Приготовление и очистка самогона.

[vtf]

А не многовато ли до 50 в струе? Там хвосты уже одни идут. 65,а то и 70 в самый раз,кмк

[gogench]

А не многовато ли до 50 в струе? Там хвосты уже одни идут. 65,а то и 70 в самый раз,кмк

на прямотоке? Там тогда выход будет 1\2 от возможного спирта. Да, идут и весьма. Поэтому 2-3 перегона уже после браги делают. Такая метода.

[Мотоциклист]

Э... вы уж простите, прокомментирую, как баловавшийся .

Спасибо! Мне тоже интересно,т.к ром я люблю,а в магазинах одно Г под этим названием,даже Куба уже не торт). Я прочёл Ваш пост и позвонил уточнил про сахар.Оказывается 1 кг он клал на каждый кг мелассы,значит получается на 25 литров воды 4 кг мелассы и 4 кг сахара.Сахар он тоже разорился и купил тростниковый.
Насчет до каких градусов в струе гнать ром я не знаю, а он впервые делал,я ж говорю,он по зерновым больше.
И да,единственный хороший ром в магазинах - это доминиканский,обязательно Аньехо.Брал 2 раза,больше найти не смог,дефицит.В инете есть,но я кота в мешке не хочу,тут берешь в руки,смотришь,мелкие детали могут насторожить,не подделка ли.Брал ром под названием "Contra Bando" . Самый классный мне тетка привозила с Канар - медовый.Это вообще сказка. Но нам такого не повторить)))

[gogench]

тогда надо брать мелассу 14 кг за 2000 тыс, бодяжить ее на 25-30 литров воды, дрожжи ром турбо. дальше гнать как обычно. будет около 3 литров спирта по выходу, т.е. 6-7 литров 40 гр. ну и на дуб или еще как отстоять

[Мотоциклист]

Спасибо за рецепт.) Мелассу все равно где брать или ,как мне друг советовал на Озоне? Он в области живет,в Мск не наездишься,все там заказывает,говорит и доставка до дверей и цена ниже ,чем в магазинах.Так то у нас недалеко есть магазин "Всё для самогона" ,но цены там не радуют ваще....

[gogench]

вот тут не подскажу. на озоне , думаю, меласса как в большинстве магазинов . если цена там до 2000... - наверное, можно и там брать

[Мотоциклист]

1 385 ₽ канистра 7 литров на Озоне и её нет.Разобрали алхимики)))
Мы не одни)))
Зато такая же 7 литровка мелассы из свеклы 351 р .
Только вот рома из неё не выйдет ни грамма

PS

Сейчас порылся - в Мск в Окее и в Перекрестке Вьетнамская,канистра 1555 р.
Очень даже.Правда всего 2 точки работают на весь город.Так то сходил бы до Перекрестка,мин 10 пёхом.

Сообщение отредактировано Мотоциклист: Apr 1 2021, 19:24

[vtf]

на прямотоке? Там тогда выход будет 1\2 от возможного спирта. Да, идут и весьма. Поэтому 2-3 перегона уже после браги делают. Такая метода.

[CODE]
Да ладно. Прям таки 3 перегона? А два не достаточно? Если до 70 отбирать. Или мы на продажу шпарим? Тогда да. Можно и до 40 в емкости. Мы речь вели именно про два перегона, а не про три. И я поэтому и написал, что гнать до 50 в струе это грубо. Для именно конечного продукта.

[gogench]

[CODE]
Да ладно. Прям таки 3 перегона? А два не достаточно? Если до 70 отбирать. Или мы на продажу шпарим? Тогда да. Можно и до 40 в емкости. Мы речь вели именно про два перегона, а не про три. И я поэтому и написал, что гнать до 50 в струе это грубо. Для именно конечного продукта.

Ну, я ж написал - или до 70 и потеря спирта существенная или до 50-40, но 2-3 раза после браги (брага это первый, не считается).

Тут как кто хочет.

Я на тарелки перешел - отбор спирта высокий, до 90% от абсолюта, очистка высокая, но не чистый спирт (органолептика исходная вовсю). Плюс минимум танцев с бубном по настройке системы. Плюс легкий контроль погона. И на все про все 1 термометр в кубе.

[vtf]

Ну, я ж написал - или до 70 и потеря спирта существенная или до 50-40, но 2-3 раза после браги (брага это первый, не считается).

Тут как кто хочет.

Я на тарелки перешел - отбор спирта высокий, до 90% от абсолюта, очистка высокая, но не чистый  спирт (органолептика исходная вовсю). Плюс минимум танцев с бубном по  настройке системы. Плюс легкий контроль погона. И на все про все 1 термометр в кубе.

А какой смысл перегонять два-три раза СС? Я не понимаю. Потерь будет еще больше.
И плюс хвосты так и будут оставаться при перегоне до 50-40 в струе. Смысл

Сообщение отредактировано vtf: Apr 2 2021, 10:59

[gogench]

А какой смысл перегонять два-три раза СС? Я не понимаю. Потерь будет еще больше.
И плюс хвосты так и будут оставаться при перегоне до 50-40 в струе. Смысл

Будут, но меньше. Концентрация в примесей в СС все ниже и ниже. 10% сивухи в конечном продукте режет каждый последующий перегон. Но и спирт теряется.

Например, перегнали СС первый раз.

Условно, получили погон 55 градусов, в 45% того , что после спирта, было 20% сивухи.

еще раз перегнали

Будет те же 55 гр , но в 45% остатка сивухи будет 18%.

Ну и так далее.

Я тут не топлю за правильность - народ так делает, определенный смысл в этом есть. Ну и тут каждый сам решает. Кто-то раньше первый погон останавливает, кто-то перегоняет много раз. А кто-то и гонит один раз до струи 40% , настаивает и доволен как бык результатом.

[vtf]

Будут, но меньше. Концентрация в примесей в СС все ниже и ниже.  10% сивухи в конечном продукте режет каждый последующий перегон. Но и спирт теряется.

Например, перегнали СС первый раз.

Условно, получили погон 55 градусов, в 45% того , что после спирта, было 20% сивухи.

еще раз перегнали

Будет те же 55 гр , но в 45% остатка сивухи будет 18%.

Ну и так далее.

Я тут не топлю за правильность - народ так делает, определенный смысл в этом есть.  Ну и тут каждый сам решает. Кто-то раньше первый погон останавливает, кто-то перегоняет много раз. А кто-то и гонит один раз до струи 40% , настаивает и доволен как бык результатом.

Вы писали,что если гнать второй перегон до 70 в струе,как делаю я,то теряется спирт в итоге. И тут же пишете,что при способе,описанном Вами тоже теряется спирт. Вот я и хочу понять,зачем тогда куча перегонов,если можно раз перегнать.

[vtf]

. Но и спирт теряется.



Условно, получили погон 55 градусов,

еще раз перегнали

Будет те же 55 гр ,

Ну и так далее.

Как-то не теряется у Вас спирт,а вот сивуха уходит.
Фантастика прям

[Мотоциклист]

Вот попалось тут интересное про дрожжи))
https://mysku.ru/blog/aliexpress/85175.html

[gogench]

Вы писали,что если гнать второй перегон до 70 в струе,как делаю я,то теряется спирт в итоге. И тут же пишете,что при способе,описанном Вами тоже теряется спирт. Вот я и хочу понять,зачем тогда куча перегонов,если можно раз перегнать.

меньше спирта теряется.

условно, при первом до 70% в струе вы потеряете 40% спирта в исходной навалке.

после 2-х перегонов до 40 вы потеряете 35% от спирта в исходной навалке.

плюс конечная очистка после 2-х перегонов все же будет выше, чем после остановки первого погона на 70%. количество примесей в погоне очень сильно связано с их количеством в навалке.

Давайте пример (он подогнан под одинаковый выход спирта). У вас есть аппарат, он отбирает 80% спирта от навалки, пропускает в погон 20% примесей от исходных при погоне до 40 в струе.

первый погон.
у вас спирт сырец 25%, в нем 20% сивухи и пр., далее вода. Те. в 1 литре 250 млл спирта, 200 сивухи, 550 воды.

Погон даст СС в котором из 1 литра исходного перейдет 200 мл спирта и 40 мл сивухи. 50 мл спирта вы потеряли, 160 млмл сивухи тоже.

Гоним теперь этот.

Из 1 л перейдет 160 млм спирта и 8 мл сивухи.
потеряли еще 40 млм спирта и 32 млм сивухи.

итого, вы потеряли 90 млл спирта - 36%, и 192 мл сивухи.


Теперь что будет, если вы остановите первый погон на 70 (потеря 40% спирта). Пусть сивуха идет ровно, хотя это не так - в начале погона ее больше в абсолютном выражении на 100 млл.

вы потеряете 110 млм спирта и зачерпнете 16 млл сивухи (40% от проскочившей в первый погон).


итого. Двойной погон - 140 млл спирта на 8 млл сивухи
Одинарный ранний - 140 млл спирта на 16 млл сивухи.


Все это, конечно, теория. Плюс для настоя бочке - вообще туфта - пара месяцев сравняет результат. И с колонной любого вида вообще не сравнится - там все проще и результат лучше.

Сообщение отредактировано gogench: Apr 2 2021, 12:30

[vtf]

меньше спирта теряется.

условно, при первом до 70% в струе вы потеряете 40% спирта в исходной навалке.

после 2-х перегонов до 40 вы потеряете 35% от спирта в исходной навалке.

плюс конечная очистка после 2-х перегонов все же будет  выше, чем после остановки первого погона на 70%. количество примесей в погоне очень сильно связано с их количеством в навалке.

Давайте пример (он подогнан под одинаковый выход спирта). У вас есть аппарат, он отбирает 80% спирта от навалки, пропускает в погон 20% примесей от исходных при погоне до 40 в струе.

первый погон.
у вас спирт сырец  25%, в нем 20% сивухи и пр., далее вода. Те. в 1 литре 250 млл спирта, 200 сивухи, 550 воды.

Погон даст СС в котором из 1 литра исходного перейдет 200 мл спирта и 40 мл сивухи. 50 мл спирта вы потеряли, 160 млмл сивухи тоже.


Гоним теперь этот.

Из 1 л перейдет 160 млм спирта и 8 мл сивухи.
потеряли еще 40 млм спирта и 32 млм сивухи.

итого, вы потеряли 90 млл спирта - 36%, и 192 мл сивухи.
Теперь что будет, если вы остановите первый погон на 70 (потеря 40% спирта). Пусть сивуха идет ровно, хотя это не так - в начале погона ее больше в абсолютном выражении на 100 млл.

вы потеряете 110 млм спирта и зачерпнете 16 млл сивухи (40%  от проскочившей в первый погон).
итого. Двойной погон - 140 млл спирта на 8 млл сивухи
Одинарный ранний - 140 млл спирта на 16 млл сивухи.
Все это, конечно, теория. Плюс для настоя  бочке - вообще туфта - пара месяцев сравняет результат. И с колонной любого вида вообще не сравнится - там все проще и результат лучше.

Вот именно,что теория. На практике я получаю 4 литра продукта крепостью 40 градусов с 4 кг сахара. По Вашим же словам,я должен получать на 40% меньше.
А в самом начале Вы писали,что я вообще получу лишь половину cheesy.gif

Сообщение отредактировано vtf: Apr 2 2021, 12:34

[gogench]

Вот именно,что теория. На практике я получаю 4 литра продукта крепостью 40 градусов с 4 кг сахара. По Вашим же словам,я должен получать на 40% меньше.
А в самом начале Вы писали,что я вообще получу лишь половину cheesy.gif

1 кг сахара это 0.66 литра спирта, т.е. 4 кг это 2,6 литра. У вас 4 литра по 40% это 1.6 литра спирта. 1 литр спирта вы потеряли, что и есть 40% от абсолютного спирта. На колонне можно отжать где-то 2- 2.2 литра спирта очень хорошей очистки. Двойной перегонкой -1.8 и более высокой очистки чем ваш.

Ну и где я не прав?

[vtf]

1 кг сахара это 0.66 литра спирта,  т.е. 4 кг это 2,6 литра. У вас 4 литра по 40% это 1.6 литра спирта. 1 литр спирта вы потеряли, что и есть 40% от абсолютного спирта. На колонне можно отжать где-то 2- 2.2 литра спирта очень хорошей очистки. Двойной перегонкой -1.8 и более высокой очистки чем ваш.

Ну и где я не прав?

Это опять в теории. Написать можно всё, что угодно. Можно отжать. А можно не отжать.

[gogench]

Это опять в теории. Написать можно всё, что угодно. Можно отжать. А можно не отжать.

Вся наша жизнь это теория.... подтверждения практикой.
Чего проще самому попробовать и посмотреть, что получится.

[vtf]

Вся наша жизнь это теория.... подтверждения практикой.
Чего проще самому попробовать и посмотреть, что получится.

Я пробовал гнать до 50 в струе. Больше желания нет.
Жадничать тоже не привык))))