Именно так дело и обстоит. Рыба не только вкуснее, но и крупнее. У нас два залива, один как бы пресный, другой соленый. И лещ с соленого явно крупнее. Что касаемо вкуса, то дело тут как мне кажется в кормовой базе. В заливе полно креветки, и мелкой рыбехи, являющихся отменным кормом, не только для хищников, но и других вполне не хищных вроде рыб. Снеток, корюшка, салака, чехонь...На такой диете рыба растет быстро, с прекрасными вкусовыми качествами. Также имеет место сезонная миграция рыбы в море на нагул, и обратно. Ну и еще о взаимосвязи потребляемого корма и вкуса рыбы. Однажды, по подсказке знакомого, нашел в глухом лесу заброшенный немецкий ещё, торфяной карьер. Из рыбы там было только линь и щука. Вода "черная" но прозрачная. Рыба непуганная была, не избалованная вниманием рыбаков. Поэтому щук я там наловил не особо напрягаясь, на обыкновенную колебалку. Что удивило, ибо линя щука вроде как не жалует, а другой рыбы там вроде как и не было. Щуки кстати там очень красивые-почти черные, с ярко красными плавниками. Оставалось загадкой, каковы они на вкус. Оказалось, что отменного. Без "озерного" привкуса. Разгадка была в содержимом желудков. Щуки были битком набиты личинкой стрекозы.Коромысло, вроде так называется. По внешнему виду-почти креветка.