Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
Vonaby |
Apr 20 2009, 23:21
Создана
#1
|
Новичок Группа: Забанены Сообщений: 5 Зарегистрирован: 2-May 08 Из: С-Пб и ЛО Пользователь №: 4,477 Репутация: нет |
Эх, ребята, кризис на дворе, а вы все про лобстеров, да про креветок. Считаю необходимым рассмотреть возможность перехода на подножный корм, например ягель .
Сразу говорю, сам не пробовал QUOTE Самыми вкусными из всех лишайников являются цетрария исландская и кладония арктическая. QUOTE В августе и сентябре [мы] провели заготовку сырья, подсушили его и дали отлежаться. Для начала взяли несколько кусочков, каждый с ладонь величиной. Очистили от хвоинок и листиков и замочили в содовом растворе на сутки. Вскоре цетрария разбухла и стала яркой и сочной, плавала в кастрюле как водоросль. На следующий день промыли и положили в чистую воду еще на сутки. А еще через день повторили эту процедуру. После трех дней полосканий, цетрария потеряла горечь, но и не приобрела никакого вкуса. Когда мы попробовали ее пожевать, оказалось что-то среднее между ламинарией и свиными хрящиками. Без вкуса и без запаха. Заготовку мы высушили и измельчили. Кислые щи с цетрарией. QUOTE Из шинкованной квашенной капусты отжать сок, положить капусту в кастрюлю, добавить стакан воды, закрыть крышкой и тушить 1,5-2 ч. Огонь сначала должен быть сильный, а когда капуста прогреется, убавить его до минимума. За 10-15 минут до окончания тушения капусты, добавить в нее обжаренные на масле коренья и лук. В кипящую воду положить 2-3 картофелины, нарезанные кубиками, 2-3 столовых ложки распаренной перловой крупы. Через 20 мин. Добавить тушенную капусту и варить до готовности 20-30 мин.. За 15 мин. до окончания варки влить в бульон мучную пассеровку. Заготовку из цетрарии варить 30 минут на медленном огне, добавить ее вместе с мучной пассеровкой. Подавать в глиняных горшочках. Можно добавить сметану и зелень. Кисели из цетрарии исландской. QUOTE Заготовку из цетрарии залить небольшим количеством воды. Кастрюлю прикрыть крышкой. Варить на медленном огне 30-40 мин. Массу остудить. Ягоды в кисель можно добавлять в любом виде: свежие, мороженные, желе, пареные, моченые. Готовый ягодный кисель с цетрарией можно добавлять к разным кашам: овсяной, пшеной, гречневой, ячневой. В качестве поварешки можно использовать: источник: kirjazh.spb.ru -------------------- Можно также использовать прием Братца Кролика и постоянно говорить: "Увольняй меня, только не заставляй спать с твоей секретаршей!" - и тогда начальник вас не уволит, а заставит спать со своей секретаршей.
|
Ferum |
Apr 21 2009, 09:25
Создана
#2
|
Профи Группа: Забанены Сообщений: 3,966 Зарегистрирован: 5-May 08 Пользователь №: 4,503 Пол: мужской Репутация: 220 кг |
ЖжОте
|
Vonaby |
Apr 21 2009, 14:39
Создана
#3
|
Новичок Группа: Забанены Сообщений: 5 Зарегистрирован: 2-May 08 Из: С-Пб и ЛО Пользователь №: 4,477 Репутация: нет |
Да я то ладно, люди тут ресторанчик специальный открывать собираются
QUOTE "Первым был кисель. [...] И вот, когда варево стало закипать появился приятный грибной запах. Он все больше усиливался и стал явным, как от грибного супа. Мы обрадовались..." Про щи: QUOTE "Аромат изумительный! И вкус грибной. Настоящие щи с грибами! А как они нам добавили бодрости! На следующие сутки щи еще больше настоялись и стали еще вкуснее! Мы и сами не ожидали такой вкусноты! На десерт был кисель из ягеля с брусникой. Для желающих – овсянка с таким же киселем. Не пора ли открывать маленький ресторанчик?" -------------------- Можно также использовать прием Братца Кролика и постоянно говорить: "Увольняй меня, только не заставляй спать с твоей секретаршей!" - и тогда начальник вас не уволит, а заставит спать со своей секретаршей.
|
Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 5th June 2024 - 23:29 | |