Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


6 страниц  1 2 3 > »  
Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Кофе - люблю, пью

Administrator
post Jun 2 2014, 14:07
Создана #1


Профи
******

Группа: Админы
Сообщений: нет
Зарегистрирован: 7-September 05
Пользователь №: 1


Пол: мужской

Репутация: нет
----------


Здравствуйте, я сам конечно больше люблю латэ, но иногда пью кофе с молоком, процесс варки конечно на сегодня может быть самым банальным - автомат... Но, раньше варили помню, каждый по своему, и добавляли разные добавки, были всякие хитрости, просто интересно кто как... поделитесь? smile.gif

user posted image
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Jun 2 2014, 14:14
Создана #2


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 43,610
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2160 кг
-----XXXXX


Сейчас не пью кофе, а раньше обычно заваривал по- варшавски, это когда молотый кофе сыпешь в чашку и просто заливаешь кипятком. Важно, чтоб чашка была сухой. Для придания пикантности, иногда добавлял в кофе немного шоколадной крошки и( или) немного корицы.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Stahanovec
post Jun 2 2014, 14:28
Создана #3


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,172
Зарегистрирован: 19-January 12
Из: Ростов.обл.
Пользователь №: 38,581


Металлоискатель: xp-GMP; G-Maxx 2
Пол: мужской

Репутация: 334 кг
-----XXXXX


Очень нравится.Без всяких хитростей,засыпаю в кипяток свеже молотый кофе.Можно и из упаковки,готовый.Не перемешиваю,когда осядет на дно,готовый чудный напиток.
Научили Литовские приятели.Раньше обязательная варка в "турке".Разницы во вкусе,от этих двух разных способов приготовления,не наблюдаю.Уже с десяток лет,только так и готовлю.


--------------------
куплю предметы по весовой теме.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Ганибал
post Jun 2 2014, 14:28
Создана #4


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,419
Зарегистрирован: 14-November 08
Из: БОМЖ
Пользователь №: 6,521


Пол: мужской

Репутация: 480 кг
-----XXXXX


Кофемашина Saeco .
Засыпаю кофе и она всё делает сама ddd.gif потом уже можно и добавить чего-нибудь ddd.gif сливки,шоколад,мороженое(гляссе)....

Сообщение отредактировано Ганибал: Jun 2 2014, 14:30


--------------------
Люблю людей
**




http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=v3k5ng7wbho
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Administrator
post Jun 2 2014, 14:32
Создана #5


Профи
******

Группа: Админы
Сообщений: нет
Зарегистрирован: 7-September 05
Пользователь №: 1


Пол: мужской

Репутация: нет
----------


Кто нибудь пробовал заваривать ароматизированный кофе? Я как то пробовал... вкус ореха, вещь бесподобная конечно..
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Ганибал
post Jun 2 2014, 14:42
Создана #6


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,419
Зарегистрирован: 14-November 08
Из: БОМЖ
Пользователь №: 6,521


Пол: мужской

Репутация: 480 кг
-----XXXXX


QUOTE(Administrator @ Jun 2 2014, 15:32)
Кто нибудь пробовал заваривать ароматизированный кофе? Я как то пробовал... вкус ореха, вещь бесподобная конечно..

Да, приятный вкус (настойка на ореховых перегородках)
Чаще всего пью чистый,но иногда можно и ... facepalm.gif biggrin.gif


--------------------
Люблю людей
**




http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=v3k5ng7wbho
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Jun 2 2014, 14:59
Создана #7


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 43,610
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2160 кг
-----XXXXX


QUOTE(Stahanovec @ Jun 2 2014, 15:28)
Очень нравится.Без всяких хитростей,засыпаю в кипяток свеже молотый кофе.Можно и из упаковки,готовый.Не перемешиваю,когда осядет на дно,готовый чудный напиток.
Научили Литовские приятели.Раньше обязательная варка в "турке".Разницы во вкусе,от этих двух разных способов приготовления,не наблюдаю.Уже с десяток лет,только так и готовлю.

Это и есть по-варшавски. Только всё же лучше и правильнее не в кипяток сыпать кофе, а заливать кипяток в чашку с насыпанным молотым кофе.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

родригес
post Jun 2 2014, 15:54
Создана #8


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 2,067
Зарегистрирован: 6-November 09
Из: Выборг
Пользователь №: 13,006


Пол: мужской

Репутация: 134 кг
-----XXXXX


Редко но иногда люблю выпить чашечку кофе заварного, Финляндия под боком, есть магазины по продаже хорошего кофе прям от туда. Беру обычно Култа Катрина или ещё какой, завариваю в турке, секунд 10 кипячу, потом оставляю накрытым настоятся и осесть крупинкам минут 7 и пью, без сахара.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Stahanovec
post Jun 2 2014, 16:06
Создана #9


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,172
Зарегистрирован: 19-January 12
Из: Ростов.обл.
Пользователь №: 38,581


Металлоискатель: xp-GMP; G-Maxx 2
Пол: мужской

Репутация: 334 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ Jun 2 2014, 15:59)
Это и есть по-варшавски. Только всё же лучше и правильнее не в кипяток сыпать кофе, а заливать кипяток в чашку с насыпанным  молотым кофе.


Пробовал конечно и кипяток в чашку с кофе,но не тот цимус.Ещё приятный момент,после оседания кофе,слегка проведя ложечкой по поверхности,образуется аппетитная красивая пенка.Первый глоточек,можно сделать из ложечки,собрав в неё вершочек светло-бежевой "вкуснятины".
А с добавками кофе,очень редко,это чисто под "вкусовое настроение" и вдохновение.Или в компании,если кто новинку по добавкам в кофе предложит.


--------------------
куплю предметы по весовой теме.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Administrator
post Jun 2 2014, 16:39
Создана #10


Профи
******

Группа: Админы
Сообщений: нет
Зарегистрирован: 7-September 05
Пользователь №: 1


Пол: мужской

Репутация: нет
----------


Помнится в Советское время такие были... по турецки... а что, мне нравилось..

user posted image
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Jun 2 2014, 17:29
Создана #11


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 43,610
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2160 кг
-----XXXXX


QUOTE(Administrator @ Jun 2 2014, 17:39)
Помнится в Советское время такие были... по турецки... а что, мне нравилось..

user posted image

Алюминий, не камильфо. На юге в то время медные делали, самодельные, а всё остальное было как на фото. smile.gif


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Stahanovec
post Jun 2 2014, 17:29
Создана #12


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,172
Зарегистрирован: 19-January 12
Из: Ростов.обл.
Пользователь №: 38,581


Металлоискатель: xp-GMP; G-Maxx 2
Пол: мужской

Репутация: 334 кг
-----XXXXX


QUOTE(Administrator @ Jun 2 2014, 17:39)
Помнится в Советское время такие были... по турецки... а что, мне нравилось..

user posted image


Да нормально конечно.Только относительно долго,да и присмотр. lupsk.gif Одно время,даже слух среди "кофейных профи" "ходил",что песок под "турки",нужен только Турецкий.Иначе кофе не тот. smile.gif


--------------------
куплю предметы по весовой теме.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Jun 2 2014, 17:39
Создана #13


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 43,610
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2160 кг
-----XXXXX


QUOTE(Stahanovec @ Jun 2 2014, 17:06)
Пробовал конечно и кипяток в чашку с кофе,но не тот цимус.Ещё приятный момент,после оседания кофе,слегка проведя ложечкой по поверхности,образуется аппетитная красивая пенка.Первый глоточек,можно сделать из ложечки,собрав в неё вершочек светло-бежевой "вкуснятины".
А с добавками кофе,очень редко,это чисто под "вкусовое настроение" и вдохновение.Или в компании,если кто новинку по добавкам в кофе предложит.

Это дело привычки всё же. smile.gif
Пенка также образуется, если кофе правильный и не экономить. Ну и когда кипяток вливаешь в кофе, то струя делает завихрения и лучше экстрагирует вкусовые и ароматические вещества из кофе.
Я много лет прожил в Литве и сейчас там очень часто бываю, но не помню, чтоб кто то делал по Вашему рецепту. ddd.gif



--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Stahanovec
post Jun 2 2014, 17:49
Создана #14


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,172
Зарегистрирован: 19-January 12
Из: Ростов.обл.
Пользователь №: 38,581


Металлоискатель: xp-GMP; G-Maxx 2
Пол: мужской

Репутация: 334 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ Jun 2 2014, 18:39)
Это дело привычки всё же.  smile.gif
Пенка также образуется, если кофе правильный и не экономить. Ну и когда кипяток вливаешь в кофе, то струя делает завихрения и лучше экстрагирует вкусовые и ароматические вещества из кофе.
Я много лет прожил в Литве и сейчас там очень часто бываю, но не помню, чтоб кто то делал по Вашему рецепту.  ddd.gif


На кофейную чашечку.кладу две (без горки) ложечки.
Жить в Литве постоянно,не жил,но временные поездки несколько лет были.Во всяком случае,где и у кого,пили кофе,не припомню что бы в кофе лили кипяток. ddd.gif


--------------------
куплю предметы по весовой теме.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Jun 2 2014, 17:57
Создана #15


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 43,610
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2160 кг
-----XXXXX


QUOTE(Stahanovec @ Jun 2 2014, 18:49)
На кофейную чашечку.кладу две (без горки) ложечки.
Жить в Литве постоянно,не жил,но временные поездки несколько лет были.Во всяком случае,где и у кого,пили кофе,не припомню что бы в кофе лили кипяток. ddd.gif

Эти литовцы...они все такие разные. cheesy.gif
Да, доза правильная. smile.gif


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Stahanovec
post Jun 2 2014, 18:00
Создана #16


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,172
Зарегистрирован: 19-January 12
Из: Ростов.обл.
Пользователь №: 38,581


Металлоискатель: xp-GMP; G-Maxx 2
Пол: мужской

Репутация: 334 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ Jun 2 2014, 18:57)
Эти литовцы...они все такие разные. cheesy.gif



Ну да,одни льют шоколад горизонтально,а другие вертикально. biggrin.gif


--------------------
куплю предметы по весовой теме.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Алексеевна
post Jun 16 2014, 11:12
Создана #17


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 15,443
Зарегистрирован: 27-February 11
Пользователь №: 27,037


Пол: женский

Репутация: 464 кг
-----XXXXX


Кофе лучше свежемолотого,не знаю!
Обычно кофеварка варит,но иногда бывает(под настроение)в турке.Ничего необычного-доводим до кипения,снимаем с плиты.Сахар,сливки по вкусу.
Когда совсем лень -закидываю свежемолотый в чашку,ложки 2 и заливаю кипятком.Выжидаю и доброе утро ! smile.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

anhelika
post Jun 16 2014, 17:12
Создана #18


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,272
Зарегистрирован: 12-January 13
Пользователь №: 51,538
Мисс форума

Пол: женский

Репутация: 382 кг
-----XXXXX


Добрый день, господа и дамы! smile.gif
Позвольте угостить вас чашечкой ароматного кофе из моей старой кофеварки Мока, купленной когда-то давным давно в солнечной Италии.
У меня классическая кофеварка «Мока Экспресс», выпущенная фирмой «Bialetti», их внешний вид так и не изменился с 1933 года. Мока - это гейзерный тип кофеварки, основанный на принципе приготовления кофе под давлением пара.
Минуту терпения и я предложу вам чашечку ароматного кофе! biggrin.gif

Берём кофеварку.

user posted image


Наливаем чистую родниковую воду. smile.gif

user posted image


Насыпаем свежемолотый кофе. smile.gif

user posted image


Ставим на самый маленький огонь. smile.gif

user posted image


Кофейничек забурчал, предупреждая, что кофе будет готов через несколько секунд. А пока насладитесь разливающимся по кухне ароматом!!! biggrin.gif
Всё! Готов!

user posted image


Э, вуаля! Господа и дамы приятного аппетита!!! biggrin.gif

user posted image

Вкусно?! biggrin.gif

Сообщение отредактировано anhelika: Jun 16 2014, 17:14
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Копатыч
post Jun 18 2014, 18:25
Создана #19


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 1,494
Зарегистрирован: 14-June 07
Пользователь №: 2,207


Пол: мужской

Репутация: 62 кг
-----XXXX-


anhelika, полностью поддерживаю! Хоть, Петрович и против алюминия, но Биалетти рулит! Сам такую привёз из Вероны пару месяцев назад. Покупал в специализированном магазине (правда они и в обычных супермаркетах продаются smile.gif), мне ещё за 1 евро и кофе молотого дали в довесок smile.gif банку. Кофе класс! Сравниваю с кофемашиной. Жалею, что взял кофеварку только на 2 чашки. Были и больше объёмом.
Купил там же в зёрнах кофе Lavazzi - понравилось.


--------------------
Жизнь иногда выкидывает такое - нужно вовремя остановиться и подобрать...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

cafferio
post Jul 25 2014, 19:34
Создана #20


Новичок
*

Группа: Посетители
Сообщений: 2
Зарегистрирован: 25-July 14
Пользователь №: 71,830


Пол: женский

Репутация: нет
----------


QUOTE(anhelika @ Jun 16 2014, 17:12)
Добрый день, господа и дамы! smile.gif
Позвольте угостить вас чашечкой ароматного кофе из моей старой кофеварки Мока, купленной когда-то давным давно в солнечной Италии.
У меня классическая кофеварка «Мока Экспресс», выпущенная фирмой «Bialetti», их внешний вид так и не изменился с 1933 года. Мока - это гейзерный тип кофеварки, основанный на принципе приготовления кофе под давлением пара.
Минуту терпения и я предложу вам чашечку ароматного кофе! biggrin.gif

Берём кофеварку.

user posted image
Наливаем чистую родниковую воду. smile.gif

user posted image
Насыпаем свежемолотый кофе. smile.gif

user posted image
Ставим на самый маленький огонь. smile.gif

user posted image
Кофейничек забурчал, предупреждая, что кофе будет готов через несколько секунд. А пока насладитесь разливающимся по кухне ароматом!!! biggrin.gif
Всё! Готов!

user posted image
Э, вуаля! Господа и дамы приятного аппетита!!! biggrin.gif

user posted image

Вкусно?! biggrin.gif

Извините, а у Вас биалетти как долго служит? И как часто Вы ей пользуетесь? Такую видела, хоткла бы купить себе smile.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


6 страниц  1 2 3 > » 
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2019 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 17th September 2019 - 13:59
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru