Приготовление и очистка самогона.

[mr.xXx]

Добрый день, затихло все.... Свежими ферментами сбродил с молотую пшеницу, выход получил 32%(АС от массы сырья) думается неплохо, использовал еще и протосубтилин, аромат получается знатный, не сравнить с пшеничной мукой, в шелухе аромат. При первом перегоне возник вопрос, а гоним досуха для того чтоб выход увеличить или чтобы ароматы из браги вытянуть. Такая бяка идет на 10%, может не стоит до 0 доводить?

Доброго. Гнать надо до 5%, как минимум, а лучше до 0. Все ароматы в хвостах. СС с любых зерновых пахнет не очень. Если любите много ароматов, то надо гнать по Габриэлю на прямотоке или уменьшить длину царги или количество насадки. У меня аппарат от Басмача и я сравнивал оба способа классический и по Габриэлю, два разных напитка. По классике, даже на таком простом аппарате как у меня, ароматов не много…

Сообщение отредактировано mr.xXx: Feb 10 2020, 00:03

[mr.xXx]

У меня несколько другая проблема - раньше всё время гнал на 10 литровом кубе, но тут по случаю приобрёл 25 литровый.

Есть 23 литра 50 градусного сырца.  То есть, имеем 11,5 литров АС.

Если я его гоню на спирт в 10 литровом кубе, то спокойно получаю примерно 9 литров чистого спирта. (гоню до 95 градусов в кубе.) РК под 2 метра.
Если гоню на 25 литровом кубе, то получаю 6 литров спирта при тех же 95 в кубе.

Куда деваются 3 л? 

Колонна не пропускает, запаха спирта в помещении нет. Всю голову сломал... Термометр в обоих случаях на крышке куба.

Жесть.…. Это ж потери 30% АС. Если найдёте решение проблемы отпишитесь, пожалуйста. У меня кега 30л, вроде не замечал такой проблемы. А термометр один и тот же?

[Краевед]

Куда деваются 3 л? 

Колонна не пропускает, запаха спирта в помещении нет. Всю голову сломал... Термометр в обоих случаях на крышке куба.

Через прокладку крышки куба может уходить. Попробуйте запенить мыльным раствором все стыки куба и колонны во время работы.

[vtf]

Через прокладку крышки куба может уходить. Попробуйте запенить мыльным раствором все стыки куба и колонны во время работы.

Это какой сифон должен быть,чтобы 3 литра ушло? Вонь будет стоять адовая. Такую утечку нереально не заметить.
Мое мнение-надо замер крепости сделать. Термометр, скорее всего,работает по-другому.

Сообщение отредактировано vtf: Feb 10 2020, 13:34

[rastrepa]

Добрый день, может проблема в зависимости от величины навалки сс и объемом насадки в царгах. Где-то читал рекомендации 20*V.

[Saranskii]

Через прокладку крышки куба может уходить. Попробуйте запенить мыльным раствором все стыки куба и колонны во время работы.

Согласен. Через неделю как раз гнать буду - всё перепроверю и перерассчитаю.

[Юлья]

Интересно, что в итоге получилось?
Фактически потери могут быть либо на оборудовании - пропуск, либо в самом перегоне - отбор голов и хвостов. И еще в том, что сливается, но это можно причислить к хвостам, неотбираемым хвостам.
Но если при прочих равных условиях...
Из 11,5 л выход 6 - это фактически половина, выход просто катастрофический. И верно, такую утечку нельзя не заметить. И потери при отборе такими быть вроде бы и не должны.
Saranskii, а если ориентироваться не на термометр, а на крепость в струе?
Мне кажется, проблема именно тут.

[Saranskii]

Интересно, что в итоге получилось?
Фактически потери могут быть либо на оборудовании - пропуск, либо в самом перегоне - отбор голов и хвостов. И еще в том, что сливается, но это можно причислить к хвостам, неотбираемым хвостам.
Но если при прочих равных условиях...
Из 11,5 л выход 6 - это фактически половина, выход просто катастрофический. И верно, такую утечку нельзя не заметить. И потери при отборе такими быть вроде бы и не должны.
Saranskii, а если ориентироваться не на термометр, а на крепость в струе?
Мне кажется, проблема именно тут.

Юлия, крепость в струе при ректификации при общей высоте царг более 2 метров это...

В общем, гнал в эти выходные. Что было сделано - Заменил все прокладки в аппарате и пропенил (проверил) все стыки аппарата. был небольшой косяк - доча выключила индукционку и затем включила и, естественно мощность перещёлкнулась с килловата до 1,8, ну и, как водится, словил захлёб литра на 3, но, подсчитав чего и сколько вышло - вышло неплохо. Думается, всё таки, что сифонило.

[Mavriki]

Коллеги подскажите пожалуйста что можно хорошего купить в сборе, в районе 35 рублей, чтоб можно было и спирт 95 градусов и обычный напиток сделать? С уважением

[vtf]

Коллеги подскажите пожалуйста что можно хорошего купить в сборе, в районе 35 рублей, чтоб можно было и спирт 95 градусов и обычный напиток сделать? С уважением 

Я бы взял Вейн про какой-нибудь.

[Border]

Коллеги подскажите пожалуйста что можно хорошего купить в сборе, в районе 35 рублей, чтоб можно было и спирт 95 градусов и обычный напиток сделать? С уважением 

За такие деньжата можно и на "Доктор Губер" замахнуться...

[Краевед]

Посмотрите в сторону модульных конструкций. Они дадут больше возможностей для развития.

[Saranskii]

Посмотрите в сторону модульных конструкций. Они дадут больше возможностей для развития.

Однозначно. В случае с д-ром Губером большинство денег заплатите за бренд. Не сильно их хвалят.

[rastrepa]

Добрый день, при выборе аппарата я соглашусь с предыдущим коллегами, модульность на клампах - очень удобно, технологично, силиконовые прокладки долго ходят и у китайцев всегда есть. К базовому вейну 4 докупил 30 см царгу и получил 95' тело. Без неё 92'. При использовании СПН.(использую 1.5'" сейчас взял бы 2."). Бак не менее 20л. И чтобы тэн можно было использовать. В подстиле можно на газу, а 2 перегон на тэне. Может что паровики еще посоветуют.

[Border]

Однозначно. В случае с д-ром Губером большинство денег заплатите за бренд. Не сильно их хвалят.

Отзывы в инете не читал, сужу по отзывам друзей которые имеют эти аппараты....Пробовал их продукт....И самое интересное, знакомые используют спецом бак на 10 литров , но переходить на 20 или 25 литров не собираются

Добрый день, при выборе аппарата я соглашусь с предыдущим коллегами, модульность на клампах - очень удобно, технологично, силиконовые прокладки долго ходят и у китайцев всегда есть. К базовому вейну 4 докупил 30 см царгу и получил 95' тело. Без неё 92'. При использовании СПН.(использую 1.5'" сейчас взял бы 2."). Бак не менее 20л. И чтобы тэн можно было использовать. В подстиле можно на газу, а 2 перегон на тэне. Может что паровики еще посоветуют.

Тоже имею Вейн , дополнительная царга на 45 см , бак 25 литров + СНП на всю длину конструкции... Качество устраивает, гоню СС 20 литров ,на втором перегоне до 50% в струе.
В итоге получается разбавленного продукта 50 % --- 7.5 литров.

Сообщение отредактировано Bardur: Feb 26 2020, 23:16

[Краевед]

Добрый день, при выборе аппарата я соглашусь с предыдущим коллегами, модульность на клампах - очень удобно, технологично, силиконовые прокладки долго ходят и у китайцев всегда есть. К базовому вейну 4 докупил 30 см царгу и получил 95' тело. Без неё 92'. При использовании СПН.(использую 1.5'" сейчас взял бы 2."). Бак не менее 20л. И чтобы тэн можно было использовать. В подстиле можно на газу, а 2 перегон на тэне. Может что паровики еще посоветуют.

Парогенератором гоню спирт-сырец из густых браг без фильтрования. На ТЭНе один раз пригорела. Обломилось 70 кг. просроченного риса. 10 кг. на 50 л. воды, ферменты А и Г, дрожжи САФ-Левюр + САФ-Момент. Дробный перегон на ТЭНе. Сахарные браги перегонял сначала на индукционке, потом, по мере модернизации оборудования, просто на ТЭНе, сахарная брага, снятая с осадка, не пригорает.
Сейчас полностью перешел с ХД-4 на ХД-2 (клампы 2.0"):
- куб - ХД-50/ун maxima на 50 л., перестало хватать объема (есть 12-литровый, мало! ), с барботером и ТЭНом 3 квт. (удобен сливным краном, утеплителеми и индикатором уровня) - около 16 тыр.
- царга, базовый модуль L500 - с хомутом под кламп и прокладкой - около 2 тыр.
- тарельчатая вставка в царгу - 4 тыр.
- дефлегматор с хомутом и прокладкой - около 5 тыр.
- малый холодильник - менее 1 тыр.
Остальные прибамбасы: трубки, зажимы, термометры и т.д. остались с ХД-4.
Итого: влез в 30 тыр.
Преимущества: оборудование модульное, т.е. допускает наращивание до полноценной ректификационной колонны, непрерывной бражной колонны, вакуумной перегонки, пивоварения без больших дополнительных затрат (база-то уже есть).
Недостаток вижу только один, при отличном качестве оборудование, выпускаемое Шульманом, все же дороговато в начале, но тут на вкус и цвет...
Недавно приобрел там же автоматику БКУ-07М, все подошло прекрасно, перегон упростился до некуда, включил и ушел заниматься своими делами. Подача воды охлаждения, переход с голов на тело, выключение ТЭНа в конце работы, отключение воды, три точки аварийного контроля.
Под парогенератор приспособил автоклав, переделанный под пар, на 20 л. воды (хватает для перегонки 25 л. густой зерновой браги).
Не рекламирую, просто делюсь опытом. И на основании его смею сделать вывод: готовый самогонный аппарат - тупиковый путь, оборудование должно иметь возможность замены отдельных компонентов, которые при необходимости можно продать с терпимыми финансовыми потерями.

Сообщение отредактировано Краевед: Feb 26 2020, 00:37

[Mavriki]

Парогенератором гоню спирт-сырец из густых браг без фильтрования. На ТЭНе один раз пригорела. Обломилось 70 кг. просроченного риса. 10 кг. на 50 л. воды, ферменты А и Г, дрожжи САФ-Левюр + САФ-Момент. Дробный перегон на ТЭНе. Сахарные браги перегонял сначала на индукционке, потом, по мере модернизации оборудования, просто на ТЭНе, сахарная брага, снятая с осадка, не пригорает.
Сейчас полностью перешел с ХД-4 на ХД-2 (клампы 2.0"):
- куб - ХД-50/ун maxima на 50 л., перестало хватать объема (есть 12-литровый, мало!  ), с барботером и ТЭНом 3 квт. (удобен сливным краном, утеплителеми и индикатором уровня) - около 16 тыр.
- царга, базовый модуль L500 - с хомутом под кламп и прокладкой - около 2 тыр.
- тарельчатая вставка в царгу - 4 тыр.
- дефлегматор с хомутом и прокладкой - около 5 тыр.
- малый холодильник - менее 1 тыр.
Остальные прибамбасы: трубки, зажимы, термометры и т.д. остались с ХД-4.
Итого: влез в 30 тыр.
Преимущества: оборудование модульное, т.е. допускает наращивание до полноценной ректификационной колонны, непрерывной бражной колонны, вакуумной перегонки, пивоварения без больших дополнительных затрат (база-то уже есть).
Недостаток вижу только один, при отличном качестве оборудование, выпускаемое Шульманом, все же дороговато в начале, но тут на вкус и цвет...
Недавно приобрел там же автоматику БКУ-07М, все подошло прекрасно, перегон упростился до некуда, включил и ушел заниматься своими делами. Подача воды охлаждения, переход с голов на тело, выключение ТЭНа в конце работы, отключение воды, три точки аварийного контроля. 
Под парогенератор приспособил автоклав, переделанный под пар, на 20 л. воды (хватает для перегонки 25 л. густой зерновой браги).
Не рекламирую, просто делюсь опытом. И на основании его смею сделать вывод: готовый самогонный аппарат - тупиковый путь, оборудование должно иметь возможность замены отдельных компонентов, которые при необходимости можно продать с терпимыми финансовыми потерями.

Коллеги спасибо за отзывчивость и советы, прислушаюсь к вам в плане модульных конструкций. Действительно есть куда расти. Бак планирую 35 литров плюс конусную крышку, царги 2 штуки по 50 см два дюйма (одну в стекле, вторую труба нержавейка). Комплектующие оборудование буду смотреть в ХД-2. Поправьте что если не так. С уважение.

[Краевед]

Коллеги спасибо за отзывчивость и советы, прислушаюсь к вам в плане модульных конструкций. Действительно есть куда расти. Бак планирую 35 литров плюс конусную крышку, царги 2 штуки по 50 см два дюйма (одну в стекле,  вторую труба нержавейка). Комплектующие оборудование буду смотреть в  ХД-2. Поправьте что если не так. С уважение.

Вторую царгу я бы метровую присоветовал. На дистиллят она без надобности, а на ректификат спиртуозность выше будет, степень очистки - тоже.

[Mavriki]

Вторую царгу я бы метровую присоветовал. На дистиллят она без надобности, а на ректификат спиртуозность выше будет, степень очистки - тоже.

Извиняюсь я новичок в этом деле, как понять мертвая ?

[Краевед]

Не мертвая, а метровая, длинною 1 метр