Садоводы-любители, Больше, чем увлечение

[leskof]

Не хочу я Европу ту брать. Они там совсем деградировали. Мужики у них в попу динькаются, детям в садиках сексуальные уроки преподают педофилия у них почти законна, а инцест - дело обычное.
Что они могут знать о винах?  Они только в трусах ковыряться могут
Лучше обратить взор на Кавказ и у них спросить что вредно/полезно и что для чего.
Нынешняя Европа для меня в плане виноделия вообще не авторитет.
Мне Инкермана хватит.
Кстати, европейские вина мне вообще не нравятся на вкус. Только шампанское у них отменное.
Про крепкие напитки ничего не могу сказать - не пью, но подозреваю, что какой-нить коньяк с Кавказа будет не хуже самого блатного европейского.

Да и вообще, Европу незаслуженно распиарили.

Попробуй портвешок Португальский.

[Kerkinitida]

Про виноград я все знаю.
Все что растет на югах,в Крыму и прочих Кауказах это не виноград.Вернее это технический виноград.Самый лучший виноград растет в Тудыкистане иУзбекистане.Остальное все шняга винная.Кстати дыни тоже растут только там ,ну может еще в Туркмении.

А яблочное вино уже лет как тридцать запрещено к производству во многих странах.
И вообще,делайте вино из чего хотите,только плоды должны быть очищщены от шкурки.В ней самое для производства алкоголя ненужный состав.

Успокойтесь, я много чего делаю, в том числе и виноград рощу, как технари так и азиатов  разницу реально знаю и она(в нашем деле) не в пользу последних
Ну а яблочное виноделие на постсоветском  пространстве действительно было запрещено по причине невозможности надлежащего контроля за качеством исходного сырья. В той же УССР (точно не помню, но толи в 70х или в 80х гг) было запрещено производство кальвадоса по причине низкого качества (не однородность,гнили) яблок

Басмач, локальное промышленное галимое, неправильное заводское производства сидра и вина яблочного вообще ни разу не говорит о том, что напиток не имеет право на существование, как таковой!
Я Вам пишу о домашнем сидре, а Вы сбиваете меня с толку инфой, что где-то запретили сидр из-за того, что производители гнильё пихали и пересортицу делали. И то, Вы так и не ответили почему в Европе запретили, только ice указл на возможную причину.
Наш сидр из яблок одного сорта и яблочки у нас не то, что не гнилые, а 85% с дерева снятые и тут же выдавлены. 15% - когда до верхних яблочек уже не достаёшь, приходится деревце потрясти, так что можно сказать падалица
Что там на заводах делают мне абсолютно по...
А про шкурки, чтоб их очищать - это хрень полная!
Как, к примеру, сделать сливовое вино, если очистить шкурку у слив?

Вы правы только в одном, что на некоторых плодах/ягодах мало винных дрожжей, но это всё легко исправляется искусственным добавлением винных дрожжей.

Миша, не хочу. Он крепкий.

[Алексеевна]

Кто пробовал такое ?

[Kerkinitida]

А что это?
Ну, я такое бы точно водичкой 1:1 разбавила

Вчера почти весь вечер читала о лагенарии. Слишком велико у мну желание вырастить её и начать какую-нить посудину из неё делать. Так понравилась мне эта тема. Тепер дело за малым - вырастить.
Даже снилась мне сегодня эта лагенария

[Алексеевна]

Из Кипра,из чего,кто б подсказал.
Вчера одна из "подружек" .просмотрев семена мои,предложила приобрести семена огурцов"зятёк и тёща",чем так популярен этот сорт
юля.подскажи плз.когда мне семена сажать на рассаду и какие сначала,какие потом

[дубонос]

Виноград выращиваю более десяти лет в укрывной культуре только столовые сорта (для себя и немного для рынка).Не соглашусь, что наш "северный" виноград хуже азиатских турецких и др. привозных ягод.Многие азиатские ранние сорта давно разводят севернее Москвы(и не только в теплицах). Чем южнее растет виноград, тем больше требует хим. обработок.Почитал, сколько брызгают химией в той же украине и ...я бы его не ел, тем более дать ребенку.ИМХО.

В Европе запретили делать вино из американских лабрусковых сортов винограда (к ним относятся Изабелла, Лидия и др.) Нашли в ней вещества, опасные для печени). Американцы очень много вина делают из этих сортов., они неприхотливые, морозостойкие, устойчивые к болезням.

В шкурках винограда очень много полезных веществ, еще они придат цвет красным сортам вина. Сок винограда светлый, даже у черных сортов винограда. Природные дрожжи находятся в шкурках (или на шкурках).

Сообщение отредактировано дубонос: Jan 26 2015, 12:25

[Дабах]

Вспомнилось, был случай - студент из соседнй группы (учился когда), принес бутылку свойского вина и дал ее профессору (с кафедры виноградарства) на дегустацию с вопросом, из чего сделано вино ? Тот профессор, очень опытный дядька (из Французских виноградников не влазил). Профессор сразу сказал, что вино очень хорошего качества, что виноградное, а вот сорт винограда, долго он перебирал названия сортов..
Какое же было изумление профессора, когда узнал,что вино было из крыжовника (не зря же его называют северным виноградом) ...

[Марш]

А что это?
Ну, я такое бы точно водичкой 1:1 разбавила

Вчера почти весь вечер читала о лагенарии. Слишком велико у мну желание вырастить её и начать какую-нить посудину из неё делать. Так понравилась мне эта тема. Тепер дело за малым - вырастить.
Даже снилась мне сегодня эта лагенария

Узнал у сестры о проращивании лагинарии.По последним и утончённым данным ,достаточно расколупать носик у семечка и проращивать в мокрой марле в тепле.Сестра ставит у тёплого газового котла на виду,что бы следить за влагой на марле и за прорастанием.
Раньше мама выдерживала в подвешенном состоянии в марле и в термосе при 60 градусах.
Раз снится,то обязательно надо посадить!
Я больше не горю таким желанием.Может из-за того,что уже выращивал. Проще вырастить кабачок! Вкус тот же. Длинный плод потом усыхает внутри и семена гремят,как погремушка.Так я это погремушки и выкинул.
А что вы собрались делать с этой "посудой" вьетнамской?
Ими только соседок пугать. Впечатлительных!

Сообщение отредактировано Марш: Jan 26 2015, 13:08

[дубонос]

Марш, спасибо. Буду пробывать оба способа, осталось купить семена.

Смородину размножаю в открытом грунте. Ранней весной, срезаю с кустов однолетние побеги, сажаю под углом на расстоянии 8-10 см., полив, рыхление...Осенью можно сажать на постоянное место. А можно сразу на место по нескольку шт. для страховки.
Обрезаю старые 4-5 лет. ветки ниже уровня земли, взамен оставляю каждый год несколько однолетних.
В воде проращивать смородину не пробывал, думаю можно, а виноград дает отличные результаты.Чтоб воду часто не менять можно положить в нее активированный уголь 2-3 табл. Я бросаю пару древесных угольков.

[Kerkinitida]

Из Кипра,из чего,кто б подсказал.
Вчера одна из "подружек" .просмотрев семена мои,предложила приобрести семена огурцов"зятёк и тёща",чем так популярен этот сорт
юля.подскажи плз.когда мне семена сажать на рассаду и какие сначала,какие потом

Свет, по огурцам - хз. Мне они все на одно литсо вкусные. Я когда беру, смотрю, чтоб сорта были, а не гибриды.
В следующем годе вообще не планирую семена закупать, в этом уже на семки ушло больше трёх тысяч
А сажать в середине-конце февраля можно баклы и перцы. Помидоры - в марте.

Узнал у сестры  о проращивании лагинарии.По последним и утончённым данным   ,достаточно расколупать носик у семечка и проращивать в мокрой марле в тепле.Сестра ставит у тёплого газового котла на виду,что бы следить за влагой на марле и за прорастанием.
Раньше мама выдерживала в подвешенном состоянии в марле и в термосе при 60 градусах.
Раз снится,то обязательно надо посадить!
Я больше не горю таким желанием.Может из-за того,что уже выращивал. Проще вырастить кабачок! Вкус тот же. Длинный плод потом усыхает внутри и семена гремят,как погремушка.Так я это погремушки и выкинул.
А что вы собрались делать с этой "посудой" вьетнамской?
Ими только соседок пугать.   Впечатлительных!

Да ну! Я вчера в сети смотрела всякую дрянь прекрасную из этих лагенарий делают. Я бы себе бокалы да салатницы из них начудила бы. Ну и бутылки под вино.
Если наловчиться - можно и продавать изделия из лагенарий. Они, кстати, спросом бешеным пользуются. Даже просто высушенные тыквочки улетают на "ура".

Куда же там Дабах запропостился? Небось всё в неглиже по баням шастает ?(Прикольные фото )
Я там про плесень в земле спрашивала...

Вот! Забываю спросить о плесени: приготовила тут коробочки из гофрокартона под рассаду, земельку на печи прожарила и перед тем, как засыпать в каждую коробень сыпанула по горсти шелухи от семок. Ну, решила, что у мну такой дренаж будет   Вчера понадобилось чуток земли и я из одной коробки высыпала землю, а шелуха на дне оказалось вся поражена зеленовато-серой плесенью похожей на пенициллин или другой пушистый шерстяной грибок Эта плесень вредна или нет? Ничего ещё не сажала, просто подготовила ёмкости и оставила, чтоб грунт после прожарки полезности накопили. Вот он и накопил Снежку сверху накидала чутка, а то земля после прожарки как пыль была - вот отсюда влага.

[Дабах]

Куда же там Дабах запропостился? Небось всё в неглиже по баням шастает ?(Прикольные фото )
Я там про плесень в земле спрашивала...

Да не я тут, просто вопрос упустил.. Щас вон Марш и Дубонос в теме появились и очень грамотно отвечают.
По поводу плесени, купите "Фитоспорин" и плесени не будет, и сам препарат хорош - не химия (бактериальная культура)..
И бороться с плесенью нужно обязательно, особенно если высеваются мелкие семена.
Дык, а по поводу негляжа, так у самой подпись, как раз в тему моей фотки ..

Сообщение отредактировано Дабах: Jan 26 2015, 19:43

[Kerkinitida]

ТО есть плесень любая вредна?
Чьёрт придётся опять всю землю заново перекалять на печи .

[Дабах]

ТО есть плесень любая вредна?
Чьёрт придётся опять всю землю заново перекалять на печи .

Любая плесень вредна, она на ранней стадии развития растения (проростание), может если не задушить, то очень сильно ослабить растения, в процессе ее жизнедеятельности она так же врабатывает очень едкие токсины.

[Kerkinitida]

Короче, значит шелуха от семок в качестве дренажа не катит, так и запишем.
А куда же мне тогда шелуху можно использовать? У меня 2 мешка целофановых её...

[Дабах]

Короче, значит шелуха от семок в качестве дренажа не катит, так и запишем.
А куда же мне тогда шелуху можно использовать? У меня 2 мешка целофановых её...

Вешенка на шелухе круто растет. Попробуй в апреле можно будет мешочек с шелухой в теплице подвесить и в мае собственные грибы есть.

[Kerkinitida]

Вешенка на шелухе круто растет. Попробуй в апреле можно будет мешочек с шелухой в теплице подвесить и в мае собственные грибы есть.

О! точно!
А где ту вешенку взять?

[Дабах]

О! точно!
А где ту вешенку взять?

Если объем небольшой, то можно мицелий прикупить в тех же семенных магазинах (там в пакетиках, как и обычные семена продаются), только обязательно надо смотреть срок годности смотреть (если уже истекает, то не брать).

[Kerkinitida]

Да нет у нас таких семян, а за 300 вёрст в москву не поеду.
Может кто в гости по весне приедет - привезёт.
А из свежего гриба (которые в магазах продают) можно споры вешенки добыть?
И только вешенку или можно какой-другой гриб?
А если взять мицелий дикого гриба, ну там ножичком сковырнуть и попробовать прорастить?
У нас под одним деревом чешуйчатка золотистая растёт и на этом же дереве 2 года назад в дупле вешенка была, правда не заметили, была ли в прошлом году.

[Алексеевна]

Семечки люблю погрызть,только шелуху бестолково в помойку скидываю,а тут инфо-грибы можно взрасти.И где вы раньше были мужучёный

[Дабах]

Да нет у нас таких семян, а за 300 вёрст в москву не поеду.
Может кто в гости по весне приедет - привезёт.
А из свежего гриба (которые в магазах продают) можно споры вешенки добыть?
И только вешенку или можно какой-другой гриб?
А если взять мицелий дикого гриба, ну там ножичком сковырнуть и попробовать прорастить?
У нас под одним деревом чешуйчатка золотистая растёт и на этом же дереве 2 года назад в дупле вешенка была, правда не заметили, была ли в прошлом году.

Можно и покупную вешенку из магазина клонировать, можно и спорами вырастить.. Но 100% у Вас не получиться (не обижайтесь), там небольшая минилаборатория нужна. Я прежде чем гриб со споры вырастиь около полгода готовился. Чашки Петри, агар-агар, лампа для кварцевания, стерильный бокс, стерилизатор и прочее..
А дикий гриб культивировать вообще высший пилотаж.
Так, что надо пробовать сперва с обычным мицелием, вот тут по почте вроде высылают - http://gribanich.ru/index/micelij_4kg/0-9