знакомые переехали с Украины в Калужскую область. Покупают весной телят,а осенью продают. Доход порядка 100000 руб./сезон.

[родригес]

вы работали в таком производстве? я Вас уверяю, что стоит захотеть и 50 кг слепить можно за день хороших пельменей, мант, чебуреков.

эх я бы сейчас поел с удовольствием хороших чебуреков и мантов с пельменями, как бросил курить всегда хочу есть, даже когда ем

Я вот что хотел сказать, может тебе наладить производство дома по началу и кормить с доставкой разных стройтелей на обьектах, офисных работников, ну может ещё кого?

[rur]

Накуй такая работа!!! Лучше тогда свиней,курей и т.д. разводить!!

Это фигня...В том году дом страховал там...Тётку страхагента из городка подвозил на осмотр объекта,всю дорогу жаловалась- мол я копейки получаю и муж 3000р. на тракторе Я возразил что столько мало невозможно трактористу платить...куда там!это говорит у вас может в Москве невозможно а у нас это в порядке вещей...До Москвы 200км
Но мне что то не верится до сих пор...3000 тракторист...А этот с 6000 тыщ. подошёл сам рассказал про свою житуху...А я до его рассказа, удак ещё про деус ляпнул мол больше штуки баксов стоит на его вопрос о цене...
Но гланое там агрохолдинг РИАТ работает...У них в уборочную на канадских тракторищах трактористы иногда и по 75000 в месяц получают...Сцуко и это все в радиусе 25 кв.километров...Страна контрастов...И люди блин странные какие-то... И ведь этот разлёт в зарплате для них не секрет ни фига...
Или звиздоболы...Но зачем?

[-=колдун=-]

Я сейчас не делая ничего имею 28 тыщ в месяц. Вообще-то маловато...
Но имея это мин. доход я могу не вытрясать из своего дела деньги...

Я все понимаю, но поймите и Вы, для саратовской области 30-40 т.р это вполне хороший заработок.Ну по крайней мере в моем возрасте и в моем положении.

[asigaru]

Нет,я чисто теоретик в пельменях.
Смена-8 часов.
Пельмени должны быть качественные-т.е вес их должен быть одинаков-13 гр. (в моем случае). Разбег по массе в пакете 1 кг. должен быть не более 4 г.
Наляпать 40-50 кеге всякой слипшейся дряни-можно конечно и одному,но и есть их будешь потом сам один...
Манты и чебуреки-идут не так,как пельмени... намного меньше,как мне известно.

вот давно хотел задать вопрос
пельменей сейчас такое многообразие … и маленькие в диаметре, как деньга аннинская …есть и большие скажем с пятак … и стоят необоснованно дорого …. начинка у всех элитная – мясо молодых бычков , ……, а на вкус, все как из под одного станка только майонез и кетчуп букет придают
в связи с этим вопрос - какие наиболее полезные ?

[Begemot]

Собственное производство это сами знаете что означает, погрешности в граммах простительны, где то тесто чуть толще, где то фарша больше.
..

Не простительны погрешности. Не должно быть тесто "чуть толще\тоньше", и фарша должно быть столько,сколько надо...От этого зависит вкус и качество.
У меня кандидатки в лепщицы работали "на стажировке" первые 4 (не менее) или более дней бесплатно (только кормили их в обед за счет фирмы бесплатно,их же пельменями ), пока не "научивались" лепить пельмень ровно 13 гр. Как правило-за 4 дня все "научивались".

[kreg]

Повар по професии, в данной отрасли работал не 1 год.

вот цитата из соседней страницы:

по началу я все умудрялся делал один, далее взяли в мое подчинение еще двух человек, без поварского образования, пришлось и их учить, одного учил лепки, пока он лепил второго учил по разделке мяса. выработка была хорошей, только зарплата маленькой! Звучит как фантастика, но еще ко всему мы добавили котлеты, зразы, голубцы, и т.д, штат увеличился, на продажу пошли салаты, уже готовая продукция(жаренное паренное). В свои выходные я колымил, коптил в частном доме мясо,ребра, рульки, рулеты. Вот как то так!

простите за невнимательность......
повар это отлично..... а отличный повар - это мечта работодателя.!!!!!
у меня есть знакомый отличный повар ( мужик в годах ) всю жизнь повар , и всю жизнь пытался замутить свое....... но увы это немного разные вещи........ так и работает на кухне.....
( частный пример) это к вам никак не относиться........
если у вас получиться замутить свое , буду только очень рад.....

если бы я своим поварам рассказал всю кухню организации пищевого производства , ....они бы щами захлебнулись..........

[Begemot]

вот давно хотел задать вопрос
пельменей  сейчас  такое многообразие  … и маленькие  в диаметре,  как  деньга аннинская …есть  и большие скажем  с пятак … и стоят необоснованно дорого ….  начинка у всех элитная – мясо молодых бычков , ……, а на вкус,  все  как  из под одного станка  только майонез и кетчуп букет придают 
в связи с этим вопрос  - какие  наиболее полезные ?

Ручной лепки.Весом 13 гр. Поищите в Москве пельмени торговой марки "У Палыча"... Они очень качественные,если только не все уходят на экспорт.. Примерно такие делали и мы... Даже наши были получше-за счет отличной муки...
ЗЫ А самые полезные-эт домашние,свои..

[Фортуна]

100 рублей себестоимость 1 кг пельменей.
300 рублей розничная цена
Пусть (не знаю точно, но хочу узнать ) из этих вырученных 200руб, 100р уйдет на свет , налоги и тд.
100 рублей выручка!
даже по 30 кг в день= 3000.
3000 х 30 = 90000? чёйто много, мне сток не надо!
хотелось бы 30-40 т.р иметь и жить припеваючи !

Вы ошиблись в расчётах. Всё у вас будет нормально. Пересчитайте.
Вы забыли оставить торговую надбавку розничным магазинам.

[-=колдун=-]

вот давно хотел задать вопрос
пельменей  сейчас  такое многообразие  … и маленькие  в диаметре,  как  деньга аннинская …есть  и большие скажем  с пятак … и стоят необоснованно дорого ….  начинка у всех элитная – мясо молодых бычков , ……, а на вкус,  все  как  из под одного станка  только майонез и кетчуп букет придают 
в связи с этим вопрос  - какие  наиболее полезные ?

честно никакие, так как я сам повар и товарищей поваров уйма, тем более что многие уже прошли через мясокомбинаты, могу заверить что из чистого мяса ни одна фирма не выпускает пельменей! в некоторых МК даже кости дробленные в фарш добавляют, лед, сухой жир. везде разыне технологии. У меня знакомый мясник в МК сдавал обрези с голов свинных и говяжьих.

простите за невнимательность......
повар это отлично..... а отличный повар - это мечта работодателя.!!!!!
у меня есть знакомый отличный повар ( мужик в годах ) всю жизнь повар , и всю жизнь пытался замутить свое....... но увы это немного разные вещи........ так и работает  на кухне.....
( частный пример) это к вам никак не относиться........
если у вас получиться замутить свое , буду только очень рад.....

если бы я своим поварам рассказал всю кухню организации пищевого производства ,  ....они бы щами захлебнулись..........

Спасибо, надеюсь мечты воплотятся в скором будущем!

[rif]

Это фигня...В том году дом страховал там...Тётку страхагента из городка подвозил на осмотр объекта,всю дорогу жаловалась- мол я копейки получаю и муж 3000р. на тракторе Я возразил что столько мало невозможно трактористу платить...куда там!это говорит у вас может в Москве невозможно а у нас это в порядке вещей...До Москвы 200км
Но мне что то не верится до сих пор...3000 тракторист...А этот с 6000 тыщ. подошёл сам рассказал про свою житуху...А я до его рассказа, удак ещё про деус ляпнул мол больше штуки баксов стоит на его вопрос о цене... 
Но гланое там агрохолдинг РИАТ работает...У них в уборочную на канадских тракторищах трактористы иногда и по 75000 в месяц получают...Сцуко и это все в радиусе 25 кв.километров...Страна контрастов...И люди блин странные какие-то... И ведь этот разлёт в зарплате для них не секрет ни фига...
Или звиздоболы...Но зачем?

Бухарик скорее всего. Тот кто хочет и в деревне хорошо живет. Знакомые в сезон ягоды,грибы собирают и продают на трассе. В день иногда до 10000 руб. зарабатывают.