Версия для печати темы

Автор: айрус Dec 30 2022, 11:43

Здравствуйте, может кто и делал, бутеры из горбуши, я делаю раз в месяц, дочка любит да и мы непротив покушать.
Замороженная горбуша, у меня она целая не потрошоная, немного её разморозим отрезаем по кусочку 4-ре см, снимаем шкуру, снимается хорошо, внутренности вынимаются тоже,в нутри кусочка все чистинько.
Готовим масло растительное, соль, в соль добовляем перец черный молотый.
https://postimages.org/

Нарезаем тонко рыбу и разлаживаем в ёмкость слоями,каждый слой хорошо солим и поливаем маслом.
https://postimages.org/

И так слой за слоем и убираем в холодильник на сутки.
https://postimages.org/

Голову,вынимает жабры и нарезать небольшими кусочками, плавники и остатки, обильно солим, маслом и тоже в холодильник. И с пивком
https://postimages.org/

Ну а когда будет готова рыбка, нарезаем хлеб, кому какой по вкусу, немного сливочного масла и с верху филешку. Пробуйте!