Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
Краевед |
Jul 9 2019, 19:06
Создана
#5481
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 3,343 Зарегистрирован: 22-January 08 Из: Рязанская обл. Пользователь №: 3,427 Металлоискатель: Explorer SE Пол: мужской Репутация: 475 кг |
QUOTE(rastrepa @ Jul 9 2019, 17:36) Спасибо за такой основательный совет, а какова температура колонны при отборе тела у Вас. 77,3-79,9С в последнем дробном отборе из браги на варенье/компоте. Сообщение отредактировано Краевед: Jul 9 2019, 19:07 -------------------- Смеркалось...
|
rastrepa |
Jul 9 2019, 20:58
Создана
#5482
|
Бывалый Группа: Посетители Сообщений: 176 Зарегистрирован: 20-July 15 Пользователь №: 2,336,405 Металлоискатель: T 705 Пол: мужской Репутация: 9 кг |
Спасибо. Если честно, ожидания от колонны не оправдались, прямоток с сухопарником не намного хуже по органолептике.
|
Краевед |
Jul 10 2019, 00:11
Создана
#5483
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 3,343 Зарегистрирован: 22-January 08 Из: Рязанская обл. Пользователь №: 3,427 Металлоискатель: Explorer SE Пол: мужской Репутация: 475 кг |
Колонны разные, пленочные, тарельчатые, колпачковые, и т.д. Каждая для своих целей, дистилляции, ректификации. Ректификационные служат для получения чистого спирта 96%, можно получить и недоректификат, т.е. ароматизированный спирт. Я использую пленочную колонну. Она укрепляет градус тела отбора, и в тоже время сохраняет оттенок исходного сырья при добавлении в отбор небольшой части хвостов. Большое значение (КМК) еще имеют вкусовые предпочтения дегустаторов. Например, результат последнего опыта с экстракцией СС через обжаренные в духовке кусочки дарницкого хлеба мне не очень понравился, органолептика чем-то напомнила классический деревенский сэм. Друг же, попробовал и сказал, что это лучшее из приготовленных до этого дистиллятов, и забрал весь остаток. На вкус и цвет...!
И большую роль, как здесь уже учили гуру, играет выдержка полученных дистиллятов. Она разная, для дубовой щепы одна, длинная, для имбирно-лимонной и "коньяка по-латгальски" другая, короче, после короткой выдержки, улучшающей вкус, надо все быстро выпить, иначе он портится. -------------------- Смеркалось...
|
mr.xXx |
Jul 10 2019, 08:19
Создана
#5484
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 387 Зарегистрирован: 4-December 15 Пользователь №: 2,342,406 Пол: мужской Номер карты: 5090 Репутация: 42 кг |
QUOTE(rastrepa @ Jul 9 2019, 20:58) Спасибо. Если честно, ожидания от колонны не оправдались, прямоток с сухопарником не намного хуже по органолептике. Приветствую. А сколько у Вас высота царги до дефлегматора? И сколько мочалок в неё забиваете? Полностью? |
mr.xXx |
Jul 10 2019, 11:36
Создана
#5485
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 387 Зарегистрирован: 4-December 15 Пользователь №: 2,342,406 Пол: мужской Номер карты: 5090 Репутация: 42 кг |
Почитал характеристики Вашего аппарата. Царга, я так понимаю, 375 мм. Что-то слабенький дефлегматор всего 130 мм, хоть и трубный. Высокую скорость отбора тела нельзя, а то вся хрень полетит в напиток. Кстати Вы писали об этом. Только это не ацетон, а изики. В середине погона бошкам взяться неоткуда. Изики хорошо определяются, если размазать сэм по предплечью, помахать , чтобы спирт испарился и нюхать. Пахнет нитрокраской. Я бы на Вашем месте гнал бы так: забил всю царгу мочалками,разогнал, дал поработать колонне на себя минут 15-20, поприжал дефлегматор пока не пошли капли, отобрал головы. Теперь смотрим на верхний термометр, там например 76.4 гр. (как Вы пишите) Запоминаем. Начинаем гнать тело. Я бы начал со скорости 300 мл. в час. И нюхал, постепеннно увеличивая скорость, как пошли изики уменьшаем , чтобы духу их не было. Думаю скорость будет 500 мах 700 мл. в час. При отборе тела вся фишка в том, чтобы стабилизировать колонну так, чтобы темперетура не прыгала, а была стабильна 76.4 и постепенно росла. Отбор тела прекращаем, при дельте 0.5-1-1.5- 2, т.е. при 76.9-77.4-77.9-78.4. Обычно гонят с дельтой 0.5-1 гр. Остальное в хвосты. Как-то так. Рекомендуется весь прогон делать при одинаковом нагреве, регулируя скорость только дефлегматором и холодильником. Ещё я бы утеплил царгу. Повторюсь колонны у меня нет, всё основывается на теоретических знаниях, хоть и пробывал сделать такую, как у Вас, из аппарата Виталия. Где- то здесь писал об этом. Оказалось геморрой, не стоит свеч.
|
rastrepa |
Jul 10 2019, 19:52
Создана
#5486
|
Бывалый Группа: Посетители Сообщений: 176 Зарегистрирован: 20-July 15 Пользователь №: 2,336,405 Металлоискатель: T 705 Пол: мужской Репутация: 9 кг |
Спасибо, будем эксперементировать.
|
-Rubl- |
Jul 11 2019, 23:59
Создана
#5487
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 455 Зарегистрирован: 28-May 17 Пользователь №: 2,363,918 Пол: мужской Репутация: 52 кг |
Приветствую ! Посоветуйте пожалуйста какой приобрести самогонный аппарат себе в подарок , в данный момент гоню с помощью алюминевой фляги и змеевика холодильника. Хотелось бы не менее 23 литров , бак под индукцию
|
sitr |
Jul 12 2019, 07:14
Создана
#5488
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 31,830 Зарегистрирован: 20-September 11 Из: Угреша Пользователь №: 34,050 Металлоискатель: V3i Пол: мужской Репутация: 910 кг |
QUOTE(-Rubl- @ Jul 11 2019, 23:59) Приветствую ! Посоветуйте пожалуйста какой приобрести самогонный аппарат себе в подарок , в данный момент гоню с помощью алюминевой фляги и змеевика холодильника. Хотелось бы не менее 23 литров , бак под индукцию Под любой аппарат может быть бак любого объёма. Аппарат выбирайте под задачу, чего собрались гнать. -------------------- Последний раз живём !
Цену денег знают больные и умершие миллионеры. |
Краевед |
Jul 12 2019, 07:30
Создана
#5489
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 3,343 Зарегистрирован: 22-January 08 Из: Рязанская обл. Пользователь №: 3,427 Металлоискатель: Explorer SE Пол: мужской Репутация: 475 кг |
И бюджет неплохо бы озвучить
-------------------- Смеркалось...
|
genaikaNN |
Jul 12 2019, 13:45
Создана
#5490
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 9,379 Зарегистрирован: 3-March 15 Из: Ниж.Новгород Пользователь №: 2,330,562 Пол: мужской Номер карты: 6390 ++++ ++++ ++++ 54 Репутация: 772 кг |
QUOTE(-Rubl- @ Jul 11 2019, 23:59) Приветствую ! Посоветуйте пожалуйста какой приобрести самогонный аппарат себе в подарок , в данный момент гоню с помощью алюминевой фляги и змеевика холодильника. Хотелось бы не менее 23 литров , бак под индукцию Купите у Басмача самодельную колонну и врежьте её в любой бак... дёшево и сердито..гонишь на газовой плите,никаких геморов с градусниками и прочими прибамбасами... наловчившись можно делать самогон отличного качества... -------------------- старый ник*genaika*
рег.с 2009г..репа-240кг..если чё.. |
BarrySkawl |
Jul 12 2019, 15:09
Создана
#5491
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 7 Зарегистрирован: 28-June 19 Из: United Kingdom Пользователь №: 2,382,517 Металлоискатель: BarrySkawlRW Интересы: United Kingdom Репутация: нет |
Сок без консервантов, на соковарке сделан, в том то и дело что сахаристости не знаю, и сахарометра нет пока,с другой стороны даже если немного сахара не выбродит ничего страшного то не будет,ведь так?
-------------------- https://www.nacdd1305.org/
|
Краевед |
Jul 12 2019, 17:24
Создана
#5492
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 3,343 Зарегистрирован: 22-January 08 Из: Рязанская обл. Пользователь №: 3,427 Металлоискатель: Explorer SE Пол: мужской Репутация: 475 кг |
Не так. Сахар добавлять по-любому, иначе выход с такой браги будет маленьким. Сколько сахара не скажу, сок не перегонял, для примера, в брагу из варенья добавлял столько сахара же по весу, в брагу из консервированного компота добавлял сахар как в обычную сахарную брагу с гидромодулем 1:5.
-------------------- Смеркалось...
|
Басмач |
Jul 12 2019, 19:54
Создана
#5493
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 9,075 Зарегистрирован: 15-January 09 Пользователь №: 7,431 Пол: мужской Номер карты: 4276 .... .... 3690 Репутация: 730 кг |
Смотрю люди опять стали сильно заморачиваться
Главное в аппарате чтобы давление в нем было минимальное.При сильном давлении как не корячся а какая нибудь шляпа все равно проскочит. Я так думаю. |
Vlad-zelik |
Jul 12 2019, 21:34
Создана
#5494
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 4,367 Зарегистрирован: 9-March 11 Из: Московская обл. Пользователь №: 27,432 Металлоискатель: Whites V3i Пол: мужской Репутация: 418 кг |
QUOTE(Краевед @ Jul 12 2019, 17:24) Не так. Сахар добавлять по-любому, иначе выход с такой браги будет маленьким. Сколько сахара не скажу, сок не перегонял, для примера, в брагу из варенья добавлял столько сахара же по весу, в брагу из консервированного компота добавлял сахар как в обычную сахарную брагу с гидромодулем 1:5. Тогда вся идея сока убивается. Делайте тогда сахарную брагу, да и все. А вот если есть желание сделать качественный и хороший продукт, то выход - это не главное. Первый раз когда кальвадосом заморочился, а какая сахаристость у яблок к северу от Москвы,... , то по расчетам потом у меня сидр, как сырье для перегона, выходил менее 4 процентов по спирту. Ну и что. Пусть меньше, да лучше. Ну это мой девиз. -------------------- ничего не продаю
|
Краевед |
Jul 12 2019, 22:27
Создана
#5495
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 3,343 Зарегистрирован: 22-January 08 Из: Рязанская обл. Пользователь №: 3,427 Металлоискатель: Explorer SE Пол: мужской Репутация: 475 кг |
QUOTE(Vlad-zelik @ Jul 12 2019, 21:34) Тогда вся идея сока убивается. Делайте тогда сахарную брагу, да и все. А вот если есть желание сделать качественный и хороший продукт, то выход - это не главное. Первый раз когда кальвадосом заморочился, а какая сахаристость у яблок к северу от Москвы,... , то по расчетам потом у меня сидр, как сырье для перегона, выходил менее 4 процентов по спирту. Ну и что. Пусть меньше, да лучше. Ну это мой девиз. Вы разве сок под кальвадос на скороварке отжимали? Там ведь своя технология отжима прессом с последующей достаточно тщательной, длительной и стерильной технологией подготовки сока. А скороварка - компот, стоит ли говорить о кальвадосе? -------------------- Смеркалось...
|
-Rubl- |
Jul 13 2019, 16:48
Создана
#5496
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 455 Зарегистрирован: 28-May 17 Пользователь №: 2,363,918 Пол: мужской Репутация: 52 кг |
QUOTE(genaikaNN @ Jul 12 2019, 13:45) Купите у Басмача самодельную колонну и врежьте её в любой бак... дёшево и сердито..гонишь на газовой плите,никаких геморов с градусниками и прочими прибамбасами... наловчившись можно делать самогон отличного качества... Самогон гоню из браги (сахар и турбодрожжи) , из расчета 10 кг сахара на 32-33 литра воды. Соответственно при наличии у меня аппарата из фляги 23 литра , перегоняю сырец в два захода. Меня это устраивает. Фляга с колонной не влезет между плитой и вытяжкой , да и в принципе любой аппарат с колонной не поместиться . Так то если у кого то есть какие то предложения , готов приобрести. Бюджет до 15 тысяч рублей ( вместе с теном или индукционной плиткой ) |
Краевед |
Jul 13 2019, 19:28
Создана
#5497
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 3,343 Зарегистрирован: 22-January 08 Из: Рязанская обл. Пользователь №: 3,427 Металлоискатель: Explorer SE Пол: мужской Репутация: 475 кг |
QUOTE(-Rubl- @ Jul 13 2019, 16:48) Самогон гоню из браги (сахар и турбодрожжи) , из расчета 10 кг сахара на 32-33 литра воды. Соответственно при наличии у меня аппарата из фляги 23 литра , перегоняю сырец в два захода. Меня это устраивает... Тогда зачем новый аппарат? -------------------- Смеркалось...
|
rastrepa |
Jul 13 2019, 19:58
Создана
#5498
|
Бывалый Группа: Посетители Сообщений: 176 Зарегистрирован: 20-July 15 Пользователь №: 2,336,405 Металлоискатель: T 705 Пол: мужской Репутация: 9 кг |
QUOTE(-Rubl- @ Jul 13 2019, 16:48) Самогон гоню из браги (сахар и турбодрожжи) , из расчета 10 кг сахара на 32-33 литра воды. Соответственно при наличии у меня аппарата из фляги 23 литра , перегоняю сырец в два захода. Меня это устраивает. Фляга с колонной не влезет между плитой и вытяжкой , да и в принципе любой аппарат с колонной не поместиться . Так то если у кого то есть какие то предложения , готов приобрести. Бюджет до 15 тысяч рублей ( вместе с теном или индукционной плиткой ) Если планируете использовать тэн или индукционку причем тут высота и вытяжка? Колонну 1,5' с баком и тэном , чутка добавите деньжат и вытяжка не помешает. |
rastrepa |
Jul 13 2019, 20:03
Создана
#5499
|
Бывалый Группа: Посетители Сообщений: 176 Зарегистрирован: 20-July 15 Пользователь №: 2,336,405 Металлоискатель: T 705 Пол: мужской Репутация: 9 кг |
Можно сэкономить используя старый бак, врезав переходные штуцера под кламп и под тэн самому, заказать штуцер на кламп можно у китайцев, про штуцер тэна не изучал, но возможно есть у них. Сегодня пришла насадка Панченкова 1 м (4проволочная) за 500 р.
Сообщение отредактировано rastrepa: Jul 13 2019, 20:14 |
rastrepa |
Jul 13 2019, 20:21
Создана
#5500
|
Бывалый Группа: Посетители Сообщений: 176 Зарегистрирован: 20-July 15 Пользователь №: 2,336,405 Металлоискатель: T 705 Пол: мужской Репутация: 9 кг |
|
Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 29th March 2024 - 10:03 | |