Садоводы-любители, Больше, чем увлечение

[vakava]

Добрый Вжик, спасибо тебе Добрый Человек и Вжик! Надеюсь понял..

[Kerkinitida]

Нее,зеленый. Вернее бело-желтый.  Я до красного никогда не держу-он мягкий становится и внутри быстро плесневеет. А мягкий перец не котируется.

ДЫк красный - сладкий!
Зелёного (большого) и у меня уже полно, но я не рву.
Посадила перчик "змейка" http://www.ailita.ru/catalog/perets2759/31201/ плодов уже очень много, просто супер много! Пока ещё зелёненький висит, но очень ароматный и вкусный, хотя и не сочный, как обычный. Думаю такой перец хрустом будет и в биологической спелости.
Мне понравился, буду его сажать и всем рекомендую.
Да, нафаршировать его не получится, но для запекания или цельноплодного консервирования он подойдёт на "ура".

[Begemot]

ДЫк красный - сладкий!
Зелёного (большого) и у меня уже полно, но я не рву.
Посадила перчик "змейка" http://www.ailita.ru/catalog/perets2759/31201/ плодов уже очень много, просто супер много! Пока ещё зелёненький висит, но очень ароматный и вкусный, хотя и не сочный, как обычный. Думаю такой перец хрустом будет и в биологической спелости.
Мне понравился, буду его сажать и всем рекомендую.
Да, нафаршировать его не получится, но для запекания или цельноплодного консервирования он подойдёт на "ура".

Белый тоже сладкий. Я горький вообще не сажаю. Кстати, болгарский перец если растет кончиком вниз-сладкий, если вверх-горький.
У меня один куст тоже вроде змейка, откуда взялся-не пойму. А так Винни-пух, Богатырь, Болгарский и хзкто народная селекция. Фаршируем редко, в салат и в борщ, ну и на заморозку в зиму-на борщ и рагу.

А красиво!Сигануть бы с холма полетать,не пробовали?
..

Тектит хотел сигануть-я запретил ..Замучишься потом ментам обьяснять, что он сам полетать захотел..

Сообщение отредактировано Begemot: Jul 12 2015, 21:37

[Алексеевна]

Со страховкой надо было разрешить!
Выскочила в "тамбур",а там такой ураган....
Сосна скрипит,вот-вот рухнет.
Пусть,лишь бы не на растишки и не на туалет
Завтра посмотрю,если дом не снесёт и не накроет.

[Kerkinitida]

А запечь на костре перчики - мммм!
Короче, сначала делаем шашлык, после того, как он сделался кладём на решётку помидоры, перцы и баклы, целиком и со всеми хвостиками. Печём, пока у перцев и у баклов шкурка совсем не потемнеем и станет отделятся от мякоти. У помидорок тоже шкурака должна слазить.
Вот.
Потом овощи снимаются и чистятся, раскладываются по тарелочкам. Потом вилкой у себя в тарелке перемять их хорошенько и смешать в кашицу, посолить и кушать с шашелем. Можно добавить по вкусу кинзу, чеснок, базилик и прочую ароматную дрянь.
Что-то давно такого не ела, забыла Мы в Крыму только так шашель употребляли, причём овощей пекли больше, чем мяса. Ещё делали к этому всему шампиньёны на гриле. Это ваще просто: грибы помыть и посолить, выпекать до готовности. Офигенно вкусные и сочные шампики получаются.
Надо как-нить с белыми так попробовать.

[Алексеевна]

Я ,если честно,перец в сыром виде жрукаю хрямкая.
Единственное,что не нравится,хранится недолго,приходится замораживать.
Сегодня было 50 кустиков сладкого,20 горького. лежачегоЗавтра сделаю посмотреть,что осталось...

Сообщение отредактировано Алексеевна: Jul 12 2015, 22:06

[Kerkinitida]

Я ,если честно,перец в сыром виде жрукаю хрямкая.
Единственное,что не нравится,хранится недолго,приходится замораживать.
Сегодня было 50 кустиков сладкого,20 горького. лежачегоЗавтра сделаю посмотреть,что осталось...

Светк, у тебя не огромный огородище, посему рекомендую тебе в следующий раз по периметру обсадить его кукурузиной, причём рядка в 3 хотя бы.
А лучше разбить огород на секции и каждую секцию кукурузой обрамить. Она хорошо защищает растишки от ветра. Ну да, кукурузу может поломать, но лучше уж пусть кукурузу, чем перцы с баклами и помидорками.

О! Я же про картофан просить хотела: если картофан цветё фиолетовенькими цветочками, значит и корнеплоды будут красноватыми? В смысле это уже не белая картошка?
Просто я посадила как белую, но 2-3 куста цветёт совсем не беленькими. Пересортица, что ли?

[Алексеевна]

Фиолетовые цветочки-красный клубень.Не переживай,красные дольше хранятся.
Меня ушатало от ветра,ухожу к Морфейююю...

Сообщение отредактировано Алексеевна: Jul 12 2015, 22:38

[Мотоциклист]

Что-то я смотрю, Олег, что тёща многое прое... по синьке. Она ещё жива?

Если я всё про неё расскажу, как она нам доставляет разные заботы... это пипец, нам памятник надо при жизни ставить. А ей все хоть бы хны - ничего не болит.

А запечь на костре перчики - мммм!
Короче, сначала делаем шашлык, после того, как он сделался кладём на решётку помидоры, перцы и баклы, целиком и со всеми хвостиками. Печём, пока у перцев и у баклов шкурка совсем не потемнеем и станет отделятся от мякоти. У помидорок тоже шкурака должна слазить.
Вот.
Потом овощи снимаются и чистятся, раскладываются по тарелочкам. Потом вилкой у себя в тарелке перемять их хорошенько и смешать в кашицу, посолить  и кушать с шашелем. Можно добавить по вкусу кинзу, чеснок, базилик и прочую ароматную дрянь.
Что-то давно такого не ела, забыла  Мы в Крыму только так шашель употребляли, причём овощей пекли больше, чем мяса. Ещё делали к этому всему шампиньёны на гриле. Это ваще просто: грибы помыть и посолить, выпекать до готовности. Офигенно вкусные и сочные шампики получаются.
Надо как-нить с белыми так попробовать.

Весь рецепт - один в один то, что делает моя жена, утверждая, что это чисто армянское блюдо )))

[Kerkinitida]

Олег, жена права - это чисто армянский способ поглощения шашлыка
У моей подруги мама в Армении родилась и оттуда вывезла сие чудо-чудное.

Мда, родственнички иногда такие бывают, что порой завидуешь сиротам.

[Мотоциклист]

Юль, я не сомневаюсь , у меня же жена - армянка )))

[Kerkinitida]

Юль, я не сомневаюсь , у меня же  жена - армянка )))

Круто! Вкснятину овощную, небось, часто трескаете. А я вот забыла о ней. Сейчас перцы с баклами подрастут и обязательно наделаю. Причём без мяса. Ну его нафиг.

[Мотоциклист]

Она очень хорошо готовит. Вчерашний пример - сварила щи на даче, так дети утром на завтрак потребовали щи. Причем старшая съела тарелку и попросила добавку.

[Kerkinitida]

Щи...
Щи...
Я щи не готовлю. Как можно борщ без свеклы готовить
Хотя пробовала в гостях и не раз, вроде кушать можно, но всё равно - не борщ!

[vakava]

про борщ : "50—летняя школьная повариха тетя Зина пошла работать барменом в ночной клуб. Но какой бы коктейль она не намешала, у нее всегда получается борщ."
вчерась тоже борщец из своей свеколки варил.. мммм..

[Мотоциклист]

Щи...
Щи...
Я щи не готовлю. Как можно борщ без свеклы готовить
Хотя пробовала в гостях и не раз, вроде кушать можно, но всё равно - не борщ!

Юль, борщ и щи - это разные вещи
Я вот щи всякие готовлю - их наверное 4 разновидности.
А борщ - он и в африке борщ. Как сало )))
Хотя многие не умеют борщ варить. Вот у нас на работе в столовке отлично готовят его, но перебарщивают постоянно с уксусом.Тут недавно тетя, которая всегда супы делает была в отпуске - борщ по содержанию уксуса был нормальный. Зато харчо у нее просто офигенно выходит.

[Алексеевна]

На грядках мокро.Если так будет поливать неделю,урожай сгниёт.
Мне щи больше нравятся

Сообщение отредактировано Алексеевна: Jul 13 2015, 15:12

[Kerkinitida]

Олег, я бы публично порола бы тех, кто в борщ уксус добавляет. И сахар.
Кислоту в борщ можно добыть из помидорус обыкновенус или накрайняк в томатной пасте. На зиму я свою пасту делаю.

Свет, у нас тоже дожди: прилетит туча, нагадит, вылезет солнышко на 10-15 минут, потом следующая гадина ползёт. И так целыми днями уже дня 4. Но земля суховата.

[оператор+]

а бегемотовка-страшный эксклюзив, не каждому наливается.. И совсем не водка, а квинтэссенция ..

Игорь, после твоей бегемотовки я водку в магазине покупать не хочу, даже самую дорогую. Хочется снова отведать бегемотовки вот что значит натур-продукт, и голова совсем на утро не болит. А овощи я резал, дык ножиком хотел новым похвалиться

[Мотоциклист]

Олег, я бы публично порола бы тех, кто в борщ уксус добавляет. И сахар.
Кислоту в борщ можно добыть из помидорус обыкновенус или накрайняк в томатной пасте.  На зиму я свою пасту делаю.

Свет, у нас тоже дожди: прилетит туча, нагадит, вылезет солнышко на 10-15 минут, потом следующая гадина ползёт. И так целыми днями уже дня 4. Но земля суховата.

Так многие не умеют сохранить цвет без этого )))
Выложи-ка свою рецептуру борща , мне интересно, сравню с мамкиной