Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


5 страниц < 1 2 3 4 > »  
Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Подножный корм, Добываем себе еду в дикой природе

О.Генри
post May 25 2015, 17:22
Создана #21


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 255
Зарегистрирован: 28-September 09
Пользователь №: 12,243


Пол: женский

Репутация: 9 кг
-----X----


QUOTE(Namreg @ May 23 2015, 21:48)
В детстве ели вот такую хрень, почему то называлась горлупа dry.gif  smile.gif

user posted image

Её стебель надо очистить от жёсткой коры и есть, напоминает редиску, а если на костре чуть пожарить напоминает семечки. Съедобна пока мягкая, до цветения.

user posted image

Иногда срываешь эту "сурепку" и вспоминаешь вкус детства smile.gif


smile.gif Это сурепка вроде и есть - второе название.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Namreg
post May 26 2015, 21:24
Создана #22


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,765
Зарегистрирован: 25-April 10
Из: М.О.
Пользователь №: 17,507



Репутация: 309 кг
-----XXXXX


Я наверное один жру всякую дрянь smile.gif
Думаю всем известная осока, тут какая то дохлая попалась
user posted image
Если аккуратно потянуть то появится белая серединка, мягкую белую часть можно есть.
user posted image

Сообщение отредактировано Namreg: May 26 2015, 21:25


--------------------
Нет такого совета который мы не могли бы дать...
Ищущих много, а нашедших поискать...
User is online! Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

valerkisel
post May 27 2015, 16:44
Создана #23


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 9,143
Зарегистрирован: 23-October 09
Из: Иркуцкъ
Пользователь №: 12,737


Пол: мужской
Номер карты: 4276.....4415

Репутация: 950 кг
-----XXXXX


QUOTE(Namreg @ May 26 2015, 22:24)
Я  наверное один жру всякую дрянь smile.gif


Неа, Нина вон любит поэкспериментировать cheesy.gif

Я тоже всякую бяку иногда очень даже люблю пожевать cheesy.gif Идешь по лесу, листик черемши сорвал- и в рот его!

user posted image

Или папоротника нарвал, солью засыпал, потом зимой вкусно biggrin.gif

user posted image


--------------------
no comment
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Namreg
post May 31 2015, 16:19
Создана #24


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,765
Зарегистрирован: 25-April 10
Из: М.О.
Пользователь №: 17,507



Репутация: 309 кг
-----XXXXX


Черемша у нас не растёт dry.gif
Вот ещё съедобная вещь, листья липы, лучше конечно когда молодые, мягкие.
user posted image
Можно и почки её есть.


--------------------
Нет такого совета который мы не могли бы дать...
Ищущих много, а нашедших поискать...
User is online! Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post May 31 2015, 17:15
Создана #25


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 42,971
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2140 кг
-----XXXXX


Ребята, из крапивы с диким щавелем замечательные салаты и супы получаются. И пирожки! 👍🏽


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Нинука
post May 31 2015, 17:48
Создана #26


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,939
Зарегистрирован: 13-February 10
Из: Москва, ЗелАО
Пользователь №: 15,343


Пол: женский

Репутация: 545 кг
-----XXXXX


QUOTE(Namreg @ May 31 2015, 17:19)
Черемша у нас не растёт  dry.gif
Вот ещё съедобная вещь, листья липы, лучше конечно когда молодые, мягкие.
user posted image
Можно и почки её есть.


А как листья употребить-то? Сырыми жевать? cheesy.gif Или замариновать-присолить по-аналогии с виноградными?
Герман, уточни smile.gif

QUOTE(Петрович @ May 31 2015, 18:15)
Ребята, из крапивы с диким щавелем замечательные салаты и супы получаются.👍🏽


Подтверждаю! Несколько раз уже лакомились этой весной и именно не один щавель в суп клали, а вместе с крапивой (в пропорции примерно 70/30)

Гораздо вкуснее и "тоньше"вкус получается, чем у того, что я раньше тут предлагала (рецепт без мяса который) http://www.reviewdetector.ru/index.php?showtopic=335896&hl=



--------------------
дайте мне цель, и я переверну землю...на штык.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post May 31 2015, 17:55
Создана #27


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 42,971
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2140 кг
-----XXXXX


Нина, попробуй испечь пирожки. Начинка: щавель с крапивой и творог с маслом+ соль и чёрный молотый перец. Пропорции на вкус.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Нинука
post May 31 2015, 18:22
Создана #28


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,939
Зарегистрирован: 13-February 10
Из: Москва, ЗелАО
Пользователь №: 15,343


Пол: женский

Репутация: 545 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ May 31 2015, 18:55)
Нина, попробуй испечь пирожки. Начинка: щавель с крапивой и творог с маслом+ соль и чёрный молотый перец. Пропорции на вкус.


Виктор, как "в воду глядишь"! 17.gif

Юрка мой обожает всякую выпечку, я научилась ему только слоёные с капустой делать, другие начинки (типа мясных или сладких) он не очень...

А вот про щавелево-крапивную начинку даже и не подумала!

Сегодня днём сбегала за кипреем (набрала 4кг!), и, заодно, крапивы smile.gif
Щавель дикий тоже можно было набрать, но у меня он уже есть в х-ке.

Тесто беру покупное слоёное (у самой не получается никакое).
А слоёное тесто "не терпит" много влаги внутри 16.gif
Это я к тому, что в щавеле и в ошпаренной крапиве много влаги остаётся...

Может, пирожки "открытыми" делать?

зы:"Дилетантские" вопросы задаю потому, что тесто и пирожки - это не моё, а "подсадить любимого на "подножный корм" очень хочется... cheesy.gif

Да, забыла!
Творог в последнее время делаю "свой"! У нас в городе есть несколько уличных "точек", где продают довольно неплохое молоко.
Я его (молоко) сквашиваю для сыворотки (очень люблю ей жажду летом утолять),а творога много остаётся 17.gif
Вот в начинку с щавелем и крапивой и пойдёть теперь...



Сообщение отредактировано Нинука: May 31 2015, 18:29


--------------------
дайте мне цель, и я переверну землю...на штык.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 31 2015, 18:29
Создана #29


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 7,725
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 621 кг
-----XXXXX


Берите не слоёное а простое, опарное и будут хорошие пирожки. Мама в детстве делала пироги со щавелем, сладкие. Кроме щавеля больше ничего не добавляла.


--------------------
Иван чай в наличии. Карта С.Б. 54*********4905
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post May 31 2015, 18:30
Создана #30


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 42,971
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2140 кг
-----XXXXX


Да, влаги в них остаётся много, но моя как то наловчилась угадывать и получаются очень вкусно. Но можно и открытые делать, типа маленьких хачапури. Только щавеля много туда не клади. Побольше крапивы. Вместо творога можно добавлять картошку- пюре и рассольный сыр типа брынзы. Экспериментируй. В любом случае получится вкусно, сытно и полезно. smile.gif


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post May 31 2015, 18:32
Создана #31


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 42,971
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2140 кг
-----XXXXX


QUOTE(scorpel @ May 31 2015, 18:29)
Берите не слоёное а простое, опарное и будут хорошие пирожки. Мама в детстве делала пироги со щавелем, сладкие. Кроме щавеля больше ничего не добавляла.

Да, тесто моя делает не слоёное, а обычное, без дрожжей. Мука, соль и кефир. Всё.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Нинука
post May 31 2015, 19:12
Создана #32


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 6,939
Зарегистрирован: 13-February 10
Из: Москва, ЗелАО
Пользователь №: 15,343


Пол: женский

Репутация: 545 кг
-----XXXXX


QUOTE(scorpel @ May 31 2015, 19:29)
Берите не слоёное а простое, опарное и будут хорошие пирожки. Мама в детстве делала пироги со щавелем, сладкие. Кроме щавеля больше ничего не добавляла.


Ага, спасибо за совет...
А пироги со щавелем почему сладкие? Видимо, там, кроме соли, ещё и сахар был?

QUOTE(Петрович @ May 31 2015, 19:32)
Да, тесто моя делает не слоёное, а обычное, без дрожжей. Мука, соль и кефир. Всё.


Вить, ну не получается у меня самодельное тесто, столько вариантов уже перепробовала...не слушается, что ли, сколько лет бьюсь 16.gif

Для вареников/пельменей только хорошо получается...О! Может, вареники с крапивой/щавелем/творогом сделать?


--------------------
дайте мне цель, и я переверну землю...на штык.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 31 2015, 19:43
Создана #33


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 7,725
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 621 кг
-----XXXXX


Что не помню всегда сладкие были. И помоему без соли. Вы щавель с песком сахарным ели? Вот и начинка такая, сладкая. И пироги вкусные.


--------------------
Иван чай в наличии. Карта С.Б. 54*********4905
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Namreg
post May 31 2015, 21:50
Создана #34


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,765
Зарегистрирован: 25-April 10
Из: М.О.
Пользователь №: 17,507



Репутация: 309 кг
-----XXXXX


QUOTE(Нинука @ May 31 2015, 17:48)
А как листья употребить-то? Сырыми жевать? cheesy.gif  Или замариновать-присолить по-аналогии с виноградными?
Герман, уточни smile.gif
................................................................................


Нин я всё буквально понимаю, подножный - значит шёл, подобрал, съел и дальше пошёл smile.gif
Вот этой весной дело было, бродить долго не собирался ничего с собой не взял, а чёто по оврагам лесным запёрся , кажется вооон там точно эльдорадо ждёт cheesy.gif Подустал чуток, отдохнуть, водичка из ручья, через шапку обязательно smile.gif Пожевать бы..., ну вот молодые липки помогли. Не то чтобы я как горилла набил брюхо обожрав пару деревьев, но пару горстей сжевал и дальше побрёл, вроде поел smile.gif Нормально.


--------------------
Нет такого совета который мы не могли бы дать...
Ищущих много, а нашедших поискать...
User is online! Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post May 31 2015, 22:36
Создана #35


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 42,971
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2140 кг
-----XXXXX


Нина, кстати да,про вареники. Великолепно получаются,пробовали много раз.
А вот сладкие,с щавелем- не пошли. Хз,мы южане,нам абрикос для сладкого нужен.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

scorpel
post May 31 2015, 22:38
Создана #36


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 7,725
Зарегистрирован: 21-March 09
Из: Россия матушка.
Пользователь №: 8,691


Пол: мужской

Репутация: 621 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ May 31 2015, 22:36)
Нина, кстати да,про вареники. Великолепно получаются,пробовали много раз.
А вот сладкие,с щавелем- не пошли. Хз,мы южане,нам абрикос для сладкого нужен.

Абрикос он уж очень сладкий будет а здесь получается с кислинкой. Ну на вкус и цвет....


--------------------
Иван чай в наличии. Карта С.Б. 54*********4905
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

DHD
post May 31 2015, 22:52
Создана #37


Профи
******

Группа: Продавцы
Сообщений: 1,541
Зарегистрирован: 14-May 13
Пользователь №: 56,382


Пол: мужской

Репутация: 592 кг
-----XXXXX


У меня Мама постоянно печёт пироги со щавелем.Отец с реки приносит щавель.Фасуют в пакеты,и в морозилку.И зимой нас пирожками балуют smile.gif Вот и сегодня приехал к ним,а у них пирожки...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Jun 1 2015, 14:56
Создана #38


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 42,971
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2140 кг
-----XXXXX


QUOTE(scorpel @ May 31 2015, 22:38)
Абрикос он уж очень сладкий будет а здесь получается с кислинкой. Ну на вкус и цвет....

Да пробовал я сладкие пирожки с щавелем, угощали, не впечатлило. Это, наверное, с детства должно понравиться. Для меня щавель никогда не станет десертом, а вот в супчик, самое то. smile.gif


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

valerkisel
post Jun 1 2015, 19:31
Создана #39


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 9,143
Зарегистрирован: 23-October 09
Из: Иркуцкъ
Пользователь №: 12,737


Пол: мужской
Номер карты: 4276.....4415

Репутация: 950 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ May 31 2015, 23:36)
Хз,мы южане,нам абрикос для сладкого нужен.


Когда собираюсь с сыном на коп, спрашиваю- Никита, сладкое брать? Он- обязательно!. Кладу в сумку пару луковиц cheesy.gif
А в конце июня-июле- уже дикий лук и чеснок вовсю вырастают, можно сладкое не брать cheesy.gif


--------------------
no comment
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Jun 2 2015, 00:41
Создана #40


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 42,971
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Металлоискатель: Deus
Пол: мужской

Репутация: 2140 кг
-----XXXXX


QUOTE(valerkisel @ Jun 1 2015, 19:31)
Когда собираюсь с сыном на коп, спрашиваю- Никита, сладкое брать? Он- обязательно!. Кладу в сумку пару луковиц cheesy.gif
А в конце июня-июле- уже дикий лук и чеснок вовсю вырастают, можно сладкое не брать cheesy.gif

Прикольно. biggrin.gif


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


5 страниц < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2019 Reviewdetector LTD
Поисковый магнит купить
VPS в Европе
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 18th June 2019 - 00:45
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru