Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


 
Reply to this topicStart new topicStart Poll
 селёдка из щуки

Za tumanom
post Jan 24 2019, 11:25
Создана #1


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 758
Зарегистрирован: 26-November 17
Пользователь №: 2,370,106


Пол: мужской

Репутация: 55 кг
-----XXX--


Добрый день!

Всю зиму едим щуку не приедается вот решил поделиться, рецепт от Михалыча не реклама.Для себя немного изменил выжимаю 2 лимона ,соли и сахара поровну добавляю душистый перец вроде всем нравится.Приятного аппетита!

user posted image

https://www.youtube.com/watch?v=r6iti3gq4Is&t=2s

Сообщение отредактировано Za tumanom: Jan 24 2019, 12:40
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Vatcon
post Jan 24 2019, 15:20
Создана #2


Новичок
*

Группа: Посетители
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 20-January 19
Пользователь №: 2,379,172


Пол: мужской

Репутация: нет
----------


Попробуем
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Приходько
post Jan 28 2019, 20:50
Создана #3


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 756
Зарегистрирован: 23-May 17
Из: ЦФО
Пользователь №: 2,363,678


Металлоискатель: T2
Пол: мужской
Номер карты: 4276........9550

Репутация: 29 кг
-----XX---


Я делаю по другому,рецепт суточный .Шука1-3 кг.режется на крупные куски (шкуру не снимать) укладывается в емкую посуду и посыпается по формуле 2,2,2,3,.по две части сахара, уксуса и подсолнечного масла, а три соли. Интенсивно перемешиваем и в холодное место на сутки,в течении которых мешаем ещё раз 7.При употреблении добавляем много лука alko_2464.gif biggrin.gif .При хранении перец горошком, кориандр и лаврушку, в стеклянную банку и заливаем маслом. Карп от 5 кг при таком рецепте ещё вкуснее, приятного аппетита!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Озорной гуляка
post Jan 29 2019, 19:01
Создана #4


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 3,851
Зарегистрирован: 26-November 17
Пользователь №: 2,370,119


Пол: мужской

Репутация: 299 кг
-----XXXXX


Сельдь - это морская рыба, то есть из солёной вода, в этом и есть её "соль"
И с подобной рыбой речная, нежирная, из пресных водоёмов рыба не сравнится. Примеры:
Омуль байкальский несравненно хуже по вкусу, чем тот, что зимует в солёных морях, а нагуливается и нерестится в пресных водоёмах.
Или арктический голец - жилые озёрные формы не имеют такого насыщенного, живого вкуса, как проходные (то есть сезонно заходящие сюда с моря)...
То же можно сказать и о вобле - ну кто будет спорить, что плотва или чебак с ней не сравнятся?

Щука и как вообще "сухая телом" рыба и как представитель пресноводных хищников никогда не сможет быть "селёдкой" В лучшем случае это просто ХЕ ddd.gif о котором уже писали
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Za tumanom
post Jan 30 2019, 18:16
Создана #5


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 758
Зарегистрирован: 26-November 17
Пользователь №: 2,370,106


Пол: мужской

Репутация: 55 кг
-----XXX--


QUOTE(Озорной гуляка @ Jan 29 2019, 19:01)
Сельдь - это морская рыба, то есть из солёной вода, в этом и есть её "соль"
И с подобной рыбой речная, нежирная, из пресных водоёмов рыба не сравнится. Примеры:
Омуль байкальский несравненно хуже по вкусу, чем тот, что зимует в солёных морях, а нагуливается и нерестится в пресных водоёмах.
Или арктический голец - жилые озёрные формы не имеют такого насыщенного, живого вкуса, как проходные (то есть сезонно заходящие сюда с моря)...
То же можно сказать и о вобле - ну кто будет спорить, что плотва или чебак с ней не сравнятся?

Щука и как вообще "сухая телом" рыба и как представитель пресноводных хищников никогда не сможет быть "селёдкой" В лучшем случае это просто ХЕ ddd.gif о котором уже писали


Согласен с Вами,тем не менее вкусно ,что опять же на любителя но знакомым нравится просят ещё по этому и поделился а так ждём Донскую селёдку. Если есть проверенный рецепт для неё прошу поделится.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
2 человек читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2024 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 28th March 2024 - 12:02
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru