Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
GoWest |
Nov 19 2022, 19:19
Создана
#21
|
Профи Группа: Staff Сообщений: 19,722 Зарегистрирован: 22-December 07 Из: империи зла Пользователь №: 3,154 Пол: мужской Репутация: 1873 кг |
QUOTE(Стронг @ Nov 16 2022, 20:26) Спасибо за рецепт + QUOTE(Жан Леопольд @ Nov 18 2022, 23:43) GoWest, благодарю за рецепт +. Люблю добавить помидор нарезанный колечками между желтков в жидкий белок и далее жарить с ним до готовности, по вкусу очень хорошо гармонирует. На здоровье, ребята! Помидоры да, хорошо с яешкой сочетаются, в курсе. А вообще это чисто базовое блюдо, поэтому тут большой простор для любых экпериментов с разными ингридиентами и добавками. Например, если вместо сала, положить грудинку - будет не менее вкусно, а то и более! Частенько так делаю. А так же зачастую готовлю это блюдо не на растительном масле, а на гусином или утином жиру. И сразу яешка приобретает обалденный, непередаваемый вкусовой оттенок! Рекомендую. Вкуснятина, мммммм... -------------------- Ишь ты...
|
Grinkreht |
Nov 30 2022, 00:16
Создана
#22
|
Профи Группа: Забанены Сообщений: 14,576 Зарегистрирован: 18-March 15 Пользователь №: 2,331,248 Пол: мужской Номер карты: 4276..............5283 Репутация: 683 кг |
QUOTE(Running @ Nov 15 2022, 19:26) Всегда яичницу с луком делаю, но дело в том, что когда на лук вываливаешь яйца, то содержимое растекается и большую часть лука разносит по краям, т.е. она все равно жарится на открытой сковороде, а вот у вас именно сало и создает как бы подстилку, здорово, нужно попробовать. Спасибо за рецепт. Дело в том, что лук не любит большого нагрева если мы пищу, рассматриваем в первую очередь, как пользу. Да и сало в яичнице- это у кого желчный пузырь крепкий)) Но вернёмся к луку. Полезнее, если лук, закинуть позже всего. Когда яичница практически готова, кидаем нарезанный кольцами лук и накрываем крышкой. Лук, немного "прихватится" паром, потеряет жгучесть, но при этом не станет варёным, сохранив витамин С. Да, это не так вкусно, как ужаренный до золотистого тона и пропитан всем. что есть в сковороде)) Кстати, сырой лук тоже не очень полезен. Доп нагрузка на сердце. -------------------- ...Всем известно, что Шико, дурак...
|
Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 26th September 2024 - 20:03 | |