 |
 |
Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
 |
 |
   |
Колбасы,колбаски,беконы и пр.
|
|
| ан-2 |
 Dec 19 2017, 15:02
Создана
#81
|
|
Профи  Группа: VIP Сообщений: 3,491 Зарегистрирован: 31-July 07 Из: Магнитогорск Пользователь №: 2,453 Репутация: 255 кг   |
Вспомнил в августе месяце о новогодних приколюшках типа прошутто,сунджука пастромы...
Захотелось себя почувствовать иностранцем  Закупил 5 кило свиного окорока. Засолил сухим и мокрым способом. Прошло 4 месяца.Маленький кусок усох на треть. Домашние думали , что все протухло и покрылось гнилью и плесенью. Но получилось вкусно.     Если какланган каз(вяленый гусь) не понравился из-за жира , то вяленую свинину и конину буду продолжать делать. -------------------- Прежде чем что-нибудь говорить, нужно трижды просеять это...
|
   |
 
|
|
|
|
|
| ан-2 |
Dec 19 2017, 21:17
Создана
#82
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 3,491 Зарегистрирован: 31-July 07 Из: Магнитогорск Пользователь №: 2,453 Репутация: 255 кг |
И еще..
Каждую неделю под баньку и пиво делаю бастурму из куриных грудок.Очень быстро и вкусно. В 5-7 дней можно уложиться.   Сообщение отредактировано ан-2: Dec 19 2017, 21:19 -------------------- Прежде чем что-нибудь говорить, нужно трижды просеять это...
|
|
|
|
|
|
|
|
| evgenievgeni |
Dec 24 2017, 02:04
Создана
#83
|
|
Пользователь Группа: Забанены Сообщений: 80 Зарегистрирован: 27-October 17 Из: Калининград Пользователь №: 2,369,020 Металлоискатель: x-terra 705 Пол: мужской Номер карты: 5432 Репутация: 9 кг  |
Как меня учили в кулинарном техникуме во всем надо знать меру! И это не шутка. Сам то же делал домашнюю колбасу, но мясо (свинина) всегда нарезал ножом, мясорубку не использовал. И в рецепт добавлял коньяк.
-------------------- Копайте
|
|
|
|
|
|
|
|
| Barsoff |
Dec 24 2017, 19:43
Создана
#84
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 14,723 Зарегистрирован: 15-July 13 Пользователь №: 58,261 Пол: мужской Репутация: 985 кг |
QUOTE(evgenievgeni @ Dec 24 2017, 02:04) И в рецепт добавлял коньяк. В рецепт нельзя добавить коньяк. В рецепт можно только что-то дописать... -------------------- Недопустимым является проявление межнациональной, религиозной и гражданской нетерпимости – за подобное нарушение участник будет отстранен от участия в форуме без предупреждения,
|
|
|
|
|
|
|
|
| Сторожка |
Feb 15 2018, 23:55
Создана
#85
|
|
Бывалый Группа: Забанены Сообщений: 132 Зарегистрирован: 4-February 18 Из: Истринский район Пользователь №: 2,371,883 Пол: мужской Репутация: 23 кг  |
почитал посмотрел и чёт жрать захотелось
 -------------------- был ранее с ником Kroi с нормальной репой
|
|
|
|
|
|
|
|
| GOZIC |
Mar 24 2018, 16:55
Создана
#86
|
|
Пользователь Группа: Забанены Сообщений: 17 Зарегистрирован: 24-March 18 Пользователь №: 2,373,244 Металлоискатель: Whites XLT Пол: мужской Репутация: 4 кг |
Очень хороший рецепт
|
|
|
|
|
|
 |
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
| Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 2nd June 2025 - 11:15 | |
|