Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Reviewdetector _ Кулинарим _ Приготовление и очистка самогона.

Автор: ЯрТрактор Sep 11 2012, 22:43

Здравствуйте други. Поделюсь очень простым и действенным рецептом отличного и недорогого напитка, около 40 руб литр . Ставится брага из обычного расчёта 1кг сахара, 100гр дрожжей, 3 литра обязательно холодной воды, я беру из своего колодца. Бродит около 3 недель желательно без скачков температуры, до начала осветления напитка. Далее всё в аппарат, первые 100 гр в раковину, далее выгоняю до крепости 45-55. Очистка заключается в замораживании самогона, ставлю на ночь в морозилу в пластиковой бутылке. Охлаждённый самогон заливаю в бытовой фильтр кувшин с классической кассетой. На выходе напиток без резкого запаха, мягкий на вкус, многократно дегустировался мной и друзьями в различных колличествах, результат один-на утро отличное самочувствие, чего немогу сказать о покупных напитках. В дополнение, неплохо если напиток постоит месяц другой, так сказать стабилизируется, кассету фильтра использую на 25 литров самогона. Напиток прекрасно подходит для приготовления различных настоек, наливок...... alko_2464.gif
Здоровой Вам печени!!!

Автор: Ribakop Sep 12 2012, 11:33

Добрый день Гурманы и Романтики!!!Что-то неприпомню что-бы Напиток у Тебя продержался месяц другой!!! cheesy.gif ОН" Стабилизируется" как правило на следующий день 17.gif

Автор: MDV Sep 12 2012, 13:45

100 грамм голов с 1 кг сахара- многовато будет. Но даже при таком отборе пить сахарный самогон однократной перегонки (даже прошедший через бытовой фильтр) ИМХО весьма сомнительное удовольствие.

Автор: sterratore Sep 12 2012, 17:35

по идее с морозилки он должен выходить градусов на 70 ? если воду до льда морозить и оставлять ее в пластике. Хотя я как то пару раз так делал хрен она замерзла в морозилке за сутки.

Автор: Басмач Sep 12 2012, 18:54

Купите фильтр тонкой очистки воды на трековых мембранах и будет вам счастье с очисткой хоть двух тонн.

И гоните самогон при нормальной температуре.А если в емкости с брагой не можете поддерживать78-82 градуса то между перегонным кубом и охладителем ставьте емкость для предварительного охлаждения пара.И не запаха не будет и не каких не надо заморозок.

Автор: ЯрТрактор Sep 14 2012, 17:26

QUOTE(MDV @ Sep 12 2012, 13:45)
100 грамм голов с 1 кг сахара- многовато будет. Но даже при таком отборе пить сахарный самогон однократной перегонки (даже прошедший через бытовой фильтр) ИМХО весьма сомнительное удовольствие.

Затвариваю брагу в 20 литровой бутыли, в куб наливаю по 15-18 литров. Вот с него и снимаю 100-150гр. alko_2464.gif

Автор: Nekto Sep 15 2012, 04:52

Бентонит в брагу выходившуюся добавляете и будет хорошо, осадок оседает на дно и чистой брага становится и гонится, и меньше воняет самогон. А вонь вся самогона от дрожжей не осевших, то-есть перегоняете с дрожжами отработавшими и они предают запах нехороший.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D1%82
Бентонит применяется в кошачьем туалете, это по сути своей глина природная.

Автор: вова калуга Sep 16 2012, 10:16

Дрожжи можно заменить пророщенной пшеницей, запаха намного меньше, и на вкус приятней, потом в готовый продукт добавить дубовую кору, она возьмёт на себя всякую бяку.

Автор: MDV Sep 17 2012, 12:27

QUOTE(вова калуга @ Sep 16 2012, 11:16)
Дрожжи можно заменить пророщенной пшеницей, запаха намного меньше, и на вкус приятней, потом в готовый продукт добавить дубовую кору, она возьмёт на себя всякую бяку.


Пшеница сама по себе не заменит дрожжей. Просто дикие дрожжи живут на пшенице и именно они сбраживают такое сусло. Рецет хороший только в случае если нет возможности найти специальные спиртовые дрожжи. Потому как дикие в отличии от культурных помимо спирта набродят много всякой посторонней дряни, да и их стойкость к заразе оставляет желать лучшего.

Автор: MDV Sep 17 2012, 13:32

QUOTE(ЯрТрактор @ Sep 14 2012, 18:26)
Затвариваю брагу в 20 литровой бутыли, в куб наливаю по 15-18 литров. Вот с него и снимаю 100-150гр. alko_2464.gif


В таком случае головы явно недобираются. 50 гр на 1 кг сахара - самое то. Да и многовато 1кг сахара на 3 литра воды.

Автор: ЯрТрактор Sep 17 2012, 15:22

Снимаю до тех пор пока ацетоном воняет, пришёл к этому объёму опытным путём. У кого какие есть рецепты очистки делитесь пожалуйста.

Автор: MDV Sep 17 2012, 15:33

В головах не только ацетон. Метанол, к примеру, тоже не слишком полезен для здоровья.

Автор: water phantom Sep 18 2012, 10:43

Спасибо всем! я как раз заказал себе р. колонку-буду гнать! посмотрите в магазинах какая цена стала!!!

Автор: PartyZan Sep 18 2012, 11:48

Взял себе дистиллятор. Против колонны ничего не имею, но мне кажется дистиллятор более естественен по способу приготовления.

Автор: копарЪ я Sep 18 2012, 13:07

QUOTE(MDV @ Sep 17 2012, 16:33)
В головах не только ацетон. Метанол, к примеру, тоже не слишком полезен для здоровья.

по сравнению с водой из под крана в большинстве городов сЭм живая водица,кстати воду для самогончика лучше с родничка alko_2464.gif

Автор: ЯрТрактор Sep 25 2012, 13:13

Всем здравствуйте! Только из деревни, опять эксперементировал.
Готовил самогон из яблочного сока, прямого отжима, бродившего примерно месяц. Очистка была такой же как и в стандартном случае, вкус очень понравился, послевкусие яблоками, запах приятный не пахнет ни сивухой ни спиртом, на положительных эмоциях затворил две бутыли по 20 литров яблочным соком, и бак на 30 литров сливами. Одна проблемка выход конечного продукта невелик, зато качество!!!

Автор: MDV Sep 26 2012, 09:56

QUOTE(ЯрТрактор @ Sep 25 2012, 14:13)
Всем здравствуйте! Только из деревни, опять эксперементировал.
Готовил самогон из яблочного сока, прямого отжима, бродившего примерно месяц. Очистка была такой же как и в стандартном случае, вкус очень понравился, послевкусие яблоками, запах приятный не пахнет ни сивухой ни спиртом, на положительных эмоциях затворил две бутыли по 20 литров яблочным соком, и бак на 30 литров сливами. Одна проблемка выход конечного продукта невелик, зато качество!!!


Добавляйте 800 гр сахара на 10 литров сока и с выходом ситуация станет чуть лучше.

Автор: Ribakop Sep 27 2012, 17:39

Добрый вечер Гурманы и Романтики!!!ЯрТрактор про Друзей не забудь!!! 14.gif 12 октября в Астрахань стартуем на КопоРыбалку!!!Яблочный срочно нужен для .......Прикормки alko_2464.gif

Автор: ЯрТрактор Sep 28 2012, 09:57

QUOTE(MDV @ Sep 26 2012, 09:56)
Добавляйте 800 гр сахара на 10 литров сока и с выходом ситуация станет чуть лучше.

Добавил по 2кг на 20 литров, всё это дело в деревне гуляет, на улице похолодало, ходить наверное долго будет. alko_2464.gif

Автор: Ribakop Oct 7 2012, 11:17

Добрый день Гурманам!Вчера пробовал Липовый сэм ЯрТрактора pioneer.gif В смысле настояный на цветении липы smile.gif Весчь alko_2464.gif Вкустный,Мягкий и с утра голова не требует похмелья smile79.gif....только думает когда придёт следуящая посылка от Друга . 14.gif Спасибо Влад!!!

Автор: ЯрТрактор Nov 2 2012, 12:10

Всем здравствовать, перегнал сливы и яблоки которые без добавления сахара. Вкус я Вам скажу супер, можно пожертвовать объёмом ради качества. Сливы готовил просто, благо их был урожай в этом году, давил и отделял косточки, всё это дело в бак и гуляло на диких дрожжах, постепенно снимал пенки.

Автор: PartyZan Nov 2 2012, 12:28

У меня чего-то выход маленький получился.
С 9 литров 900 гр самогона. Крепостью 58 градусов.
Похоже очень долго бродило (месяц и полтора)
Сейчас позову дегустаторов, буду опрашивать smile.gif

Автор: ЯрТрактор Nov 2 2012, 12:40

QUOTE(PartyZan @ Nov 2 2012, 12:28)
У меня чего-то выход маленький получился.
С 9 литров 900 гр самогона. Крепостью 58 градусов.
Похоже очень долго бродило (месяц и полтора)
Сейчас позову дегустаторов, буду опрашивать smile.gif

Длительность брожения думаю непричём, просто в сырье было малое содержание сахара, у меня из 15 литров сливовой, блин незнаю как и назвать, пусть браги, получилось 3 литра сливовицы крепость около 45-50.
Ваши 58 можно разбавить водой если среди дегустаторов будут дамы, они оценят.

Автор: PartyZan Nov 2 2012, 13:31

QUOTE(ЯрТрактор @ Nov 2 2012, 13:40)
Длительность брожения думаю непричём, просто в сырье было малое содержание сахара, у меня из 15 литров сливовой, блин незнаю как и назвать, пусть браги, получилось 3 литра сливовицы крепость около 45-50.
Ваши 58 можно разбавить водой если среди дегустаторов будут дамы, они оценят.


Да вот вроде сахара как всегда сыпал - кило на 5 литров воды.

Автор: ЯрТрактор Nov 2 2012, 13:45

Понятно, Вы классическую готовили. Я 5 кило на 20 литров сыплю выход около 6 литров крепостью 45-50. На прошлой неделе за аппаратом друг следил, просрал охладитель 3 раза (увлёкся дегустацией, болен алкоголизмом) во всех случаях убил напиток паром крепость составила около 20, как поеду перегоню но объём уже потерян, впрочем как и кореш для общества. Знайте меру и никогда не похмеляйтесь!!!

Автор: vatocat Nov 5 2012, 13:35

На 40 литровую флягу сыплю 10 кг сахара и кило дрожжей...ставлю в тепло и через 5 дней....ууууу щампанское готово а еще через пять можно гнать.Главное никакой резины чтоб вонищи не было.Если шампань не трогать то выхлоп получается литров 11 пятидесятиградусной.Но у меня больше 6 литров выгнать не получается почему то....уж больно шампанское люблю.Ну а потом туда орехов и карамелек по вкусу и капелюшку ванилина....конья готов. alko_2464.gif alko_2464.gif

Автор: kotov Nov 5 2012, 15:16

Беру на \вооружение\! alko_2464.gif

Автор: vatocat Nov 5 2012, 15:51

QUOTE(kotov @ Nov 5 2012, 15:16)
Беру на \вооружение\! alko_2464.gif

Ванилина не переборщите....будет горчить и отдавать в нос а карамельки одну ну или 2 на 3 литровую банку....иначе сладко и приторно

Автор: kotov Nov 6 2012, 12:53

Принял! alko_2464.gif biggrin.gif

Автор: mihailkalinin Nov 6 2012, 21:18

Почитал, короче считаю не то... сахар там, карамельки с ванилином!( Ребята почитайте пожалуйста Похлёбкина монографию "История водки"и попробуйте разок сделать на ржаном солоде затируху из ржаной-же мучки, отогнать через колонну дважды и полученную "сортировочку" разбавить водичкой!) И тут Вам откроется неподдельный букет с послевкусием ржаной корочки. А рожь это жито созвучное слову жизнь. Вот Вам и АкваВита по русски!)
Ну и фото по теме
Бурбулятор
http://postimage.org/image/azsm3ajqn/

Автор: belov Nov 6 2012, 22:00

Добрый вечер. Друг у меня есть - Петрович (зовут по правде Петр Геннадьевич, но все кличут Петровичем), так он не на сахаре все это дело ставит, а покупает мешок глюкозы и ее в оборот пускает. Стоит правда глюкоза в 2-2,5 раза дороже сахара, но:
-сивухи практически нет,
-выход весомо больше.
Два раза ее через "барбулятор" с угольком - так на выходе практически чистый медицинский спирт. Пить можно только разбавляя. Каждый год берет этот продукт на рыбалку на Ахтубу. Ни похмелья, ни отравлений, сплошные положительные отзывы.

Автор: Шилов Nov 6 2012, 23:27

QUOTE(Басмач @ Sep 12 2012, 19:54)
Купите фильтр тонкой очистки воды на трековых мембранах и будет вам счастье с очисткой хоть двух тонн.

И гоните самогон при нормальной температуре.А если в емкости с брагой не можете поддерживать78-82 градуса то между перегонным кубом и охладителем ставьте емкость для предварительного охлаждения пара.И не запаха не будет и не каких не надо заморозок.


Согласен на все 100 wink.gif Особенно - про нормальную температуру!

Автор: ЯрТрактор Dec 19 2012, 13:15

Дума, самогон хочет запретить, с прибором тоже всё грозятся запретить, блин как жить простому крестьянину? Уйду в партизаны, при советах гнали не смотря на статью УКа, а при нынешних коррупционерах откупимся тем же продуктом.

Автор: bremen Dec 19 2012, 13:28

Два года пью только свой напиток, некоторые форумчане пробовали не дадут соврать. Самогон обычный на сахаре, самое главное очистка и настой. Сливаю в стеклянные банки, насыпаю маргонцовки, перемешиваю, 3-5 дней отстаивается, когда вся шняга ляжет на дно или на стенках банки осядет, оккуратно шланжиком сливаем что бы не зацепить муть, всё сцедили, кидаем угольактивированый в таблетках до 10 шт, на трёхлитровую банку, через пару дней процеживаем в другую тару через марлю. Настаиваем: на банку горстку перепонок от грецкого ореха, и пол горстки кедровых орешков, несколько крошек ванильки. Через 2 дня начинаем уничтожать напиток. С тех пор кокда начал употреблять свой напиток, забыл что такое похмелье frize.gif

Автор: ЯрТрактор Dec 19 2012, 21:03

QUOTE(bremen @ Dec 19 2012, 13:28)
Два года пью только свой напиток, некоторые форумчане пробовали не дадут соврать. Самогон обычный на сахаре, самое главное очистка и настой. Сливаю в стеклянные банки, насыпаю маргонцовки, перемешиваю, 3-5 дней отстаивается, когда вся шняга ляжет на дно или на стенках банки осядет, оккуратно шланжиком сливаем что бы не зацепить муть, всё сцедили, кидаем угольактивированый в таблетках до 10 шт, на трёхлитровую банку, через пару дней процеживаем в другую тару через марлю. Настаиваем: на банку горстку перепонок от грецкого ореха, и пол горстки кедровых орешков, несколько крошек ванильки. Через 2 дня начинаем уничтожать напиток. С тех пор кокда начал употреблять свой напиток, забыл что такое похмелье frize.gif

Жму руку, акциз не пройдёт!!! alko_2464.gif

Автор: nikokuk Dec 26 2012, 11:09

QUOTE(bremen @ Dec 19 2012, 14:28)
Два года пью только свой напиток, некоторые форумчане пробовали не дадут соврать. Самогон обычный на сахаре, самое главное очистка и настой. Сливаю в стеклянные банки, насыпаю маргонцовки, перемешиваю, 3-5 дней отстаивается, когда вся шняга ляжет на дно или на стенках банки осядет, оккуратно шланжиком сливаем что бы не зацепить муть, всё сцедили, кидаем угольактивированый в таблетках до 10 шт, на трёхлитровую банку, через пару дней процеживаем в другую тару через марлю. Настаиваем: на банку горстку перепонок от грецкого ореха, и пол горстки кедровых орешков, несколько крошек ванильки. Через 2 дня начинаем уничтожать напиток. С тех пор кокда начал употреблять свой напиток, забыл что такое похмелье frize.gif

Я по -поводу марганцовки ,да ,простая очистка,но где то читал,что вредно это,остаётся она в продукте,а это вредно для организма,поэтому лучше порошок активированного угля среди слоёв марли + аква-фильтр,так понадёжней будет.

Автор: shegolyaev Dec 26 2012, 21:30

а молоком никто не пробывал очищать ? или это рекламный ход

Автор: ANB Dec 27 2012, 11:29

QUOTE(shegolyaev @ Dec 26 2012, 21:30)
а молоком никто не пробывал очищать ? или это рекламный ход

Скорее всего....Этож молока не напасёсси cheesy.gif да и свернётся оно,не,только уголь,самое надёжное!ИМХО

Автор: Дабах Dec 27 2012, 12:38

QUOTE(shegolyaev @ Dec 26 2012, 21:30)
а молоком никто не пробывал очищать ? или это рекламный ход

Я пробовал, молоко мгновенно свернулось, потом процеживать и отстаивать пришлось, вкус самогона не поменялся, а очистилось ли что, фиг его знает...

Веселая история, как то приключилась -
Нагнал я самогону (из забродившего варенья), обчитавшись рецептов, решил настоять 3 литровую банку самогону на полыни. Там было написано, что типо сутки траву держишь, а потом выкидываешь. Полынь я положил, а тут раз и в командировку резко на неделю уехал. Приехал, вспомнил, полынь выбросил и решил попробовать, налил 100 грамм и... Короче, потом двое суток я не чувствовал вкус еды и воды, одна гольная полынь во рту, думал вообще вкусовых рецепторов решился навсегда....
Ну, жалко же 3 литра 50 градусной.. Что я потом только не делал и на углях и молоком и марганцовкой очищал и даже заново 2 раза перегонял. Вкус полыни немного притупился, но все равно термояд, даже друзья алкоголики пить отказывались после первой..
Но применение этому самогону я все таки нашел. Один старый дедушка, знакомый, мне подсказал, что этой микстурой можно собак от глистов лечить, я это соседям рассказал, ну и в итоге, весь полынный самогон выпили собаки biggrin.gif

Автор: shegolyaev Dec 27 2012, 21:47

QUOTE(Дабах @ Dec 27 2012, 12:38)
Я пробовал, молоко мгновенно свернулось, потом процеживать и отстаивать пришлось, вкус самогона не поменялся, а очистилось ли что, фиг его знает...

Веселая история, как то приключилась -
Нагнал я самогону (из забродившего варенья), обчитавшись рецептов, решил настоять 3 литровую банку самогону на полыни. Там было написано, что типо сутки траву держишь, а потом выкидываешь. Полынь я положил, а тут раз и в командировку резко на неделю уехал. Приехал, вспомнил, полынь выбросил и решил попробовать, налил 100 грамм и... Короче, потом двое суток я не чувствовал вкус еды и воды, одна гольная полынь во рту, думал вообще вкусовых рецепторов решился навсегда....
Ну, жалко же 3 литра 50 градусной.. Что я потом только не делал и на углях и молоком и марганцовкой очищал и даже заново 2 раза перегонял. Вкус полыни немного притупился, но все равно термояд, даже друзья алкоголики пить отказывались после первой..
Но применение этому самогону я все таки нашел. Один старый дедушка, знакомый, мне подсказал, что этой микстурой можно собак от глистов лечить, я это соседям рассказал, ну и в итоге, весь полынный самогон выпили собаки  biggrin.gif

да такому добру проподать нелзя

Автор: полеход Dec 27 2012, 22:36

У меня тесть делает такой самогон!Пьется легко,утром никакого похмельного синдрома,с нынешней водкой не сравнить.Тестю+ за самогон.

Автор: ЯрТрактор Dec 30 2012, 17:52

QUOTE(shegolyaev @ Dec 26 2012, 21:30)
а молоком никто не пробывал очищать ? или это рекламный ход

Рекламный, только в магазе на водке, вроде Парламент грешит, в оригинале это выглядит так: смешивается первач и молоко 1:1 и обратно в куб на перегон, исходный продукт и есть очищеный молоком. Сам не пробовал очищать, в деревне последнюю корову на мясо чёрным продали. sad.gif

Автор: Басмач Dec 30 2012, 19:55

Ребята наберите в поисковике.Форум самогонщиков.Вылезет много но есть такой с капелькой\Не знаю можно ли сюда таку ссылку\там такие профессора самогона сидят что пипец 17.gif

Автор: ЯрТрактор Dec 30 2012, 21:12

QUOTE(Басмач @ Dec 30 2012, 19:55)
Ребята наберите в поисковике.Форум самогонщиков.Вылезет много но есть такой с капелькой\Не знаю можно ли сюда таку ссылку\там такие профессора самогона сидят что пипец 17.gif

Дык мона много тем нашего форума в поисковике забить, археология, мд поиск, аук, и тд и тп, своё обсуждаем к профессорам не суёмся, с ув. Владислав. alko_2464.gif

Автор: flint Jan 2 2013, 21:42

Кстати- в старой книге прочитал рецепт очистки от сивушных масел : засыпаем 5-10 ягод можжевельника ( покупал в отделе где специями торгуют) на 0,5 л. Стоит 15-20 дней-потом ягоды убираем- цвет золотисто- коричневый ( светлый ) только не передержите- будет слишком резкий вкус -попробуйте- не пожалеете. Можно даже магазинскую водку так " улучшить ".

Автор: тис Jan 4 2013, 20:39

Проверенный спрсоб : после второй перегонки на 3 литра 150 гр.угольных таблеток,взбалтывать каждый день 2 недели.Неделю отстоять,процедить,добавить горсть дубовых стружек.Через два месяца лучше любого виски alko_2464.gif Стружка должна быть сухая.

Автор: ЗЛАТОносец Jan 4 2013, 23:10

QUOTE(Басмач @ Dec 30 2012, 20:55)
Ребята наберите в поисковике.Форум самогонщиков.Вылезет много но есть такой с капелькой\Не знаю можно ли сюда таку ссылку\там такие профессора самогона сидят что пипец 17.gif

Верный ход....

Автор: vatocat Jan 5 2013, 19:27

QUOTE(тис @ Jan 4 2013, 20:39)
Проверенный спрсоб : после второй перегонки на 3 литра 150 гр.угольных таблеток,взбалтывать каждый день 2 недели.Неделю отстоять,процедить,добавить горсть дубовых стружек.Через два месяца лучше любого виски alko_2464.gif Стружка должна быть сухая.
Интересно... со стружками надо попробовать. alko_2464.gif

Автор: Aleks+ Jan 18 2013, 05:07

а попробуйте вначале брагу отфильтровать.а после перегонять а сахар наверно с ягодами смешивать(чтоб добавить кислоты) но для не аллюминиевой посуды .цинк для браги очень опасен

Автор: ЯрТрактор Jan 18 2013, 08:25

QUOTE(Aleks+ @ Jan 18 2013, 05:07)
а попробуйте вначале брагу отфильтровать.а после перегонять  а сахар наверно с ягодами  смешивать(чтоб добавить кислоты) но для не аллюминиевой посуды  .цинк для браги очень опасен

Здравствуйте, брага у меня гуляет в стеклянных 20 литровых бутылях, до тех пор пока сама не начнёт осветлятся. Про оцинкованую посуду в курсе, спасибо. alko_2464.gif

Автор: kotov Jan 18 2013, 09:17

QUOTE(ЯрТрактор @ Jan 18 2013, 09:25)
Здравствуйте, брага у меня гуляет в стеклянных 20 литровых бутылях, до тех пор пока сама не начнёт осветлятся. Про оцинкованую посуду в курсе, спасибо.  alko_2464.gif


Цинковая , оцинкованная посуда для приготовления пищеых, питьевых продуктов- яд 13.gif biggrin.gif alko_2464.gif

Автор: ЯрТрактор Jan 21 2013, 11:00

После Нового Года и последующих праздников наступил небольшой кризис, стратегические запасы самогона закончились alko_2464.gif .В следствии чего Аппарат и одна бутыль переехали из деревни в город. Было подобрано подходящее место на кухне за морозилкой lupsk.gif , кстати там же и МД до весны пылиться bcd072fefd41be02ba953ee56dd0bfac.gif . Теперь ждём пару недель для продолжения процесса. smile79.gif


Вложенные эскизы изображений
Присоединенное изображение

Автор: Русый Nov 24 2013, 11:00

Всем Камрадам огромный привет!Поделюсь и я рецептом приготовления соей самогоночки.Ставится она традиционным способом-вода,сахар,дрожжи.На бутыль от кулера-19 литров кидаю 4 кг.сахара,две с половиной пачки хлебопекарных дрожжей по 100 грамм и вода.Воды наливаю,оставляя немного места свободным.Да,самое главное!!!!!В эту бадейку так же сыплю грамм 100-150 пшена.Догадайтесь для чего?????Секрет отца-чтобы брага не пенилась.
Стоит это все пока не отбродится и не отстоится(осветлится).В зависимости от температуры,в которой все это настаивается.В среднем 10 дней.После осветления браги,шлангом от аппарата,или каким другим сливаю содержимое с тары в аппарат.Главное,не прихватить осадок!
user posted image

user posted image

Автор: Русый Nov 24 2013, 11:27

Далее гоним...У всех свое мнение по поводу температурного режима перегонки и способы.
У меня некоторые моменты являются основными.
Такие как:
1.Одбор "голов".По 50 грамм первача с 1 го кило сахара.Так как вся бадья,в которой я выстаиваю брагу,вмещается в аппарат с запасом,то отбираю "головы" из расчета 4 кг. сахара.Это 200 мл первача.
user posted image
Они и запах имеют специфический...наподобии ацетона.Поэтому,чаще проверяю по запаху,растирая на руке.Далее убираю банку с "Головой"-эту жидкость нельзя использовать никуда-очень вредна и насыщена разными видами ацетонов!Я использую для розжига костра на раскопках,или шашлыках.Подставляю другую тару для выбора основного самогона-"ТЕЛО".
http://savepic.org/4765846.htm

user posted image

Автор: Русый Nov 24 2013, 12:15

Забираю "тело" до тех пор,пока горит пропитанная струйкой бумажка.Остальное можно уже не гнать-слишком много сивушных масел.
То что выгналось сливаю в одну тару,в основном в такую же банку из под воды,только уже 10 литровую.Так как выгнанная спиртосодержащая жидкость имеет достаточно большой коэффициент спирта,то расставаться с вредными примесями и запахами она будет весьма трудно.Поэтому разбавляю ее примерно до 20-30 градусов крепости.
Далее беру древесный березовый уголь,который продается для приготовления шашлыков,размельчаю,разламываю крупные куски до кусочков не более 1 см. размером.Закидываю в тару таким количеством,чтобы прикрывал дно на пару сантиметров.Заливаю в нее разбавленный самогон,и периодически взбалтывая(3-7)раз в сутки,настаиваю пару дней.Далее заливаю в тару приготовленный раствор марганцовки,разведенный в воде потому,что в спитросодержащей жидкости марганец растворяется хуже.Так же,перемешивая 2-4 раза в день настаиваю пару дней.На второй день засыпаю в тару две чайной ложки с верхом пищевой соды.Перемешиваю пару раз за 3-4 часа и оставляю для полного выпадения общего осадка.Где то сутки,если не трогать тару.Иногда можно побить по стенкам тары,чтобы опал осадок марганца,оседающих на рефленых стенках банки.Далее,как только все выпало в осадок,шлангом или трубочкой сливаем очищенную жидкость в бак аппарата не трогая осадок.
Теперь про очистку молоком!!!В бак с очищенным самогоном заливаю 1 литр молока(обыкновенного) и ставлю на вторую перегонку!!!
Процесс второй перегонки идет так же почти,как и первой.За исключением отбора "голов".Их я отбираю только первые грамм 50.Далее отбор "тела" соответственно до той стадии,пока горит в ложке.А не на бумажке!Основное тело отставляю в таре-это и есть тот самогон,который готов для употреблению.Но перегонку не заканчиваю....Дальнейшую жидкость("хвосты") отбираю до того,пока хоть как то горит промоченная в струйке бумажка,можно и дальше.Я,опять таки,определяю по запаху.Эта жидкость(Хвост) будет заливаться в следующую бражку перед перегонкой для повышения крепости.А основную часть(тело),получившуюся после второй перегонки я разбавляю до определенной крепости,в зависимости от того,что делать собираюсь и прогоняю три раза через угольный фильтр для воды,типа "Барьер" . Удачи Вам,Камрады!!!!:alko_2464:

Автор: Русый Nov 24 2013, 12:39

Да,и еще...Предполагая возможный вопрос о том,что за мешок у меня в воронке.

user posted image

user posted image

ОТвечаю...Это кусок женского чулка,наполненый гранулированным активированным углем.Делается из него горочка под струйку чтобы самогонка прошла более длинный путь первой очистки через него при первом появлении на свет.
Ну и конечно,коронный рецепт напитка,который нравится всем моим знакомым!Крепость его можете делать,как Вам пожелается.Я теперь делаю 43-45 градусов.Потому что,когда делал градусов 60-65,а пьется она очень легко и никак не скажешь,что это самогонка,тем более по запаху,пьющие ее,называли выключайкой.Окончание посиделок никто не помнил по причине отключения памяти.Очень хорошо она идет с колой так же.
Рецепт выключайки:
На двух литровую бутылку кладу 4 ст.ложки коры дуба,6 чайных ложек черного чая Twinings,5-6 чайных ложек сахара,2 ст.ложки изюма.

user posted image

Настаивать можно от двух дней и больше.Через пару дней запаха самогона нет уже никакого ,а цвет и вкус становится хорошим.
Так я делаю,когда нужно быстренько что то вкусненькое приготовить .

Автор: Русый Nov 24 2013, 12:58

Вот что получается(справа)только без изюма....Слева настойка на коре дуба с изюмом.

user posted image

Автор: YurikPa Nov 24 2013, 14:18

А из каких подручных средств сделать хороший аппарат для перегонки (дистиляции). Или ссылочку где по достыпным ценам купить сей девайс))). alko_2464.gif smile79.gif o4k.gif

Автор: Русый Nov 24 2013, 15:18

QUOTE(YurikPa @ Nov 24 2013, 14:18)
А из каких подручных средств сделать хороший аппарат для перегонки (дистиляции). Или ссылочку где по достыпным ценам купить сей девайс))).  alko_2464.gif  smile79.gif  o4k.gif

Вот по этому вопросу не могу ничего подсказать,увы.Аппарат подарил отец.Ему делали на Никеле в Норильске по заказу по его чертежам из нержавейки.ОН мне подарил.Вот и я с весны осваиваю это хобби. alko_2464.gif

Автор: Басмач Nov 24 2013, 17:57

Понаписали профессора тут.
Не балуйтесь с химочисткой ребята\марганец,сода\Надо знать навеску точную а иначе самогон нагуляет больше чем вы из него очистите.

И не используйте уголь для шашлыка,нужен уголь БАУ специальный.
Кстати аптечный таблетированый тоже не пойдет.

Аппарат проще всего сделать из нержавеющей пивной кеги.
Вместо трубок на рынке продается нержовая гофра.

Первый раз когда гонится то головы не отбираются,они отбираются при втором погоне.В первом погоне они размазаны.

Кору дуба не используйте,потому как она ссужает сосуды,а вот правильно вымоченная древесина дуба да еще и правильно термически обработанная самое то.


Автор: malinchev Nov 24 2013, 20:49

QUOTE(Басмач @ Nov 24 2013, 18:57)
Понаписали профессора тут.
1. Не балуйтесь с химочисткой ребята\марганец,сода\Надо знать навеску точную а иначе самогон нагуляет больше чем вы из него очистите.

2. И не используйте уголь для шашлыка,нужен уголь БАУ специальный.
Кстати аптечный таблетированый тоже не пойдет.

3. Аппарат проще всего сделать из нержавеющей   пивной кеги.
Вместо трубок на рынке продается нержовая гофра.

4. Первый раз когда гонится то головы не отбираются,они отбираются при втором погоне.В первом погоне они размазаны.

5. Кору дуба не используйте,потому как она ссужает сосуды,а вот правильно вымоченная древесина дуба да еще и правильно термически обработанная самое то.


1. да, однозначно, химия в нашем деле это вред.
2. да, слишком много добавок, но уже есть метод проще и доступней.
3. нет, медь наше все. Органолептические свойства слишком разные.
4. да
5. Все зависит от дозы. А так незаменима. С дури и "морковку" можно сломать smile.gif

QUOTE(Русый @ Nov 24 2013, 12:00)
Всем Камрадам огромный привет!Поделюсь и я рецептом приготовления соей самогоночки.Ставится она традиционным способом-вода,сахар,дрожжи.На бутыль от кулера-19 литров кидаю 4 кг.сахара,две с половиной пачки хлебопекарных дрожжей по 100 грамм и вода.Воды наливаю,оставляя немного места свободным.Да,самое главное!!!!!В эту бадейку так же сыплю грамм 100-150 пшена.Догадайтесь для чего?????Секрет отца-чтобы брага не пенилась.
  Стоит это все пока не отбродится и не отстоится(осветлится).В зависимости от температуры,в которой все это настаивается.В среднем 10 дней.После осветления браги,шлангом от аппарата,или каким другим сливаю содержимое с тары в аппарат.Главное,не прихватить осадок!
user posted image

user posted image


Чтобы брага не пенилась, достаточно раскрошить в нее пол печеньки покупных. XXI век на дворе.

Автор: YurikPa Nov 24 2013, 21:26

Как в квартире гнать? Или брагу ставить? Запах будет?
Конечно гнать можно и на даче. Но брага ее в тепле надо делать.

Автор: Басмач Nov 24 2013, 21:57

QUOTE(malinchev @ Nov 24 2013, 21:49)
1. да, однозначно, химия в нашем деле это вред.
2. да, слишком много добавок, но уже есть метод проще и доступней.
3. нет, медь наше все. Органолептические свойства слишком разные.
4. да
5. Все зависит от дозы. А так незаменима. С дури и "морковку" можно сломать smile.gif


Куб из меди лишний гемор а вот саму систему можно но только если есть возможность регулярно прочищщать.

QUOTE(malinchev @ Nov 24 2013, 21:56)
Чтобы брага не пенилась, достаточно раскрошить в нее пол печеньки покупных. XXI век на дворе.

Полпеченьки уже давно рулят.А люди чего только не сыпят в брагу. 17.gif

QUOTE(YurikPa @ Nov 24 2013, 22:26)
Как в квартире гнать? Или брагу ставить? Запах будет?
Конечно гнать можно и на даче. Но брага ее в тепле надо делать.

Аквариумный нагреватель и утепление емкости решат многие проблемы.
А запах только первые пару дней.Или выводите шланг в вентиляционную шахту.

Приготовление самогона только пугает,а как втянешся то вообще времени не занимает.Так вечерком полчасика поковыряться,интересно жуть.Я лично много не пью но сэм весь кудато расходиться.

И еще,то пойло которое у нас продают ,всякие Балантайн,Хенесси,Белая Лошадь и т.д. уйдут в прошлое потому как дерьмо. smile.gif

Автор: Русый Nov 25 2013, 00:28

C чем то согласен,коллеги,но есть и непонятные вещи.Во-первых,ху из ху пол печеньки?Вот тут по-подробней,плиз.
Во-вторых,заметьте,головы снимаю в обоих перегонках для подстраховки,тем более по запаху(самый верный способ).Это лично моя подстраховка.
В-третьих,хотелось бы знать про вот это:::::
1. Не балуйтесь с химочисткой ребята\марганец,сода\Надо знать навеску точную а иначе самогон нагуляет больше чем вы из него очистите.
Тут я суть понял,но пропорции и масштабы вреда,увы,нет.Если не трудно, объясните.
В-четвертых,как Вы сказали,кора сужает сосуды(в моем понятии коньяки,настоянные на дубовой древесине расширяют сосуды),а мне,как человеку с повышенным давлением,мои напитки весьма нормализуют его вечерком.Тогда объясните ,как вымачивать и термически обрабатывать древесину именно.
В-пятых,Уважаемый Басмач,я не для того написал здесь о своих скромных достижениях,чтобы стать по-Вашему "ПРОФЕССОРОМ",поверьте(гнать начал с мая этого года).А для того,чтобы тема продвигалась,и люди чему то учились,обменивались опытом,делились своими рецептами,а понты были далеко в стороне,увы.Поверьте,кроме настояний моего отца с очень многолетним стажем в самогоноварении,в свою производство я добавил некоторые моменты,и никто из дигустирующих мои напитки,на качество не жаловался!
Хотелось бы,чтобы в дальнейшем ветка была более познавательна для обывателей и новичков,потому что и про соду,и про марганцовку я ,опять таки ,вычитал в паутине,млин.Давайте делиться дальше,и перестанем травиться покупным пойлом! alko_2464.gifПусть оно пылится на полках для интерьера. frize.gif

user posted image
user posted image
user posted image
Еще раз всем удачи!!!!!

Автор: Русый Nov 25 2013, 01:09

malinchev,а какие методы проще и доступней можете предложить из современных по очистке в альтернативу химии?Был бы весьма благодарен за совет как начинающий 16.gif .Думаю,и не только я.

Автор: Басмач Nov 25 2013, 08:06

QUOTE(Русый @ Nov 25 2013, 01:28)
C чем то согласен,коллеги,но есть и непонятные вещи.Во-первых,ху из ху пол печеньки?Вот тут по-подробней,плиз.
Во-вторых,заметьте,головы снимаю в обоих перегонках для подстраховки,тем более по запаху(самый верный способ).Это лично моя подстраховка.
В-третьих,хотелось бы знать про вот это:::::
1. Не балуйтесь с химочисткой ребята\марганец,сода\Надо знать навеску точную а иначе самогон нагуляет больше чем вы из него очистите.
Тут я суть понял,но пропорции и масштабы вреда,увы,нет.Если не трудно, объясните.
В-четвертых,как Вы сказали,кора сужает сосуды(в моем понятии коньяки,настоянные на дубовой древесине расширяют сосуды),а мне,как человеку с повышенным давлением,мои напитки весьма нормализуют его вечерком.Тогда объясните ,как вымачивать и термически обрабатывать древесину именно.
В-пятых,Уважаемый Басмач,я не для того написал здесь о своих скромных достижениях,чтобы стать по-Вашему "ПРОФЕССОРОМ",поверьте(гнать начал с мая этого года).А для того,чтобы тема продвигалась,и люди чему то учились,обменивались опытом,делились своими рецептами,а понты были далеко в стороне,увы.Поверьте,кроме настояний моего отца с очень многолетним стажем в самогоноварении,в свою производство я добавил некоторые моменты,и никто из дигустирующих мои напитки,на качество не жаловался!
  Хотелось бы,чтобы в дальнейшем ветка была более познавательна для обывателей и новичков,потому что и про соду,и про марганцовку я ,опять таки ,вычитал в паутине,млин.Давайте делиться дальше,и перестанем травиться покупным пойлом! alko_2464.gifПусть оно пылится на полках для интерьера. frize.gif

user posted image
user posted image
user posted image
Еще раз всем удачи!!!!!


Никого не хотел обидеть,просто с осторожностью относитесь к непроверенным рецептам из интернета.

По поводу печенек.
Идете в магазин,покупаете простое печенье типа юбилейное\не крекеры\ и крошите мелко прямо на пенящуюся брагу.Эффект моментальный,пена оседает и не подниматся.Думаю это из за соды содержащейся в тесте печенья.На 5 кг сахара в заторе у меня уходит половина печеньки,вреда я думаю в ней нет потому как мы за чашечкой чая может слопать пачку или две.

По коре.
Кора очень полезная вещщ но не для нашего дела,если вы конечно делаете супер быстрое пойло с цветом коньяка то пойдет.
Надо найти древесину дуба который уже был спилен лет пять десять назад,напилить по сантиметров пять и наколоть пластинками милиметров по пять.Потом сложить в банку ,сыпануть пару ложек пищевой соды и залить кипятком.Как остынет эту краску сливаете и заливаете свежий кипяток.И так раз десять минимум.Увидите когда уже вода будет почти без цвета тогда и готово.Высыпаете на протвень и сушите в духовке до появления запаха ванили\прямо пахнет булочками на весь дом \.Вытаскиваете из духовки ,охлаждаете и складываете в банку с крышкой.Добавлять примерно 10-20 грамм на литр самогона.
Правда настаивать надо месяца три четыре и тогда будет результат который многих удивляет.

По перегону.
Первый раз надо перегонять на максимальной скорости которую может позволить ваш аппарат чтобы менше варить дрожжевые трупики.И не надо ничего разделять на головы тело и хвосты.Выгонять надо насухо ,практически пока не пойдет чистая вода.
При втором погоне очень медленно ,2-3 капли в секунду отбираются головы из расчета 30-50мг с одного кг сахара.Тело гонится до тех пор пока из аппарата не будет идти самогон крепостью 40-45 градусов,это хвосты ,их можно собирать в другую посуду.Тело разбавляется до нужных вам градусов,но мерять градус нужно при температуре СЭМА 21Градус по Цельсию.Я стараюсь делать 47градусов потому как при настаивании с дышащей крышкой часть спиритуса и остатки голов улетают/Самогонщики называют это - доля ангела\

Автор: Русый Nov 25 2013, 09:15

Отличный ,познавательный для меня пост!Вы правы,паутина кишит разновидностями рецептуры.Не всегда найдешь правильную.Интересно,какие способы очистки используете именно Вы?

Автор: Петрович Nov 25 2013, 09:32

А кто какую крепость предпочитает? Мне обычно нравилось, если крепость была 52-55%.

Автор: MDV Nov 25 2013, 10:01

QUOTE(Русый @ Nov 25 2013, 10:15)
Отличный ,познавательный для меня пост!Вы правы,паутина кишит разновидностями рецептуры.Не всегда найдешь правильную.Интересно,какие способы очистки используете именно Вы?


Правильно снимите головы, не жадничайте с хвостами и для очистки вам понадобится только древесный уголь.

PS. В процессе используйте только специальные спиртовые дрожжи. Пекарьские набродят вам много всякой дряни с которой потом надо будет бороться.

Автор: YurikPa Nov 25 2013, 10:27

А что такое сухопарник в Аппаратах? Змеевик понятен. Холод осаживает пар. То есть сэм. А что делает сухопарник?

Автор: malinchev Nov 25 2013, 10:41

QUOTE(Русый @ Nov 25 2013, 02:09)
malinchev,а какие методы проще и доступней можете предложить из современных по очистке в альтернативу химии?Был бы весьма благодарен за совет как начинающий 16.gif .Думаю,и не только я.


Столовая ложка с маленькой горкой на 10 литров мутной бражки. Разводим в горячей воде до консистенции сметаны "из магазина". На упаковке должно быть написано - бентонитовая глина. Других производителей и картинок НЕ БРАТЬ. Не надо наступать на те грабли по которым я уже прошелся smile.gif. Настаивается несколько минут и заливаем в бражку. Осветляется моментально, но до конца около суток проходит. В итоге имеем твердый осадок мертвых дрожжей и бражку с прозрачностью воды. Работает только на 100% отбродившей.


Вложенные эскизы изображений
Присоединенное изображение

Автор: Басмач Nov 25 2013, 10:47

QUOTE(Русый @ Nov 25 2013, 10:15)
Отличный ,познавательный для меня пост!Вы правы,паутина кишит разновидностями рецептуры.Не всегда найдешь правильную.Интересно,какие способы очистки используете именно Вы?

Я лично отказался и от химочистки\марганец,сода,каустик\ и от очистки маслом.Я осаживаю брагу бентонитом и она становится как вода,перегоняю два раза и засыпаю ингридиенты для настоя.Настой не меньше четырех месяцев с приоткрытой крышкой или с горловиной закрытой двумя слоями чистой бумаги А-4.

QUOTE(Петрович @ Nov 25 2013, 10:32)
А кто какую крепость предпочитает? Мне обычно нравилось, если крепость была 52-55%.

Для псевдо-виски всетаки лучше не более 43градусов в конечном продукте.Душевнее получается и охота пить глотками а не стаканами.Только мерить градус надо до засыпки ингридиентов,тогда когда в банке только спирт и вода.

QUOTE(MDV @ Nov 25 2013, 11:01)
Правильно снимите головы, не жадничайте с хвостами и для очистки вам понадобится только древесный уголь.

PS. В процессе используйте только специальные спиртовые дрожжи. Пекарьские набродят вам много всякой дряни с которой  потом надо будет бороться.

Если нет спиртовых дрожжей то вместо прессованных хлебопекарных лучше использовать САФ-ЛЕВЮР.Есть в Ашане по 50грамм пакетики.На кг сахара 20грамм сухих дрожжей.

QUOTE(YurikPa @ Nov 25 2013, 11:27)
А что такое сухопарник в Аппаратах? Змеевик понятен. Холод осаживает пар. То есть сэм.  А что делает сухопарник?

Сухопарник чащще всего используется людьми как защита от брызгоуноса,но на самом деле он должен охлаждать пары вылетающие из аппарата.Если прочухать тему то сухопарник не нужен,достаточно задрать трубку подачи пара из куба в змеевик на метр вверх и вся шняга будет скатываться обратно в куб.

Вот и malinchev подтвердил мои слова по бентониту.И то что у него на картинке самый лучший вариант.Я таким пользуюсь.
Кстати брага очищщенная таким бентонитом пьется как сухое вино и можно даже закупорив в ПЭТ бутылки закладывать в холодильник.

Автор: Петрович Nov 25 2013, 11:33

QUOTE(Басмач @ Nov 25 2013, 11:47)

Для псевдо-виски всетаки лучше не более 43градусов в конечном продукте.Душевнее получается и охота пить глотками а не стаканами.Только мерить градус надо до засыпки ингридиентов,тогда когда в банке только спирт и вода.


Я напиток делал обычно из сливового, абрикосового или какого нибудь фруктового самодельного винца. Если на выходе после перегона крепость была 40-45%, то вкус казался размазанным, водянистым. А вот при 50-55%. Вкус проявлялся как надо. Это была типичная ракия или сливовица.

Автор: malinchev Nov 25 2013, 11:44

QUOTE(Басмач @ Nov 25 2013, 11:47)

Сухопарник чащще всего используется людьми как защита от брызгоуноса,но на самом деле он должен охлаждать пары вылетающие из аппарата.Если прочухать тему то сухопарник не нужен,достаточно задрать трубку подачи пара из куба в змеевик на метр вверх и вся шняга будет скатываться обратно в куб.



У меня основная труба около метра, сверху "зонтик" стоит и сухопарник на 1,5 литра. Не могу сказать нужен он мне был или нет, но с ним контролировать отбор голов и хвостов намного проще, а с учетом того, что я туда еще и термометр цифровой поставил, так даже думать уже не надо smile.gif. Надо будет сегодня вечером сфотографировать, а то на "пальцах" сложно объяснять.

Автор: Басмач Nov 25 2013, 11:51

QUOTE(Петрович @ Nov 25 2013, 12:33)
Я напиток делал обычно из сливового, абрикосового или какого нибудь фруктового самодельного винца. Если на выходе после перегона крепость была 40-45%, то вкус казался размазанным, водянистым. А вот при 50-55%. Вкус проявлялся как надо. Это была типичная ракия или сливовица.


Виктор,тема фруктовых дистиллятов это сила.Где их тут в подмосквачии найдеш эти фрукты?Мы тут сахарок мурыжим и пшенички нет нет добавляем. smile.gif Для наших старческих кишок надо уже и 43 градуса разбавлять. cheesy.gif

Автор: MDV Nov 25 2013, 13:17

Вместо кошачьего туалета проще выставить брагу на холод на денек и всего делов.

Автор: MDV Nov 25 2013, 13:27

QUOTE(Басмач @ Nov 25 2013, 12:51)
Виктор,тема фруктовых дистиллятов это сила.Где их тут в подмосквачии найдеш эти фрукты?Мы тут сахарок мурыжим и пшенички нет нет добавляем. smile.gif Для наших старческих кишок надо уже и 43 градуса разбавлять. cheesy.gif


Ну почему, я в этом году яблок кг 400 переработал в напиток. Разок виноград (50 кг). Сливы маленько.

Автор: Басмач Nov 25 2013, 13:33

QUOTE(MDV @ Nov 25 2013, 14:17)
Вместо кошачьего туалета проще выставить брагу на холод на денек и всего делов.

От холода так не осядет точно.Именно в Пи-пи-Бенте нет никаких добавок кроме бентонитовой глины.
На всех винзаводах вино так осаждают и ничего.

А яблок и у меня под Каширой тонны каждый год в овраг летят,16столетних деревьев,яблок тьма и никому не надо а мне некогда. 17.gif

Автор: MDV Nov 25 2013, 13:47

QUOTE(Басмач @ Nov 25 2013, 14:33)
От холода так не осядет точно.Именно в Пи-пи-Бенте нет никаких добавок кроме бентонитовой глины.
На всех винзаводах вино так осаждают и ничего.


Надо будет попробовать


PS Кстати, а пиво свое никто не ставит?. А то я подсел недавно, тема интереснее дистиллятов-ректификатов.

Автор: Басмач Nov 25 2013, 13:57

QUOTE(MDV @ Nov 25 2013, 14:47)
Надо будет попробовать
PS Кстати, а пиво свое никто не ставит?. А то я подсел недавно, тема интереснее дистиллятов-ректификатов.

Я бы и замутил пивка но ограничен отсутствием площадей smile.gif

Автор: MDV Nov 25 2013, 14:02

QUOTE(Басмач @ Nov 25 2013, 14:57)
Я бы и замутил пивка но ограничен отсутствием площадей smile.gif


Ну а какие там площади? Бак для ферментации на 25 литров, да пара ящиков с готовыми бутылками smile.gif

Автор: malinchev Nov 25 2013, 14:38

QUOTE(MDV @ Nov 25 2013, 14:17)
Вместо кошачьего туалета проще выставить брагу на холод на денек и всего делов.


Абсолютно не верно. Холод всего лишь убивает дрожжи, но их не осаживает, они остаются во взвешенном состоянии. Пока они осядутся самостоятельно бражка успеет скиснуть.

Автор: MDV Nov 25 2013, 14:51

QUOTE(malinchev @ Nov 25 2013, 15:38)
Абсолютно не верно. Холод всего лишь убивает дрожжи, но их не осаживает, они остаются во взвешенном состоянии. Пока они осядутся самостоятельно бражка успеет скиснуть.


Кто бы хранил их в холодильнике если бы холод их убивал? Убивает дрожжи разве что высокая температура, а от низкой они просто засыпают, перестают грести и падают на дно smile.gif

Автор: malinchev Nov 25 2013, 14:54

QUOTE(MDV @ Nov 25 2013, 15:51)
Кто бы хранил их в холодильнике если бы холод их убивал? Убивает дрожжи разве что высокая температура, а от низкой они просто засыпают, перестают грести и падают на дно smile.gif


Да долго они слишком падают. Они умирают от своих какашек (спирта). И остаются плавать в толще продукта. Офигеть конечно, что бы было, если бы люди спиртом испражнялись alko_2464.gif

Автор: MDV Nov 25 2013, 14:59

QUOTE(malinchev @ Nov 25 2013, 15:54)
Да долго они слишком падают. Они умирают от своих какашек (спирта). И остаются плавать в толще продукта. Офигеть конечно, что бы было, если бы люди спиртом испражнялись  alko_2464.gif


Да нормально падают. Сутки на холоде и дело сделано. Или мои просто хуже плавают smile.gif

Автор: Басмач Nov 25 2013, 15:25

Стоит один раз попробовать осадить бентонитом и назад дороги не будет.Тем более это натуральный природный материал.
И если осаженую бентонитом брагу налить через сутки как осядет в красивую бутылку от вина то многим понравится как настоящщее вино.

У меня вообще подозрение что в нашей стране на продажу так вина и делают. 17.gif

Автор: L_Ours Nov 25 2013, 15:49

QUOTE(Басмач @ Nov 25 2013, 15:25)
Стоит один раз попробовать осадить бентонитом и назад дороги не будет.Тем более это натуральный природный материал.
И если осаженую бентонитом брагу налить через сутки как осядет в красивую бутылку от вина то многим понравится как настоящщее вино.

У меня вообще подозрение что в нашей стране на продажу так вина и делают. 17.gif


Красиво излагаете господа, как поклонник коньяка, а не виски... можно ли дома придумать вариант, и где брать винный спирт .. ? Кроме как перегон винограда Изабелла у бабушек.. Правда Чача также отличный напиток!

Или нехватит площадей.. ведь дубовую бочку в подвальчик надо бы..
Хотя небольшая литров 10-15 найдет много где свой уголок.

Автор: MDV Nov 25 2013, 15:55

QUOTE(L_Ours @ Nov 25 2013, 16:49)
Красиво излагаете господа, как поклонник коньяка, а не виски... можно ли дома придумать вариант, и где брать винный спирт .. ? Кроме как перегон винограда Изабелла у бабушек.. Правда Чача также отличный напиток!

Или нехватит площадей.. ведь дубовую бочку в подвальчик надо бы..
Хотя небольшая литров 10-15 найдет много где свой уголок.


Изабеллу не перегоняйте. Фурфорол мало полезен. И с бочкой не
морочитесь. Очень это сложная тема. Для дома хватит дубовых чипсов в обычном стекле.

Автор: Басмач Nov 25 2013, 16:17

Не все могут найти древесину дуба правильную на чипсы а вы про бочки.
Мне повезло,в деревне копаясь во дворе нашел залежи дубовых дров наколотых и заложеных 40лет назад отцом тещщи.Да и дерево тогда срубили уже сухое и древнее.Так что моим чипсам не менее 100лет от роду. smile.gif

Автор: Русый Nov 25 2013, 21:40

QUOTE(Петрович @ Nov 25 2013, 09:32)
А кто какую крепость предпочитает? Мне обычно нравилось, если крепость была 52-55%.

Не все выдерживают такой градус,увы.А потом называют выключайкой почемуто.Ладно,я пенсионер военный,обучен употреблению разных напитков. alko_2464.gif А вот люди неопытные теряются.

QUOTE(Петрович @ Nov 25 2013, 09:32)
А кто какую крепость предпочитает? Мне обычно нравилось, если крепость была 52-55%.

Лично я крайнее время предпочитаю в пределах 43-47 градусов.НЕ напрягает совсем за ужином.А вот ,если на сабантуй,то можно и до 70 сделать.

QUOTE(MDV @ Nov 25 2013, 10:01)
Правильно снимите головы, не жадничайте с хвостами и для очистки вам понадобится только древесный уголь.

PS. В процессе используйте только специальные спиртовые дрожжи. Пекарьские набродят вам много всякой дряни с которой  потом надо будет бороться.

Не видел таких в продаже,увы.Где их искать то?

QUOTE(malinchev @ Nov 25 2013, 10:41)
Столовая ложка с маленькой горкой на 10 литров мутной бражки. Разводим в горячей воде до консистенции сметаны "из магазина". На упаковке должно быть написано - бентонитовая глина. Других производителей и картинок НЕ БРАТЬ. Не надо наступать на те грабли по которым я уже прошелся smile.gif. Настаивается несколько минут и заливаем в бражку. Осветляется моментально, но до конца около суток проходит. В итоге имеем твердый осадок мертвых дрожжей и бражку с прозрачностью воды. Работает только на 100% отбродившей.

Обалдеть!!!!Читал про сие снадобье,но отсек по причине непонятия вариантов приобретения.Спасибо за фото упаковочки.И после перегонки все же стоит чем то еще чистить,кроме этого снадобья?

Автор: ЯрТрактор Nov 25 2013, 21:53

Из практического опыта понял, дрожжи ни какого влияния на запах и тд не оказывают, хлебопекарные дохнут на пару градусов раньше чем СавЛефюр. Это просто брэнд, в продаже есть наши, "Градус", с 20 литрового куба, снимаю 700гр. голов, и беру 5л тела около 45-52градуса., потом очистка, оптимально чтобы сырец постоял месяц и более, напиток стабилизируется. Приятных Вам застолий. alko_2464.gif

Автор: Максим Юрьевич Nov 25 2013, 21:56

Про бетонит уточнение, сначала его нужно в кофемолке в пыль перетереть и только потом разводить кипяточном, тогда комков не будет и "сметана" правильная получится.

Автор: Русый Nov 25 2013, 21:59

Вот теперь будет чем заняться холодными зимними вечерами... alko_2464.gif

Автор: Петрович Nov 26 2013, 01:56

QUOTE(Русый @ Nov 25 2013, 22:40)
Не все выдерживают такой градус,увы.А потом называют выключайкой почемуто.Ладно,я пенсионер военный,обучен употреблению разных напитков. alko_2464.gif А вот люди неопытные теряются.

Ну я то сейчас совсем не пью, даже пиво. smile.gif а крепость дюбил не для того, чтоб по шарам била, а чтоб вкус проявлялся и действие было приятным. Пил обычно не более 100 грамм. Мог и литр выпить, конечно, в очень редких случаях, но от хорошего напитка не потеряешься.

Меня вообще удивляет, как люди в своей массе ещё клюют на ту гадость, которой торгуют в магазах? Я считаю, что нужно либо пить качественные самоделки, либо совсем не пить.
Конечно, в хорошем магазе за очень приличные деньги можно купить неплохой продукт, но не всегда есть гарантия, что он таковым окажется. Да и цены как правило слишком завышены.
Если пить, то пить свое.
Всем здоровья и светлой головы! smile.gif

Автор: Басмач Nov 26 2013, 08:01

QUOTE(Русый @ Nov 25 2013, 22:45)
Не видел таких в продаже,увы.Где их искать то?

В больших городах продают и по интернету тоже.Но люди жалуются что попадаются просроченные.Тупо переклеивают этикетку с датой.

QUOTE(Русый @ Nov 25 2013, 22:49)
Обалдеть!!!!Читал про сие снадобье,но отсек по причине непонятия вариантов приобретения.Спасибо за фото упаковочки.И после перегонки все же стоит чем то еще чистить,кроме этого снадобья?


Заходим в Зоомагазин и спрашиваем наполнитель для кошачих туалетов ПИ ПИ БЕНТ.Берем самую маленькую упаковку рублей за 150 и ее хватит на всю зиму если у вас не спиртзавод.Кстати и для кошек этот наполнитель самый лучший потому как без всяких ароматических добавок и прочей хни которую нам постоянно пытаются напарить.
Дома наливаем кипяток в блендэр грамм 500и следом сыпем 3 ложки с горкой этот наполнитель,включаем блендэр на пять сек.Потом даем разбухнуть и перемешиваем еще пару раз.Должна получится такая магазинная типа сметана которую выливаем в брагу 25-30 литров.Тщательно перемешиваем брагу в течении пяти минут и смотрим как вся шняга в браге лавинообразно оседает.Можно осевшую еще раз перемешать и оставить в покое на пару часов а лучше на сутки.Шланчиком сливаем чистую брагу в перегонный куб а мутный осадок выливаем в пустую банку,там к следующему разу еще отстоится браги.Если брага с бентонитом отстоится сутки то рекомендую ее попробовать стаканчик,вкус и питкость вас удивит.

QUOTE(ЯрТрактор @ Nov 25 2013, 22:53)
Из практического опыта понял, дрожжи ни какого влияния на запах и тд не оказывают, хлебопекарные дохнут на пару градусов раньше чем СавЛефюр. Это просто брэнд, в продаже есть наши, "Градус", с 20 литрового куба, снимаю 700гр. голов, и беру 5л тела около 45-52градуса., потом очистка, оптимально чтобы сырец постоял месяц и более, напиток стабилизируется. Приятных Вам застолий. alko_2464.gif

Сав Левюр это и есть хлебопекарные,просто в сухих всякого дерьма меньше чем в прессованных обычных,да и дешевле получается.А то что напиток должен постоять месячишко ,а лучше три четыре это точно.

QUOTE(Максим Юрьевич @ Nov 25 2013, 22:56)
Про бетонит уточнение, сначала его нужно в кофемолке в пыль перетереть и только потом разводить кипяточном, тогда комков не будет и "сметана" правильная получится.

Не надо сухой тереть,потому как там есть включения песка и мелких камешков.Хана будет кофемолке.

QUOTE(Петрович @ Nov 26 2013, 02:56)
Ну я то сейчас совсем не пью, даже пиво. smile.gif  а крепость дюбил не для того, чтоб по шарам била, а чтоб вкус проявлялся и действие было приятным. Пил обычно не более 100 грамм. Мог и литр выпить, конечно, в очень редких случаях, но от хорошего напитка не потеряешься.

Меня вообще удивляет, как люди в своей массе ещё клюют на ту гадость, которой торгуют в магазах? Я считаю, что нужно либо пить качественные самоделки, либо совсем не пить.
Конечно, в хорошем магазе за очень приличные деньги можно купить неплохой продукт, но не всегда есть гарантия, что он таковым окажется. Да и цены как правило слишком завышены.
Если пить, то пить свое.
Всем здоровья и светлой головы! smile.gif

Виктор фруктовые дистиляты надо делать на аламбике\хрень такая как шлем медная\вот тогда да.И фруктовые дистиляты гонят медленно и один раз с добавлением поваренной пищевой соли в брагу.
И согласен полностью по поводу магазинного пойла.Нет даже в Москве настоящего виски,я уже не говорю про Белую Лошадь и всякие Дэниелсы\это делается из спирта и солодового концентрата и является гумном\ Кентуки и то не найдеш.То что на их сайтах оффициальных выставлено очень както отличается от того что мне доводилось пробовать.
И не забывайте люди что 90процентов напитков в нашей стране сейчас делается из гидролизного спирта.А спирт этот можно сделать из всего что валяется на мусорке.Кстати из макулатуры получается самый дешовый гидролизный спирт. 17.gif

Автор: ЛМБ Nov 26 2013, 09:10

А нельзя попробовать? Что-нибудь фруктово-ягодное купил бы с удовольствием! biggrin.gif

Автор: Басмач Nov 26 2013, 10:05

У меня фруктового ничего нет.Не приемлю эти напитки. ddd.gif

Автор: ЯрТрактор Nov 26 2013, 11:39

QUOTE(ЛМБ @ Nov 26 2013, 09:10)
А нельзя попробовать? Что-нибудь фруктово-ягодное купил бы с удовольствием! biggrin.gif

Расходится слишком быстро, домашний кальвадос, сливовица, Вы попробуйте приготовить сами, на 100% в магаз за алкоголем будете ходить только от великой нужды. alko_2464.gif

Автор: Петрович Nov 26 2013, 11:46

QUOTE(Басмач @ Nov 26 2013, 09:01)
В больших городах продают и по интернету тоже.Но люди жалуются что попадаются просроченные.Тупо переклеивают этикетку с датой.
Заходим в Зоомагазин и спрашиваем наполнитель для кошачих туалетов ПИ ПИ БЕНТ.Берем самую маленькую упаковку рублей за 150 и ее хватит на всю зиму если у вас не спиртзавод.Кстати и для кошек этот наполнитель самый лучший потому как без всяких ароматических добавок и прочей хни которую нам постоянно пытаются напарить.
Дома наливаем кипяток в блендэр грамм 500и следом сыпем 3 ложки с горкой этот наполнитель,включаем блендэр на пять сек.Потом даем разбухнуть и перемешиваем еще пару раз.Должна получится такая магазинная типа сметана которую выливаем в брагу 25-30 литров.Тщательно перемешиваем брагу в течении пяти минут и смотрим как вся шняга в браге лавинообразно оседает.Можно осевшую еще раз перемешать и оставить в покое на пару часов а лучше на сутки.Шланчиком сливаем чистую брагу в перегонный куб а мутный осадок выливаем в пустую банку,там к следующему разу еще отстоится браги.Если брага с бентонитом отстоится сутки то рекомендую ее попробовать стаканчик,вкус и питкость вас удивит.
Сав Левюр это и есть хлебопекарные,просто в сухих всякого дерьма меньше чем в прессованных обычных,да и дешевле получается.А то что напиток должен постоять месячишко ,а лучше три четыре это точно.
Не надо сухой тереть,потому как там есть включения песка и мелких камешков.Хана будет кофемолке.
Виктор фруктовые дистиляты надо делать на аламбике\хрень такая как шлем медная\вот тогда да.И фруктовые дистиляты гонят медленно и один раз с добавлением поваренной пищевой соли в брагу.
И согласен полностью по поводу магазинного пойла.Нет даже в Москве настоящего виски,я уже не говорю про Белую Лошадь и всякие Дэниелсы\это делается из спирта и солодового концентрата и является гумном\ Кентуки и то не найдеш.То что на их сайтах оффициальных выставлено очень както отличается от того что мне доводилось пробовать.
И не забывайте люди что 90процентов напитков в нашей стране сейчас делается из гидролизного спирта.А спирт этот можно сделать из всего что валяется на мусорке.Кстати из макулатуры получается самый дешовый гидролизный спирт. 17.gif

Спасибо, Виталий!
Так все и есть...

QUOTE(ЛМБ @ Nov 26 2013, 10:10)
А нельзя попробовать? Что-нибудь фруктово-ягодное купил бы с удовольствием! biggrin.gif

В Ростове у меня приятель делал очень качественные напитки из абрикосы и тутовника. И чача у него знатная. Делает немного и у него очередь стоит из небедных людей. В этом году уже врядли будет что то на сторону продавать, а в будущем пожалуйста, могу Вас с ним свести.

Автор: Петрович Nov 26 2013, 11:50

QUOTE(ЯрТрактор @ Nov 26 2013, 12:39)
Расходится слишком быстро, домашний кальвадос, сливовица, Вы попробуйте приготовить сами, на 100% в магаз за алкоголем будете ходить только от великой нужды. alko_2464.gif

Точно. Кто вкусит своего, качественного , тот магазинным пользоваться будет весьма редко или совсем пить не будет. В этом тоже несомненная польза хорошего домашнего дистиллята. smile.gif
В домашнем присутствует душевность, нечто очень сокровенное и личностное.

Автор: ЛМБ Nov 26 2013, 12:00

Спасибо за ответы. Может, у кого-нибудь есть излишки, все же имеет смысл в разделе " Продам " попробовать? Из заграницы не натаскаешься... sad.gif

Автор: Басмач Nov 26 2013, 12:45

Вчера пока тут писаниной занимался,нагнал 15 литров,поставил в банки.

Я лично уже год обкатываю свои рецепты и технологию,пока не продаю,так расходится а в будующем может и открою свое микро алко производство. 17.gif

Главное что дома не найти ни одной бутылки ,ни от пива ни от водки.И дети этой рекламы не видят.Банки вот только дефицит трехлитровые cheesy.gif

А может ктото здесь занимается приемом стеклотары и имеет возможность доставать одинаковые бутылки емкостью от литра?В Московском регионе я имею ввиду. ddd.gif

Автор: MDV Nov 26 2013, 13:52

QUOTE(Русый @ Nov 25 2013, 22:45)
Не видел таких в продаже,увы.Где их искать то?


Турбо-дрожжи я обычно беру у доктора губера. Они идут сразу с подкормкой, что улучшает и скорость и производительность. На 45 литровую емкость кидаю 8 пакетов ( по 900-1000 гр) сахара ( хотя справляется и с 10). Всегда выбраживает в ноль.

Автор: ЯрТрактор Nov 26 2013, 14:29

После откачки мёда остался забрус с мёдом, сначала как обычно хотел процедить, воск в перетопку мёд на продажу, потом подумал на приваду куницам использовать, так вроде бобрятины хватает, пока суть да дело всё засахарилось. Вот теперь думаю в тёплой воде распустить перебродить да первачёк выгнать. Хотя забрус с мёдом и так вкуснятина, но никак мне 30 литров не осилить.

Автор: Басмач Nov 26 2013, 14:49

QUOTE(ЯрТрактор @ Nov 26 2013, 15:29)
После откачки мёда остался забрус с мёдом, сначала как обычно хотел процедить, воск в перетопку мёд на продажу, потом подумал на приваду куницам использовать, так вроде бобрятины хватает, пока суть да дело всё засахарилось. Вот теперь думаю в тёплой воде распустить перебродить да первачёк выгнать. Хотя забрус с мёдом и так вкуснятина, но никак мне 30 литров не осилить.


Зачем портить мед?Его лучше съесть. smile.gif

Автор: ЯрТрактор Nov 26 2013, 20:53

Дык мёда и так полно, пасека 50 ульев, продукт в принципе на приваду в лес куницам готовил.

Автор: Басмач Nov 26 2013, 21:05

QUOTE(ЯрТрактор @ Nov 26 2013, 21:53)
Дык мёда и так полно, пасека 50 ульев, продукт в принципе на приваду  в лес куницам готовил.

Мед на бражку не совсем хорошо.Пчелы в него чегото добавляют типа природного консерванта чтоб не кис.И поэтому дрожжи будут воевать и набраживать гадость. smile.gif

Автор: Петрович Nov 26 2013, 22:38

QUOTE(Басмач @ Nov 26 2013, 09:01)

Виктор фруктовые дистиляты надо делать на аламбике\хрень такая как шлем медная\вот тогда да.И фруктовые дистиляты гонят медленно и один раз с добавлением поваренной пищевой соли в брагу.


Виталий, можно подробнее про аламбик и соль?Какой аламбик лучше и как правильно добавить соль?
Может когда и попробую для себя сделать немного. alko_2464.gif smile.gif

Автор: Басмач Nov 26 2013, 22:57

QUOTE(Петрович @ Nov 26 2013, 23:38)
Виталий, можно подробнее про аламбик и соль?Какой аламбик лучше и как правильно добавить соль?
Может когда и попробую для себя сделать немного. alko_2464.gif  smile.gif


Виктор,аламбик это очень эстетично и по старинке и органолептика на высоте.Медь всетаки.Если малые обьемы и для себя то самое то.
К примеру вот такой простенький
http://foto.mail.ru/mail/mednyimaster/90#/#photo=/mail/mednyimaster/90/115

Кстати в Португалии они самые дешевые по моему.

А соль можно сыпать и в простую брагу.Она ничего не делает только смещает температуру кипения воды.При этом все что нам надо отходит качественней.
Я лично на 20литровый бидон кладу 7 столовых ложек с горкой.

А вот так работают французские самогонщики которые здают свое сырье на коньячные заводы.
http://www.youtube.com/watch?v=Cmhg2hxs5U8

Все отработано,никакой суеты,люди живут этим и балдеют.Вот к чему надо стремиться.
Был бы у меня частный дом давно бы повторил этот процесс. sad.gif

Автор: Петрович Nov 26 2013, 23:07

QUOTE(Басмач @ Nov 26 2013, 23:57)
Виктор,аламбик это очень эстетично и по старинке и органолептика на высоте.Медь всетаки.Если малые обьемы и для себя  то самое то.
К примеру вот такой простенький
http://foto.mail.ru/mail/mednyimaster/90#/#photo=/mail/mednyimaster/90/115

Кстати в Португалии они самые дешевые по моему.

А соль можно сыпать и в простую брагу.Она ничего не делает только смещает температуру кипения воды.При этом все что нам надо отходит качественней.
Я лично на 20литровый бидон кладу 7 столовых ложек с горкой.

А вот так работают французские самогонщики которые здают свое сырье на коньячные заводы.
http://www.youtube.com/watch?v=Cmhg2hxs5U8

Все отработано,никакой суеты,люди живут этим и балдеют.Вот к чему надо стремиться.
Был бы у меня частный дом давно бы повторил этот процесс. sad.gif

Спасибо!
Всё доходчиво!
С меня плюс в репу! smile.gif

Автор: Пыж Nov 26 2013, 23:46

Испугался , не буду больше марганцовкой очищать!
Пусть лучше природный , сивушный яд будет smile.gif !

Автор: Юрий А. Nov 27 2013, 00:08

Ещё одно маленькое дополнение к вышесказаному,-перед перегонкой браги добавить 100 грамм растительного масла на 20 литров ,-и не забывайте на перегонном аппарате ставить сухопарник,-просто незаменимая вещь при производстве натурпродукта.

Писи.Для любителей настоящего (неразбавленного 14.gif ) домашнего вина,небольшая часть есть для "своих ",настоящий Кагор,Мускат.Цветочный...и различные Купажи в наличии.Сразу предупреждаю Изабельными сортами не занимаюсь.Всё натуральное ,-не креплёное. Некоторая часть спецсортов оставлена для приготовления -Коньяка.Виноградник свой и прочее тоже,30 сортов столового винограда,инжир,гранаты ....и из всего этого делаются вина (кроме граната ).На фото -зимовка виноградника.


Вложенные эскизы изображений
Присоединенное изображение

Автор: YurikPa Nov 27 2013, 00:20

А что дает этот сухопарник? какой от него толк?

Автор: Юрий А. Nov 27 2013, 00:32

http://gonimsami.com/deflegmation.html Почитай на досуге ,очень хороший сайт. А проще ,это проставка в виде баночки (750..1000мл ) между аппаратом и змеевиком, вкотором и собирается вся х.ня

Но "головы "- всё равно нужно отбирать!!!

Автор: ice Nov 27 2013, 01:39

QUOTE(Петрович @ Nov 27 2013, 00:07)
Спасибо!
Всё доходчиво!
С меня плюс в репу! smile.gif


Витя, соль- это абсорбент и я добавлял её при второй перегонки сахарных бражек ... эффек ощутимый. Да-а , она ещё и дешевая, сыпь сколько не жалко- спирт не пересолишь smile.gif

Автор: ice Nov 27 2013, 01:42

QUOTE(Юрий А. @ Nov 27 2013, 01:32)
http://gonimsami.com/deflegmation.html Почитай на досуге ,очень хороший сайт. А проще ,это проставка в виде баночки (750..1000мл ) между аппаратом и змеевиком, вкотором и собирается вся  х.ня

Но "головы "-  всё равно нужно отбирать!!!


Эта баночка называется сухопарник - тупиковая ветвь , но попробовать ради самоуспокоения можно

Автор: ice Nov 27 2013, 01:59

QUOTE(Басмач @ Nov 26 2013, 23:57)
Виктор,аламбик это очень эстетично и по старинке и органолептика на высоте.Медь всетаки.Если малые обьемы и для себя  то самое то.
К примеру вот такой простенький
http://foto.mail.ru/mail/mednyimaster/90#/#photo=/mail/mednyimaster/90/115

Кстати в Португалии они самые дешевые по моему.

А соль можно сыпать и в простую брагу.Она ничего не делает только смещает температуру кипения воды.При этом все что нам надо отходит качественней.
Я лично на 20литровый бидон кладу 7 столовых ложек с горкой.

А вот так работают французские самогонщики которые здают свое сырье на коньячные заводы.

http://www.youtube.com/watch?v=Cmhg2hxs5U8

Все отработано,никакой суеты,люди живут этим и балдеют.Вот к чему надо стремиться.
Был бы у меня частный дом давно бы повторил этот процесс. sad.gif


Ребята тупо варят граппу ... а с колбасой прикольноbiggrin.gif надо поробовать

Автор: Басмач Nov 27 2013, 08:04

QUOTE(Юрий А. @ Nov 27 2013, 01:08)
Ещё одно маленькое дополнение к вышесказаному,-перед перегонкой браги добавить 100 грамм растительного масла на 20 литров ,-и не забывайте на перегонном аппарате ставить сухопарник,-просто незаменимая вещь при производстве натурпродукта.

Писи.Для любителей настоящего  (неразбавленного  14.gif ) домашнего вина,небольшая часть есть  для  "своих ",настоящий Кагор,Мускат.Цветочный...и различные Купажи в наличии.Сразу предупреждаю Изабельными сортами не занимаюсь.Всё натуральное ,-не креплёное. Некоторая часть спецсортов оставлена для приготовления -Коньяка.Виноградник свой и прочее тоже,30 сортов столового винограда,инжир,гранаты ....и из всего этого делаются вина (кроме граната ).На фото -зимовка виноградника.

Не советуйте людям ерунды с этим маслом,и сухопарник как то работает когда не менее трехлитровой банки.

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 02:42)
Эта баночка называется сухопарник - тупиковая ветвь , но попробовать ради самоуспокоения можно

Только ради успокоения и красоты. smile.gif

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 02:59)
Ребята тупо варят граппу ... а с колбасой прикольноbiggrin.gif надо поробовать

А какие обьемы то.Прикольный ролик всетаки smile.gif

Автор: ОДС Nov 27 2013, 08:52

QUOTE(Пыж @ Nov 27 2013, 00:46)
Испугался , не буду больше марганцовкой очищать!
Пусть лучше природный , сивушный яд будет  smile.gif  !




чем опасно очищение марганцовкой ?
вроде сивуха на дно осаживается

Автор: malinchev Nov 27 2013, 09:29

Прочитал что тут про сухопарник за последнии сутки понаписали и выпал в осадок, что мертвые дрожжи в бражке 13.gif .

Теперь слушаем что это на самом деле, без всяких формул

Миллионы самогонщиков и не знают, что сухопарник это тупиковая ветвь, а прекрасно им пользуются и используют его на полную катушку.

Сухопарником может служить абсолютно любая емкость, любого размера. Но используется как правило стеклянная банка в связи с химической инертностью материала, возможностью наблюдать за процессом и доступностью самой банки. Размер значение имеет только в том случае, что слишком маленький будет "захватывать" продукты от которых мы пытаемся избавиться, а слишком большой будет дольше "разгоняться" до рабочих параметров. Он подбирается исходя из конкретных условий. Кому то хлеб черствый, кому то алмазы мелкие.

Очистка марганцовкой и прочей химией приводит к тому, что спирты частично окисляются и образуют альдегиды, это тот самый яд, от которого и стараемся избавиться по максимуму.

Очистка маслом имеет смысл при применение аппарата без дефлегментатора.

Если что еще вспомню, напишу. Многие вещи проскакивают" мимо", т.к. для меня это пройденый этап и уже давно, как например предварительная перемолка бентонита.



Автор: Русый Nov 27 2013, 09:33

А я все мучился,как в свой аппарат сухопарник врезать.Теперь не буду заморачиваться.
Про соль спасибо,только не понял,простую можно сыпать,или только поваренную?И можно ли ее добавлять и в бражку на первом перегоне,и в самогонку на втором перегоне?

Автор: ОДС Nov 27 2013, 09:44

QUOTE(malinchev @ Nov 27 2013, 10:29)
Прочитал что тут про сухопарник за последнии сутки понаписали и выпал в осадок, что мертвые дрожжи в бражке  13.gif .

Теперь слушаем что это на самом деле, без всяких формул

Миллионы самогонщиков и не знают, что сухопарник это тупиковая ветвь, а прекрасно им пользуются и используют его на полную катушку.

Сухопарником может служить абсолютно любая емкость, любого размера. Но используется как правило стеклянная банка в связи с химической инертностью материала, возможностью наблюдать за процессом и доступностью самой банки. Размер значение имеет только в том случае, что слишком маленький будет "захватывать" продукты от которых мы пытаемся избавиться, а слишком большой будет дольше "разгоняться" до рабочих параметров. Он подбирается исходя из конкретных условий. Кому то хлеб черствый, кому то алмазы мелкие.

Очистка марганцовкой и прочей химией приводит к тому, что спирты частично окисляются и образуют альдегиды, это тот самый яд, от которого и стараемся избавиться по максимуму.

Очистка маслом имеет смысл при применение аппарата без дефлегментатора.

Если что еще вспомню, напишу. Многие вещи проскакивают" мимо", т.к. для меня это пройденый этап и уже давно, как например предварительная перемолка бентонита.



понятно
значит брагу - бентонитом
а сам самогон дополнительно чем очищаете ?

Автор: ice Nov 27 2013, 10:17

QUOTE(malinchev @ Nov 27 2013, 10:29)
Прочитал что тут про сухопарник за последнии сутки понаписали и выпал в осадок, что мертвые дрожжи в бражке  13.gif .

Теперь слушаем что это на самом деле, без всяких формул

Миллионы самогонщиков и не знают, что сухопарник это тупиковая ветвь, а прекрасно им пользуются и используют его на полную катушку.

Сухопарником может служить абсолютно любая емкость, любого размера. Но используется как правило стеклянная банка в связи с химической инертностью материала, возможностью наблюдать за процессом и доступностью самой банки. Размер значение имеет только в том случае, что слишком маленький будет "захватывать" продукты от которых мы пытаемся избавиться, а слишком большой будет дольше "разгоняться" до рабочих параметров. Он подбирается исходя из конкретных условий. Кому то хлеб черствый, кому то алмазы мелкие.

Очистка марганцовкой и прочей химией приводит к тому, что спирты частично окисляются и образуют альдегиды, это тот самый яд, от которого и стараемся избавиться по максимуму.

Очистка маслом имеет смысл при применение аппарата без дефлегментатора.

Если что еще вспомню, напишу. Многие вещи проскакивают" мимо", т.к. для меня это пройденый этап и уже давно, как например предварительная перемолка бентонита.


Ещё раз Вам говорю ... банки, кастрюли, бидоны- тупик в производстве водки. Пока вы делаете на баночку нержовую крышечку, я успею своять пару колонн. А это , как говорят в Одессе, .. большая разница. Вкус водки - это и есть альдегиды( в разумных пределах) спирт окисляется проходя через уголь. Да тот же вертикальный дистиллятор со скороваркой в горловине даст лучший результат по очищению и укреплению нежели пяток банок
Если же рассматривать фруктовый дистиллят то опять же только аламбик , причём шарандского типа, хотя сейчас всё делается на колоннах арманьячного типа, либо по принципу производства джина(смешивание разных погонов)


Автор: malinchev Nov 27 2013, 10:25

QUOTE(ОДС @ Nov 27 2013, 10:44)
понятно
значит брагу - бентонитом
а сам самогон дополнительно чем очищаете ?


Самогон ни чем. После первого перегона разбавляю водой хорошей до 11-12 градусов. Несколько раз пропускаю через угольный фильтр при максимально низкой температуре. Сейчас с этим проблем нет, а летом конечно, танцы с бубнами приходится устраивать.
Вторая перегонка с отбором голов (идет на розжиг углей) и хвостов, пока просто храню. Тело настаиваю на коре дуба и специях. Хотя можно конечно пить и так. Да, после разбавления водой и второй перегонки для употребления лучше сделать паузу дня на 3-4 для стабилизации жидкости.

Автор: Петрович Nov 27 2013, 10:28

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 02:39)
Витя, соль- это абсорбент и я добавлял её при второй перегонки сахарных бражек ... эффек ощутимый. Да-а , она ещё и дешевая, сыпь сколько не жалко- спирт не пересолишь smile.gif

Спасибо , Эд!
Я больше по инерции интересуюсь. Не пью, но в машине всегда лежит фляжка 0,25 л. со своим фруктовым 55%. На всякий случай. smile.gif

Автор: malinchev Nov 27 2013, 11:00

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 11:17)
Ещё раз Вам говорю ... банки, кастрюли, бидоны- тупик в производстве водки. Пока вы делаете на баночку нержовую крышечку, я успею своять пару колонн. А это , как говорят в Одессе, .. большая разница. Вкус водки - это и есть альдегиды( в разумных пределах) спирт окисляется проходя через уголь. Да тот же вертикальный дистиллятор со скороваркой в горловине даст лучший результат по очищению и укреплению нежели пяток банок


Да производите Вы свою водку на колонах. Тема называется совсем по другому и обсуждаются совсем другие напитки, с более мягким и приятным вкусом.

Автор: Басмач Nov 27 2013, 11:22

QUOTE(Русый @ Nov 27 2013, 10:33)
А я все мучился,как в свой аппарат сухопарник врезать.Теперь не буду заморачиваться.
  Про соль спасибо,только не понял,простую можно сыпать,или только поваренную?И можно ли ее добавлять и в бражку на первом перегоне,и в самогонку на втором перегоне?

Вы лучше задерите паропровод на метр вертикально вверх и все,никаких сухопарников.Что за слово такое придумали?Сухопарник.Его основная функция понижение температуры пара,вся шняга остается в нем а пары спирта летят дальше в змеевик.Хотя и змеевик это прошлый век,давно уже люди пользуют прямоточные охладители. 17.gif

QUOTE(ОДС @ Nov 27 2013, 10:44)
понятно
значит брагу - бентонитом
а сам самогон дополнительно чем очищаете ?

Не надо самогон нчем очищать,если вы конечно правильно все выгнали.Даже углевать не надо,это придает самогону водочную жесткость.А это фу.
Настой СЭМа на правильной щепе дуба 3-4месяца и все.Появится и запах ванили и другое.

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 11:17)
Ещё раз Вам говорю ... банки, кастрюли, бидоны- тупик в производстве водки. Пока вы делаете на баночку нержовую крышечку, я успею своять пару колонн. А это , как говорят в Одессе, .. большая разница. Вкус водки - это и есть альдегиды( в разумных пределах) спирт окисляется проходя через уголь. Да тот же вертикальный дистиллятор со скороваркой в горловине даст лучший результат по очищению и укреплению нежели пяток банок
  Если же рассматривать фруктовый дистиллят то опять же только аламбик , причём шарандского типа, хотя сейчас всё делается на колоннах арманьячного типа, либо по принципу производства джина(смешивание разных погонов)


Ну эт вы сударь просто врете,про то что сделаете две колонны быстрее чем человек крышечку cheesy.gif .Одну насадку будете на мечик мотать неделю. 17.gif
QUOTE(malinchev @ Nov 27 2013, 12:00)
Да производите Вы свою водку на колонах. Тема называется совсем по другому и обсуждаются совсем другие напитки, с более мягким и приятным вкусом.

Правильно пусть кто хочет пьет свой спирт.Тема про дистиляцию.Не хватало чтоб еще тут передрались ректификаторы с дистиляторщиками. alko_2464.gif

Автор: ОДС Nov 27 2013, 11:38

всем спасибо smile.gif
еще вопросик - щепу дуба как правильно приготовить ?

Автор: malinchev Nov 27 2013, 11:55

QUOTE(ОДС @ Nov 27 2013, 12:38)
всем спасибо  smile.gif
еще вопросик - щепу дуба как правильно приготовить ?


Топик №67 этой темы smile.gif

Автор: ice Nov 27 2013, 14:42

QUOTE(malinchev @ Nov 27 2013, 12:00)
Да производите Вы свою водку на колонах. Тема называется совсем по другому и обсуждаются совсем другие напитки, с более мягким и приятным вкусом.


Я вроде там упомянул оба аспекта или Вы не в состоянии отличить сухопарник от "лебединой шеи" ... тады о чём с Вами разговаривать, варите дальше

ну а про колонны Вы опять же зря, "колонна" - не обозначает "ректификат", ВАЩЕ. Ректификат это яд всего живого, как и банка одетая на бидон biggrin.gif

Ну вообще то Вы правы , я не в ту тему влез , думал тут дистилляторы окопались, а тут ... самогонщики дрожжи выпаривают biggrin.gif

Автор: ice Nov 27 2013, 14:47

QUOTE(Басмач @ Nov 27 2013, 12:22)
Ну эт вы сударь просто врете,про то что сделаете две колонны быстрее чем человек крышечку cheesy.gif .Одну насадку будете на мечик мотать неделю. 17.gif





В противоточке насадка нах не нужна, цель не спирт 97%, а хорошо очищенный(разделённый) и укреплённый дистилят

Автор: Басмач Nov 27 2013, 15:03

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 15:47)
В противоточке насадка нах не нужна, цель не спирт 97%, а хорошо очищенный(разделённый) и укреплённый дистилят


Знаю я и про бражные безнасадочные колонны.Но согласитесь крышечку быстрей вырезать чем спаять рубашечный холодильник,накрутить димрот и т.д cheesy.gif

А в безнасадку всетаки можно пару мочалок затолкать для приличия.Чтоб хоть чуть убрать пристеночный эффект,хотя и спираль можно накрутить или колец натолкать.

У меня стоит чуть недоделанная рекколонна из нержи,сам точил детальки ,сам варил,сам зачищщал.Чегото руки не дойдут ее доделать.Да и зачем она мне не пойму.

Автор: ice Nov 27 2013, 15:12

QUOTE(Басмач @ Nov 27 2013, 16:03)
Знаю я и про бражные безнасадочные колонны.Но согласитесь крышечку быстрей вырезать чем спаять рубашечный холодильник,накрутить димрот и т.д cheesy.gif

А в безнасадку всетаки можно пару мочалок затолкать для приличия.Чтоб хоть чуть убрать пристеночный эффект,хотя и спираль можно накрутить или колец натолкать.

У меня стоит чуть недоделанная рекколонна из нержи,сам точил детальки ,сам варил,сам зачищщал.Чегото руки не дойдут ее доделать.Да и зачем она мне не пойму.


У мне тож всё самодел, две колонны и А-ЛЯ аламбик с противоточкой(деф и прамоток) трансформер . Ну а старый бабушкин бульбулятор на покое в гараже под грибочки переделан smile.gif

Автор: Басмач Nov 27 2013, 15:23

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 16:12)
У мне тож всё самодел, две колонны  и А-ЛЯ аламбик с противоточкой(деф и прамоток) трансформер . Ну а старый бабушкин бульбулятор на покое в гараже под грибочки переделан smile.gif


А какими дрожжами пользуетесь для сахарной и где почем?Если конечно в Москве?

Автор: ice Nov 27 2013, 15:54

QUOTE(Басмач @ Nov 27 2013, 16:23)
А какими дрожжами пользуетесь для сахарной и где почем?Если конечно в Москве?


Я не то что бы НЕ в Москве, я даже НЕ в Урюпинске smile.gif
А посему сахарную на пшенице, а всё фруктовое делаю по классике на дикарях из сада ... пробовал покупать в интернете, не понравилось. Ну да, ЧКД- это стабильность, наброд, яблочную кислоту подубирают и тд, но мне кажется , что что то и уходит, как то на химию смахивает что ли ... вообщем на грани подсознания. Я сторонник скурпулёзности, уж если сделал ВСЁ правильно, то и ЧКД нах не нужны

Автор: Петрович Nov 27 2013, 16:04

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 16:54)
Я не то что бы НЕ в Москве, я даже НЕ в Урюпинске  smile.gif
А посему сахарную на пшенице, а всё фруктовое делаю по классике на дикарях из сада ... пробовал покупать в интернете, не понравилось. Ну да, ЧКД- это стабильность, наброд, яблочную кислоту подубирают и тд, но мне кажется , что что то и уходит, как то на химию смахивает что ли ... вообщем на грани подсознания. Я сторонник скурпулёзности, уж если сделал ВСЁ правильно, то и ЧКД нах не нужны

Я когда из слив бражку делал, то тоже никаких дрожжей не добавлял, только те, что на самих сливах были, дикие. Да, крепости маловато, но полное ощущение естественности и натуральности.

К обычному алкоголю я равнодушен, а вот когда своё и хорошо сделано, это какое то волшебство, сакральность. Не пью уже, но симпатию к таким напиткам имею. smile.gif

Автор: ice Nov 27 2013, 16:30

QUOTE(Петрович @ Nov 27 2013, 17:04)
Я когда из слив бражку делал, то тоже никаких дрожжей не добавлял, только те, что на самих сливах были, дикие. Да, крепости маловато, но полное ощущение естественности и натуральности.

К обычному алкоголю я равнодушен, а вот когда своё и хорошо сделано, это какое то волшебство, сакральность. Не пью уже, но симпатию к таким напиткам имею.  smile.gif


Вить, я те больше скажу,по секрету: некоторые знаменитые французские виноделы после скандала о фальсификациях и отсутствия настоящего вина на прилавках с конца восьмедисятых, да же во Франции biggrin.gif ... спели оду убиенным виноградникам и внедрили дедовские методы винокуренья

Автор: Басмач Nov 27 2013, 16:47

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 16:54)
Я не то что бы НЕ в Москве, я даже НЕ в Урюпинске  smile.gif
А посему сахарную на пшенице, а всё фруктовое делаю по классике на дикарях из сада ... пробовал покупать в интернете, не понравилось. Ну да, ЧКД- это стабильность, наброд, яблочную кислоту подубирают и тд, но мне кажется , что что то и уходит, как то на химию смахивает что ли ... вообщем на грани подсознания. Я сторонник скурпулёзности, уж если сделал ВСЁ правильно, то и ЧКД нах не нужны

Это хорошо когда свой дом.Там можно с пшеничкой разгуляться.А что делать горожанам?А еще ларек торгующий всякими зерновыми закрыли у нас в городе.На рынке в Одинцово ради смеха спросил у узбечек которые торгуют орехами сколько стоит пшеница.Ответили мне что 80рублей кг.Тут уже не смешно стало.Хотя в Дединово мы с тещщей брали для кур отборную пшеничку по 9рублей кг.

QUOTE(Петрович @ Nov 27 2013, 17:04)
Я когда из слив бражку делал, то тоже никаких дрожжей не добавлял, только те, что на самих сливах были, дикие. Да, крепости маловато, но полное ощущение естественности и натуральности.

К обычному алкоголю я равнодушен, а вот когда своё и хорошо сделано, это какое то волшебство, сакральность. Не пью уже, но симпатию к таким напиткам имею.  smile.gif

Дикие дрожжи сила и натурпродукт. smile.gif

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 17:30)
Вить, я те больше скажу,по секрету: некоторые знаменитые французские виноделы после скандала о фальсификациях и отсутствия настоящего вина на прилавках с конца восьмедисятых, да же во Франции biggrin.gif ... спели оду убиенным виноградникам и внедрили дедовские методы винокуренья

Да и у них там не так все просто с натурпродуктом.Особенно умиляют бочки из аля французского дуба,хотя во Франции уже лет тридцать запрещенно рубить дубы под любым предлогом,сразу расстрел. cheesy.gif Ноги францевских бочек растут с юга России.

Автор: YurikPa Nov 27 2013, 17:07

http://www.youtube.com/watch?v=4kzW3XSdOcE

Автор: ice Nov 27 2013, 17:35

QUOTE(YurikPa @ Nov 27 2013, 18:07)
http://www.youtube.com/watch?v=4kzW3XSdOcE


Конечно в отход ... речь идёт о малой эффективности сухопарника и тупиковости его модернизации . Хорошее очищение можно добиться путём разделения-теоретическая тарелка и чем больше тарелок, тем чище дистиллят. А с банками так не прокатит, увеличении количества или объёма ни чего толком не даёт, да в добавок падает мощность ... КПД стремится к нолю

Сухопарник впо большей части - брызгоуловитель

Автор: YurikPa Nov 27 2013, 17:58

QUOTE(ice @ Nov 27 2013, 17:35)
Конечно в отход ... речь идёт о малой эффективности сухопарника и тупиковости его модернизации . Хорошее очищение можно добиться путём разделения-теоретическая тарелка и чем больше тарелок, тем чище дистиллят. А с банками так не прокатит, увеличении количества или объёма ни чего толком не даёт, да в добавок падает мощность ... КПД стремится к нолю

Сухопарник впо большей части - брызгоуловитель


Про тарелки не понял. Но общую суть уловил.

Автор: malinchev Nov 27 2013, 20:23

QUOTE(YurikPa @ Nov 27 2013, 18:07)
http://www.youtube.com/watch?v=4kzW3XSdOcE


В сухопарнике не остается ничего, т.е. ноль. Уверенны что правильно поняли о чем речь?

Автор: Басмач Nov 27 2013, 20:35

QUOTE(malinchev @ Nov 27 2013, 21:23)
В сухопарнике не остается ничего, т.е. ноль. Уверенны что правильно поняли о чем речь?

Если в нем ничего не остается тогда зачем он нужен.
Если сделать сухопарник из трехлитровой банки то при перегоне 5-7кг сахара в нем остается сантиметров пять вонючей жидкости которую если попробовать то будет очень дурно.
Правда я называю сухопарник предварительным охладителем.И в этом вижу его настоящую функцию.

Меня в этой теме интересует вопрос такой.
Ведь каждый из нас гдето работает и имеет друзей которые тоже гдето работают.Так вот может у кого то есть возможность тырить материалы из которых состоят наши приборы.
Нержавейка,медьлистовая и трубки,чисто силиконовые шланги,припои различные и т.д.
Можно меняться или покупать друг у друга. smile.gif

Автор: Русый Nov 27 2013, 20:43

QUOTE(Басмач @ Nov 26 2013, 12:45)
Вчера пока тут писаниной занимался,нагнал 15 литров,поставил в банки.

Я лично уже год обкатываю свои рецепты и технологию,пока не продаю,так расходится а в будующем может и открою свое микро алко производство. 17.gif

Главное что дома не найти ни одной бутылки ,ни от пива ни от водки.И дети этой рекламы не видят.Банки вот только дефицит трехлитровые cheesy.gif

А может ктото здесь занимается приемом стеклотары и имеет возможность доставать одинаковые бутылки емкостью от литра?В Московском регионе я имею ввиду. ddd.gif

Да уж,это точно...Дефицит тары колоссальный.Жена говорит,куда все девается?Каждую неделю гонишь,а на Новый Год ничего нет.Сама посуди,говорю-"в гости идем,просят своего взять,берем с запасом.Гости к нам приходят,просят с собой хоть по пол литра.На раскопки со своим только."Ну и ей отдельно наливочку делаю-лимон,корень имбиря,клюква,мед,сахар.Она от нее в восторге.Плюс постоянные эксперименты с рецептурой.

Автор: Басмач Nov 27 2013, 20:55

QUOTE(Русый @ Nov 27 2013, 21:43)
Да уж,это точно...Дефицит тары колоссальный.Жена говорит,куда все девается?Каждую неделю гонишь,а на Новый Год ничего нет.Сама посуди,говорю-"в гости идем,просят своего взять,берем с запасом.Гости к нам приходят,просят с собой хоть по пол литра.На раскопки со своим только."Ну и ей отдельно наливочку делаю-лимон,корень имбиря,клюква,мед,сахар.Она от нее в восторге.Плюс постоянные эксперименты с рецептурой.


Я понял как выдти из этой ситуации с нехваткой СЭМа вернее с постоянным его рассасыванием не понятно куда.
Я теперь делаю рывками,нагоняю сразу литров 50 ,упаковываю в банки и все это объявляю НЗ.
А потом потихоньку продолжаю.

И еще всем вопрос кто и как относится к инвертированному сахару?Пробовали гнать ли и что не понравилось и понравилось. smile.gif

Автор: Русый Nov 27 2013, 21:05

QUOTE(Басмач @ Nov 27 2013, 11:22)
Вы лучше задерите паропровод на метр вертикально вверх и все,никаких сухопарников.Что за слово такое придумали?Сухопарник.Его основная функция понижение температуры пара,вся шняга остается в нем а пары спирта летят дальше в змеевик.Хотя и змеевик это прошлый век,давно уже люди пользуют прямоточные охладители. 17.gif

У меня нет паропровода в аппарате,увы.Охлаждение происходит в верхнем кубе.Внутри него треугольная сфера для охлаждения,охлаждаемая холодной водой снаружи внутри куба.

Автор: Басмач Nov 27 2013, 21:11

QUOTE(Русый @ Nov 27 2013, 22:05)
У меня нет паропровода в аппарате,увы.Охлаждение происходит в верхнем кубе.Внутри него треугольная сфера для охлаждения,охлаждаемая холодной водой снаружи внутри куба.

У вас типа колонны с рубашечным охлаждением smile.gif

Автор: vytkaserg Nov 27 2013, 21:11

Приветствую всех.
В больших объёмах не перегоняю. Изредка, поэтому аппарата нет, выхожу из ситуации таким путём. Покупаю в аптеке 4 капельницы и собираю из них аппарат.
На фото видно все. Возможно кому то будет интересно.
В данном случае перегонял остатки вина из терновника(мякоть)


Вложенные эскизы изображений
Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение

Автор: vytkaserg Nov 27 2013, 21:14

Ещё фото


Вложенные эскизы изображений
Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение

Автор: Русый Nov 27 2013, 21:18

QUOTE(Басмач @ Nov 27 2013, 21:11)
У вас типа колонны с рубашечным охлаждением smile.gif

Точно....все никак не могу привыкнуть и освоить новый для меня лексикон.

Автор: Басмач Nov 27 2013, 21:21

QUOTE(vytkaserg @ Nov 27 2013, 22:14)
Ещё фото

Какая производительность в час?Такое я еще не видел 17.gif

Автор: vytkaserg Nov 27 2013, 21:27

Производительность очень маленькая sad.gif
За вечер, с остановками, две загрузки сделал, 1литр. Часов 5 на все ушло.
Но зато из подручных средств smile.gif
Продукт получается практически без запаха!

Автор: Басмач Nov 27 2013, 21:32

QUOTE(vytkaserg @ Nov 27 2013, 22:27)
Производительность очень маленькая  sad.gif
За вечер, с остановками, две загрузки сделал, 1литр. Часов 5 на все ушло.
Но зато из подручных средств smile.gif
Продукт получается практически без запаха!


Неееее,это не наш метод. cheesy.gif

Автор: vytkaserg Nov 27 2013, 21:33

Понятно что не Ваш.... smile.gif

Автор: Русый Nov 27 2013, 21:40

Ну,бентонитовую глину нашел в зоомагазине.Теперь остается вопрос,где найти дубовое палено,да еще и так давно срубленное,но еще не примененное в строительстве.Думаю,самый сложный вопрос.Камрады,подскажите,где можно такое найти?И еще немаловажный вопрос,где найти спиртовые дрожжи.И ,если можно,фото упаковки.Был бы весьма признателен за помощь.

Автор: Басмач Nov 27 2013, 21:52

QUOTE(Русый @ Nov 27 2013, 22:40)
Ну,бентонитовую глину нашел в зоомагазине.Теперь остается вопрос,где найти дубовое палено,да еще и так давно срубленное,но еще примененное в строительстве.Думаю,самый сложный вопрос.Камрады,подскажите,где можно такое найти?И еще немаловажный вопрос,где найти спиртовые дрожжи.И ,если можно,фото упаковки.Был бы весьма признателен за помощь.


Древесина должна просто где нибудь в сарае полежать а не в каком нибудь строительстве учавствовать.

Если у вас растут дубы в местности,то идите и отпилите засохший сук,кору и верхний слой обколите,сердцевинку тоже уберете остальное в дело пустите.

Спиртовые дрожжи
http://spirt-d.ru/
Но они есть и импортные

Автор: Русый Nov 27 2013, 22:09

пардон...,не примененное в строительстве...

Автор: Русый Nov 27 2013, 22:11

QUOTE(Басмач @ Nov 27 2013, 21:52)
Древесина должна просто где нибудь в сарае полежать а не в каком нибудь строительстве учавствовать.

Если у вас растут дубы в местности,то идите и отпилите засохший сук,кору и верхний слой обколите,сердцевинку тоже уберете остальное в дело пустите.

Спиртовые дрожжи
http://spirt-d.ru/
Но они есть и импортные

Еще раз спасибо alko_2464.gif

Автор: Басмач Nov 28 2013, 08:12

Или можно найти цех по производству каких нибудь мебелей ,дверей и прочих деревянных гадостей.Там у них сто пудов есть обрезки досок дубовых.Только главное чтобы эти доски были ничем не пропитаны,чистая доска и все.Наберите у них разных огрызков мешок и будет вам счастье. smile.gif

Автор: malinchev Nov 28 2013, 10:51

QUOTE(Русый @ Nov 27 2013, 22:40)
Ну,бентонитовую глину нашел в зоомагазине.Теперь остается вопрос,где найти дубовое палено,да еще и так давно срубленное,но еще не примененное в строительстве.Думаю,самый сложный вопрос.Камрады,подскажите,где можно такое найти?И еще немаловажный вопрос,где найти спиртовые дрожжи.И ,если можно,фото упаковки.Был бы весьма признателен за помощь.



Дубовые дрова я могу выслать бесплатно транспортной компанией, штук 5-7, хватит надолго smile.gif. Я у бабульки в поленице снизу выдергиваю, им лет 15-20 точно наверное.
А по поводу спиртовых дрожжей особо не заморачивайся, ну нагонят они тебе бражку на пару градусов крепче и немнго быстрее по времени. А зачем? Разница в конечном продукте после всех "танцев с бубнами" неразличима. Проверенно неоднократно как непосредственным, так и "слепым" тестированием. Я хлебопекарными живыми пользуюсь, благо дрожжевой завод с магазинчиком по пути на обед стоит.

Автор: MDV Nov 28 2013, 11:28

QUOTE(Русый @ Nov 27 2013, 23:11)
Еще раз спасибо alko_2464.gif


А еще проще набрать в поиске "дубовые чипсы" и просто заказать упаковку.

PS В том же месте наверняка будут в продаже и спиртовые дрожжи для сахара и винные - для фруктов.

Автор: Басмач Nov 28 2013, 11:47

Лучше все таки самому понять все процессы самогоноварения.И дуб найдется при желании в любом месте.
А по спиртовым дрожжам правильно коллега заметил,не заморачивайтесь.
И из свежих и из любых сухих получается такой же самогон.Главное правильно перегонять smile.gif

Автор: MDV Nov 28 2013, 12:03

QUOTE(Басмач @ Nov 28 2013, 12:47)
Лучше все таки самому понять все процессы самогоноварения.И дуб найдется при желании в любом месте.
А по спиртовым дрожжам правильно коллега заметил,не заморачивайтесь.
И из свежих и из любых сухих получается такой же самогон.Главное правильно перегонять smile.gif


Следуя этой логике надо самому пробурить скважину под воду, склепать аламбик, посадить фруктовые деревья или собрать пшеницу итд. Все это имеет к перегону такое же отношение что и заготовка дуба. smile.gif Впрочем, дело каждого, каждый балуется как он хочет.

Автор: Пыж Nov 28 2013, 12:59

QUOTE(ОДС @ Nov 27 2013, 08:52)
чем опасно очищение марганцовкой ?
вроде  сивуха на дно осаживается

Что-то оседает, да. Но есть мнение, что часть перманганата калия остаётся (просто его не видно там, как в воде) , а он убивает полезную микрофлору желудка и кишечника sad.gif . Так что - вопрос, что вреднее, сивуха или марг. остаётся открытым... sad.gif

Автор: ОДС Nov 28 2013, 16:16

QUOTE(Пыж @ Nov 28 2013, 13:59)
Что-то оседает, да. Но есть мнение, что часть перманганата калия остаётся (просто его не видно там, как  в  воде) , а он убивает полезную микрофлору желудка и кишечника    sad.gif  . Так что - вопрос, что вреднее, сивуха или марг. остаётся открытым...    sad.gif


алкоголь тоже убивает полезную микрофлору желудка и кишечника ... alko_2464.gif

Автор: Пыж Nov 30 2013, 01:01

QUOTE(ОДС @ Nov 28 2013, 16:16)
алкоголь тоже убивает полезную микрофлору желудка и кишечника ...  alko_2464.gif

Таки, что вреднее ? alko_2464.gif

Автор: Басмач Nov 30 2013, 20:11

Вреднее?Вреднее всего плохое качество и не умение пить.Например Франция потребляет алкоголя на душу насесения намного больше чем мы.Только у них алкоголь не является проблемой,потому как присутствуют вековые традиции культуры пития.
А у нас наше государство заинтересованно в спаивании населения гидролизным спиртом.Посмотрите как показывают самогон до сих пор в фильмах,вонючее мутное пойло налитое в четверть и закусываемое запахом рукава.Мне вот например если выпью своего сэма выдержанного 3-4 месяца почему то не хочется нюхать ни рукава ни носки и ни какой другой предмет гардироба. smile.gif

Автор: Петрович Nov 30 2013, 20:46

QUOTE(Басмач @ Nov 30 2013, 21:11)
Вреднее?Вреднее всего плохое качество и не умение пить.Например Франция потребляет алкоголя на душу насесения намного больше чем мы.Только у них алкоголь не является проблемой,потому как присутствуют вековые традиции культуры пития.
А у нас наше государство заинтересованно в спаивании населения гидролизным спиртом.Посмотрите как показывают самогон до сих пор в фильмах,вонючее мутное пойло налитое в четверть и закусываемое запахом рукава.Мне вот например если выпью своего сэма выдержанного 3-4 месяца почему то не хочется нюхать ни рукава ни носки и ни какой другой предмет гардироба. smile.gif

Истину глаголешь, Виталий!
Когда сам делаешь неплохой напиток и видишь, как это просто, то тут же понимаешь, как тебя нещадно дурит государство, травя своим пойлом.
Монополия на алкоголь до добра не доводит.

Автор: Басмач Dec 5 2013, 21:40

Что то притихли самогонщики.Гоните чтоли?
Такой вопрос у меня созрел.
Кто у нас с тех мест где произрастает Скальный дуб?На кавказе точно растет.
Хочется попробовать именно скальный smile.gif

Автор: ЯрТрактор Dec 5 2013, 22:11

Бражка давно выходилась, выгнать всё нет времени, я всё таки планирую следующую партию затворить на забрусе с мёдом. alko_2464.gif

Автор: malinchev Dec 6 2013, 10:06

Хвалюсь, бюджет 5000+RUR без бака. Время постройки - месяц.


http://radikale.ru/

Автор: Басмач Dec 7 2013, 09:14

QUOTE(malinchev @ Dec 6 2013, 11:06)
Хвалюсь, бюджет  5000+RUR без бака. Время постройки - месяц.
http://radikale.ru/


5000?За что?А еще и без бака 17.gif И я бы немного исправил некоторые моменты.
И все таки такое строится максимум за день а не за месяц.

Автор: malinchev Dec 7 2013, 15:25

QUOTE(Басмач @ Dec 7 2013, 10:14)
5000?За что?А еще и без бака 17.gif И я бы немного исправил некоторые моменты.
И все таки такое строится максимум за день а не за месяц.


За день строится если для продажи. Для себя любимого минимум 3 дня. Герметик имеет свойство медленно высыхать cheesy.gif . По деньгам вышло следующее: метр медной трубы 22мм и три метра 12 мм = 2000. Пищевая медь, зараза, дорогая. Фитиги = 1000. Рыжая канализационная муфта и две заглушки на нее Ду160мм = 1000. Мелочи типа трубок водяных, токаря, высокотемпературного герметика, банка, термометры, сверла = 1000. Цены округлял, но порядок понятен.
На фотографии промежуточный этап, у меня на змеевик ушло больше 2 метров.

Поставил брагу, приезжает в гости на НГ три семьи, денег на водку не хватит smile.gif.
Что вышло по затратам
Сахар 10кг х 26RUR = 260
Дрожжи 1кг х 28RUR = 28
Бентонит - несоизмеримо мало, пускай будет 1 RUR
Полпеченьки - отнял у ребенка, бесценно smile.gif.
Газ - двойной перегон 1,2 куба х 4 = 5 RUR
Вода 1 кубх17= 17 RUR.
Итого: 311 Российских рублей за 10 литров 50% СЕМа или меньше 10$ США.
То есть себестоимость классической бутылки всего 15!!! рублей.
Вчера продегустировал так сказать солидно, сегодня воскресенье и можно отдохнуть. Докладываю о результатах.
Пьется легко, сивушные масла присутствуют во втором послевкусии. Основная нота - хлебное вино и немного почвы (бентонит + кора дуба).
Похмелье - отсутствует. Желудок, голова не болят. Сушняка нет. Запаха нет.
Так что зачем делать минимальную продажную цену на отраву 199 рублей, давайте сразу 1000. Быстрее перейдем на вкусный алкоголь.


Вложенные эскизы изображений
Присоединенное изображение

Автор: Басмач Dec 9 2013, 21:58

У меня запас 80литров +брага еще на 20литров СЭМа.Как четко выйду за сотню тогда может быть успокоюсь.Сам почти не пью но запасы люблю делать.Пусть годик настаивается.Есть у меня пару трехлитровок годовалой выдержки.
Почему не используете прямоточный холодильник.?Со змеевиком морока.

Мне вот кегу подогнали нержовую на 50литров,вот это аппарат можно забабахать 17.gif Или залить ее готовым продуктом и на хранение поставить? smile.gif

Автор: ЯрТрактор Dec 9 2013, 22:31

QUOTE(Басмач @ Dec 9 2013, 21:58)
У меня запас 80литров +брага еще на 20литров СЭМа.Как четко выйду за сотню тогда может быть успокоюсь.Сам почти не пью но запасы люблю делать.Пусть годик настаивается.Есть у меня пару трехлитровок годовалой выдержки.
Почему не используете прямоточный холодильник.?Со змеевиком морока.

Мне вот кегу подогнали нержовую на 50литров,вот это аппарат можно забабахать 17.gif Или залить ее готовым продуктом и на хранение поставить? smile.gif

Хорошая ёмкость, в ней хоть бражку ставь хоть аппарат сделать, а вот готовый продукт лучше в дубовую бочку перелить, да забыть про него на ........ лет.)))))

Автор: malinchev Dec 9 2013, 22:39

QUOTE(Басмач @ Dec 9 2013, 22:58)
У меня запас 80литров +брага еще на 20литров СЭМа.Как четко выйду за сотню тогда может быть успокоюсь.Сам почти не пью но запасы люблю делать.Пусть годик настаивается.Есть у меня пару трехлитровок годовалой выдержки.
Почему не используете прямоточный холодильник.?Со змеевиком морока.

Мне вот кегу подогнали нержовую на 50литров,вот это аппарат можно забабахать 17.gif Или залить ее готовым продуктом и на хранение поставить? smile.gif


Мороки нет никакой, просчитал для начала удельное сопротивление змеевика и понял, что паровых пробок там не будет. А начиная от бражки, сначала поднимаясь, а потом стекая по холодильнику общей длинной около 2-х метров меди имеем "медный путь" суммарно больше трех метров меди. Такая вот тавтология. А медь в нашем деле это альфа и омега smile.gif. При таких запасах, я бы купил дубовую бочку на 50 литров за 1000 рублей и залил бы туда. Но их продают только от 5 шт. Плюс на прямоточнике здорово увеличивается расход воды и надо постоянно следить, а как человек крайне ленивый остановился на змеевике.

Автор: ЯрТрактор Dec 10 2013, 09:33

Процесс пошёл!!! Выкинул 700гр голов с 20л браги будет 5л первача.
Ну очень увлекательный процесс. alko_2464.gif


Вложенные эскизы изображений
Присоединенное изображение Присоединенное изображение

Автор: malinchev Dec 10 2013, 12:07

QUOTE(ЯрТрактор @ Dec 10 2013, 10:33)
Процесс пошёл!!! Выкинул 700гр голов с 20л браги будет 5л первача.
Ну очень увлекательный процесс. alko_2464.gif


Первач это и есть головы smile.gif.
И что-то много их отобранно. Обычно расчитывается по формуле 3-5 % от тела, а тут выходит 12-13%. Или отобрал лишнего или косяк с бражкой (много дрожжей или мало воды). И не забываем отбирать хвосты.

Автор: ЯрТрактор Dec 10 2013, 12:11

Голову и хвосты в унитаз, тела 5 литров крепость 50, Сейчас новую партию поставлю.

Автор: Басмач Dec 10 2013, 12:26

QUOTE(ЯрТрактор @ Dec 9 2013, 23:31)
Хорошая ёмкость, в ней хоть бражку ставь хоть аппарат сделать, а вот готовый продукт лучше в дубовую бочку перелить, да забыть про него на ........ лет.)))))



QUOTE(malinchev @ Dec 9 2013, 23:39)
Мороки нет никакой, просчитал для начала удельное сопротивление змеевика и понял, что паровых пробок там не будет. А начиная от бражки, сначала поднимаясь, а потом стекая по холодильнику общей длинной около 2-х метров меди имеем "медный путь" суммарно больше трех метров меди. Такая вот тавтология. А медь в нашем деле это альфа и омега smile.gif. При таких запасах, я бы купил дубовую бочку на 50 литров за 1000 рублей и залил бы туда. Но их продают только от 5 шт. Плюс на прямоточнике здорово увеличивается расход воды и надо постоянно следить, а как человек крайне ленивый остановился на змеевике.

Я бы и десять бочек купил но мне ставить их некуда. 17.gif

QUOTE(ЯрТрактор @ Dec 10 2013, 10:33)
Процесс пошёл!!! Выкинул 700гр голов с 20л браги будет 5л первача.
Ну очень увлекательный процесс. alko_2464.gif

Многовато конечно голов,с сахара голов самое меньше надо отбирать.При втором перегоне 30-40мг с кг сахара. smile.gif

Автор: ЯрТрактор Dec 10 2013, 12:27

QUOTE(malinchev @ Dec 10 2013, 12:07)
Первач это и есть головы smile.gif.
И что-то много их отобранно. Обычно расчитывается по формуле 3-5 % от тела, а тут выходит 12-13%. Или отобрал лишнего или косяк с бражкой (много дрожжей или мало воды). И не забываем отбирать хвосты.

Первач- самогон первого перегона.
Натюр продукт, самое главное не начать дегустировать.))) alko_2464.gif

Отбираю головы пока ацетоном вонять не перестанет.
А по поводу много или мало, мне вполне хватает, дрожжи 100р
сахарный песок 10кг 270 итог 10 литров сэма. себестоимость 20р за 0,5л. Люблю я свой аппаратик.

Автор: malinchev Dec 10 2013, 13:23

QUOTE(ЯрТрактор @ Dec 10 2013, 13:11)
Голову и хвосты в унитаз, тела 5 литров крепость 50, Сейчас новую партию поставлю.


Хвосты на вторичную перегонку в новую брагу, головами уголь для шашлыка разжигать?!

Автор: ЯрТрактор Dec 10 2013, 13:37

Дома уже полторашек нет, все с головами стоят, есть у меня один знакомый(сидевший) так он меня чуть не убил после того как узнал что я первые капли в сартир. Это же самое ценное, лопает и причмокивает, я уголь не покупаю, заготовляю исключительно берёзовые дрова, той зимой лесовоз, перепилил и расколол. Да и чего с хвостами морочиться Выгнал сколько надо да и всё. Процесс идёт практически без остановки, хотя я выпиваю не часто, друзей много.

Автор: Басмач Dec 10 2013, 15:29

Личное изготовление самогона помоему человека дисциплинирует в отношении потребления алкоголя. smile.gif

Хвосты тоже не кольцую,выливаю.А головы пробовал в бачок стеклоомывателя лить,ну нах ,вонищща всю дорогу.

Автор: BORISON Dec 10 2013, 17:02

QUOTE(ЯрТрактор @ Dec 10 2013, 10:33)
Процесс пошёл!!! Выкинул 700гр голов с 20л браги будет 5л первача.
Ну очень увлекательный процесс. alko_2464.gif

Что-то многовато для голов,так по миру пойдешь alko_2464.gif я 50грамм с 1кг сахара

Автор: fishermen Dec 10 2013, 18:40

Вопрос по брожению. Тара плотно закрывается или крышка свободно? Вроде как рекомендуют гидрозатвор использовать. У меня все это происходит при закрытой крышки фляги. Про печенье уже прочитал, на днях попробую.

Автор: ЯрТрактор Dec 10 2013, 19:22

QUOTE(fishermen @ Dec 10 2013, 18:40)
Вопрос по брожению. Тара плотно закрывается или крышка свободно? Вроде как рекомендуют гидрозатвор использовать. У меня все это происходит при закрытой крышки фляги. Про печенье уже прочитал, на днях попробую.

Стоит в стеклянных и пластиковых 20 литровых бутылях, раньше ставил гидрозатвор, теперь не парюсь, ни разу не скисла, стоит открытая.

QUOTE(BORISON @ Dec 10 2013, 17:02)
Что-то многовато для голов,так по миру пойдешь alko_2464.gif я 50грамм с 1кг сахара

Хотите Вам подарю, приезжайте забирайте. Отсылать никуда не буду.

Автор: Басмач Dec 10 2013, 19:40

QUOTE(fishermen @ Dec 10 2013, 19:40)
Вопрос по брожению. Тара плотно закрывается или крышка свободно? Вроде как рекомендуют гидрозатвор использовать. У меня все это происходит при закрытой крышки фляги. Про печенье уже прочитал, на днях попробую.


Я раньше морочился с гидрозатвором,сейчас не заморачиваюсь.Первые несколько дней вообще емкость открыта,потом просто слегка прикрываю и все.
Все это касается сахарной бражки.
А действие печеньки реально удивляет. smile.gif

Автор: BORISON Dec 10 2013, 20:22

QUOTE(Басмач @ Dec 10 2013, 20:40)
Я раньше морочился с гидрозатвором,сейчас не заморачиваюсь.Первые несколько дней вообще емкость открыта,потом просто слегка прикрываю и все.
Все это касается сахарной бражки.
А действие печеньки реально удивляет. smile.gif

Сахарная и так хорошо гуляет,а на зеленом солоде ставлю гидрозатвор.А еще мне нравиться в сахарную изюмчику кидануть когда набухнет руки помыть и подавить его

Автор: Басмач Dec 10 2013, 20:42

QUOTE(BORISON @ Dec 10 2013, 21:22)
Сахарная и так хорошо гуляет,а на зеленом солоде ставлю гидрозатвор.А еще мне нравиться в сахарную изюмчику кидануть когда набухнет руки помыть и подавить его


Надо гдето изюм подешевле искать,хороший не накидаешся smile.gif

Автор: BORISON Dec 10 2013, 20:48

Да я килограмм, два покупаю Пока не раздавил прикольно смотреть как дрожжи на нем в верх вниз катаются wink.gif

Автор: malinchev Dec 10 2013, 20:50

QUOTE(fishermen @ Dec 10 2013, 19:40)
Вопрос по брожению. Тара плотно закрывается или крышка свободно? Вроде как рекомендуют гидрозатвор использовать. У меня все это происходит при закрытой крышки фляги. Про печенье уже прочитал, на днях попробую.


На самом деле на поверхности образовывается прослойка из углекислоты и злобные бактерии не мешают дрожжам работать. Поэтому гидрозатвор наверное и не нужен.

Автор: swvalerian Dec 12 2013, 18:37

Всем винокурам и осваивающим эту премудрость - доброго времечка!
Назрел у меня такой вопрос:

Немогу понять принципиальное отличие простого аламбика (без колонны) от дистиллятора? Ведь и там и там, перегонный куб - холодильник. Только в одном случае все медное, трубки медные, а в случае с обычным дистиллятором - резиновые/силиконове спец. трубки. Опять же - колонну аламбика, приравнивается к сухопарнику дистиллятора, в сухопарник можно тоже что угодно добавлять.... Ну это как я понимаю в теории. Думаю что выбрать, что заказать.
Если тема вопроса - баян, заранее извиняюсь и прошу ткнуть носом в разьяснения alko_2464.gif

п.с. Самому не нравиться самогон, поэтому думаю и ректификационную колону прикупить, чтоб получать чистый спирт-ректификат. А уж от него плясать с ликерами, настойками и той же водкой.


Автор: Басмач Dec 12 2013, 20:33

QUOTE(swvalerian @ Dec 12 2013, 19:37)
Всем винокурам и осваивающим эту премудрость - доброго времечка!
Назрел у меня такой вопрос:

Немогу понять принципиальное отличие простого аламбика (без колонны) от дистиллятора? Ведь и там и там, перегонный куб - холодильник. Только в одном случае все медное, трубки медные, а в случае с обычным дистиллятором - резиновые/силиконове спец. трубки. Опять же - колонну аламбика, приравнивается к сухопарнику дистиллятора, в сухопарник можно тоже что угодно добавлять.... Ну это как я понимаю в теории. Думаю что выбрать, что заказать.
Если тема вопроса - баян, заранее извиняюсь и прошу ткнуть носом в разьяснения  alko_2464.gif

п.с. Самому не нравиться самогон, поэтому думаю и ректификационную колону прикупить, чтоб получать чистый спирт-ректификат. А уж от него плясать с ликерами, настойками и той же водкой.

Аламбики по моему это просто понты и развод.Медь типа связывает какието сернистые соединения,от которых можно избавиться просто дав постоять самогону с открытой крышкой.
Конечно на западе на каждом винокуренном заводе есть цеха в которых стоят почемуто именно в тот момент не работающие огромные аламбики\покрытые для красоты лаком\.А в соседних цехах почемуто круглые сутки работают колонны из нержавейки.
И почему половину аламбиков с внутренней стороны лудят оловом.?
Такая же байда с бочками дубовыми.Да я конечно понимаю что происходит газобмен более правильно,но не забывайте что самогон выжирает из древесины дуба все полезные кайфы на три четыре милиметра,после чего бочку надо разбирать,строгать,собирать.Никто так уже не морочится за бугром.
Стоят кучи бочек для понтов на улице,сложенные друг на друга в десять этажей.Красиво кули.
А перед тем как купить ректификационную колонну поработайте с нормальным самогонным аппаратом.После двух перегонок правильных никто не верит что это простой самогон.Потом решите,надо вам морочится со спиртом или нет.И сделайте сами аппарат,чего там делов то?Найдите емкость подходящую\лучше всего нержавеющую пивную кегу литров на 30\остальное ерунда подскажем.
Через месяц поймете как все просто. smile.gif

Автор: swvalerian Dec 12 2013, 20:49

QUOTE(Басмач @ Dec 12 2013, 20:33)
Аламбики по моему это просто понты и развод.Медь типа связывает какието сернистые соединения,от которых можно избавиться просто дав постоять самогону с открытой крышкой.
Конечно на западе на каждом винокуренном заводе есть цеха в которых стоят А перед тем как купить ректификационную колонну поработайте с нормальным самогонным аппаратом.После двух перегонок правильных никто не верит что это простой самогон.Потом решите,надо вам морочится со спиртом или нет.И сделайте сами аппарат,чего там делов то?Найдите емкость подходящую\лучше всего нержавеющую пивную кегу литров на 30\остальное ерунда подскажем.
Через месяц поймете как все просто. smile.gif


Спасибо за ответ! Наверное я так и сделаю, начну с дистиллятов. Пока же смотрю видео выкладываемое на ютубе Алексеем Подоляк - http://www.youtube.com/user/triokaalex?feature=watch

Там как раз все хорошо он обьясняет, бражку по его методе поставлю уже завтра(вода,сахар,живые мягкие дрожжи), а за то время пока она будет играть (2 недели), хочу соорудить аппарат.
Сухопарник как сделать - по видео разобрался, холодильник - говорят деды продают на рынке. А вот куб из чего бы сделать, на этом я завис - правда есть простой и готовый вариант - пароварка! Но обьем маловат, для 40литров браги из молочного бидона. Хотя мой папаня - всю жизнь на 5литровой скороварке гонит и сейчас мне ее советует smile.gif
Ну а вы предлогаете - кегу! И сразу у меня возникает вопрос: как ее приспособить? Возможно на том же форуме - так называемом "мекка самогонщиков" есть ответ на этот вопрос, надо будет прояснить. Опять же вариант от Алексея Подоляк с бидоном на 20литров - рассматривается мной, остается найти бидон smile.gif


Автор: Светлана Вторая Dec 12 2013, 20:50

Владеющие темой, скажите. Хочу купить на ДР МЧ самогонный аппарат, он очень хочет. В семье эта тема муссируется уж лет 10. Щас, возможно, я смогу. Есть много сайтов о самогоноварении, где продают эти штуки. Подскажите, пожалуйста, где лучше, если знаете, купить аппарат "под ключ", чтобы поставил и гнать? Это должно быть еще и с градусником, т.к. у нас электроплита и, оказывается, на ней трудно держать температуру (покупали ректификационную колонну, но как-то не получилось именно по этой причине). Ну и еще не очень дорого, да?

Автор: Басмач Dec 12 2013, 20:55

QUOTE(swvalerian @ Dec 12 2013, 21:49)
Спасибо за ответ! Наверное я так и сделаю, начну с дистиллятов. Пока же смотрю видео выкладываемое на ютубе Алексеем Подоляк - http://www.youtube.com/user/triokaalex?feature=watch

Там как раз все хорошо он обьясняет, бражку по его методе поставлю уже завтра(вода,сахар,живые мягкие дрожжи), а за то время пока она будет играть (2 недели), хочу соорудить аппарат.
  Сухопарник как сделать - по видео разобрался, холодильник - говорят деды продают на рынке. А вот куб из чего бы сделать, на этом я завис - правда есть простой и готовый вариант - пароварка! Но обьем маловат, для 40литров браги из молочного бидона. Хотя мой папаня - всю жизнь на 5литровой скороварке гонит и сейчас мне ее советует smile.gif
  Ну а вы предлогаете - кегу! И сразу у меня возникает вопрос: как ее приспособить? Возможно на том же форуме - так называемом "мекка самогонщиков" есть ответ на этот вопрос, надо будет прояснить. Опять же вариант от Алексея Подоляк с бидоном на 20литров - рассматривается мной, остается найти бидон smile.gif

Так в молочном бидоне и гоните чего туда сюда переливать,замотайте родную черную прокладку фум лентой чтобы резиной не пахло и айда.А морочиться с мелкокастрюльными элементами не надо,или сопьетесь от такого гемора или вообще пить бросите. cheesy.gif

Автор: ЯрТрактор Dec 12 2013, 20:58

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 12 2013, 20:50)
Владеющие темой, скажите. Хочу купить на ДР МЧ самогонный аппарат, он очень хочет. В семье эта тема муссируется уж лет 10. Щас, возможно, я смогу. Есть много сайтов о самогоноварении, где продают эти штуки. Подскажите, пожалуйста, где лучше, если знаете, купить аппарат "под ключ", чтобы поставил и гнать? Это должно быть еще и с градусником, т.к. у нас электроплита и, оказывается, на ней трудно держать температуру (покупали ректификационную колонну, но как-то не получилось именно по этой причине). Ну и еще не очень дорого, да?

Градусник в принципе ненужный девайс, всё определяется по струйке готового продукта, методом научного тыка, два одинаковых аппарата работают по разному, самый бюджетный вариант купить холодильник, а куб сделать самому, я начинал с кастрюли, блюдца внутри на банке, сверху ещё одно блюдо, в нем кружкой воду менял alko_2464.gif

Автор: Басмач Dec 12 2013, 21:01

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 12 2013, 21:50)
Владеющие темой, скажите. Хочу купить на ДР МЧ самогонный аппарат, он очень хочет. В семье эта тема муссируется уж лет 10. Щас, возможно, я смогу. Есть много сайтов о самогоноварении, где продают эти штуки. Подскажите, пожалуйста, где лучше, если знаете, купить аппарат "под ключ", чтобы поставил и гнать? Это должно быть еще и с градусником, т.к. у нас электроплита и, оказывается, на ней трудно держать температуру (покупали ректификационную колонну, но как-то не получилось именно по этой причине). Ну и еще не очень дорого, да?


Наберите в поисковике - самогон и водка.Вылезут строчки,там где бочка ,там все есть.Может и дорого но можно подобрать и дешевле,там подскажут. smile.gif

Автор: ЯрТрактор Dec 12 2013, 21:05

QUOTE(Басмач @ Dec 12 2013, 20:55)
Так в молочном бидоне и гоните чего туда сюда переливать,замотайте родную черную прокладку фум лентой чтобы резиной не пахло и айда.А морочиться с мелкокастрюльными элементами не надо,или сопьетесь от такого гемора или вообще пить бросите. cheesy.gif

Сто процентов за, в крышку штуцер, трубку к холодильнику и alko_2464.gif , единственное лучше варить светлую без осадка, хотя при втором перегоне этот косяк несущественен.

Автор: Басмач Dec 12 2013, 21:13

Сам начинал с кастрюль и тазов,но это было еще до армии,27лет назад 17.gif

А ваш Подоляк реально придурок,словарный запас идиота а все тудаже в кино,или он на автопилоте.
Такой бред я еще не слышал"Выпарить воду из браги,надо взять два лома" cheesy.gif

Посмотрите этот ролик и забудьте про чудика.
http://www.youtube.com/watch?v=_O4iUsgzEp0&list=TLyf2EWRlouhjcksEmf3TBQ92Dd3bH4GAd

А еще я видал ролик как он говорил про иконы в комнате где бродит брага. bash.gif

Автор: swvalerian Dec 12 2013, 21:13

QUOTE(Басмач @ Dec 12 2013, 20:55)
Так в молочном бидоне и гоните чего туда сюда переливать,замотайте родную черную прокладку фум лентой чтобы резиной не пахло и айда.А морочиться с мелкокастрюльными элементами не надо,или сопьетесь от такого гемора или вообще пить бросите. cheesy.gif


Так этож какой вес!!! Сам бидон+40кг браги. Да и осадок опять же, муть эта нафик не нужна. Нет, такой вариант отпадает smile.gif Может про кегу расскажите?

QUOTE(ЯрТрактор @ Dec 12 2013, 21:05)
Сто процентов за, в крышку штуцер, трубку к холодильнику и  alko_2464.gif , единственное лучше варить светлую без осадка,  хотя при втором перегоне этот косяк несущественен.


А как же сухопарник? Столь необходимая деталь, как я считаю. Ведь там оседает вся дребедень. После удаления голов, опять же сухопарник можно тоже очистить. И добавить в него, допустим воды, для дополнительной фильтрации (эффект бульбулятора в кальянах). Либо добавить меда, сухофруктов, чтоб готовый продукт имел соответствующий вкус!?

Автор: ЯрТрактор Dec 12 2013, 21:19

QUOTE(swvalerian @ Dec 12 2013, 21:13)
Так этож какой вес!!! Сам бидон+40кг браги. Да и осадок опять же, муть эта нафик не нужна. Нет, такой вариант отпадает smile.gif Может про кегу расскажите?

Как вариант спиз...ть в офисе 2 бутыли, ну или по возможности, из фляги аппарат замутить. Самое главное чтобы брага и самогон не контактировали с оцинковкой!!! ЯД получится!!!

QUOTE(swvalerian @ Dec 12 2013, 21:18)
А как же сухопарник? Столь необходимая деталь, как я считаю. Ведь там оседает вся дребедень. После удаления голов, опять же сухопарник можно тоже очистить. И добавить в него, допустим воды, для дополнительной фильтрации (эффект бульбулятора в кальянах). Либо добавить меда, сухофруктов, чтоб готовый продукт имел соответствующий вкус!?

Лажа! ничего не получится, понты дешёвые.

Автор: Басмач Dec 12 2013, 21:26

QUOTE(swvalerian @ Dec 12 2013, 22:13)
Так этож какой вес!!! Сам бидон+40кг браги. Да и осадок опять же, муть эта нафик не нужна. Нет, такой вариант отпадает smile.gif Может про кегу расскажите?

Двоем закините и все.Часа за два разгоните и все,пошел процесс. smile.gif

QUOTE(swvalerian @ Dec 12 2013, 22:18)
А как же сухопарник? Столь необходимая деталь, как я считаю. Ведь там оседает вся дребедень. После удаления голов, опять же сухопарник можно тоже очистить. И добавить в него, допустим воды, для дополнительной фильтрации (эффект бульбулятора в кальянах). Либо добавить меда, сухофруктов, чтоб готовый продукт имел соответствующий вкус!?

Сухопарник туфта.
А кальян не чистит а остужает,основная функция. wacko.gif

Автор: swvalerian Dec 12 2013, 21:38

QUOTE(Басмач @ Dec 12 2013, 21:26)
Двоем закините и все.Часа за два разгоните и все,пошел процесс. smile.gif
Сухопарник туфта.
А кальян не чистит а остужает,основная функция. wacko.gif

Вот я темный лес а 16.gif И с кальяном лажанул, и про сухопарник наслушался - начитался....
И вновь о перегонном кубе: Все таки как я понял, кегу надо обрезать сверху, после приваривать к верху часть от скороварки - идеальный вариант получиться. Но нужно три вещи, кегу, скороварку и ... мастера сварщика! alko_2464.gif
Нашел онлайн магазин у нас в городе, там всякое оборудование продают, и увидел скороварку на 12литров, фирма Bierhof по цене 2600р. Вот думаю, стоит ли дешевле поискать!? Или это средняя приемлемая цена для скороварки такого обьема!?
Все таки прихожу к выводу, что самый простой вариант - это скороварка, ну подумаешь - несколько раз заливать в нее бражку, не переломлюсь, делаю для себя ведь, обьёмы небольшие alko_2464.gif

Автор: ЯрТрактор Dec 12 2013, 21:41

Флягу можно и на 20 литров купить , скороварка за 2600 тоже вариант.

Автор: Басмач Dec 12 2013, 21:53

QUOTE(swvalerian @ Dec 12 2013, 22:38)
Вот я темный лес а  16.gif И с кальяном лажанул, и про сухопарник наслушался - начитался....
И вновь о перегонном кубе: Все таки как я понял, кегу надо обрезать сверху, после приваривать к верху часть от скороварки - идеальный вариант получиться. Но нужно три вещи, кегу, скороварку и ... мастера сварщика!  alko_2464.gif
Нашел онлайн магазин у нас в городе, там всякое оборудование продают, и увидел скороварку на 12литров, фирма Bierhof по цене 2600р. Вот думаю, стоит ли дешевле поискать!? Или это средняя приемлемая цена для скороварки такого обьема!?
Все таки прихожу к выводу, что самый простой вариант - это скороварка, ну подумаешь - несколько раз заливать в нее бражку, не переломлюсь, делаю для себя ведь, обьёмы небольшие  alko_2464.gif


Я бы на вашем месте искал емкость литров на двадцать,не меньше.Очень скоро вам надоест прыгать с кастрюльками.
А в кегу можно прямо в выкручивающююся крышку вварить штуцер и все.
Только осторожно надо разбирать кегу,пробка может в лоб прилететь. cheesy.gif

Автор: malinchev Dec 13 2013, 09:38

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 12 2013, 21:50)
Владеющие темой, скажите. Хочу купить на ДР МЧ самогонный аппарат, он очень хочет. В семье эта тема муссируется уж лет 10. Щас, возможно, я смогу. Есть много сайтов о самогоноварении, где продают эти штуки. Подскажите, пожалуйста, где лучше, если знаете, купить аппарат "под ключ", чтобы поставил и гнать? Это должно быть еще и с градусником, т.к. у нас электроплита и, оказывается, на ней трудно держать температуру (покупали ректификационную колонну, но как-то не получилось именно по этой причине). Ну и еще не очень дорого, да?


Сумма планируемая какая? А то у кого то алмазы мелкие, у кого то хлед черствый cheesy.gif

Автор: malinchev Dec 13 2013, 09:45

Слушай только меня biggrin.gif , теоретика побоку, практика наше все.
За последние 3 месяца гнал на следующих аппаратах.

1. Прямоточник из нержавейки. Неплохо.
2. Медный змеевик без сухопарника. Гораздо лучше.
3. Полноценный аппарат с медью и сухопарником. Близко к идеалу. Почему близко? Потому что он не достижим cheesy.gif

По емкости на данный момент самым бюджетным является покупка кастрюли из нержавейки по уценке, типа бок замят. Можно уложиться в 1000 рублей с крышкой.

Брага отбраживает, видимо придется свой ролик запилить на следующей неделе, думаю вопросов сразу много снимется.

Автор: swvalerian Dec 13 2013, 09:55

QUOTE(malinchev @ Dec 13 2013, 09:45)
Слушай только меня  biggrin.gif , теоретика побоку, практика наше все.
За последние 3 месяца гнал на следующих аппаратах.

1. Прямоточник из нержавейки. Неплохо.
2. Медный змеевик без сухопарника. Гораздо лучше.
3. Полноценный аппарат с медью и сухопарником. Близко к идеалу. Почему близко? Потому что он не достижим  cheesy.gif

По емкости на данный момент самым бюджетным является покупка кастрюли из нержавейки по уценке, типа бок замят. Можно уложиться в 1000 рублей с крышкой.

Брага отбраживает, видимо придется свой ролик запилить на следующей неделе, думаю вопросов сразу много снимется.


Брагу ставлю завтра, или сегодня вечером. В бидон 40литровый, сахар, дрожжи живие. Поэтому есть недельки две чтоб купить-сделать необходимое оборудование, чтоб к НГ испить своё творение alko_2464.gif
И посему, я весь во внимании! lupsk.gif

п.с. можно пример пункта третьего, если есть ссылочка, может быть даже в личку - если сюдой нельзя!?

Автор: Басмач Dec 13 2013, 09:55

malinchev скажите а где у вас на той типа колонне с красной муфтой находится сухопарник? smile.gif

Пост номер175

Автор: fishermen Dec 13 2013, 10:28

Вот, не знал, что вчера здесь не спали! Сегодня испытал действие печеньки, реально действует! Пена во фляге села буквально на глазах.
По оборудованию для выгонки давно смотрю на оборудование челябинского завода ЧЗБТ, как пример http://www.best74.ru/cat/14035, в столице тоже много дилеров этого предприятия. Это для тех, кто хочет попробовать встать на путь употребления правильных напитков.

Автор: malinchev Dec 13 2013, 10:29

QUOTE(Басмач @ Dec 13 2013, 10:55)
malinchev скажите а где у вас на той типа колонне с красной муфтой находится сухопарник? smile.gif

Пост номер175



Давайте сначала определимся с терминологией и его назначением ))).

Задач много, но опишу пожалуй основные. Это предотвратить заброс пены и капелек в конечный продукт и сделать так, чтобы жидкость перед тем как сконденсироваться в конечный продукт успела многократно переиспариться.

В данном аппарате с этими задачами прекрасно справляется центральная медная труба изолированная от воды для охлаждения тремя слоями термоусадки и стекляная банка стоящая сверху. То есть в процессе работы через центральную трубу до самого верха у меня доходят лишь "легкие" фракции неразличимые вооруженным глазом smile.gif. А их забор происходит через отводную трубу.
И термометры все таки нужны.
Приведу аналогию. На машине тоже можно ездить без спидометра и тахометра. Но как то некомфортно что-ли smile.gif

Автор: Басмач Dec 13 2013, 10:46

QUOTE(fishermen @ Dec 13 2013, 11:28)
Вот, не знал, что вчера здесь не спали! Сегодня испытал действие печеньки, реально действует! Пена во фляге села буквально на глазах.
  По оборудованию для выгонки давно смотрю на оборудование челябинского завода ЧЗБТ, как пример http://www.best74.ru/cat/14035, в столице тоже много дилеров этого предприятия. Это для тех, кто хочет попробовать встать на путь употребления правильных напитков.

Страшнее и бестолковей аппаратов я не видел.Лежащая горизонтально спираль змеевик это вообще отстой.Когда нибудь бабах вам будет обеспечен.И цены не из дешевых.

QUOTE(malinchev @ Dec 13 2013, 11:29)
Давайте сначала определимся с терминологией и его назначением ))).

Задач много, но опишу пожалуй основные. Это предотвратить заброс пены и капелек в конечный продукт и сделать так, чтобы жидкость перед тем как сконденсироваться в конечный продукт успела многократно переиспариться.

В данном аппарате с этими задачами прекрасно справляется центральная медная труба изолированная от воды для охлаждения тремя слоями термоусадки и стекляная банка стоящая сверху. То есть в процессе работы через центральную трубу до самого верха у меня доходят лишь "легкие" фракции неразличимые вооруженным глазом smile.gif. А их забор происходит через отводную трубу.
И термометры все таки нужны.
Приведу аналогию. На машине тоже можно ездить без спидометра и тахометра. Но как то некомфортно что-ли smile.gif

Я спешу вас огорчить и обрадовать одновременно.У вас на том аппарате не сухопарник а настоящий дефлегматор.И если вы снимите пару слоев термоусадки то будет активный дефлегматор внутри муфты.
Так что у вас не простой дистилятор а пленочная безнасадочная колонна.ОВернее недоколонна.У вас один дефлегматор банка,второй дефлегматор отрезок трубы в муфте.
Поэтому у вас и результат хороший,прогнав на такой колонне один раз вы заменяете три четыре перегонки обычным самогонным аппаратом.
Термомтр обязательно нужен в верхней банке,ибо он замеряет температуру пара прям перед заходом в охладитель.

А настоящщий сухопарник,это на тех аппаратах что по ссылке сверху.Челябинск удивляет 17.gif

Автор: fishermen Dec 13 2013, 11:12

QUOTE(Басмач @ Dec 13 2013, 11:46)
Страшнее и бестолковей аппаратов я не видел.Лежащая горизонтально спираль змеевик это вообще отстой.Когда нибудь бабах вам будет обеспечен.И цены не из дешевых.

Ну, зачем так категорично. По моему, очень большой шаг технической эволюции от корыта со снегом и змеевика из непонятной трубы.

Автор: Басмач Dec 13 2013, 11:23

QUOTE(fishermen @ Dec 13 2013, 12:12)
Ну, зачем так категорично. По моему, очень большой шаг технической эволюции от корыта со снегом и змеевика из непонятной трубы.


Что касается моей и вашей тоже безопастности тут я всегда категоричен.
А эти аппараты даже не прошлый век а позапрошлый.Нельзя змеевик устанавливать горизонтально ибо образуются пробки которые могут привести к взрыву.Установка змеевика должна позволять конденсату самотеком,ну или с легкими подзатыльниками от пара стекать в емкость.

Сами кубы у них хороши,они из тонкой нержавейки,очень легкие,в отличие от пивных кег.Например моя кега на 50литров пустая без аппарата весит 12кг 17.gif

И вообще,осторожней пожалуйста.Если и не взорвется то ошпарит. smile.gif

Автор: malinchev Dec 13 2013, 11:29

QUOTE(Басмач @ Dec 13 2013, 11:46)
Страшнее и бестолковей аппаратов я не видел.Лежащая горизонтально спираль змеевик это вообще отстой.Когда нибудь бабах вам будет обеспечен.И цены не из дешевых.
Я спешу вас огорчить и обрадовать одновременно.У вас на том аппарате не сухопарник а настоящий дефлегматор.И если вы снимите пару слоев термоусадки то будет активный дефлегматор внутри муфты.
Так что у вас не простой дистилятор а пленочная безнасадочная колонна.ОВернее недоколонна.У вас один дефлегматор банка,второй дефлегматор отрезок трубы в муфте.
Поэтому у вас и результат хороший,прогнав на такой колонне один раз вы заменяете три четыре перегонки обычным самогонным аппаратом.
Термомтр обязательно нужен в верхней банке,ибо он замеряет температуру пара прям перед заходом в охладитель.

А настоящщий сухопарник,это на тех аппаратах что по ссылке сверху.Челябинск удивляет 17.gif


Спешу вас огорчить и обрадовать одновременно, бабаха не будет biggrin.gif .
Перед тем как делать, пересчитал параметры аппарата. В связи с чем был увеличен диаметр змеевика на 2мм. Спираль горизонтально лежать не может по определению, самогон не сможет течь самотеком.
Снятие слоев термоизоляции в банке с центральной трубы в разы понизит его КПД, т.к. как раз СНИЗИТ дефлегментацию в районе центральной трубы.
И очень порадовала фраза про "настоящий сухопарник". Ведь для кого то мясо для шашлыка испорченное майонезом тоже является единственно верным.

QUOTE(fishermen @ Dec 13 2013, 11:28)
Вот, не знал, что вчера здесь не спали! Сегодня испытал действие печеньки, реально действует! Пена во фляге села буквально на глазах.
   По оборудованию для выгонки давно смотрю на оборудование челябинского завода ЧЗБТ, как пример http://www.best74.ru/cat/14035, в столице тоже много дилеров этого предприятия. Это для тех, кто хочет попробовать встать на путь употребления правильных напитков.


Я бы для начала брал не самый дорогой. Если втянешься, все равно перейдешь на медь, это эволюционный процесс. Тогда старый и подарить будет не жалко. А если не втянешься и небольшого хватит время от времени гнать.

Автор: Басмач Dec 13 2013, 11:42

QUOTE(malinchev @ Dec 13 2013, 12:29)
Спешу вас огорчить и обрадовать одновременно, бабаха не будет  biggrin.gif .
Перед тем как делать, пересчитал параметры аппарата. В связи с чем был увеличен диаметр змеевика на 2мм. Спираль горизонтально лежать не может по определению, самогон не сможет течь самотеком.
Снятие слоев термоизоляции в банке с центральной трубы в разы понизит его КПД, т.к. как раз СНИЗИТ дефлегментацию в районе центральной трубы.
И очень порадовала фраза про "настоящий сухопарник". Ведь для кого то мясо для шашлыка испорченное майонезом тоже является единственно верным.


А я про бабах не про ваш аппарат говорил а про челябинские.
Увас змеевик правильно расположен.
Снятие слоев термоизоляции ,термоусадка не является термоизоляцией.Так что у вас все равно в муфте дополнительный дефлегматор.
А если снизится количество то возрастет качество. smile.gif

Автор: malinchev Dec 13 2013, 11:51

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.0

С 1 по 7 страницу расписанно все что мы обсуждаем, на 33-37 идея в сборе с чертежами, дальше 50 пошел флуд. Форумчане сами сделают вывод.

Автор: fishermen Dec 13 2013, 11:57

Горизонтально-вертикально уже не так сложно технически перевернуть. У меня, кстати, тоже вертикально.
А вот про преимущества меди интересно-бы мнение услышать. Или для дистиллятора это не актуально?

Автор: Басмач Dec 13 2013, 11:59

QUOTE(malinchev @ Dec 13 2013, 12:51)
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.0

С 1 по 7 страницу расписанно все что мы обсуждаем, на 33-37 идея в сборе с чертежами, дальше 50 пошел флуд. Форумчане сами сделают вывод.


Этот форум я два года изучаю. smile.gif А про сухопарник знаю уже лет 30.

Автор: swvalerian Dec 13 2013, 12:30

QUOTE(malinchev @ Dec 13 2013, 11:51)
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.0

С 1 по 7 страницу расписанно все что мы обсуждаем, на 33-37 идея в сборе с чертежами, дальше 50 пошел флуд. Форумчане сами сделают вывод.


Вот это да! Вот это тема! alko_2464.gif Хочу такую штуку!!! Малютка, блин biggrin.gif

Автор: Басмач Dec 13 2013, 12:39

QUOTE(swvalerian @ Dec 13 2013, 13:30)
Вот это да! Вот это тема!  alko_2464.gif Хочу такую штуку!!! Малютка, блин  biggrin.gif


Так я же всю тему наводил всех на этот сайт. 17.gif Говорил же с капелькой. 14.gif

Автор: swvalerian Dec 13 2013, 13:21

QUOTE(Басмач @ Dec 13 2013, 12:39)
Так я же всю тему наводил  всех на этот сайт. 17.gif Говорил же с капелькой. 14.gif


Так я на том сайте тоже сижу, читаю, но там столько инфы - что голова идет кругом! 13.gif

Сначало думал у Игоря заказать комплект ХД4. Самый простой, но почитав про ректификацию, побоялся, сложновато наверное будет. Да и вы тут советуете для начала попробовать дистиллят... Теперь опять в раздумьях.
Либо брать куб с теном на 24 литра и дистиллятор у Игоря (тогда всегда можно будет дополнить царгами и т.п. для ректификации). Либо где-то как то еще. Ну или по простому. Купить скороварку, шланги в магазине, а холодильник и сухопарник у дедов на рынке.

Автор: Басмач Dec 13 2013, 13:30

QUOTE(swvalerian @ Dec 13 2013, 14:21)
Так я на том сайте тоже сижу, читаю, но там столько инфы - что голова идет кругом!  13.gif

Сначало думал у Игоря заказать комплект ХД4. Самый простой, но почитав про ректификацию, побоялся, сложновато наверное будет. Да и вы тут советуете для начала попробовать дистиллят... Теперь опять в раздумьях.
Либо брать куб с теном на 24 литра и дистиллятор у Игоря (тогда всегда можно будет дополнить царгами и т.п. для ректификации). Либо где-то как то еще. Ну или по простому. Купить скороварку, шланги в магазине, а холодильник и сухопарник у дедов на рынке.


Там война медянщиков с нержавейщиками,как у нас в свое время война akalogo.gif против minelablogo.gif .Так же и с продажами там,лижбы загрузить по ушам. cheesy.gif

Хорошие силиконовые шланги не так просто купить в магазине

Автор: fishermen Dec 13 2013, 14:00

QUOTE(Басмач @ Nov 26 2013, 23:57)

А вот так работают французские самогонщики которые здают свое сырье на коньячные заводы.
http://www.youtube.com/watch?v=Cmhg2hxs5U8

Все отработано,никакой суеты,люди живут этим и балдеют.Вот к чему надо стремиться.
Был бы у меня частный дом давно бы повторил этот процесс. sad.gif

А вот так у нас! http://www.youtube.com/watch?v=91mtZP2zz2Y&feature=player_embedded alko_2464.gif
И незабываем главное успеха любого кулинарного блюда "Хорошее настроение и душевный подход к делу!" smile.gif

Автор: Басмач Dec 13 2013, 14:15

QUOTE(fishermen @ Dec 13 2013, 15:00)
А вот так у нас! http://www.youtube.com/watch?v=91mtZP2zz2Y&feature=player_embedded  alko_2464.gif
И незабываем главное успеха любого кулинарного блюда "Хорошее настроение и душевный подход к делу!" smile.gif


Так до сих пор гонят в Белорусских лесах.Только не из сахара а из муки. smile.gif

Автор: YurikPa Dec 13 2013, 18:32

А http://domovar-shop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnyy-apparat-faust/ нормальный аппарат?

Автор: Басмач Dec 13 2013, 18:45

QUOTE(YurikPa @ Dec 13 2013, 19:32)
А http://domovar-shop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnyy-apparat-faust/ нормальный аппарат?

Это ведь без куба бочки цена.А за что непонятно совсем.Страшно помоему дорого.
А еще обратите внимание на то что внизу написано.
Вам предлагаются ароматические добавки чтобы было вкусно.Ой как мне это не нравится. smile.gif Химия не есть гуд.Химию мы и в магазе купим.

Автор: malinchev Dec 13 2013, 19:02

QUOTE(YurikPa @ Dec 13 2013, 19:32)
А http://domovar-shop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnyy-apparat-faust/ нормальный аппарат?


Начну пожалуй с конца. Получить на данном агрегате 3,5 литра в час возможно если рядом будет находиться "сферический конь в вакууме". И даже при выходе этих самых пресловутых 3,5 литров попробовать то, что получилось будет возможно... Но только один раз. Во всем остальном ответил Басмач.

Автор: YurikPa Dec 13 2013, 19:12

Киньте тогда пожалуйста ссылочкой где лучше купить.
И я бы еще попросил знатоков составить технологическую крту приготовления самогона, коллективным разумом. Типа 1- ингридиенты для браги, 2-приготовление браги 3-перегон. И расписан весь процесс. Пошагово как говориться с весом обьёмом и времянем что сколько и как делать.

Автор: Басмач Dec 13 2013, 19:13

Вот этот даст 3,5литра в час.Парень делает и на том форуме его знают.Ведь ничего сложного.

http://www.youtube.com/watch?v=_LoKh36f1zM

Автор: malinchev Dec 13 2013, 21:15

QUOTE(YurikPa @ Dec 13 2013, 20:12)
Киньте тогда пожалуйста ссылочкой где лучше купить.
И я бы еще попросил знатоков составить технологическую крту приготовления самогона, коллективным разумом. Типа  1- ингридиенты для браги, 2-приготовление браги 3-перегон. И расписан весь процесс. Пошагово как говориться с весом обьёмом и времянем что сколько и как делать.


Лучше всего конечно сделать своими руками. Это как домашняя колбаса, дорого, но ты знаешь что кушаешь. Если нет времени и способностей smile.gif , то на форуме с капелькой проще купить.
Ну и как приверженец дистиллята на меди рекомендую ее. Алко карьера была короткой, но насыщенной. Если уж убивать, себя, любимого, то со вкусом smile.gif. Радуюсь, что раздается больше, чем выпивается.

QUOTE(YurikPa @ Dec 13 2013, 20:12)
Киньте тогда пожалуйста ссылочкой где лучше купить.
И я бы еще попросил знатоков составить технологическую крту приготовления самогона, коллективным разумом. Типа  1- ингридиенты для браги, 2-приготовление браги 3-перегон. И расписан весь процесс. Пошагово как говориться с весом обьёмом и времянем что сколько и как делать.


"Граблей" много. Пока сам их не пройдешь фиг что очень хорошего получится. Это я тебе как механик - технологу говорю smile.gif.

Начинать надо конечного с простого, к нему ты все равно вернешься. Всю ньюансы вкуса, важный для тебя лично и выстраданные много лет для 99% покажутся несущественными.
Так что для себя, любимого, отдельный перегон, и глубоко, глубоко в погреб smile.gif
Сразу оговариваюсь пост не претендует на справедливость, но позволит избежать пары лет ошибок.

Итак
технологическая карта. (в скобках примечания желательные к выполнению)

1. Берем сахар, странно не правда ли smile.gif. Он должен быть сладким (это важно).
2. Дрожжи, мне проще, дрожжевой завод находится через дорогу от работы и всегда покупаю свежие из расчета 100 грамм на 1 килограмм сахара. У кого такой возможности нет покупают любые другие сухие (Внимательно! смотрим! срок годности) Любые другие сухие могут быть любые. САФ, момент, турбо, винные и т.д. Тут у меня рекомендаций нет, внимательно читаем текст на упаковке. Для примера, рекомендуют заменять 100 грамм живых на 10 грамм САФа (сам не пробовал).
3. Вода. Тут понимания пока нет. Сам спокойно пью из под крана. Делал и на родниковой, и на водопроводной и отстаивал и тупо наливал из под крана. И покупал в магазине. Наверное резюмирую так. Бражку надо настаивать на той воде, которую пьешь лично ты. Точка.
4. Гигиена. Прежде чем все замешивать руки надо мыть с мылом и желательно 2 раза. Это не шутка. Пункты можно переименовывать в обратной последовательности и гигиену ставить на место 1. ( Второй час пошел как все это пишу, просто перед тем как забраживать помойте руки с мылом до локтя, а уж говорить о чисто вымытой посуде, моветон).
5. Теперь пропорции. 1 кг сахара (сладкого) - 4+до 4,5 литров воды (это экспериментальный путь ) - 100 гр.прессованных дрожжей (или по инструкции сухих).
6. Добиваемся однородной массы при температуре не выше 38 градусов.

Все устал писать, если тема интересна и наберет +3 к репутации, продолжу дальше. Реально тяжело, чем легче читать, тем тяжелее писать.

А кто то говорил что медь при нагреве и реакции дает окисел который на цироз печени влияет.

Рецепт назовем "Ревун". В честь форума.

Автор: Басмач Dec 13 2013, 22:20

QUOTE(malinchev @ Dec 13 2013, 23:01)
"Граблей" много. Пока сам их не пройдешь фиг что очень хорошего получится. Это я тебе как механик - технологу говорю smile.gif.

Начинать надо конечного с простого, к нему ты все равно вернешься. Всю ньюансы вкуса, важный для тебя лично и выстраданные много лет для 99% покажутся несущественными.
Так что для себя, любимого, отдельный перегон, и глубоко, глубоко в погреб smile.gif
Сразу оговариваюсь пост не претендует на справедливость, но позволит избежать пары лет ошибок.

Итак
технологическая карта. (в скобках примечания желательные к выполнению)

1. Берем сахар, странно не правда ли smile.gif.  Он должен быть сладким (это важно).
2. Дрожжи, мне проще, дрожжевой завод находится через дорогу от работы и всегда покупаю свежие из расчета 100 грамм на 1 килограмм сахара. У кого такой возможности нет покупают любые другие сухие (Внимательно! смотрим! срок годности) Любые другие сухие могут быть любые. САФ, момент, турбо, винные и т.д. Тут у меня рекомендаций нет, внимательно читаем текст на упаковке. Для примера, рекомендуют заменять 100 грамм живых на 10 грамм САФа (сам не пробовал).
3. Вода. Тут понимания пока нет. Сам спокойно пью из под крана. Делал и на родниковой, и на водопроводной и отстаивал и тупо наливал из под крана. И покупал в магазине. Наверное резюмирую так. Бражку надо настаивать на той воде, которую пьешь лично ты. Точка.
4. Гигиена. Прежде чем все замешивать руки надо мыть с мылом и желательно 2 раза. Это не шутка. Пункты можно переименовывать в обратной последовательности и гигиену ставить на место 1. ( Второй час пошел как весе это пишу, просто перед тем как забраживать помойте руки с мылом до локтя, а уж говорить о чисто вымытой посуде, моветон).
5. Теперь пропорции. 1 кг сахара (сладкого) - 4+до 4,5 литров воды (это экспериментальный путь ) - 100 гр.прессованных дрожжей (или по инструкции сухих).
6. Добиваемся однородной массы при температуре не выше 38 градусов.

Все устал писать, если тема интересна и наберет +3 к репутации, продолжу дальше. Реально тяжело, чем легче читать, тем тяжелее писать.

Все правильно,только 100грамм прессованных дрожжей = 20граммам сухих\проверенно многократно\
И что добавлю,на пресс.дрожжах выбраживает дольше но лучше.Набраживает спирта больше чем на сухих.Проверял много раз,с сухими теряется гдето 3-4градуса.И брага после осаждения бентонитом намного прозрачнее после пресс.дрожжей.

QUOTE(YurikPa @ Dec 13 2013, 23:01)
А кто то говорил что медь при нагреве и реакции дает окисел который на цироз печени влияет.

Учеными не установленно до сих пор,от чего происходит церроз.Может и у спортсмена появится а у алкаша будет как новая.
Но я все делаю из нержи на всяк случай. cheesy.gif

Автор: malinchev Dec 14 2013, 20:04

Спасибо за +. Если еще один человек отойдет от той дряни, что продается в магазине, значит все написанное было не зря.

Часть вторая.

6. Де жавю. При температуре выше 38 градусов дрожжи банально дохнут, если ниже 20 впадают в частичный анабиоз. Так что это критично для районов Крайнего Севера и Юга тех стран в которых мы живем. У меня проще, стоит на полу в ванной, зимой теплый пол, летом просто прохладно. Так что выбираем у себя дома такой закуток. Сахар растворяем в воде, потом туда руками вмешиваю дрожжи, мы помним, что они у нас чистые, так же как и все чем пользуемся.
7. Как правило пены у меня не бывает, все настолько хорошо работает и при отсутствие чужеродных организмов она не успевает появляться. Если пена все таки появилась, то полпеченьки покрошенных сверху ее моментально осаживают.
8. Время брожения. Все абсолютно индивидуально. От 2-х до 15 дней на сахаре. Про зерновые, разговор отдельный. Два раза в день интенсивно перемешиваем брагу (обязательно). Тем самым убираем лишний углекислый газ и нивелируем разницу между низовым и верховым брожением.
9. Гидрозатвор. Не пользуюсь, т.к. изначально все достаточно стерильно и в процессе работы тонкая прослойка углекислого газа на поверхности бражки не даст ей заразиться чужеродными микроорганизмами.
10. После того как отбродило, а узнать это можно на слух, по прекращению выделения углекислого газа, пробуем бражку. На вкус должна быть горькая. Если сладкая, значит в следующий раз увеличиваем количество воды, если кислая... То поздравляю bash.gif хорошего напитка из этого уже не получится. Вкус должен быть выражено горьким. Советчиков, типа ждем пока она сама осветлится, не слушаем, это прямой путь к скисанию.
11. Химия. Тут много копий сломано... Для себя выбрал бентонит. Как никак природный материал и действует быстро и надежно. Столовая ложка с горкой на 10 литров бражки перемалывается в блендере в более мелкую фракцию и затворяется кипятком до состояния "сметана из магазина". Настаивается и вливается в бражку при постоянном перемешивание. Если нет блендера, просто поставьте за сутки до планируемого осветления.
Продолжение завтра...

Автор: Светлана Вторая Dec 14 2013, 22:35

Ой, чуть вмешаюсь. Мне понравился самогонный аппарат «Комсомолка». Посмотрите, знатоки, пожалуйста! Как он вам? Нужен аппарат "под ключ".

Автор: Басмач Dec 15 2013, 05:07

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 14 2013, 23:35)
Ой, чуть вмешаюсь. Мне понравился самогонный аппарат «Комсомолка». Посмотрите, знатоки, пожалуйста! Как он вам? Нужен аппарат "под ключ".

А чем эта комсомолка отличается от тех челябинских?Тот же змеевик расположенный горизонтально.Таже брехня в описании.
Сухопарник очистит от сивухи на 100прцентов.
Немецкий термометр\сделанный в Китае\позволит соблюсти всю технологию.
17.gif 17.gif 17.gif Через строчку брехня.
Или же у них менеджеры бараны или они нас считают баранами. ddd.gif

Хотя если у вас есть кто знакомый с нормальными руками или муж ,тогда развернете змеевик и на первые пару лет вам хватит.Если понравится процесс тогда будете думать уже.

Автор: Светлана Вторая Dec 15 2013, 14:07

Спасибо! Где-то я видела вертикальный змеевик, поищу!

Автор: Басмач Dec 15 2013, 14:15

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 15 2013, 15:07)
Спасибо! Где-то я видела вертикальный змеевик, поищу!

Этот пойдет только надо аккуратно согнуть трубку чтоб не лопнула.И берите с емкостью литров на двадцать.Чтоб в ней ставить и в ней же гнать.Для семьи хватит.Каждые две недели 5 литров самогона.

Автор: genaika Dec 15 2013, 16:26

QUOTE(Басмач @ Dec 15 2013, 15:15)
Этот пойдет только надо аккуратно согнуть трубку чтоб не лопнула.И берите с емкостью литров на двадцать.Чтоб в ней ставить и в ней же гнать.Для семьи хватит.Каждые две недели 5 литров самогона.

cheesy.gif Этак через несколько месяцев... и семьи больше не будет! biggrin.gif
все сопьются вчистую! cheesy.gif

Автор: Басмач Dec 15 2013, 19:00

QUOTE(genaika @ Dec 15 2013, 17:26)
cheesy.gif Этак через несколько месяцев... и семьи больше не будет! biggrin.gif
все сопьются вчистую! cheesy.gif

Большое количество напитка дисциплинирует а не расслабляет.У меня с сегодняшним погоном 4 * 20литровые бутыли + штук 10 3х литровок.И никто не пьет больше пары стопариков.
А вспомните очучения от магазинной водки-- Мало,мало,мало бах и уже слишком много. wacko.gif

Теперь надо в деревню тещще нагнать сэма литров двадцать про запас.Им там не удобно гнать хоть и аппарат есть.Вода колодец,газ балон.

Автор: malinchev Dec 15 2013, 21:04

QUOTE(Басмач @ Dec 15 2013, 20:00)
Большое количество напитка дисциплинирует а не расслабляет.


Совершенно верно и более того, пробуя в гостях то, что продается в магазинах это как... Хлебнуть эфира: горло жжет, голова болит, желудок выворачивает на изнанку, выхлоп метровый, самому противно и самое плохое... Тянет опохмелиться, а это уже алкоголизм.
Когда пьешь свое, 100 грамм за ужином бывает и много, а если выпьешь много, реально много, то на утро никаких побочных эффектов нет и самое интересное, алкоголь становится неинтересен. Абсолютно. Ну стоит его 15-20 литров дома, ну и пускай дальше стоит. Следуя всемирной теории заговора чего-то добавляют в водку, что бы ее пили побольше.

11. Итак, мы влили раствор глины в бражку и если она полностью "отгуляла", то за ночь увидим, что на дне лежит плотный осадок, а она стала прозрачной. Если же нет, то значит.... Все равно гоним, только более медленно, чтобы избежать заброса мути в конечный продукт. Еще дрожжи можно добить, выставив на балкон, при минусе они шикарно дохнут. Сливаем верхнюю часть бражки и начинаем гнать, нижнюю отстаиваем каждый раз во все более маленькой посуде, чтобы извлечь максимальное количество продукта. (Глиняный остаток ни в коем случае не выливаем в туалет, в бутылки и на помойку, повторюсь не выливаем!)
12. Дальше вступают в дело характеристики каждого аппарата.
рекомендуют отбирать головы из расчета 50 грамм с килограмма сахара, т.е. если мы ставили бражку на 10 кг сахара, первые поллитра КАПЕЛЬНО уходят в отдельную тару и потом используются или для розжига костра, или в бачке стеклоочистителя, или для компрессов, или как топливо для примусов. Лучший помощник это наш нос. Как перестанет пахнуть ацетоном, можно менять посуду.
Потом идет ТЕЛО, собственно то, что мы пьем тут можно увеличивать скорость отбора до толщины струи в вязальную спицу.
И третий этап, хвосты - сивушные масла. То, от чего утром идет выхлоп. С градусниками проще, как только перевалило за 88. надо начинать нюхать и пробовать. Без них, только экспериментальным путем.
13. Двойной перегон. Улучшает качество конечного продукта, не сильно, но заметно. Первый перегон отбираем ВСЕ от первой капли до последней и разбавляем водой до 12 градусов спирта. Охлаждаем и после этого я несколько раз прогоняю через уголь. На форуме с капелькой много копий сломано по этому поводу, но большинство на данный момент склоняется к выводу, данному процессу имеет место быть. Второй делаем дробно, как в п.12.
14. Лучше на пару - тройку дней оставить в таре, т.к. происходит взаимопроникновение молекул спирта и воды друг в друга. Короче, вкуснее так получается smile.gif.
Дальше уже настойки и прочее.
Бражка уже отыгрывает, как и обещал с п. 10 запилю небольшой ролик, может успеется смонтировать к Новому, 2014 году. Пока все.


Автор: Светлана Вторая Dec 16 2013, 08:21

QUOTE(Басмач @ Dec 15 2013, 14:15)
Этот пойдет только надо аккуратно согнуть трубку чтоб не лопнула.И берите с емкостью литров на двадцать.Чтоб в ней ставить и в ней же гнать.Для семьи хватит.Каждые две недели 5 литров самогона.

И ставить бражку в этой же емкости, и гнать оттуда? А как же осадок, там от дрожжей обычно хороший слой чего-то на дне остается. Начнет емкость нагреваться, всю брагу замутит... Мы, когда раньше гнали, аккуратненько сливали светлую брагу. И еще вдогонку вопрос: у нас есть ректификационная колонна, она без емкости и термометра. Когда с купленным аппаратом разберемся - можно на него будет ее присобачить или никчему?

Автор: Басмач Dec 16 2013, 08:39

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 16 2013, 09:21)
И ставить бражку в этой же емкости, и гнать оттуда? А как же осадок, там от дрожжей обычно хороший слой чего-то на дне остается. Начнет емкость нагреваться, всю брагу замутит... Мы, когда раньше гнали, аккуратненько сливали светлую брагу. И еще вдогонку вопрос: у нас есть ректификационная колонна, она без емкости и термометра. Когда с купленным аппаратом разберемся - можно на него будет ее присобачить или никчему?

Когда брага отстоится сольете в какой нибудь тазик,муть выкинете а из тазика обратно в бачек брагу.Хотя если у вас много места то можно и в других емкостях настаивать брагу.
Скоре всего у вас не ректификационная колонна а ее жалкое подобие.А установить на бак от аппарата конечно можно если руки растут откуда надо. smile.gif

Автор: Светлана Вторая Dec 16 2013, 08:46

Понятно. Спасибо!

Автор: malinchev Dec 16 2013, 09:32

QUOTE(Басмач @ Dec 16 2013, 09:39)
Когда брага отстоится сольете в какой нибудь тазик,муть выкинете а из тазика обратно в бачек брагу.Хотя если у вас много места то можно и в других емкостях настаивать брагу.
Скоре всего у вас не ректификационная колонна а ее жалкое подобие.А установить на бак от аппарата конечно можно если руки растут откуда надо. smile.gif


Когда вмешаете бентонит на дне должен будет образоваться настолько плотный осадок, что сливать можно наклоняя емкость на бок. Поэтому и нельзя выливать в канализацию.

Автор: Петрович Dec 16 2013, 11:14

QUOTE(Басмач @ Dec 15 2013, 20:00)
Большое количество напитка дисциплинирует а не расслабляет.У меня с сегодняшним погоном 4 * 20литровые бутыли + штук 10 3х литровок.И никто не пьет больше пары стопариков.
А вспомните очучения от магазинной водки-- Мало,мало,мало бах и уже слишком много. wacko.gif

Теперь надо в деревню тещще нагнать сэма литров двадцать про запас.Им там не удобно гнать хоть и аппарат есть.Вода колодец,газ балон.

Точно, дисциплинирует. И жаба ещё есть. Кому попало такие напитки дарить или наливать не будешь. Если человек не ценитель, то пусть идёт лесом. smile.gif
Я не пьющий, но пара литров 50-ти градусной сливовицы всё равно стоит. Бывает зимой иногда с устатку и с холоду пару рюмок и врежу. Вкус и действие замечательное. Собственно, именно для этого Господь и дал людям алкоголь, а не для того, чтоб глаза заливать. smile.gif

Виталий, если нет водопровода, то как можно устроить охлаждение? Можно змеевик просто обложить льдом? Я раньше использовал насосик от аквариума и бак с водой на 30 литров по замкнутому кругу, но тогда у меня емкость куба была 7 литров. Хватало.

Автор: быстрый Dec 16 2013, 11:58

Впервые выгнал месяц назад самогон из винограда. Отстоялся почти месяц. Дома есть все водка, вино (домашнее виноградное вишневое), но захотелось самогона. Была проблема с глазом не доходил ход и до ста грамм (месяца полтора), дай думаю попробую выпил три по тридцать и как-то на душе похорошело так, запекло градусов под 50 самогон. В-общем самогон для себя, а водка пускай стоит до востребования. Подскажите, пропорцию для настойки браги на меду(фляга заиграла).

Автор: Басмач Dec 16 2013, 13:32

QUOTE(Петрович @ Dec 16 2013, 12:14)
Точно, дисциплинирует. И жаба ещё есть. Кому попало такие напитки дарить или наливать не будешь. Если человек не ценитель, то пусть идёт лесом. smile.gif
Я не пьющий, но пара литров 50-ти градусной сливовицы всё равно стоит. Бывает зимой иногда с устатку и с холоду пару рюмок и врежу. Вкус и действие замечательное. Собственно, именно для этого Господь и дал людям алкоголь, а не для того, чтоб глаза заливать. smile.gif

Виталий, если нет водопровода, то как можно устроить охлаждение? Можно змеевик просто обложить льдом? Я раньше использовал насосик от аквариума и бак с водой на 30 литров по замкнутому кругу, но тогда у меня емкость куба была 7 литров. Хватало.

Виктор лед не пойдет.Надо воду а в нее лед,чтоб контакт был лучше.
На том форуме бьются с этой проблемой и решения разные потому как мощность у аппаратов разная.
Хотя если в своем доме то я бы вырыл в подполе яму куба на два оббил деревом,залепил пленкой для бассейнов и все.Думаю не легко прогреть два куба воды.
А если мощность маленькая аппарата то можно както охлаждать с помощью авторадиатора и мощного вентилятора. smile.gif

Автор: kotov Dec 16 2013, 14:37

Петрович! Помню в детстве в деревне видел аппараты со змеевиком из авто трубок, сам змеевик горизонтально помещался в глубокую посудину типа корыта и воду постоянно заменяли из колодца... smile.gif

Автор: Басмач Dec 16 2013, 16:55

QUOTE(kotov @ Dec 16 2013, 15:37)
Петрович! Помню в детстве в деревне видел аппараты со змеевиком из авто трубок, сам змеевик горизонтально помещался в глубокую посудину типа корыта и воду постоянно заменяли из колодца... smile.gif


Это уж совсем мезозой smile.gif

Автор: malinchev Dec 16 2013, 20:48

QUOTE(быстрый @ Dec 16 2013, 12:58)
Подскажите, пропорцию для настойки браги на меду(фляга заиграла).


Быстро не смог найти, но по памяти... во первых рецептов мало, мед продукт недешевый и второе что-то не особенно хорошо отзывались приводя в пример, что в меде еще отходы жизнедеятельности пчелок есть . Постараюсь завтра более плотно поискать.

Автор: Басмач Dec 16 2013, 21:01

QUOTE(malinchev @ Dec 16 2013, 21:48)
Быстро не смог найти, но по памяти... во первых рецептов мало, мед продукт недешевый и второе что-то не особенно хорошо отзывались приводя в пример, что в меде еще отходы жизнедеятельности пчелок есть . Постараюсь завтра более плотно поискать.


Могу добавить что из меда делать самогон не желательно потомучто пчелы вырабатывают и подмешивают в мед типа природного консерванта.Делают это они для того чтобы при большой влажности мед не закисал.Вот этот консервант при войне с дрожжами набраживает много гадости.
Также нежелательно делать только из одного варенья.По крайней мере надо разбавить водой и отцедить шкурки ягод и зернышки.Хотя для подкормки в сахарную брагу полезно добавить мальца варенья. smile.gif

Мед можно достать из первых рук и по 60рублей но подсолнечниковый.

Автор: Светлана Вторая Dec 16 2013, 21:47

Да и при нагревании свыше 60 градусов в меде появляются канцерогены. Потому-то его нельзя размешивать в горячем чае.

Автор: быстрый Dec 17 2013, 13:45

"Мясо есть вредно от него стареют, хлеб есть вредно от него толстеют." Один рецепт есть пробовал я его пару лет назад. 1 кг меда на 3 литра воды получилось нормально. Мой дедушка научил. Хотелось просто узнать другой способ.

Автор: Басмач Dec 17 2013, 14:58

Лучше выгнать СЭМ из сахара а потом в каждый стакан перед принятием размешать ложку меда.Вот это будет приемлемо. smile.gif

Автор: swvalerian Dec 17 2013, 19:58

Присмотрел аппарат - http://homefactory56.ru/dobryij-zhar-s-suxoparnikom-30l

Как вам такой? цена-качество!? Или ХД4 - ловчее будет(с учетом возможных наворотов в будующем, ректификации)?

Автор: Басмач Dec 17 2013, 20:08

QUOTE(swvalerian @ Dec 17 2013, 20:58)
Присмотрел аппарат - http://homefactory56.ru/dobryij-zhar-s-suxoparnikom-30l

Как вам такой? цена-качество!? Или ХД4 - ловчее будет(с учетом возможных наворотов в будующем, ректификации)?

Вот этот явно аппаратик половчее будет.
Явные преимущества
1.Бак большой20литров.
2.Змеевик вертикально.
3.Металл бака явно толще чем у Челябинских.
4.Самое главное что горловина широкая,и поэтому можно идеально мыть.А также есть возможность провертеть дыру в крышке и ставить когда надо колонну.А потом когда не надо закручивать заглушку.

Цена кусючая но если перевести на магазинное пойло то ерунда,месяца за три окупится с лихвой. smile.gif

Автор: malinchev Dec 18 2013, 20:55

QUOTE(быстрый @ Dec 16 2013, 12:58)
Подскажите, пропорцию для настойки браги на меду(фляга заиграла).


Электронку в личку, вышлю скан книжки, разбирайся сам, на работе НГ - завал наступил, не успеваю что-то дельное отписать.
Новый аппарат не перестает удивлять. С двух прогонов...
Первый 3 литра 40 градусного, вкус не очень.
На втором 2 литра, спиртометр утонул... Вкус и особенно запах изумительный.
Буду думать.
Заказал лабораторные спиртометры, буду паять дополнение, для измерения спиртуозности в струе без остановки основного процесса.

Автор: Светлана Вторая Dec 18 2013, 21:23

Уж я голову сломала, не смейтесь. Как вам
http://www.samogonov.com/samogonnyj-apparat-katjusha.html
"Катюша"... там и змеевик вертикальный, и цена подходящая, и термометр есть. Пожалуйста, посоветуйте, все же подарок на День рождения и самой пить придется, возможно...
Ну и имею ввиду, что у нас еще без дела где-то валяется ректификационная колонна.

Автор: swvalerian Dec 18 2013, 21:44

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 18 2013, 21:23)
Уж я голову сломала, не смейтесь.  Как вам
http://www.samogonov.com/samogonnyj-apparat-katjusha.html
"Катюша"... там и змеевик вертикальный, и цена подходящая, и термометр есть. Пожалуйста, посоветуйте, все же подарок на День рождения и самой пить придется, возможно...
Ну и имею ввиду, что у нас еще без дела где-то валяется ректификационная колонна.


Учтите, они продают за ту цену только то что накручивается сверху на куб (бидон, скороварка и т.п. а так же термометр и царги нужно покупать тоже отдельно.... )

Автор: Светлана Вторая Dec 18 2013, 22:08

QUOTE(swvalerian @ Dec 18 2013, 21:44)
Учтите, они продают за ту цену только то что накручивается сверху на куб (бидон, скороварка и т.п. а так же термометр и царги нужно покупать тоже отдельно.... )


Да, это я поняла, мне посчитали, будет дороже. Вопрос в том, нормальный ли это аппарат?

Автор: Басмач Dec 18 2013, 22:22

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 18 2013, 22:23)
Уж я голову сломала, не смейтесь.  Как вам
http://www.samogonov.com/samogonnyj-apparat-katjusha.html
"Катюша"... там и змеевик вертикальный, и цена подходящая, и термометр есть. Пожалуйста, посоветуйте, все же подарок на День рождения и самой пить придется, возможно...
Ну и имею ввиду, что у нас еще без дела где-то валяется ректификационная колонна.

лыко мочало начинай сначала cheesy.gif
Неужели вам не жалко почти пять тысяч за два куска нержовой трубы.Если у вас есть колонна выложите сюда фото и мы вам подскажем что делать.Скорее всего вам ничего не надо покупать и у вас уже все есть кроме бочки.
Фотки несколько штук в студию и с разных сторон. smile.gif

Автор: Светлана Вторая Dec 18 2013, 22:37

Дык кто ж мне зробить??? Колонну - вон, купили, никто не знает, где она лежит... А сделать из нее что-то - у самой - ручки из попы. Мне легче купить, честное слово!
Да, когда мы выяснили, ЧТО купили, то поняли, что эту штуку надо надстроить над скороваркой. За 6 лет ничего не изменилось, никто ничего не сделал. Поэтому.

Поэтому хочу купить "под ключ"!

Автор: swvalerian Dec 18 2013, 22:59

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 18 2013, 22:40)
Поэтому хочу купить "под ключ"!


Пардон, я пропустил, вы из какого города? Если из москвы, то вот у вас тоже продают: http://www.hootch.ru/dobriy_jar_domashniy_20.htm
Тут ребята оценили, и сказали - что этот подойдет в самый раз!

п.с. упс, нет не из мск... а вроде бы как из корелии. Вообщем поищите что-то наподобие этого. Опять же - доставка из других городов возможна! (но тут к НГ незнаю как, успеют ли доставить)

Автор: Светлана Вторая Dec 18 2013, 23:08

Ой спасибо, щас увижу! А доставка - щас все есть, быстро припрут и в Карелию!

Автор: Басмач Dec 18 2013, 23:17

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 18 2013, 23:37)
Дык кто ж мне зробить??? Колонну - вон, купили, никто не знает, где она лежит... А сделать из нее что-то - у самой - ручки из попы. Мне легче купить, честное слово!
Да, когда мы выяснили, ЧТО купили, то поняли, что эту штуку надо надстроить над скороваркой. За 6 лет ничего не изменилось, никто ничего не сделал. Поэтому.

Если вы думаете что в то что вы купите можно просто кинуть сахар и сразу закапает СЭМ.Надо привыкать к аппарату.
А колонну то найдите,сфотайте и сюда на визуальное обследование.
Мы вам подскажем что почем. biggrin.gif

Автор: fishermen Dec 19 2013, 00:00

QUOTE(malinchev @ Dec 18 2013, 21:55)
Заказал лабораторные спиртометры, буду паять дополнение, для измерения спиртуозности в струе без остановки основного процесса.

Выше есть видео про франзузов. Там видно, как у них все в струе меряется.
"....у нас топливо на вкус пробуется...! к/ф "Три танкиста и собака!" smile.gif

Автор: Басмач Dec 20 2013, 23:16

QUOTE(malinchev @ Dec 18 2013, 21:55)
Электронку в личку, вышлю скан книжки, разбирайся сам, на работе НГ - завал наступил, не успеваю что-то дельное отписать.
Новый аппарат не перестает удивлять. С двух прогонов...
Первый 3 литра 40 градусного, вкус не очень.
На втором 2 литра, спиртометр утонул... Вкус и  особенно запах изумительный. 
Буду думать.
Заказал лабораторные спиртометры, буду паять дополнение, для измерения спиртуозности в струе без остановки основного процесса.

Я сегодня в Москве купил АСП-3 от 40 до 70 градусов за 200рублей + колбочку с рисками специальную за 90рубле.
Попугая тоже хотел себе спаять из тонкой нержи но передумал.Процесс вошел в колею и постоянно выходят стабильные результаты.По количеству выгнанного примерно знаю градусность и знаю когда прекращать гнать.Н а крайняк проверяю в стакане но никогда ошибки не было.Все вошло в русло и становится не интересно.Подвала нет и ставить готовый продукт некуда sad.gif smile.gif

Автор: swvalerian Dec 21 2013, 11:54

QUOTE(Басмач @ Dec 20 2013, 23:16)
[/color]
Я сегодня в Москве купил АСП-3 от 40 до 70 градусов за 200рублей + колбочку с рисками специальную за 90рубле.
Попугая тоже хотел себе спаять из тонкой нержи но передумал.Процесс вошел в колею и постоянно выходят стабильные результаты.По количеству выгнанного примерно знаю градусность и знаю когда прекращать гнать.Н а крайняк проверяю в стакане но никогда ошибки  не было.Все вошло в русло и становится не интересно.Подвала нет и ставить готовый продукт некуда sad.gif  smile.gif


А я заказал "добрый жар" бак будет на 30 литров, все из нержи... Ну вы фото видели. Вообщем брага играет, жду аппарат! Буду эксперементировать с дисстилятами alko_2464.gif

Автор: Светлана Вторая Dec 21 2013, 15:32

QUOTE(Басмач @ Dec 20 2013, 23:16)
[/color]
Подвала нет и ставить готовый продукт некуда sad.gif  smile.gif

А у кого-то жемчуг мелок... Наш подвал 40 кв. м. Привозите)))))))

Да, очень оценила аппараты, что здесь посоветовали: http://www.hootch.ru/dobriy_jar_domashniy_20.htm, вроде и цена подошла, но попался мне почти такой же б/у, его во вторник и покупаю. Сухопарник вертикальный, каструля 9 л. Сказала МЧ ставить брагу, чтобы к ДР получить продукт. Страшно обрадовался, позвал друга по увлечению, купили бутылку "Парламента", побежали уже за второй, а еще ведь белый день на дворе... Штуки три приговорят, это точно. Вот какая экономия бюджета у меня получится, я страшно рада и буду пользоваться советами этого форума!

Автор: Басмач Dec 21 2013, 18:19

QUOTE(swvalerian @ Dec 21 2013, 12:54)
А я заказал "добрый жар" бак будет на 30 литров, все из нержи... Ну вы фото видели. Вообщем брага играет, жду аппарат! Буду эксперементировать с дисстилятами  alko_2464.gif

30 литров супер вообще.

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 21 2013, 16:32)
А у кого-то жемчуг мелок... Наш подвал 40 кв. м. Привозите)))))))

Мне бы такой подвал,никто бы никуда уже не побежал smile.gif

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 21 2013, 16:38)
Да, очень оценила аппараты, что здесь посоветовали: http://www.hootch.ru/dobriy_jar_domashniy_20.htm, вроде и цена подошла, но попался мне почти такой же б/у, его во вторник и покупаю. Сухопарник вертикальный, каструля 9 л. Сказала МЧ ставить брагу, чтобы к ДР получить продукт. Страшно обрадовался, позвал друга по увлечению, купили бутылку "Парламента", побежали уже за второй, а еще ведь белый день на дворе... Штуки три приговорят, это точно. Вот какая экономия бюджета у меня получится, я страшно рада и буду пользоваться советами этого форума!

Ху из мистэр МЧ? smile.gif

Автор: malinchev Dec 21 2013, 19:56

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 21 2013, 16:38)
Да, очень оценила аппараты, что здесь посоветовали: http://www.hootch.ru/dobriy_jar_domashniy_20.htm, вроде и цена подошла, но попался мне почти такой же б/у, его во вторник и покупаю. Сухопарник вертикальный, каструля 9 л. Сказала МЧ ставить брагу, чтобы к ДР получить продукт. Страшно обрадовался, позвал друга по увлечению, купили бутылку "Парламента", побежали уже за второй, а еще ведь белый день на дворе... Штуки три приговорят, это точно. Вот какая экономия бюджета у меня получится, я страшно рада и буду пользоваться советами этого форума!



Не хочу Вас расстраивать... Но. У меня емкость на 22-23 литра, наполняю на 2/3, то есть 16-17 литров. Бачок браги на 51 литр как раз уходит в 3 раза. Выход с перегона - 3-х литровая банка.
С емкостью бака 9 литров... Ну литр вы поучите конечно после первой перегонки, минус голово-хвосты, дегустация... И после второй перегонки, хорошо если на 0,5-0,7 наберется. Чудес не бывает...
Вот она и причина продажи б/у.

Автор: Светлана Вторая Dec 22 2013, 20:20

QUOTE(malinchev @ Dec 21 2013, 19:56)
Не хочу Вас расстраивать... Но. У меня емкость на 22-23 литра, наполняю на 2/3, то есть 16-17 литров. Бачок браги на 51 литр как раз уходит в 3 раза. Выход с перегона - 3-х литровая банка.
С емкостью бака 9 литров... Ну литр вы поучите конечно после первой перегонки, минус  голово-хвосты, дегустация... И после второй перегонки, хорошо если на 0,5-0,7 наберется. Чудес не бывает...
Вот она и причина продажи б/у.


Долго думала... Все советы отсюда распечатала и внимательно изучаю, запоминаю. Чуть решила не отказаться от покупки. Но потом подумала: это ж подарок! Подарю, а пусть они потом сами смотрят, вдруг им хватит и такого выхода? Да плюс ко всему у нас и ректификационная колонна пылится? Вот пусть сами мужики и думают, что дальше будут делать: гнать или в лавку бегать. Увлекутся - сами купят емкость побольше. А у меня кошелек не резиновый такие подарки сожителям дарить))))))).

Автор: Петрович Dec 22 2013, 20:57

QUOTE(Светлана Вторая @ Dec 22 2013, 21:20)
Долго думала... Все советы отсюда распечатала и внимательно изучаю, запоминаю. Чуть решила не отказаться от покупки. Но потом подумала: это ж подарок! Подарю, а пусть они потом сами смотрят, вдруг им хватит и такого выхода? Да плюс ко всему у нас и ректификационная колонна пылится? Вот пусть  сами мужики и думают, что дальше будут делать: гнать или в лавку бегать. Увлекутся - сами купят емкость побольше. А у меня кошелек не резиновый такие подарки сожителям дарить))))))).

Да! А то ишь, губы то раскатали! cheesy.gif

Автор: Светлана Вторая Dec 22 2013, 21:18

Ну да, дорог не подарок, дорого внимание. ЭХ. пойду, тему про подарки открою...

Автор: Светлана Вторая Dec 24 2013, 23:33

Ооооооооо, аппаратик только в пятницу к ночи приедет... Ну, и с бражкой опаздываем, завтра ставим - но по правилам! Это, как я поняла, важно!

Автор: fishermen Dec 25 2013, 01:12

Нечего, еще старый НГ впереди!

Автор: Ararat Dec 25 2013, 17:40

QUOTE(ЯрТрактор @ Sep 11 2012, 22:43)
Здравствуйте други. Поделюсь очень простым и действенным рецептом отличного и недорогого напитка, около 40 руб литр . Ставится брага из обычного расчёта 1кг сахара, 100гр дрожжей, 3 литра обязательно холодной воды, я беру из своего колодца. Бродит около 3 недель желательно без скачков температуры, до начала осветления напитка. Далее всё в аппарат, первые 100 гр в раковину, далее выгоняю до крепости 45-55. Очистка заключается в замораживании самогона, ставлю на ночь в морозилу в пластиковой бутылке. Охлаждённый самогон заливаю в бытовой фильтр кувшин с классической кассетой. На выходе напиток без резкого запаха, мягкий на вкус, многократно дегустировался мной и друзьями в различных колличествах, результат один-на утро отличное самочувствие, чего немогу сказать о покупных напитках. В дополнение, неплохо если напиток постоит месяц другой, так сказать стабилизируется, кассету фильтра использую на 25 литров самогона. Напиток прекрасно подходит для приготовления различных настоек, наливок...... alko_2464.gif
Здоровой Вам печени!!!


В перваче много ацетона и ещё куча всяких растворителей, а они денег стоят, отец первачём кисти мыл, так что лучше не в раковину, а в канистру под ремонт.

Автор: быстрый Dec 28 2013, 14:21

Здраствуйте! Подскажите пожалуйста возможно ли приготовление самогона из забродивщего вина. если да то какие пропорции.

Автор: Басмач Dec 28 2013, 15:01

QUOTE(быстрый @ Dec 28 2013, 15:21)
Здраствуйте! Подскажите пожалуйста возможно ли приготовление самогона из забродивщего вина. если да то какие пропорции.

Если вино не превратилось в уксус тогда можно.Сколько градусов вино?

Автор: быстрый Dec 28 2013, 16:43

Как к деду съезжу проверю и отпищусь. Спиртометр у меня.

Автор: Поддатый Dec 28 2013, 16:47

А я сегодня брагу поставил чтоб автомобиль напоить.Доля шутки.Короче,чтоб в омыватель залить.Хрень у нас продаётся по 100 р за 5 литров,типа"незамерзайка",которая при 2 градусах мороза схватывается уже.А я самогон градусов до 30 разбавляю и в бачок его!Себестоимость примерно такая же-рублей 20 за литр,но 30 градусный самогон и при 15 градусах не замерзает.Гаишники наши в ужасе только-я мимо стационарного поста дпс еду,а там менты прям на дороге считай стоят,и брызгаю на стекла как мимо них проезжаю.В зеркало смотрю-ржут,закатываются cheesy.gif !Ну,знают меня,короче.

Автор: Басмач Dec 28 2013, 16:50

QUOTE(Поддатый @ Dec 28 2013, 17:47)
А я сегодня брагу поставил чтоб автомобиль напоить.Доля шутки.Короче,чтоб в омыватель залить.Хрень у нас продаётся по 100 р за 5 литров,типа"незамерзайка",которая при 2 градусах мороза схватывается уже.А я самогон градусов до 30 разбавляю и в бачок его!Себестоимость примерно такая же-рублей 20 за литр,но 30 градусный самогон и при 15 градусах не замерзает.Гаишники наши в ужасе только-я мимо стационарного поста дпс еду,а там менты прям на дороге считай стоят,и брызгаю на стекла как мимо них проезжаю.В зеркало смотрю-ржут,закатываются cheesy.gif !Ну,знают меня,короче.


Молодец.Я тоже так делаю .Но не позволяю себе чтоб каждая собака меня знала smile.gif

Автор: быстрый Dec 28 2013, 16:51

С дедом созвонился в районе 12 градусов., а забродило посуду не домыли почти, как шампанское.

Автор: Поддатый Dec 28 2013, 16:51

Да они меня по-другому знают.Врачом я работаю.Венерологом. cheesy.gif

Автор: Басмач Dec 28 2013, 17:58

QUOTE(быстрый @ Dec 28 2013, 17:51)
С дедом созвонился в районе 12 градусов., а забродило посуду не домыли  почти, как шампанское.

Литров на 20 вина бросьте 2 столовые ложки мела.Через пару часов перегоняйте.Будет отличная чача\коньяк сырец\ smile.gif

Автор: быстрый Dec 28 2013, 22:20

Какой мел бросать?

Автор: Басмач Dec 29 2013, 06:53

QUOTE(быстрый @ Dec 28 2013, 23:20)
Какой мел бросать?

Мел простой строительный,продается в пакетах кг по 5.
А если нет такого то на 20литров можно бросить два школьных обычных мелка,только надо истолочь.
Мел гасит кислоты,остальное не трогает.

Автор: Слоб Ермак Jan 8 2014, 18:55

Интересная тема! Берет как говорится за живое и насушное

Автор: ЯрТрактор Jan 18 2014, 09:20

Вчера выгнал брагу из забруса с мёдом, всё равно стоял без дела, сначала попробовал бражку, очень приятный напиток, вышло 5 л первача 45-47 град. из 5-6 литров мёда. Сам напиток пока не пробовал.
Есть ещё 10-12 литров забруса смёдом тоже переработаю.

Автор: Басмач Jan 18 2014, 15:28

А я паяю новый аппарат.Из нержи.Красотищща. smile.gif

Автор: fishermen Jan 18 2014, 16:01

А я 9 л поставил настаивать и 30 бродить. Решил создать стратегический запас и чтобы напиток был выстояный.

Автор: Басмач Jan 18 2014, 19:42

QUOTE(fishermen @ Jan 18 2014, 17:01)
А я 9 л поставил настаивать и 30 бродить. Решил создать стратегический запас и чтобы напиток был выстояный.

Стратегический запас это даааа .Уменя гдето 110литров в наличии. image046.gif

Автор: ЯрТрактор Jan 19 2014, 18:19

QUOTE(Басмач @ Jan 18 2014, 15:28)
А я паяю новый аппарат.Из нержи.Красотищща. smile.gif

Фотки есть нового аппарата?

Автор: Басмач Jan 19 2014, 18:47

QUOTE(ЯрТрактор @ Jan 19 2014, 19:19)
Фотки есть нового аппарата?

Завтра покажу,сегодня обкатывал и проводил промывку перегонкой голов.Мощности нагрева не хватает у меня на плите.А так полубомба.Если газ пустить помощней то литров до 5 в час может выдать. smile.gif

Автор: ЯрТрактор Jan 19 2014, 21:38

Серьёзный аппарат!

Автор: Рэд Jan 19 2014, 22:30

QUOTE(ЯрТрактор @ Sep 11 2012, 22:43)
Здравствуйте други. Поделюсь очень простым и действенным рецептом отличного и недорогого напитка, около 40 руб литр . Ставится брага из обычного расчёта 1кг сахара, 100гр дрожжей, 3 литра обязательно холодной воды, я беру из своего колодца. Бродит около 3 недель желательно без скачков температуры, до начала осветления напитка. Далее всё в аппарат, первые 100 гр в раковину, далее выгоняю до крепости 45-55. Очистка заключается в замораживании самогона, ставлю на ночь в морозилу в пластиковой бутылке. Охлаждённый самогон заливаю в бытовой фильтр кувшин с классической кассетой. На выходе напиток без резкого запаха, мягкий на вкус, многократно дегустировался мной и друзьями в различных колличествах, результат один-на утро отличное самочувствие, чего немогу сказать о покупных напитках. В дополнение, неплохо если напиток постоит месяц другой, так сказать стабилизируется, кассету фильтра использую на 25 литров самогона. Напиток прекрасно подходит для приготовления различных настоек, наливок...... alko_2464.gif
Здоровой Вам печени!!!


Плюсанул бы точно за тему !

Автор: Басмач Jan 20 2014, 09:56

Вот фотки как обещал.

http://savepic.net/4354163.htm
http://savepic.net/4346995.htm

В результате обкатки выяснилось что на средней камфорке на полную мощщ выдает 3 литра за 1 час и двадцать минут.Но это я гонял головы.Браги в наличии нет пока.
Думаю если поставить на большую камфорку и дать жару то литра 4.5 может выдать.Воды жрет не много потому как для охлаждения используется не змеевик и не класический прямоточник,а кожухотрубный охладитель\он на фото сбоку и потоньше\.Думаю сделать еще один аппарат пока металл есть в наличии.Но делать буду как у Малинчева на фото\типа колонны\.

Автор: kotov Jan 20 2014, 11:17

Похвалюсь 17.gif , привез с дачи аппарат на скороварке , варил сам. В работе он был когда водку по талонам продавали 15.gif Охладитель сотового типа - внутри тончайшие трубки из нержи пищевой, омываемые водой.
Рядом такой же охладитель для емкости делал на 20литров браги так без дела и лежит.Есть мысль на вторую скороварку поставить .
http://savepic.net/4374412.htm\

Powered by Invision Power Board ()
© Invision Power Services ()