Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
pav57 |
Jan 15 2017, 12:43
Создана
#81
|
Профи Группа: Забанены Сообщений: 2,582 Зарегистрирован: 7-October 07 Пользователь №: 2,756 Пол: мужской Репутация: 230 кг |
QUOTE(Тумарин @ Jan 14 2017, 00:49) Варим в аллюминиевой кострюльке и сразу разливаем. Никакой кофемашины и турки. Варим по русски!!!! Пьем только с утра. Никакого вреда!!! Всем советую. - "все хорошо, прекрасная маркиза", кроме болезни Альцгеймера, и рака кишечника, вызываемого алюминиевой стружкой... Хотя ради наслаждения пить кофе из кастрюли на такие пустяки как неспособность потом находить свой дом или унитаз в нем можно внимания и не обращать. Из свинцовых кастрюль не пробовали еще пить кофе ? |
Тумарин |
Jan 15 2017, 22:24
Создана
#82
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 1,119 Зарегистрирован: 26-March 15 Из: Россия Пользователь №: 2,331,622 Пол: мужской Номер карты: 6762**********7457 Репутация: 246 кг |
Извиняюсь, в нержавеющей кастрюльке, конечно.Муж поправил.Я могу только медь от серебра отличать) в полях)
Кофе по-русски специального рецепта не имеет.Где давно вычитали, так и варим.Доводим воду в кастрюльке до кипения, засыпаем свежемолотый кофе из расчета 1 ст ложку на 0.5 л воды.Сбавляем газ, чуть пена поднялась, сразу выключаем.Обычно где-то 1 мин после засыпки. За границей варят обычно в кофе машинах, в пакетах специальных.Поэтому наш метод я и назвала по-русски.Спасибо. Сообщение отредактировано Тумарин: Jan 15 2017, 22:26 |
Петрович |
Jan 15 2017, 22:30
Создана
#83
|
Гарант форума Группа: Забанены Сообщений: 50,457 Зарегистрирован: 27-December 05 Из: Просто бродяга. Пользователь №: 109 Пол: мужской Репутация: 2336 кг |
Мне кажется, кофе маловато. На поллитра надо бы 1,5 столовых ложки.
-------------------- А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
|
Тумарин |
Jan 15 2017, 22:51
Создана
#84
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 1,119 Зарегистрирован: 26-March 15 Из: Россия Пользователь №: 2,331,622 Пол: мужской Номер карты: 6762**********7457 Репутация: 246 кг |
Мексиканский и Мароканский в основном крепкий кофе. Поэтому нам одной ложки хватает. Завтра попробуем покрепче сделать.Поездив по странам, где кофе пьют как воду, сделали вывод, что самый лучший кофе из провинции Веракруз в Мексике.Мароканский тоже очень хороший, марка Дюбуа.
Доминиканский менее крепкий, но в сто раз лучше какой- нибудь Черной карты.А самый лучший кофе, по мнению русских американцев, с которыми общались, на Ямайке. Но мы его не пробовали. |
Петрович |
Jan 15 2017, 23:20
Создана
#85
|
Гарант форума Группа: Забанены Сообщений: 50,457 Зарегистрирован: 27-December 05 Из: Просто бродяга. Пользователь №: 109 Пол: мужской Репутация: 2336 кг |
В Прибалтике, в Литве, в народе кофе заваривают по-польски или иногда это называют, по-варшавски. Так же заваривают его и в Польше, в народных массах.
Обычная керамическая кружка или чашка, объёмом 150-200 мл, обязательно чтоб сухая была, насыпают в неё пару чайных ложек молотого кофе и заливают закипевшей водой. Слегка размешивают и дают постоять минут 5-7. Потом по вкусу добавляют сахар( а кто и сливки) и пьют. Удобно тем, что делается в любом месте, быстро и не нужно специальной посуды, а по вкусу вполне прилично получается. Я сейчас кофе не пью совсем, но до сих пор нравится аромат и вкус. Очень редко позволяю себе чашечку эспрессо ночью, в дальней дороге, когда за рулём. -------------------- А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
|
Тумарин |
Jan 15 2017, 23:35
Создана
#86
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 1,119 Зарегистрирован: 26-March 15 Из: Россия Пользователь №: 2,331,622 Пол: мужской Номер карты: 6762**********7457 Репутация: 246 кг |
Будем знать. Спасибо.
С Уважением!!! |
Vrachiha |
Feb 4 2017, 12:29
Создана
#87
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 523 Зарегистрирован: 5-September 15 Пользователь №: 2,338,220 Пол: женский Номер карты: 7720 Репутация: 90 кг |
Тоже хочу опытом поделиться... В молотый кофе добавляю щепотку кардамона. (кардамон мелю сама, как и кофе). Кофе получается сумашедший, попробуйте. С уважением.
-------------------- "Если освободить проблему от эмоций, то останется просто ситуация"...
|
ximera |
Sep 3 2017, 11:46
Создана
#88
|
Новичок Группа: Забанены Сообщений: 3 Зарегистрирован: 3-September 17 Пользователь №: 2,367,286 Пол: женский Репутация: 3 кг |
QUOTE(Karadag @ Nov 1 2016, 15:54) Ребята есть предпосылки перейти на кофе без кофеина,кто,что посоветует,кто нибудь пробовал ?)) Кстати, неплохой вариант для тех у кого давление или ещё что. Я предпочитаю корейский растворимый кофе без кофеина "Tasters Choice" в зеленой пачке - достойный вполне. Либо молотый без кофеина - тоже прекрасная альтернатива, да и по вкусовым ничем не отличается от обычного кофе. |
Путимир |
Sep 26 2017, 00:22
Создана
#89
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 971 Зарегистрирован: 18-January 11 Пользователь №: 25,224 Металлоискатель: MFD Пол: мужской Репутация: 74 кг |
Доброго, всем любителям кофе!
Сразу оговорюсь, что я ярый кофеман, да что там - кофеинозависимый в полной мере. Но на этот раз, исповеди, от меня, к счастью, не будет ( Петрович пару раз исповедал здорово (что удивительно, благодарен ему за это - "Все есть лекарство и все есть яд. И тем и другим его делает доза. " Гиппократ (460–377 г. до н. э. ) ). Так вот, к чему оговорка, просто, попались, вроде как по мне, так интересные статейки. Привожу их не для споров, полемик или троллинга. Просто интересные. http://www.beloveshkin.com/2015/04/vliyani...stoshhenie.html http://www.beloveshkin.com/2014/12/blog-post_12.html http://www.beloveshkin.com/2014/12/blog-post_13.html Ну, и, вообще, там масса интересного. -------------------- Поле не отпускало...
|
evgenievgeni |
Dec 24 2017, 01:42
Создана
#90
|
Пользователь Группа: Забанены Сообщений: 80 Зарегистрирован: 27-October 17 Из: Калининград Пользователь №: 2,369,020 Металлоискатель: x-terra 705 Пол: мужской Номер карты: 5432 Репутация: 9 кг |
Приветствую кофеманов. Открою Вам секрет вкуснейшего кофе. Самое главное это .......................кофе, да да кофе. И если Вам повезет приобрести качественные зерна кофе арабика то уверяю Вас каким бы способом вы его не готовили у вас получится вкусный напиток.
-------------------- Копайте
|
Alister |
Jan 22 2018, 22:16
Создана
#91
|
Пользователь Группа: Забанены Сообщений: 65 Зарегистрирован: 29-March 12 Из: Одинцово Пользователь №: 41,424 Металлоискатель: Whites MXT pro Пол: мужской Репутация: 7 кг |
QUOTE(evgenievgeni @ Dec 24 2017, 01:42) Приветствую кофеманов. Открою Вам секрет вкуснейшего кофе. Самое главное это .......................кофе, да да кофе. И если Вам повезет приобрести качественные зерна кофе арабика то уверяю Вас каким бы способом вы его не готовили у вас получится вкусный напиток. Испортить все можно, и хорошее зерно тоже, к сожалению! Не все зависит от зерна - не забывайте про 4М: - зерно - помол - машина - прямые руки бариста Все это и только в совокупности даст возможность сварить вкусный кофе! |
Alister |
Jan 22 2018, 22:22
Создана
#92
|
Пользователь Группа: Забанены Сообщений: 65 Зарегистрирован: 29-March 12 Из: Одинцово Пользователь №: 41,424 Металлоискатель: Whites MXT pro Пол: мужской Репутация: 7 кг |
Любителям черного кофе - попробуйте добавить в напиток немного меда и тонкий-тонкий слайс дольки чеснока (для зимы и термоса очень хорошо)
Для пущего эффекта бодрости - добавить в кофе анис и корицу. |
pripa |
Apr 29 2018, 05:15
Создана
#93
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 6,201 Зарегистрирован: 25-March 18 Пользователь №: 2,373,287 Пол: мужской Репутация: 165 кг |
Привезла вот мне дочка из Индонезии в подарок маленькую коробочку дорогущего коФа Лювак, и все бы ничего если бы я не знал как его производят
вот и не знаю пить этот коФэ или подарить кому -------------------- Самое прекрасное в поиске - это сам поиск !
|
Maxbout |
Apr 29 2018, 07:05
Создана
#94
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 13,338 Зарегистрирован: 27-October 10 Из: Дупла в ж/б чаще Пользователь №: 22,567 Металлоискатель: X-Trac & E-Trail Пол: мужской Репутация: 1421 кг |
Иногда и горе от ума.
-------------------- Беспощаден в желании помочь
|
PavelKop |
Jan 17 2019, 22:52
Создана
#95
|
Бывалый Группа: Забанены Сообщений: 114 Зарегистрирован: 27-October 16 Из: Владимирская область Пользователь №: 2,355,282 Пол: мужской Репутация: 19 кг |
Если дома то кофеварка .зерна.
|
***Орхидея*** |
Feb 2 2019, 22:29
Создана
#96
|
Бывалый Группа: Забанены Сообщений: 183 Зарегистрирован: 16-January 19 Пользователь №: 2,379,100 Пол: женский Номер карты: 5469**********03 Репутация: 58 кг |
Я кофеманка со стажем) Не могу сказать что я гурман и разбираюсь в сортах кофе... Варила и в эл.кофеварке, и в турке, сейчас в гейзерной кофеварке варю.
|
ФокусПокус |
Feb 4 2019, 20:22
Создана
#97
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 703 Зарегистрирован: 9-October 18 Из: Торжок Пользователь №: 2,377,095 Пол: мужской Номер карты: 4274 Репутация: 47 кг |
Раньше кофе вообще не пил, сейчас распробывал, влюбился в этот напиток)
|
DiDiv |
Feb 25 2019, 16:37
Создана
#98
|
Бывалый Группа: Забанены Сообщений: 109 Зарегистрирован: 23-November 18 Пользователь №: 2,378,081 Пол: мужской Номер карты: 4288 Репутация: 21 кг |
QUOTE(pripa @ Apr 29 2018, 05:15) Привезла вот мне дочка из Индонезии в подарок маленькую коробочку дорогущего коФа Лювак, и все бы ничего если бы я не знал как его производят вот и не знаю пить этот коФэ или подарить кому Шампанское примерно также делается -------------------- Не делай из мухи слона (3 кГц)
|
bormandad |
Mar 3 2019, 19:48
Создана
#99
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 385 Зарегистрирован: 16-May 11 Из: Москва Пользователь №: 30,053 Пол: мужской Репутация: 60 кг |
QUOTE(pripa @ Apr 29 2018, 05:15) Привезла вот мне дочка из Индонезии в подарок маленькую коробочку дорогущего коФа Лювак, и все бы ничего если бы я не знал как его производят вот и не знаю пить этот коФэ или подарить кому Добрый вечер! Тоже несколько раз пытался проникнуться сим продуктом. При этом способ его производства меня ничуть не беспокоил. Но по мне ничего необычного, скорее даже кислятина. Просил даже умеющего человека заварить - не мое... -------------------- На дальней станции сойду, травааа по поооояс....Ждем до осени или до следующей весны
|
nomads |
Mar 8 2019, 18:18
Создана
#100
|
Бывалый Группа: Забанены Сообщений: 101 Зарегистрирован: 17-May 13 Из: Россея матушка Пользователь №: 56,515 Пол: не скажу Репутация: 18 кг |
QUOTE(Петрович @ Jan 15 2017, 23:20) В Прибалтике, в Литве, в народе кофе заваривают по-польски или иногда это называют, по-варшавски. Так же заваривают его и в Польше, в народных массах. Обычная керамическая кружка или чашка, объёмом 150-200 мл, обязательно чтоб сухая была, насыпают в неё пару чайных ложек молотого кофе и заливают закипевшей водой. Слегка размешивают и дают постоять минут 5-7. Потом по вкусу добавляют сахар( а кто и сливки) и пьют. Удобно тем, что делается в любом месте, быстро и не нужно специальной посуды, а по вкусу вполне прилично получается. Я сейчас кофе не пью совсем, но до сих пор нравится аромат и вкус. Очень редко позволяю себе чашечку эспрессо ночью, в дальней дороге, когда за рулём. Не только в Европе. В стране вкуснейшего кофе (и самого дорого- Копи Лувак, он у них мягкий-Индонезии, тоже заваривают в чашке. Только отличие- закипающей водой. Сама тоже завариваю только в чашке. Не люблю вываренный. -------------------- Услужливый дурак опаснее врага. «Пустынник и Медведь»
|
Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 25th September 2024 - 07:22 | |