Обо всем на свете. Заповедник непуганых политиков, О жизни, о политике, все, что думаете.

[serg_v]

Извините уважаемый , но живя в горах и ловя форель в реках , не в коей мере вас никто судить не будет и паниковать ненадо. Это там на поляне , да. Но не в горах.

В 96 рыбача нахлыстом на Аибге(близ Адлера) познакомился с лесничим Гнетовским(Гнедовским) на память не помню.Пригласил в гости к себе и за вином и угощениеми услышал про форель ручьевую(даже в те времена она была в красной книге к сожалению) Если на плакате написано :по газонам не ходить ! Я не хожу.И тайменей в 20 кг я отпускаю(наверно ненормальный).

[Петрович]

В 96 рыбача нахлыстом на Аибге(близ Адлера) познакомился с лесничим Гнетовским(Гнедовским) на память не помню.Пригласил в гости к себе и за вином и угощениеми услышал про форель ручьевую(даже в те времена она была в красной книге к сожалению) Если на плакате написано :по газонам не ходить ! Я не хожу.И тайменей в 20 кг я отпускаю(наверно ненормальный).

Сергей,на самом деле в горах( в речках) рыбы много.А тем более,когда видишь,что для местных князьков и прокуроров закон не писан и они делают что хотят и на рыбалке и на охоте,то почему бы и самому не половить?

[serg_v]

Виктор,знаю всю кухню, благо с кольского до дальнего мотался. Своему мелкому(пока он не стал чемпионом России по нахлысту) говорил: если ты можешь ловить все, что движется(рыба) в реке, возьми столько чтоб не повредить желудку и реке.Самая лучшая рыба-выловленая и приготовленная в течение часа,за всем остальным в магазин(разницы особой нет минтай-семга) ,главное уметь готовить.Князьки и прокуроры- самые голодные(знаю из совместных поездок) У них всегда куча родствеников с зубами на полках,а в большей степени это им нужно для собственного самоутверждения- кормильцы!

[Marchello]

почистить фарельку, надрезать елочкой. Начистить 5 головок чеснока на каждую тушку.
Выдавить чеснок, перемешать с соевым соусом, и специями по вкусу. Замариновать на пол часа.. Соли не надо.. И на угли..
Рецепт из Гималаев с примесью "соевой" фантазии...Объедение..

[Петрович]

почистить фарельку, надрезать елочкой. Начистить 5 головок чеснока на каждую тушку.
Выдавить чеснок, перемешать с соевым соусом, и специями по вкусу. Замариновать на пол часа.. Соли не надо.. И на угли..
Рецепт из Гималаев с примесью "соевой" фантазии...Объедение..

Наверное всё же 5 зубков,а не головок?
И вот это слово "специи",уж больно оно ...расплывчатое.

По мне,так форель сама по себе очень вкусная рыбы и достаточно просто соли и молотого чёрного перца и всё.

[кофетайм]

почистить фарельку, надрезать елочкой. Начистить 5 головок чеснока на каждую тушку.
Выдавить чеснок, перемешать с соевым соусом, и специями по вкусу. Замариновать на пол часа.. Соли не надо.. И на угли..
Рецепт из Гималаев с примесью "соевой" фантазии...Объедение..

Самая вкусная рыба это колбаса, а самая хорошая колбаса, это чулок с деньгами.
Сколка людей столько и мнений.
Рыба должна быть рыбой, а не соусом чесночным, МАЛАСОЛКА, СТРУГАНИНА, вот еда настоящих мужчин.

[Nekto]

Серёга,скоро абрикоса на юге пойдёт.Напиши мне рецептик самогона из неё.Все мелочи,начиная от  ставки браги и до перегона.Хочу сделать водочки домашней,абрикосовой.

И мне тоже можно рецептик "абрикосовки", занялся тоже своим "самоварением", ваяю аппараты, один для получения "своей" около 90 гр выход, и второй делаю ректификационную колонну для спирта дома получать. Абрикосов привезут с кубани.
Коплю денюжку на аламбик ещё.
Ссылки если администрация не против.
хороший самогонный аппарат тут

аламбики тут

колонны самодельные тут

и форум очень хорош для приготовления напитков в домашних условиях.

И вопрос к Петровичу, как отличить, абрикосы от жердёл?

Сообщение отредактировано Nekto: Jun 17 2011, 04:07

[Алексеевна]

Воды мне,воды..Опять некому воды подать.Гроза прошла ,все спокойно,с утра солнышко.На рыбалку хочется,да удочки нет...

[Marchello]

Наверное всё же 5 зубков,а не головок?
И вот это слово "специи",уж больно оно ...расплывчатое.

По мне,так форель сама по себе очень вкусная рыбы и достаточно просто соли и молотого чёрного перца и всё.

Ну точно зубцов...
А специи это перец пусть будет, но каждый раз экспериментирую с травами разными...
Форель вкусна никто не спорит, но этот рецепт попробовать стоит ... Траст ми..

Это как с Абрикосовкой.. Вроде беленькая и так не плохо идет, но эстетическое разнообразие никто не отменял..

Сообщение отредактировано Marchello: Jun 17 2011, 12:33

[Петрович]

И мне тоже можно рецептик "абрикосовки", занялся тоже своим "самоварением", ваяю аппараты, один для получения "своей" около 90 гр выход, и второй делаю ректификационную колонну для спирта дома получать. Абрикосов привезут с кубани.
Коплю денюжку на аламбик ещё.
Ссылки если администрация не против.
хороший самогонный  аппарат тут

аламбики тут

колонны самодельные тут

и форум очень хорош для приготовления напитков в домашних условиях.

И вопрос к Петровичу, как отличить, абрикосы от жердёл?

Легко.У жердёлы косточка очень горькая,а у абрикосы сладкая,как миндаль.

Рецепт Сергей мне дал.Вот такой:
40 литровую флягу засыпаешь немытой абрикосой без косточек.Ждёшь когда она пустит сок и начнёт слегка бродить(по запаху),это примерно 4-5 дней.Потом добавляешь 4 кг сахара и доливаешь почти доверху водой.Ставишь гидрозатвор и ждёшь когда брага переиграет.Потом гонишь.
Я бы рекомендовал выдержать крепость готового напитка 52-53%.Если слабее 45,то вкус размазывается.
Кстати и из жердёл тоже неплохо получается.

Ну точно зубцов...
А специи это перец пусть будет, но каждый раз экспериментирую с травами разными...
Форель вкусна никто не спорит, но этот рецепт попробовать стоит ... Траст ми..

Это как с Абрикосовкой.. Вроде беленькая и так не плохо идет, но эстетическое разнообразие никто не отменял..

Трастю,трастю!

Это как с Абрикосовкой.. Вроде беленькая и так не плохо идет, но эстетическое разнообразие никто не отменял..

А тут не соглашусь.Сам бы не поверил,пока не попробовал.А именно,когда получаешь почти неограниченный доступ к самодельным крепким напиткам высокого качества,хорошей очистки и из натуральных материалов,то даже самая лучша производственная ректификационная водка покажется жутким безвкусным пойлом,будь то хоть "Белуга" или "Русский Стандарт".

[Marchello]

А вот с аукциона слабо бутылочку "Петровки" пустить..
Я бы абрикосовой разжился в сезон..

[Петрович]

А вот с аукциона слабо бутылочку "Петровки" пустить.. 
Я бы абрикосовой разжился в сезон..

Кстати,хорошая идея.
Когда сделаю такую,чтоб АХ!!!,тогда пожалуй запущу с аука пару бутылочек.

[Нинука]

Всем привет

Изучила "Приходно-расходную Книгу" кабачка за посл дни Дела идут хорошо, я довольна!
Особенно "удался" рыбный день, столько новых рецептов!
Стены кабачка украсились новыми находками, новыми фотками, оч красиво, всем спасибо...

Но наметились и проблемы:
Шест и мебель нужно менять;
Фикусокактус уже не выдерживает наплыва желающих за ним спрятаться
(и что делать? VIP кабинетики организовывать?);

А так же, ВНИМАНИЕ!, аукцион по продаже "Абрикосовой от ПЕТРОВИЧ*я" будет происходить только в стенах нашего заведения! (правда, автор об этом ещё не знает)

Всем хорошо отдохнуть сегодня вечером!!!

Сообщение отредактировано нинука: Jun 17 2011, 17:20

[Алексеевна]

Сгоняла на пруд,наловила маленьких карасиков.Сижу возле костра-уху варю,вкусняшка...
За бражку разговариваете...У меня уже на подходе.20 июня гонять будем,наверно всей деревней-целое мероприятие.

[rur]

Кстати,хорошая идея.
Когда сделаю такую,чтоб АХ!!!,тогда пожалуй запущу с аука пару бутылочек.

Петрович А вот это уже уголовно-наказуемое деяние На продажу нельзя,токо для своих нужд

[Петрович]

Петрович А вот это уже уголовно-наказуемое деяние На продажу нельзя,токо для своих нужд

А..на продажу для своих нужд?Таки можно?

[Нинука]

А..на продажу для своих нужд?Таки можно?

В нашем кабачке ВСЁ можно!

Виртуально пьём, виртуально балдеем...и нужды все свои тоже...виртуально. rur зря забеспокоился

[Петрович]

В нашем кабачке ВСЁ можно!

Виртуально пьём, виртуально балдеем...и нужды все свои тоже...виртуально. rur зря забеспокоился 

Ну если нормальные менты крышуют,то таки да.

[Дед Мазай и Малый]

Алексеевна, всё больше беспокоюсь, у Вас странный вкус. В наших краях из карасей уху не варят, только на жарёху они идут. От варёных тиной прёт, а вот жареные карасики-- берегитесь пальчики!

[Петрович]

Алексеевна, всё больше беспокоюсь, у Вас странный вкус. В наших краях из карасей уху не варят, только на жарёху они идут. От варёных тиной прёт, а вот жареные карасики-- берегитесь пальчики!

Ага!Я тоже их только жареных воспринимаю.