Версия для печати темы

Автор: yurko Dec 24 2009, 15:29

Увидел как-то в инете домашнюю пивоварню и загорелся прикупить так как пиво я люблю. А тут свое домашнее и вроде как отзывы пользователей впечатлили. Ходил,думал ну очень уж хочется прикупить ,но денег стоит не мало и хочется и колится (как говорится). Забыл про нее успокоился и тут мне подарили пивоварню радости было ну раз есть пивоварня надо и пиво варить. Нашел в инете где сусла продают поехал прикупил. Дома бочонок помыл,воду отфильтровал, залил, засыпал ну и т.д как в инструкции поставил бродить.Ходил дня два во круг смотрел за процесом но чет ни че не происходит как было написано в инете.На третий день пена поднялась потом осела (написано что пробовать можно в течении процесса) пробую такая брага получается Думал что что-то не так сделал и можно выливать.Полез в инет за информацией и нашол один единственный сайт Тэди Бир но там воообще фанаты сидят на форуме. Сами все делают, а не покупают полуфабрикаты. Поставил в холодильник как в инстр. написано пробую вроде пиво но брагой пахнет очень сильно. Жду окончания процесса,посмотрим что получится. Кто нить еще пробывал делать домашнее пиво???


Вложенные эскизы изображений

Автор: vadim_vk Dec 24 2009, 15:45

Привет. Есть такой же аппарат. Пару раз сделал пиво, потом азарт пропал. В смесях присутствуют дрожжи, пиво получается хмельное и дает сильное похмелье. Плюс цена этих пакетов достаточно высока.

Автор: yurko Dec 24 2009, 15:50

Да, согласен цены кусаются но а самому такое сусло если сделать

Автор: Шварц Dec 24 2009, 16:16

Хотел было прикупить, но как понял для него нужно самому все готовить, хмель выращитвать (хорошоо что сам растет на даче) вовремя его собирать и т.п.

Хотя на самом деле работы не много, т.к. такое пиво в погребе больше чем полгода хранится нормально - 1-2 раза в год сделал сколько надо и отдыхай...

Автор: PartyZan Dec 24 2009, 18:32

Покупал пивоварню еще в далеком 97м...
Вобщем что-то не понравилось мне пиво из этих концентратов, брал разные, делал как написано, а пиво не то... ну совсем просто не то.
И приспособил я ее для бражки. И бражка стала получатся как надо, и самогон из нее прекрасный. Так с тех пор и повелось...

Автор: yurko Dec 24 2009, 20:50

Ну если пивные смеси покупать то заморочек никаких. А по деньгам впринципе получается как магазиное. Ну если мне понравится пиво думаю основательно перейду на самодельное. В розлив покупаю но оно не живое, а хочется живого. Если пить в меру и бодяжить, пиво всегда в холодильнике будет.Ток за рыбой в магазин ходить придется.

Автор: Цветмет Dec 24 2009, 23:16

Был один старый фильм,кажись иностранный,про одного ныряльщика за жемчугом.Нырял себе мужик,нырял и нашёл как то в море затонувший корабль с древними амфорами полных офигительного вина. Сначала он очень радоволся и потреблял после работы по чуть, но в конце концов он забросил работу и спился,так что аккуратно с пивком.Я тоже пиво люблю,но хобби у меня готовить закуску к пиву,у меня это суше роллы.

Автор: yurko Dec 24 2009, 23:27

Я пиво пью в удовольствие , как хорошо взять литр да воблы соленой так чтоб гвозди забивать можно было (твердой, очень сухой) Присесть на диван,включить телевизор и наслаждаться хорошем фильмом,вкусным пивом и соленой воблой ЭЭЭХХХ хорошо, слюньки текут А больше литра уже не в удовольствие получается,а просто нажраться, эт уже не интересно.Сам цимус получить удовольствие от проведеного времени

Автор: yurko Dec 26 2009, 21:55

Итог первого пивоваренья . Как говорится первый блин комом . При сборке бачонка была допущена ошибка , так сказать клапан регулировке давления свободно пропускал кислород и пиво варилось без давления как написано в инструкции, в итоге пиво получилось не газированое на вкус вроде пиво вроде брага может газа не хватает.Очень сильно растроился, но надеюсь следующий раз буду внимательней и надеюсь мои ожидания оправдаюся. Буду эксперементировать.Мож кто опытом поделится или мож кто знает где продаются ингредиенты для приготовления пива

Автор: Шварц Dec 29 2009, 20:04

Мож кто опытом поделится или мож кто знает где продаются ингредиенты  для приготовления пива

Автор: Арнольд Dec 29 2009, 20:24

Как бывший пивовар -говорю -чем больше обьём бочки тем лучьше пиво!
Концентрат какой ? -Бавария? Дрожжи точно пивные добавил? Давление выставил? температуру поддердиваешь (брожения)? Плотность сопоставил?
2 недели оно бродит,потом после охлаждения -перекачка без доступа воздуха и настаивать 1 месяц...

Автор: yurko Dec 30 2009, 00:03

Я делал из сухих смесей все как в инструкции но клапан регулировки давления собрал не правельно и пиво бродило без давления но в следующий раз надеюсь все получится. А на ВДНХ концентраты для пива где можно прикупить?

Автор: Modest Jan 5 2010, 20:47

Пиво очень люблю . А тут по телику видел сюжет как два черта в стиралке пиво варили в обычной домашней стиралке жаль до конца не досмотрел.......

Автор: Шварц Jan 8 2010, 17:29

Автор: комбат Jan 8 2010, 19:07

Слышал звон как говорится,но не от первого лица такая байка.В начале 199. годов в соседнем городе закупили дорогущее оборудование из Чехии при получении однаружили якобы в бочках какой то налет...почистили.Готовят по инструкциям пиво не получается.....Вызвали спецов из Чехии они посмотрели и говорят -вы зачем почистили?...немая сцена.....Видимо секрет был в покрытии которое удалили. Но я что то не верю в эту байку....
П.С Тоже люблю ПИВО!

Автор: Modest Jan 10 2010, 18:47

Неужели таки ни кто не видел как два черта диджея МТV пиво в стиралке варили ........а потом пили его и охали мол не хуже магазиного я по первоначалу думал гонят мол для рейтинга и т.д.....хотел сам попробовать да так получилось рецепт не успел записать..... Интересно опыт повторить....

Автор: ОДС Dec 5 2010, 20:39

Люблю пиво .

Автор: kotov Dec 5 2010, 21:26

Короче! Мужики! Вам партийное задание, как отработаете домашний вариант, так и отпишитесь

Автор: tmp Dec 17 2010, 20:05

Пиво средней похожести можно сделать из квасного сусла и 2-3 горстей шишек хмеля. Половину щишек варишь минут 40 чтоб получить горчинку, половину-настаиваешь на горячем отваре для аромату. Добавляешь квасное сусло и сахар- примерно чтоб составляло 10% в закваске. Засеваешь дрожжами- ОЧЕНЬ желательно пивными! Полностью напиток сбраживается за месяц.

Автор: laywer Nov 14 2012, 08:10

Господа хочу приобрести аналогичную пивоварню, поделитесь опытом стоит брать или нет.

Автор: гарик-гарик Dec 10 2012, 20:07

Как начинающий пивовар могу сказать следущее-делал пиво и из концентрата и из зерна.
Из концентрата результат не понравился-брага получилась.Все грешат на то что это из за добавления сахара который надо заменить глюкозой.Но я использовал вместо сахара фруктозу и мед,и все равно не получилось,да и вкус у пива из концентрата водянистый-как у "настоящего"пива в разливайках.
Так что если уж хотите настоящего,вкусного пива,то советую остановится на приготовлении пива из солодя ячменя.Как уже говорил Т.С. инфу можно почерпнуть на сайте-Тедди Бира,да и множества других.Выращивать солод,хмель и покупать негодные аптечные дрожжи не нужно,для этого есть множества интернет-контор ,я например пользуюсь этой-http://pivoperm.ru/,не сочтите за рекламу.
Если будут вопросы по приготовлению-задавайте в личку.

Автор: пивовар Оскол Mar 23 2016, 18:20

Концентрат пивной - это хорошо , но солод лучше! У солодового пива свой вкус , аромат , тело , если хотите- ДУША! Варил и из концентрата(очень не долго) и из солода.И продолжаю варить . Зимой лагеры, летом и лагеры(бродят в погребе) и эли. Увлечение очень интересное .Вот только с кризисом все подорожало. Все ингридиенты(дрожжи хмель, солод и тд) импортные.Даже бутылки Но все равно не брошу

Автор: aleks-snz May 2 2017, 15:11

Тоже делаю пиво из концентратов.Уже больше трёх лет.В среднем один затор в месяц.Домашнее лучше любого разливного.Хранится в яме до 3-х лет(в стекле).Правда у меня больше 2-х лет не выдерживалось.Выходит не только вкуснее,но и дешевле.

Автор: Topolev May 26 2017, 18:55

Интересно

Автор: СKК Jan 29 2018, 14:25

Один раз пробовал домашнее пиво - понравилось.Но очень трудоёмкий процесс)))
Самогон намного быстрее))))