Садоводы-любители, Больше, чем увлечение

[SanychSin]

Спасибо !+однозначно!
Только проблема у меня,погребка нет,в холодильник много не затолкаешь.

И Вам спасибо.

Если добавите сахара, т.е. всего 2-2,5 кг., в зависимости от прохладности места, то получите при простуде - хорошее средство, но засахаренное.

Но, конечно, место должно быть прохладным в этом случае.

Добавлю, а если у Вас ремонтантная малина и Вы её приготовите из последних сборов (а это уже прохлада), то вообще проблем не должно быть.

С уважением.

Сообщение отредактировано SanychSin: Jun 19 2014, 21:08

[Алексеевна]

Заболталась сегодня с подругой,пятиминутку прозевала,получилась 10 мин.
А что за налёт на поверхности?

[Мотоциклист]

Пенка,самая вкусная штука.Только я обычно ее снимаю при варке и потом с чаем съедаю

[ВИТЯка]

Спасибо !+однозначно!
Только проблема у меня,погребка нет,в холодильник много не затолкаешь.
ВИТЯка,у тебя чё...клавиши,как и у меня жёсткие,промахиваешься с запятыми

я запятые не признаю

[Алексеевна]

Пенка,самая вкусная штука.Только  я обычно ее снимаю при варке и потом с чаем съедаю

Пенка ,не страшно.Мне подумалось,что вода колодезная с известью такой налёт оставила.Вареньеце на фотке ещё тёпленкое,как остынет,ягодки вниз пападают,да?
ВИТЯка,тогда очень внимательно твои посты изучать буду-кого казнить,а кого нет.
Кто салаты выращивает,есть какой вкусненький рецепт .А то у меня каждый день-листья салата,масло растительное,лучок и жую не переставая

[ан-2]

День добрый  Вам ВИТЯка.

У меня мама  так всегда делала и я так делаю. Только мама сахара брала, как я помню, 2 кг. на 1 кг. малины, может я ошибаюсь, но уже не спросишь. Я беру 1,5 кг.
Перекручиваю на мясорубке ягоды с сахаром, закрываю пластмассовыми крышками и в погреб. Если сахара брать 2 кг., то может к весне или позже, к лету - засахариться.

P.s. Банки 0,5 л. и крышки пластмассовые - кипячу паром на крышке с отверстиями одетой на кастрюлю.

Так можно делать с малиной, ежевикой, ежемалиной, Клубникой и крыжовником, в который можно добавить перекрученный лимон.

Не нравится, да и  забыл вкус вареной малины. И кстати, при простуде употреблять лучше не варёную.

С уважением.

А у меня протертая таким макаром малина всегда бродить начинает,в холодильнике,пропорции те же 1.5 кг сахара на 1 кг ягод, Вообще сахар консервант,можно взять много и мало ягод,но тогда засахаривается в момент.Так что я варю 5 минутку .

А замораживать не пробовали?
Можно как цельную , так и протертую ягоду.

[Мотоциклист]

Морозилка не резиновая,там конечно какое то кол-во ягод и грибов умещается,но и под мсяо надо место оставлять))) Ягоды конечно в первую очередь идут в заморозку.

[SanychSin]

А замораживать не пробовали?
Можно как цельную , так и протертую ягоду.

Доброго Вам всего Ан-2.

Лично я не замораживаю, нет такой возможности, а именно, нет морозильной камеры.

А товарищ, сосед, купил холодильную камеру, в которой замораживает: фрукты, овощи, а осенью, на зиму, своих кур, купил часть свиньи и также заморозил. Говорит, что компот, зимой, из замороженных фруктов, как летний. Доволен ей.

Добавлю: имею ввиду, не морозильную камеру холодильника, а отдельно стоящую именно морозильную камеру.

С уважением к Вам.

Сообщение отредактировано SanychSin: Jun 20 2014, 14:38

[Мотоциклист]

Говорит, что компот, зимой, из замороженных фруктов, как летний. Доволен ей.

Про ягоды - подтверждаю,точно, как летний компот получается.

[SanychSin]

Спасибо 

Знаете, это видимо погреб.
Я в деревне замечал,что поставленные в прохладный сарайчик продукты не портятся как  будто лежат в холодильнике и даже есть ощущение,что дольше могут лежать.Наверное сквознячок это гуд,в холодильнике смена воздуха редкое  явление - открываешь ненадолго...А в погребе и огурцы соленые не закатанные  просто с крышкой полиэтиленовой года 3 не портятся.

"Изобретя холодильник человечество получило возможность есть несвежие продукты " © 

Как бы сказал мой сын: обалденная цитата.
С уважением к Вам.

[Дядюшка Сэм]

Морозилка не резиновая,там конечно какое то кол-во ягод и грибов умещается,но и под мсяо надо место оставлять))) Ягоды конечно в первую очередь идут в  заморозку.

Я под ягоды, овощи, грибы, фасолеобразные приобрел морозильную камеру. Особенно томаты замороженные породовали - на посту шли на ура как компонет для рагу и т.д. - сладенькие не то что магазинные . Теперь места хватает за глаза, земляники так вообще с того года еще пару кг осталось .

Сообщение отредактировано Дядюшка Сэм: Jun 20 2014, 23:23

[SanychSin]

Я под ягоды, овощи, грибы, фасолеобразные    приобрел морозильную камеру.  Особенно томаты замороженные породовали - на посту шли на ура как компонет для рагу и т.д. -  сладенькие не то что магазинные .  Теперь места хватает за глаза,  земляники так вообще с того года еще пару кг осталось .

А объём Вашей морозильной камеры какой?
Тоже думаю приобрести.

[ЯрТрактор]

Морозилка не резиновая,там конечно какое то кол-во ягод и грибов умещается,но и под мсяо надо место оставлять))) Ягоды конечно в первую очередь идут в  заморозку.

Протёртую землянику с небольшим добавлением сахара, ложу в литровые контейнеры и в мор.камеру, очень экономно по месту. места полно и под мясо и под грибы остаётся.

[Дядюшка Сэм]

А  объём Вашей морозильной камеры какой?
Тоже думаю  приобрести.

В литрах затрудняюсь ответить, визуально выглядит как обычный среднестатистический холодильник , такого объема как на фото мне хватает, правдо мясо и рыбу в нем не морожу .


Вложенные эскизы изображений

[Мотоциклист]

Мы с женой долго собирались купить морозильный ларь как в магазинах стоят с мороженым. Плюс в том ,что он большого объема и второй плюс - у нас рядом была контора продающая по 3-4 т.р. б\у агрегаты.Причем некоторые вообще были просто как новые.Но в итоге все таки решили брать обычную бытовую морозильную камеру - она компактнее и самое главное - там все отсеки изолированы - не надо рыться в поисках.

[ЯрТрактор]

В литрах затрудняюсь ответить, визуально выглядит как обычный среднестатистический холодильник , такого объема как на фото мне хватает, правдо мясо и рыбу в нем не морожу .

Солидный агрегат, мой поменьше будет

[Дядюшка Сэм]

Солидный агрегат, мой поменьше будет

Чем больше объем - тем сытнее зимой ( народная мудрость) .

[ЯрТрактор]

Чем больше объем - тем сытнее зимой ( народная мудрость)    .

Я количеством беру, морозилка + в холодильнике камера на 3 отсека + в деревне такой же холодильник и один маленький.

[SanychSin]

Мы с женой долго собирались купить морозильный ларь как в магазинах стоят с мороженым. Плюс в том ,что  он большого объема и второй плюс - у нас рядом была контора продающая по 3-4 т.р. б\у агрегаты.Причем некоторые вообще были просто как новые.Но в итоге все таки решили брать обычную бытовую морозильную камеру - она компактнее и самое главное - там все отсеки изолированы - не надо рыться в поисках.

А обычная бытовая морозильная камера, как у Дядюшка Сэм или горизонтального исполнения?

[Алексеевна]

Недели две тому назад,хлопала в магазе дверьцами морозильных камер.Особо понравился красного цвета ,не очень огромный,но и не маленький.Скидку попросила,ответили:"По программе утилизации сдавайте старый холодильник или морозильник-будет вам скидка.
Третья неделя идёт,всё надеюсь надыбать какой-нибудь сломаный холодильник,пока нет .

Сообщение отредактировано Алексеевна: Jun 21 2014, 21:57