Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


Reply to this topicStart new topicStart Poll
 "Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

Колодром
post Oct 1 2023, 08:01
Создана #8041


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,875
Зарегистрирован: 19-October 15
Пользователь №: 2,340,148


Металлоискатель: XP Deus
Пол: мужской
Номер карты: 6762**********9343

Репутация: 100 кг
-----XXXXX


QUOTE(fictilibus @ Sep 24 2023, 20:32)

У нас в Брянске сейчас каштаны зацвели, похоже, что тоже ХЗ ddd.gif smile.gif
А вот кипрей высох весь еще в августе,

Да у нас тоже каштаны цветут. Дней 5 назад еще в озере купались, без дискомфорта. Кипрей тоже давно и повсеместно распушился и высох. А в чем ХЗ, я кажется догадался. Если траву/растение скосить до цветения, то оно начинает новый цикл, как бы с нуля. И если погодные условия благоприятствуют, успевает отрасти заново, и снова зацвести. Но уже гораздо позже растений не подвергавшихся экзекуции. Та делянка с иванчаем, что мне попалась, находится в зоне строительства коттеджного поселка. Видимо, в мае или начале лета, участок окашивали, или рихтовали бульдозером по своему разумению, и трава рванула в рост повторно. И таки выросла, и зацвела, на радость местным пчелкам smile.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Svar
post Oct 1 2023, 11:55
Создана #8042


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 3,046
Зарегистрирован: 29-April 10
Из: Москва
Пользователь №: 17,639


Металлоискатель: Fisher F-75+
Пол: мужской

Репутация: 853 кг
-----XXXXX


Приобрёл бы для себя немного, в этом году что то не получилось много собрать.

Лично я делаю так:
Сделал утеплённую пристройку к дому специально под разделочную для чая, там и сушка и мясорубка вялка.

Вялю на материале сутки.
Мясорублю (большое отверстие, получается как гранулированный)
Ферментация сутки
Сушка при 70градусов в сушке с поддонами и часть в русской печи.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

fictilibus
post Oct 1 2023, 20:20
Создана #8043


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 887
Зарегистрирован: 6-December 15
Из: РУСЬ
Пользователь №: 2,342,492


Пол: мужской
Номер карты: 5543........8252

Репутация: 127 кг
-----XXXXX


А в чем ХЗ, я кажется догадался. Если траву/растение скосить до цветения, то оно начинает новый цикл, как бы с нуля. И если погодные условия благоприятствуют, успевает отрасти заново, и снова зацвести. Но уже гораздо позже растений не подвергавшихся экзекуции. Та делянка с иванчаем, что мне попалась, находится в зоне строительства коттеджного поселка. Видимо, в мае или начале лета, участок окашивали, или рихтовали бульдозером по своему разумению, и трава рванула в рост повторно. И таки выросла, и зацвела, на радость местным пчелкам smile.gif

100500% поддерживаю мнение smile.gif
Однако постойте, постойте профессор smile.gif , а как же каштаны, еще сегодня и сирень цветущую наблюдал 17.gif вот тут точно ХЗ

Сообщение отредактировано fictilibus: Oct 1 2023, 22:27


--------------------
Изучаю миграцию червей...
СБ .7677
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Колодром
post Oct 2 2023, 01:46
Создана #8044


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,875
Зарегистрирован: 19-October 15
Пользователь №: 2,340,148


Металлоискатель: XP Deus
Пол: мужской
Номер карты: 6762**********9343

Репутация: 100 кг
-----XXXXX


QUOTE(fictilibus @ Oct 1 2023, 20:20)

Однако постойте, постойте профессор smile.gif , а как же каштаны,

Коллега, каштан-это дерево. Как и сирень. Кипрей-трава. Разные виды, разный механизм. Нюрка может родить афроамериканца, а вот афроамериканец-Нюрку, никогда. Кипрей после цветения отмирает(стебель), а вот каштан-нет. С мертвого стебля проблематично дождаться цветочков, а с живой ветки дерева-при благоприятных условиях-запросто.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

fictilibus
post Oct 8 2023, 23:14
Создана #8045


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 887
Зарегистрирован: 6-December 15
Из: РУСЬ
Пользователь №: 2,342,492


Пол: мужской
Номер карты: 5543........8252

Репутация: 127 кг
-----XXXXX


Коллега, каштан-это дерево. Как и сирень...
Здравствуйте коллега! smile.gif
Обучался в свое время (очно) на лесохозяйственном факультете Брянской инженерно-технологической академии, понятие по видам растений имею более чем. Мой пост (...постойте, постойте профессор...) воспринимайте как юморной.
Если что - цветение каштанов в сентябре - это следствие того, что своевременно дать продолжение рода у них не получилось (был сильный заморозок соцветия погибли). Теплый сентябрь, вот каштан и решил использовать второй шанс smile.gif
Что касаемо сирени, то при благоприятных условиях, её цветение в конце сентября в нашей полосе явление не редкое.

Сообщение отредактировано fictilibus: Oct 8 2023, 23:20


--------------------
Изучаю миграцию червей...
СБ .7677
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Колодром
post Oct 11 2023, 23:43
Создана #8046


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,875
Зарегистрирован: 19-October 15
Пользователь №: 2,340,148


Металлоискатель: XP Deus
Пол: мужской
Номер карты: 6762**********9343

Репутация: 100 кг
-----XXXXX


QUOTE(fictilibus @ Oct 8 2023, 23:14)

Если что - цветение каштанов в сентябре - это следствие того, что своевременно дать продолжение рода у них не получилось

Еще как получилось. На днях ехал под цветущими каштанами, и был сильный ветер. И вдруг вижу, порывом ветра тряхнуло ветку, и целая россыпь каштанов полетела прямо в лобовое. Хорошо что ехал не быстро, а может, стекло хорошее. В общем, обошлось.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Axel.Eisvogel
post May 24 2024, 10:51
Создана #8047


Новичок
*

Группа: Посетители
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 14-June 23
Пользователь №: 2,406,473


Пол: мужской

Репутация: нет
----------


За чаем -то уже пора или от региона зависит?
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Василиск нск
post May 24 2024, 15:44
Создана #8048


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 609
Зарегистрирован: 22-March 16
Из: 54
Пользователь №: 2,347,688


Пол: мужской

Репутация: 79 кг
-----XXXX-


от региона, у нас только ростки вылезли
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

seres
post May 27 2024, 17:36
Создана #8049


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 5,983
Зарегистрирован: 23-May 11
Из: Сибирь
Пользователь №: 30,271
Ударник труда

Металлоискатель: GM5+SE
Пол: мужской

Репутация: 1052 кг
-----XXXXX


Любимую полянку нынче вовсе распахали, чай таки реденько пробился. Для души чутка наберу, там где раньше килограммами заготавливал.

user posted image

Сообщение отредактировано seres: May 27 2024, 17:37


--------------------
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

fransnov
post May 27 2024, 22:35
Создана #8050


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 302
Зарегистрирован: 12-June 17
Из: Новгород
Пользователь №: 2,364,535


Металлоискатель: EQUINOX 600
Пол: мужской
Номер карты: 6729

Репутация: 74 кг
-----XXXX-


а мои два места нехорошие комрады спалили наполовину . тоже не знаю , наберу ли на год из оставшегося . кое где уже 70 см ростки . 2 трехлитровые банки набрал .
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Василиск нск
post Jun 11 2024, 13:59
Создана #8051


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 609
Зарегистрирован: 22-March 16
Из: 54
Пользователь №: 2,347,688


Пол: мужской

Репутация: 79 кг
-----XXXX-


Собрал сегодня к чаю
user posted image

user posted image

Сообщение отредактировано Василиск нск: Jun 11 2024, 13:59
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Друг Горыни
post Jun 11 2024, 14:32
Создана #8052


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,231
Зарегистрирован: 9-January 18
Пользователь №: 2,371,166


Пол: мужской

Репутация: 82 кг
-----XXXXX


QUOTE(Василиск нск @ Jun 11 2024, 13:59)
Собрал сегодня к чаю


Варенье будете делать или заваривать?
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Василиск нск
post Jun 11 2024, 19:10
Создана #8053


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 609
Зарегистрирован: 22-March 16
Из: 54
Пользователь №: 2,347,688


Пол: мужской

Репутация: 79 кг
-----XXXX-


Варенье, процесс уже идет
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Друг Горыни
post Jun 12 2024, 21:03
Создана #8054


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,231
Зарегистрирован: 9-January 18
Пользователь №: 2,371,166


Пол: мужской

Репутация: 82 кг
-----XXXXX


QUOTE(Василиск нск @ Jun 11 2024, 19:10)
Варенье, процесс уже идет


Своеобразное, но вкусное. Я как-то пару раз пробовал.
Я в этом году месяца полтора назад из шапок одуванчика несколько банок затарил. Тоже прикольное и, говорят, полезное!))
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

вьюга
post Jun 13 2024, 09:15
Создана #8055


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 537
Зарегистрирован: 13-February 21
Пользователь №: 2,395,037


Пол: мужской

Репутация: 55 кг
-----XXX--


Спасибо!
Познавательно.
Будем делать...


--------------------
прежний ник Fkduhi
https://www.reviewdetector.ru/index.php?showuser=36947
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Урман
post Jun 14 2024, 19:59
Создана #8056


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,957
Зарегистрирован: 14-March 09
Из: Острава Кука
Пользователь №: 8,535



Репутация: 228 кг
-----XXXXX


QUOTE(seres @ May 27 2024, 18:36)
Любимую полянку нынче вовсе распахали, чай таки реденько пробился. Для души чутка  наберу, там где раньше килограммами заготавливал.
user posted image

QUOTE(fransnov @ May 27 2024, 23:35)
а мои два места нехорошие комрады спалили наполовину . тоже не знаю , наберу ли на год из оставшегося . кое где уже 70 см ростки . 2 трехлитровые банки набрал .

Всем доброго!
У нас, в Среднем Поволжье вообще этот сезон некомфортный для кипрея. Апрель был теплый, даже более. А в мае, когда взошли первые ростки , ударили заморозки, местами до -6 падала температура. Понятное дело молодой кипрей убило, сильно тронуло даже крапиву и нижнею часть кроны некоторых деревьев. Хорошо хоть июнь стал жаркий, кипрей местами взошёл вновь, набрать можно, но небольшими порциями- тут, там. Что интересно, в этом сезоне процесс ферментации идет легко, в конце процесса даже прожилки приобретают оливковый цвет. Чай получается очень хороший. Думаю, так понемногу на год заготовлю себе и близким.


Вложенные эскизы изображений
Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение Присоединенное изображение
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

fransnov
post Jun 14 2024, 21:04
Создана #8057


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 302
Зарегистрирован: 12-June 17
Из: Новгород
Пользователь №: 2,364,535


Металлоискатель: EQUINOX 600
Пол: мужской
Номер карты: 6729

Репутация: 74 кг
-----XXXX-


а мое любимое и сожженное место воспряло и стало еще лучше . иван чай попер а трава не растет и насекомых нет , собирать одно удовольствие . на песчаных сухих местах уже цветет . там чай самый душистый но и насекомых полно , жрут самое лучшее .
попробовал сделать иван чай по типу пуэра . не смог просушить плюху толщиной 5 см за трое суток в сушилке . заплесневела и пришлось выкинуть .
кто нибудь сравнивал собранный до цветения и во время цветения иван чай , есть по вкусу разница ? а то я не заметил . собрал уже 16 банок .

Вложенные эскизы изображений
Присоединенное изображение
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Урман
post Jun 14 2024, 21:36
Создана #8058


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,957
Зарегистрирован: 14-March 09
Из: Острава Кука
Пользователь №: 8,535



Репутация: 228 кг
-----XXXXX


QUOTE(fransnov @ Jun 14 2024, 22:04)
а мое любимое и сожженное место воспряло и стало еще лучше . иван чай попер а трава не растет и насекомых нет , собирать одно удовольствие . на песчаных сухих местах уже цветет . там чай самый душистый но и насекомых полно , жрут самое лучшее .
попробовал сделать иван чай по типу пуэра .  не смог просушить плюху толщиной 5 см за трое суток в сушилке . заплесневела и пришлось выкинуть .
кто нибудь сравнивал собранный до цветения и во время цветения иван чай , есть по вкусу разница ? а то я не заметил . собрал уже 16 банок .

По моим ощущениям, чай из кипрея, до цветения, получается более нежным что ли. В общем, разница есть. Чай приготовленный из листа до цветения нравится больше, но тут как говорится "на вкус и цвет товарища нет".
По поводу пуэра - попробуйте высушить просто в духовке при температуре 60-70 градусов. Думаю часа за три высохнет. Делал когда то, подобное, правда не плюхой, а примерно размером с шайбу – сушил именно в газовой духовке. Получилось нормально.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

fransnov
post Jun 15 2024, 20:16
Создана #8059


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 302
Зарегистрирован: 12-June 17
Из: Новгород
Пользователь №: 2,364,535


Металлоискатель: EQUINOX 600
Пол: мужской
Номер карты: 6729

Репутация: 74 кг
-----XXXX-


сушил свою плюху по 50 градусов . в толщине видимо дело . будем делать тоньше .
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Radiomans
post Сегодня, 10:54
Создана #8060


Профи
******

Группа: Пляжники
Сообщений: 7,357
Зарегистрирован: 9-November 07
Из: ExUSSR
Пользователь №: 2,926
Признаный авторПризнаный авторПочётный посетитель


Металлоискатель: CZ-20 F-75 Exp2 7250
Интересы: _ ____ ____

Репутация: 390 кг
-----XXXXX


Ну что, очередная неудачная многолетняя эпопея началась.
Собрал листья, на улице солнышко +22, собирал перед обедом.
user posted image
Быстро перебрал и плотно утрамбовал в пакет, накрыл одеялом. Стояли листья сутки, пакет быстро разогрелся до +30_+35 . Я уже обрадовался ....
user posted image
Перекрутил на мясорубке с крупными отверстиями, в тазик и под одеяло.
Сутки прошли - ничего, масса зелёная и прохладная. Перемешал. Прошли ещё сутки, немного потемнело и появился запах брожения ... Фигня ... Вывалил на поднос и сушил на плите.
Получился как обычно обычный чёрный чай без особого вкуса и запаха ...
Буду тренироваться дальше biggrin.gif
User is online! Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
4 человек читают эту тему (3 гостей и 0 скрытых пользователей)
1 пользователей: Radiomans
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2024 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 22nd June 2024 - 13:40
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru