Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


Reply to this topicStart new topicStart Poll
 "Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

Урман
post Feb 19 2019, 16:20
Создана #7381


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,211
Зарегистрирован: 14-March 09
Из: Острава Кука
Пользователь №: 8,535



Репутация: 85 кг
-----XXXXX


QUOTE(Коловратъ @ Feb 18 2019, 09:27)
Быть может оно и так, но... чай-то (в смысле заварку) из них не сделаешь. Эти растения можно использовать как добавку к Копорскому, ну или "традиционному" чаю. А вот чай из листа лимонника/элеутерококка это вполне себе самостоятельный продукт smile.gif
Вот только настой не получается чёрным, он скорее жёлтый, вне зависимости от времени ферментации. Почему? ddd.gif
Да и... любые энергетики, включая лимонник, возбуждают ЦНС за счёт резервов организма и их влияние имеет как бы разовое и убойное действие. После окончания которого нужно либо дать организму отдохнуть, либо принять очередную дозу. Но потом всё равно потребуется время на восстановление.  К тому же, перебрав с дозой того же лимонника можно заполучить перевозбуждение. Проверено - "работает" www.gif  Элеутерококк же действует мягче, его влияние практически не заметно, но... пашешь как та ломовая лошадь. Кроме того, его действие - накопительное. Вот именно поэтому врачи и рекомендуют его принимать курсами.

Спасибо за разъяснение.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post Mar 7 2019, 15:10
Создана #7382


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 7,693
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 614 кг
-----XXXXX


Кому нужен чай обращайтесь в личку, чай хороший, недорого.


--------------------
Иван чай в наличии. Карта С.Б. 54*********4905
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

seres
post Mar 7 2019, 21:15
Создана #7383


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,643
Зарегистрирован: 23-May 11
Из: Сибирь.
Пользователь №: 30,271
Ударник труда

Пол: мужской

Репутация: 685 кг
-----XXXXX


Стал обладателем сушилки. Жду сезона. Хочется сравнить чаИ с противня и с сушилки.
ps У меня почти весь чай ещё в прошлый осень года разошёлся здесь по людям добрым. По щепотке теперь завариваю.. но дотянуть должен. smile.gif

Сообщение отредактировано seres: Mar 7 2019, 21:17


--------------------
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Коловратъ
post Mar 9 2019, 04:38
Создана #7384


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 219
Зарегистрирован: 7-September 16
Из: Дальний Восток
Пользователь №: 2,353,627


Пол: мужской

Репутация: 20 кг
-----X----


QUOTE(seres @ Mar 8 2019, 05:15)
Стал обладателем сушилки. Жду сезона. Хочется сравнить чаИ с противня и с сушилки.

Класс! А можно подробнее про эту вещь? Тоже думаю над этим, но пока весь в растрёпанных чувствах... чё прикупить ddd.gif



--------------------
Никогда не сдавайся!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

seres
post Mar 9 2019, 07:20
Создана #7385


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,643
Зарегистрирован: 23-May 11
Из: Сибирь.
Пользователь №: 30,271
Ударник труда

Пол: мужской

Репутация: 685 кг
-----XXXXX


Здравствуйте. Да, конечно, в деле не пробовал ещё. Размер примерно 300х300х250мм Сам всё хотел приобрести "Суховей", на восемь поддонов, чтобы грибочки да ягоды сушить. Но, то у нас в магазинах их нет, а то финансов тютю. А тут бац, подарок -

user posted imageuser posted imageuser posted image

Пять поддонов, сверху крышка, в основании вентилятор. Единственное, придётся заморочиться с сеткой, или из сита капронового сделать, ячейки довольно крупные для чая.


--------------------
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Нинука
post Mar 9 2019, 12:55
Создана #7386


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,943
Зарегистрирован: 13-February 10
Из: Москва, ЗелАО
Пользователь №: 15,343


Пол: женский

Репутация: 538 кг
-----XXXXX


QUOTE(seres @ Mar 7 2019, 22:15)
Стал обладателем сушилки. Жду сезона. Хочется сравнить чаИ с противня и с сушилки.
ps У меня почти весь чай ещё в прошлый осень года разошёлся здесь по людям добрым. По щепотке теперь завариваю.. но дотянуть должен. smile.gif


Андрей, привет smile.gif
Хочешь, поделюсь с тобой своими запасами? (бесплатно, конечно, только за почту)
Пиши в личку.

QUOTE(Коловратъ @ Mar 9 2019, 05:38)
Класс! А можно подробнее про эту вещь? Тоже думаю над этим, но пока весь в растрёпанных чувствах... чё прикупить ddd.gif

QUOTE(seres @ Mar 9 2019, 08:20)
Здравствуйте. Да, конечно, в деле не пробовал ещё. Размер примерно 300х300х250мм Сам всё хотел приобрести "Суховей", на восемь поддонов, чтобы грибочки да ягоды сушить. Но, то у нас в магазинах их нет, а то финансов тютю. А тут бац, подарок -

user posted imageuser posted imageuser posted image

Пять поддонов, сверху крышка, в основании вентилятор. Единственное, придётся заморочиться с сеткой, или из сита капронового сделать, ячейки довольно крупные для чая.


У меня сушилка Скарлет года как три уже. Тоже покупала для чая. Только круглая. А так, по конструкции, такая же, даже ячейки одинаковые.
Фрукты, грибы, коренья хорошо получаются.

А вот от сушки чая в ней отказалась.
Равномерного нагрева нет, нужно всё время поддоны менять местами. Нижние нагреваются, верхние-нет (их пять). Из-за крышки влага медленно испаряется. Времени уходит много, а выход, по объёму, небольшой. Если поставить более мелкую сетку, чтоб чай не просыпАлся, циркуляция воздуха сильно уменьшится, время сушки ещё увеличится. Максимальная температура нагрева в сушилке 70 град., но она почти недостижима из-за постоянного открывания и перемещения снизу вверх поддонов. Чай получается зелёный.



--------------------
дайте мне цель, и я переверну землю...на штык.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

seres
post Mar 9 2019, 15:44
Создана #7387


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,643
Зарегистрирован: 23-May 11
Из: Сибирь.
Пользователь №: 30,271
Ударник труда

Пол: мужской

Репутация: 685 кг
-----XXXXX


Нина приветствую, спасибо за культпросвет! А ведь и впрямь, может листовой ещё как-то в сушилке, а гранулированый, точно хм.. его же ещё ворошить надо и не раз.. Всё ясно, прям отчётливо картинка в голове тобой обрисованная отразилась. Буду тогда грибочки, да ранеточки с ягодками сушить. По поводу чая благодарствую. Пока держусь, но буду знать к кому обратиться! smile.gif
Спасибо ещё раз!


--------------------
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Коловратъ
post Mar 13 2019, 07:04
Создана #7388


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 219
Зарегистрирован: 7-September 16
Из: Дальний Восток
Пользователь №: 2,353,627


Пол: мужской

Репутация: 20 кг
-----X----


Всем привет!
Ника, seres благодарю за инфу. Но эти сушилки как бы и маловаты. Я всё присматриваюсь к сушилке Дачник-4. Но слегка напрягает то, что она на ИК-излучении. Хоть А. Вяземский и соорудил что-то подобное и расписал енто в своём видео, но... я пока весь в растрёпанных чувствах


--------------------
Никогда не сдавайся!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Мотоциклист
post Mar 14 2019, 23:28
Создана #7389


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 19,423
Зарегистрирован: 19-October 09
Из: град Собянск
Пользователь №: 12,668
Почётный посетитель


Репутация: 785 кг
-----XXXXX


Всем привет)
Давненько ничего не писАл...
Чай чёта надоел,так, по настроению теперь пью, не как раньше ежедневно.Запас в том году сделал,но мало, хотя даже и его не выпили ещё, у меня 15 года и то литр ещё есть.

Насчёт сушки - вот тут интересное мнение вчера попалось:

https://zen.yandex.ru/media/v_lesah_i_na_lu...09e1000ad94f08d


--------------------
Напрасно старушка рыдала...и билась о борт корабля...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Коловратъ
post Mar 15 2019, 02:28
Создана #7390


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 219
Зарегистрирован: 7-September 16
Из: Дальний Восток
Пользователь №: 2,353,627


Пол: мужской

Репутация: 20 кг
-----X----


Мотоциклист, привет пропавший.
Почитал статейку... общее впечатление... скорее негативное. Лукавит Андрейка. Т.е. этот молодой красивый в подтексте как бы призывает отказаться от Копорского и глотать китайское пойло. Которое, кстати, в России внедрялось как лечебное. И пьём "мы" его ежедневно и с младенчества, что ни есть хорошо. Сами китайцы его почему-то не пьют. Ну, по крайней мере этого в Китае, где бы я не был, я не видел. Китайцы хлебают жасминовый чай... К чему бы енто, а? www.gif
Касательно сушки при комнатной температуре.... пробовал раз несколько, результат - 17.gif Настой - светло-жёлтая муть со взвесью. Вкус - описать трудно, но полное "г".
Ну, как-то так...

Сообщение отредактировано Коловратъ: Mar 15 2019, 02:31


--------------------
Никогда не сдавайся!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

seres
post Mar 15 2019, 05:45
Создана #7391


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,643
Зарегистрирован: 23-May 11
Из: Сибирь.
Пользователь №: 30,271
Ударник труда

Пол: мужской

Репутация: 685 кг
-----XXXXX


"...Однако, во время ферментации сырья после мясорубки, цветочного запаха нет и в помине, вместо него эта масса пахнет силосом." cheesy.gif Дальше читать не стал.


--------------------
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Мотоциклист
post Mar 15 2019, 14:29
Создана #7392


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 19,423
Зарегистрирован: 19-October 09
Из: град Собянск
Пользователь №: 12,668
Почётный посетитель


Репутация: 785 кг
-----XXXXX


Да, статейка какая-то как вроде заказная,такое впечатление сложилось и у меня,какой-то скрытый негатив.
Насчет силоса - у меня было такое с мясорубочным,3 раза, все с поздних сборов,примерно октябрьских,раз даже заплесневел слегка сверху.Но при сушке как раз эти сборы давали термоядерный запах сухофруктов и клубничного варенья.ХЗ что там за химические процессы...


--------------------
Напрасно старушка рыдала...и билась о борт корабля...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

ВИК-ТОР
post Mar 16 2019, 09:13
Создана #7393


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,830
Зарегистрирован: 17-February 12
Из: Вологда
Пользователь №: 39,782
Почётный посетитель

Пол: мужской
Номер карты: 63..........2058

Репутация: 231 кг
-----XXXXX


QUOTE(Мотоциклист @ Mar 15 2019, 14:29)
Да, статейка какая-то как вроде заказная,такое впечатление сложилось и у меня,какой-то скрытый негатив.
Насчет силоса - у меня было такое с мясорубочным,3 раза, все с поздних сборов,примерно октябрьских,раз даже заплесневел слегка сверху.Но при сушке как раз эти сборы давали термоядерный запах сухофруктов и клубничного варенья.ХЗ что там за химические процессы...

Не подскажете, что делали с "силосным" чаем? Его сушили и получался нормальным? Или как? Я выбрасывал. В прошлом году первый раз получился чай. Но лето было дождливое. Сделал очень мало. Если при ферментации получался силосный запах - выбрасывал


--------------------
Если фортуна повернулась к тебе задом - не расстраивайся, пристраивайся
User is online! Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Мотоциклист
post Mar 16 2019, 11:57
Создана #7394


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 19,423
Зарегистрирован: 19-October 09
Из: град Собянск
Пользователь №: 12,668
Почётный посетитель


Репутация: 785 кг
-----XXXXX


Силос сушил.
Я же выше писал)
Сначала ничем не пахло, масса не хотела нагреваться,даже поставленная в очень теплое место.Нормальная штатная так сказать ферментация не хотела запускаться.К исходу вторых суток появлялся запах силоса. Возникал вопрос - выкинуть или жарить.Потратив полночи на прокручивание мешка листьев как бы вариантов не было - в печку. Ставил на 200 градусов ( по крутилке) реально в массе мерил градусником пищевым - 85 градусов.Так держал до полувысыхания,дальше на 100 опять же по крутилке и сушка до победного.


--------------------
Напрасно старушка рыдала...и билась о борт корабля...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
2 человек читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2019 Reviewdetector LTD
Поисковый магнит купить
VPS в Европе
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 22nd March 2019 - 23:16
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru