Садоводы-любители, Больше, чем увлечение

[Мотоциклист]

Тесто из-за творога получается наполовину как бы песочное, такое мягкое и рассыпчатое слегка.

[Алексеевна]

Где ты с пирогами Покажь что получилось.

[Мотоциклист]

Может сахар сэкономила и морщится?
Или наоборот - настолько вкусно вышло , что пузо набитое пирогом и налитое чаем не даёт подползти к клаве?

[Kerkinitida]

Может сахар сэкономила и морщится? 
Или наоборот - настолько вкусно вышло , что пузо набитое  пирогом и налитое чаем не даёт подползти к клаве?

А на сахаре действительно сэкономила - всего 2,5 стакана положила.
По мне - самое оно! Я не сладкоежка.
Короче, сделала пирог, вот фото:
таким он выполз из духовки



сверху полуостывший пирог присыпала сахарной пудрой перетёртой с цедрой (у меня её много получилось)







Ну что, довольно симпатичный и вкусный пирог получился.
Олег, единственное чего не хватает - щипотки соли! В принципе я это подозревала, но решила не отходить от твоего варианта и сделать как есть, чтоб потом уже по факту доработать.
Конечно же теста получилось много для нас двоих поэтому ещё на два пирога осталось (заморозила)
По тесту: Олег, делала в точности, как ты описал, но в следующий раз я буду делать так, как надо, то есть сначала перетереть яйца с сахаром до полного растворения сахара и потом уже добавлять густые ингредиенты.
Лень мне было ждать пока заморозятся шарики, поэтому я охлаждённые просто пропустила через мясорубку и аккуратно разложила колбаски сверху - мне понравилось.
Конечно самое клёвое - это начинка мммм!
В следующий раз тесто потоньше сделаю, а начинки чуток побольше.
Так шо за рецепт плюс тебе (если плюсомёт позволит)

[Алексеевна]

прикольный!

[Мотоциклист]

Юля... весь смысл - НЕПЕРЕТИРАНИЯ слово то какое ))) в том,, что сахар остается в массе не растворенный и потом ведет себя по-другому при выпечке)) ну и тесто иное получается. Вообще рецепт этот - поле для эксперимента. Спасибо за испорченную красивую репку

Если остается лишнее тесто - я его в морозилке храню до поры , пока не захочется чего нито вкусного - достаем, размораживаем и делаем печеньки, вырезая рюмками раскатанное тесто, можно брать эти кружочки и класть внутрь по кусочку мармелада, заворачивать пополам как пельмешки - получается офигенно, если пластовый яблочный мармелад использовать, он , зараза , сейчас на рынке 400 р за кг.

[Kerkinitida]

Юля... весь смысл - НЕПЕРЕТИРАНИЯ    слово то какое )))  в том,, что сахар остается в массе не растворенный и потом  ведет себя по-другому при выпечке)) ну и тесто иное  получается. Вообще рецепт  этот - поле для эксперимента. Спасибо за испорченную красивую репку

Если остается лишнее тесто - я его в морозилке храню до поры , пока не захочется чего нито вкусного - достаем, размораживаем и делаем печеньки, вырезая рюмками раскатанное тесто,  можно  брать эти кружочки и  класть внутрь по кусочку  мармелада, заворачивать пополам как пельмешки - получается офигенно, если пластовый яблочный мармелад  использовать, он , зараза , сейчас на рынке 400 р за кг.

Ну про неперетерание - даже не зню... Получилось шо, сначала густое-тугое тесто (маргарЫн, мука сахар и пр. спучие), потом это дело увлажняется сметанами, яйцами, творогами и пока всё это месишь сахар один фиг растворяется практически. Хотя чуток и потрескивает на зубах (в сыром ессно тесте).
Вкус сырого теста наполнил мне то из которого мама чёйто пекла в детстве, то ли орешки со сгущёнкой то ли ещё что.
Короче, делать такой буду! А то всякие шарлотки и куличи с пирожками задолбали.

[Алексеевна]

Серёге понравился?

[Мотоциклист]

Серёге понравился?

Не знаю как Сереге - а у меня от фоток слюни потекли

Юль, ещё тебе прикол в копилку - у нас на работе был один тульский "пряник" - его жена пекла грибной пирог. Он часто таскал пирог на работу и всех угощал.
Грибы как правило опята. А вот тесто - сладкое песочное.И верх пирога "в клеточку" - у меня прабабушка так делала ягодный пирог.
Так самое интересное - это вкусно, хоть и грибы...наверное игра контрастов.

[Алексеевна]

Очень нравится пирог с щавелем

[Мотоциклист]

Очень нравится пирог с щавелем

А пирожки с ним - ваще отпад. Ну у тех, кто умеет их готовить. )))

[Виталий Патрик)]

Всем доброго вечера,с Масленицей Вас ! Зиме подкрался не заметно !
А вот ,издеваться над людьми не надо ! Так блин пирога захотелось !
Утром поеду в булочную,к 8 00 и куплю блин всякого мучного !
А пирожок то ,смотрится класс !Молодцы.

[Алексеевна]

А пирожки с ним - ваще отпад. Ну у тех, кто умеет их готовить. )))

Готовит жена отца,обалденные
Сама приготовить ни разу не пробовала .

[Басмач]

Граждане садоводы,опытные и не очень прививатели растений,подскажите где взять черенков на прививку хорошей вишни.У меня вся скорее всего дикая хотя и плодоносит иногда нормально.
Хочется успеть этой весной попрививать,благо есть на что.

Где взять черенки
Где взять черенки
Вишня,вишня,вишня

[Дабах]

Граждане садоводы,опытные и не очень прививатели растений,подскажите где взять черенков на прививку хорошей вишни.У меня вся скорее всего дикая хотя и плодоносит иногда нормально.
Хочется успеть этой весной попрививать,благо есть на что.

Где взять черенки
Где взять черенки
Вишня,вишня,вишня  

Точно не знаю, как щас, а раньше продовали в Тимирязевке, на Лиственничной аллеи (сад опытный, сортов вишни пару десятков было). Там от м. Петровско-Разумовского 5 минут ходьбы.

[Алексеевна]

Не уловила сразу,потом услышала русское-черенок,посмотрела.а там по местному про вашу тему тылдычили.Мужик ентлт занимается всю жизнь .Вот что в телике поймала.Давно об этом корне думаю.сбыт бы найти правильный-за евро:

[Басмач]

Не уловила сразу,потом услышала русское-черенок,посмотрела.а там по местному про вашу тему тылдычили.Мужик ентлт занимается всю жизнь .Вот что в телике поймала.Давно об этом корне думаю.сбыт бы найти правильный-за евро:

Что за корни?

[Алексеевна]

Женьшень

[Басмач]

Дикий женьшень стоит денег а это типа одомашненный.Китайцы милионнами тонн выращивают и пихают куда не попадя.

[Мотоциклист]

Виталь, учти, косточковые фигово прививаются )))