Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


607 страниц « < 63 64 65 66 67 > »  
Reply to this topicStart new topicStart Poll
 кто из Мордовии

timanas
post Feb 23 2013, 06:52
Создана #1281


Старожил
*****

Группа: Забанены
Сообщений: 560
Зарегистрирован: 27-December 12
Из: РМ
Пользователь №: 50,965


Металлоискатель: fisher 2 ,xp deus
Пол: мужской

Репутация: 62 кг
-----XXXX-


Коллеги,всех с праздником! Урааааа!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

bolshakov
post Feb 23 2013, 10:08
Создана #1282


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 850
Зарегистрирован: 19-November 11
Из: Спасск уезд Тамб губ
Пользователь №: 36,214


Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 103 кг
-----XXXXX


QUOTE(Майя @ Feb 21 2013, 20:36)
Эт типа кличек- обзывалок, как например шумбасы т.е. кролики -значит вся семья Шумбасы и старики и дети все под одной кличкой
Так и коська пильга - сухая ножка
и начка сараз-мокрая курица .
И у мордвы в основном по фамилиям в деревнях редко кликают , клички у всех подряд, родовые.

taunt.gif Не знаю как у эрзя, а у мокша именно так как Майя говорит-погримухи у всех. Все клички были даны примерно в сеоедине 20 века, и все поколения после них их с гордостью носят-------"сукс", "каза"," мани леци" ggf.gif


--------------------
Чтобы подковы приносили счастье, надо их прибить к копытам и пахать, Пахать, ПАХАТЬ!!.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Gott Mitt Uns
post Feb 23 2013, 12:20
Создана #1283


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,550
Зарегистрирован: 1-October 09
Из: Мокшень Мастор
Пользователь №: 12,322



Репутация: 108 кг
-----XXXXX


QUOTE(bolshakov @ Feb 23 2013, 11:08)
taunt.gif  Не знаю как у эрзя, а у мокша именно так как Майя говорит-погримухи у всех. Все клички были даны примерно в сеоедине 20 века, и все поколения после них их с гордостью носят-------"сукс", "каза"," мани леци" ggf.gif

Это у всех деревенских так, у русских тоже. У меня по отцу - Лифат, по матери - Чалдон 17.gif
Ни к тому, ни к другому, отношения не имею smile.gif


--------------------
Dixi.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Майя
post Feb 23 2013, 14:22
Создана #1284


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 216
Зарегистрирован: 16-February 10
Из: Мордовия
Пользователь №: 15,422



Репутация: 11 кг
-----X----


Дорогие мужчины,защитники наши!
С праздником!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

timanas
post Feb 23 2013, 15:38
Создана #1285


Старожил
*****

Группа: Забанены
Сообщений: 560
Зарегистрирован: 27-December 12
Из: РМ
Пользователь №: 50,965


Металлоискатель: fisher 2 ,xp deus
Пол: мужской

Репутация: 62 кг
-----XXXX-


QUOTE(Майя @ Feb 23 2013, 14:22)
Дорогие мужчины,защитники наши!
С праздником!

alko_2464.gifЗа всех не могу но от себя Спасибо! Извините если что не так...Каюсь.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

AMYRSV
post Feb 24 2013, 20:57
Создана #1286


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 1,576
Зарегистрирован: 29-May 12
Из: Буртассия
Пользователь №: 43,677


Пол: мужской

Репутация: 32 кг
-----XX---


QUOTE(Майя @ Feb 23 2013, 14:22)
Дорогие мужчины,защитники наши!
С праздником!

Спасибо! От меня и от всех, кто служил в свое время срочную в Амурскоой обл. РВСН НДР 632. Свободный-20.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Saranskii
post Feb 25 2013, 07:52
Создана #1287


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,397
Зарегистрирован: 14-September 10
Пользователь №: 21,288


Металлоискатель: DEUS-2
Пол: мужской

Репутация: 207 кг
-----XXXXX


QUOTE(Майя @ Feb 21 2013, 21:07)
4-Нитьконь лепешкась ,,Бабать няситец,,
facepalm.gif

Так пирог вроде бы как "пряка"?
Следовательно,
4-Нитьконь прякась ,,Бабать няситец,,
Нет?



--------------------
Меня как копаря раздражают две категории людей - алкоголики и гармонисты.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

ferner
post Feb 25 2013, 08:27
Создана #1288


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,540
Зарегистрирован: 28-November 09
Из: VFD
Пользователь №: 13,423
Почётный редактор

Металлоискатель: Deus II
Интересы: F1
Пол: мужской

Репутация: 350 кг
-----XXXXX


Коллеги, всем спасибо! Новые блюда "изобретены".
Про еду. Никто не делает сыровяленную колбасу? Тема что-то меня и Большого Куша заинтересовала.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

олегон
post Feb 25 2013, 08:53
Создана #1289


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 8,728
Зарегистрирован: 6-October 08
Пользователь №: 5,955
Профсоюзная

Пол: мужской

Репутация: 1221 кг
-----XXXXX


QUOTE(ferner @ Feb 25 2013, 09:27)
Коллеги, всем спасибо! Новые блюда "изобретены".
Про еду. Никто не делает сыровяленную колбасу? Тема что-то меня и Большого Куша заинтересовала.

Мы только махан(конская) делаем


--------------------
,,На что я живу?Я живу чтобы жить,,
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

ferner
post Feb 25 2013, 09:21
Создана #1290


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,540
Зарегистрирован: 28-November 09
Из: VFD
Пользователь №: 13,423
Почётный редактор

Металлоискатель: Deus II
Интересы: F1
Пол: мужской

Репутация: 350 кг
-----XXXXX


Олег, сами?
Коля-то все более к сосискам да купатам тяготеет для пикника, а меня - сыровяленные колбасы. Конину в ваших краях купить можно? Цена какая? Ну и вопрос по сушке в домашних (квартирных) условиях интересует. У вас-то наверное проще со своим домом, а вот как и где в квартире?
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

олегон
post Feb 25 2013, 10:13
Создана #1291


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 8,728
Зарегистрирован: 6-October 08
Пользователь №: 5,955
Профсоюзная

Пол: мужской

Репутация: 1221 кг
-----XXXXX


Я сам ни делаю,мне делают люди для меня лично,привозят уже готовую,ну немного мягковата и я ее кладу в холодильник на пару недель и готова с водочкой


--------------------
,,На что я живу?Я живу чтобы жить,,
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Ромодан
post Feb 25 2013, 10:53
Создана #1292


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 245
Зарегистрирован: 22-June 11
Из: Саранск
Пользователь №: 31,286



Репутация: 13 кг
-----X----


QUOTE(олегон @ Feb 25 2013, 09:53)
Мы только махан(конская) делаем

Из говядины?
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

олегон
post Feb 25 2013, 11:06
Создана #1293


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 8,728
Зарегистрирован: 6-October 08
Пользователь №: 5,955
Профсоюзная

Пол: мужской

Репутация: 1221 кг
-----XXXXX


QUOTE(Ромодан @ Feb 25 2013, 11:53)
Из говядины?

Ты что 15.gif только из конины


--------------------
,,На что я живу?Я живу чтобы жить,,
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Gott Mitt Uns
post Feb 25 2013, 11:55
Создана #1294


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,550
Зарегистрирован: 1-October 09
Из: Мокшень Мастор
Пользователь №: 12,322



Репутация: 108 кг
-----XXXXX


QUOTE(Ромодан @ Feb 25 2013, 11:53)
Из говядины?

Натуральная конина - в Темниковском и моем районах много татарских деревень. Это целый бизнес. Но "для себя" они делают лучше.


--------------------
Dixi.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

олегон
post Feb 25 2013, 11:59
Создана #1295


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 8,728
Зарегистрирован: 6-October 08
Пользователь №: 5,955
Профсоюзная

Пол: мужской

Репутация: 1221 кг
-----XXXXX


QUOTE(Gott Mitt Uns @ Feb 25 2013, 12:55)
Натуральная конина - в Темниковском и моем районах много татарских деревень. Это целый бизнес. Но "для себя" они делают лучше.

У нас как:колбаса для себя,колбаса на продажу и колбаса для друзей


--------------------
,,На что я живу?Я живу чтобы жить,,
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Ромодан
post Feb 25 2013, 17:20
Создана #1296


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 245
Зарегистрирован: 22-June 11
Из: Саранск
Пользователь №: 31,286



Репутация: 13 кг
-----X----


QUOTE(олегон @ Feb 25 2013, 12:06)
Ты что  15.gif только из конины

Я почему спросил?! Раньше часто работали в Белозерье и бывало что угощались разными деликатесами из конины (вкусно, сытно), но когда у местного жителя спросил:- где берете столько конины, ведь магазины изобилуют маханом, а в деревне всего только несколько лошадей? Он на это только хитро по улыбался, но толком ни чего не сказал.
Понятно что лошадей бывает где то покупают и завозят, но на сколько я знаю лошадь стоит на порядок дороже чем бык того же веса.
Не так давно один знакомый преносил на пробу махан и сразу предупредил, что он сделан из говядины на свином сале. По вкусу если убрать свиное сало то вкус один в один как у махана что продают в магазинах или на рынке.
Я это к тому что гораздо дешевле делать махан из говядины и позиционировать его как конину, но в любом случае это мясо, а не докторская колбаса неизвестно из чего сделанная.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

ferner
post Feb 25 2013, 17:28
Создана #1297


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,540
Зарегистрирован: 28-November 09
Из: VFD
Пользователь №: 13,423
Почётный редактор

Металлоискатель: Deus II
Интересы: F1
Пол: мужской

Репутация: 350 кг
-----XXXXX


Алексей, в позапрошлом году мы втроем (Я, Gorbunkov и tolstiy) ездили на несколько дней в Пурдошки. И покопали, и грибов пособирали, и т.п. так приятель, который нас принимал, рассказал то же самое - очень часто эту колбасу делают из говядины и для непосвященного в тонкости вкусов и ароматов, она неотличима от конской. Отличить можно только если перед тобой два куска и ты их попеременно пробуешь. Не отличить еще и из-за добавления специй, ну чеснока того же, который делает мясо очень ароматным, но отбивает некоторые нюансы вкуса.
P.S. Все, с Кушем сегодня кишку свиную заказываем... Будет колбасик, будет!

Сообщение отредактировано ferner: Feb 25 2013, 17:30
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Ромодан
post Feb 25 2013, 17:37
Создана #1298


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 245
Зарегистрирован: 22-June 11
Из: Саранск
Пользователь №: 31,286



Репутация: 13 кг
-----X----


QUOTE(ferner @ Feb 25 2013, 18:28)
Алексей, в позапрошлом году мы втроем (Я, Gorbunkov и tolstiy) ездили на несколько дней в Пурдошки. И покопали, и грибов пособирали, и т.п. так приятель, который нас принимал, рассказал то же самое - очень часто эту колбасу делают из говядины и для непосвященного в тонкости вкусов и ароматов, она неотличима от конской. Отличить можно только если перед тобой два куска и ты их попеременно пробуешь. Не отличить еще и из-за добавления специй, ну чеснока того же, который делает мясо очень ароматным, но отбивает некоторые нюансы вкуса.
P.S. Все, с Кушем сегодня кишку свиную заказываем... Будет колбасик, будет!

Я почему то испытываю одинаковую слабость как к конскому махану так и к говяжьему 14.gif А еще очень хорошо идет желудок набитый кусочками мяса, сала и чеснока с перцем, все это вариться и под прес- ням ням ням!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Ромодан
post Feb 25 2013, 17:40
Создана #1299


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 245
Зарегистрирован: 22-June 11
Из: Саранск
Пользователь №: 31,286



Репутация: 13 кг
-----X----


Игорь, будешь делать колбасу, не забудь выложить отчет с фото ( видео съемка тоже приветствуется)
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

ferner
post Feb 25 2013, 17:44
Создана #1300


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,540
Зарегистрирован: 28-November 09
Из: VFD
Пользователь №: 13,423
Почётный редактор

Металлоискатель: Deus II
Интересы: F1
Пол: мужской

Репутация: 350 кг
-----XXXXX


А у меня "фишка" - сыровяленная колбаса по-итальянски. Я когда там был, мне монахи какого-то там монастыря (просто не помню названия за давностью лет, под Миланом) палок шесть дали в дорогу. Сказать, что я ее ел - ничего не сказать... я блаженствовал! Как понимаю, много от специй зависит, буду пробовать.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


607 страниц « < 63 64 65 66 67 > » 
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2025 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 29th July 2025 - 13:48
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru