рисовая лепешка на филе пангасиуса

[Grecha]

Ничего сложного, главное желание ))

Нам понадобится на 2 порции:
филе пангасиуса - 400- 500гр
луковица средняя
морковь
зелень
рис 1ст
яйцо
соевый соус
растительное масло
лимон
чеснок
имбирь
соль, перец


Отвариваем рис (получится 2 стакана)


Вбиваем яйцо, пол ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока, соль перец


В смесь эту всыпаем 2 стакана отваренного риса, перемешиваем хорошо и отставляем.


Нарезаем мелко лук, соломкой морковь и имбирь, чеснок


На сковороду наливаем масло, чтобы покрыло дно, обжариваем имбирь и чеснок. Как только почувствуется аромат вылавливаем все и это масло засыпаем лук с морковкой


Обжаренный чеснок с имбирем мелко рубим и добавляем к рису


Лук и морковь вытягиваем со сковороды, оставив масло


Филе разрезаем пополам и обжариваем. С одной стороны немножко, а с другой до корочки.


Далее интересное ))
Нужно аккуратненько выложить филе, скрутить рогаликом, корочкой вверх и закрепить зубочисткой, что бы получилась как тарелочка. На неё выложить лук с морковкой, и после рис


Аккуратненько отправляем эту лепешечку на сковородку разогретую, накрыв крышкой пропекаем мин.4, после выкладываем из сковородки и в микроволновку на 2 минутки


Все украшаем и к столу )) Приятного

[oxford]

Grecha,опять пангасиус. Актёры те же,а спектакль другой.

Шутка,большое спасибо за рецепты.Уважаю Ваше умение готовить рыбу.

[Grecha]

Пожалуйста ))
Я готовлю чаще на двоих, но покупаю продукты как на 4 или 6 человека (если вдруг заглянут гости ) за раз все не готовлю, вот и остаются "кусочки" ))
Каждый раз, каждое блюдо имеет свой свойственный вкусный вкус, поэтому лучше разнообразить кулинарное мастерство, не же ли привыкать к одному и тому же