Здравствуйте, сегодня занялся хреном, в магазине я его не покупаю, как и горчицу, делаю сам. Хрен хранится в холодильнике долго,бывает и до весны,только становится немного грубее.



Накопал,помыл, почистил и приготовил ещё помидор, чеснок
на хреновину

В молотый хрен добавляю прилично соли, сахар, для кислинки уксус, подсолнечное масло, налаживаю в банки, добавить кипяток и с верху наливаю немного подсолнечное масло (делаю всё на глаз).

Хреновину делаю для жены(я больше чистый хрен ем с майнезом или сметаной). Помидоры, чеснок, соль, хрен, уксус для кислинки.

С помидорами много не делаю, может скиснуть. Хрен есть, помидоры есть(свои) приготовить недолго.