Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Приготовление и очистка самогона.

vtf
post Apr 6 2021, 16:47
Создана #6461


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,957
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской
Номер карты: 2202......6821

Репутация: 168 кг
-----XXXXX


QUOTE(Мотоциклист @ Apr 6 2021, 12:43)
Да нет же,не пропустил,а принял к сведению.Просто Вам об этом сообщить забыл,т.к.подходил к компу в перерывах между заливом браги в бак))) Я в своё время послушал шефа,что 8 л достаточно,у нас аппараты одинаковые,купил такой же.А надо было брать 12 литровый.Чтобы кулерная бутыль уходила за 2 раза,а не за 3. 14.gif
Басмача не закидали тапками,т.к. на момент написания им того,о чём мы говорим у него было уже стажа "гонки"  поболе  30 лет. smile.gif
Так скептики просто не торопятся.Я за себя скажу - мне спешить не надо,стоит оно себе,настаивается потихоньку и ладно.Консерватор я )) Раньше не было никакого вакуума,делали себе настоечки хорошие.Как-то попалась в руки книжка,лет 30 назад(это я так прикинул на глаз,т.к дочке было года 3,а сейчас ей 32).Книжка "Наливки,вина,ликёры" издание чуть ли не 70-х.Так вот там я с удивлением узнал,что для каждой ягоды при изготовлении настойки нужен свой градус,а при наливке свой и так и с травами и специями.Так что придерживаюсь мнения,что проверенное десятилетиями я перепроверять не буду,наступать всё же лучше на свои грабли,а не на чужие.Тогда гораздо реже будешь получать палкой в лоб cheesy.gif

Ага. Скажи я Вам, что через 30 лет люди будут по телефону как по телевизору разговаривать, Вы б меня сожгли на костре cheesy.gif
Так что не все технологии с годами остаются непереплюнутыми.
Я уже писал ранее, что раньше за первак убили бы, если увидели, что его выливают, да многие до сих пор так и гонят, по старинке, до 40 градусов в ведре. А что? Это ж старинная технология. Ну их ваши фракции. Консерваторы тоже они, можно сказать))))
Просто я не спрашивал отношение, а спрашивал, делал ли ещё кто-то так. Всё. cdira.gif
А куб у меня 24 литра. И ставлю в бутылях пластиковых от пива.
4 кг сахара и 16 литров воды. Как раз уходит за перегон.

Сообщение отредактировано vtf: Apr 6 2021, 16:50
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Мотоциклист
post Apr 6 2021, 22:33
Создана #6462


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 20,248
Зарегистрирован: 19-October 09
Из: град Собянск
Пользователь №: 12,668
Почётный посетитель

Пол: мужской

Репутация: 818 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Apr 6 2021, 16:47)
Ага. Скажи я Вам, что через 30 лет люди будут по телефону как по телевизору разговаривать, Вы б меня сожгли на костре cheesy.gif


Это врядли,я инженер электронщик,да к тому же читать меня научили в 4.5 года и я ещё в школе прочел практически всю домашнюю библиотеку,а она была весьма внушительной - 3 больших шкафа ,причем в глубину было по три ряда книг.И там было море научной фантастики.Я давно заметил,что почти всё,о чем писали в 50-70е уже у нас дома или на кармане носим smile.gif

Пивные бутыли брал,но в них неудобно,они сопливые,форму не держат,только если стоят в родной картонной коробке.Поэтому ставлю в кулерных,с ручкой,удобно бултыхать и носить. Аппарат буду летом колхозить .От покойного тестя остался аппарат "Дитя конверсии",в перестройку завод какой-то делал.Обычная молочная фляга и вместо родной крышки там крышка отлитая из толстого алюминия из которого армейские бачки были в столовке.На крышке 2 штуцера.Остальное навесное не сохранилось. У меня есть обрезки нержавеющих трубок разного диаметра,попробую сделать колонну,подогнали чертежик самоделки опробованной,посмотрим что выйдет.Осталось только к своему сварочнику докупить баллончик аргона.

QUOTE(vtf @ Apr 6 2021, 16:47)
.....многие до сих пор так и гонят, по старинке, до 40 градусов в ведре. А что? Это ж старинная технология.


Ну это вообще динозавры.Даже в моей глухой деревне в Ивановской обл. соседские бабушка с дедушкой,которым за 80 давно, так не делают.И кстати аппарат у них остался тот ещё,с прошлого века,а продукт уже современного качества практически,правда лёгкий намек на аромат сивухи присутствует,но сэм очень мягкий и голова не бо-бо.Секрет очистки не выдают)) Собственно как и режимы перегона.


--------------------
У кошки 4 ноги - вход,выход,земля и питание
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Vlad-zelik
post Apr 9 2021, 22:19
Создана #6463


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 4,247
Зарегистрирован: 9-March 11
Из: Московская обл.
Пользователь №: 27,432
Почётный VIPЗа заслуги

Металлоискатель: Whites V3i
Пол: мужской

Репутация: 389 кг
-----XXXXX


Все это уже обсуждалось... smile.gif ddd.gif
Не конкретно "ваккуумные крышки", а в целом, так сказать. Способы ускорения и их целесообразность. Вывод был простой - а зачем что то ускорять? Ведь что и как происходит в напитке в целом мы только догадываемся. Почему так ценятся в напитках года? Что, например, в коньяке происходит между 10ти и 20ти лет выдерки? В целом не понятно. Поэтому все эти ускорения нужны только когда нет физически например места хранения. У меня винница на 300 бутылок. Есть бутылки 17го года. Выгон сентября прошлого года еще не бутилировал, - отдыхает, так как некуда ставить. Зачем мне что то ускорять?
Ну а когда в бар на кухне в квартире больше пяти - десяти бутылок не входит, тогда это наверное тема.


--------------------
ничего не продаю
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Мотоциклист
post Apr 11 2021, 13:46
Создана #6464


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 20,248
Зарегистрирован: 19-October 09
Из: град Собянск
Пользователь №: 12,668
Почётный посетитель

Пол: мужской

Репутация: 818 кг
-----XXXXX


QUOTE(Vlad-zelik @ Apr 9 2021, 22:19)
Есть бутылки 17го года.


На аукцион их,они ж Ленина видели))) 17 год всегда несколько "двояковогнуто" звучит в сознании. smile.gif

"Произошёл необъяснимый катаклизм.Я просто шёл по тихой улице своей.Вдруг...."© ВСВ

Дети внезапно попросили пить.Ну как обычно -пап,а есть чё попить?
Полез в хранилище,там много 3 литровок с компотами,не зря все лето в деревне провел))) И вижу,что стоит 5 трехлитровок с чем-то. 14.gif Туды его в качель. Это ж сок.Забыл о нём напрочь))) 17.gif Говорю детям - ща будем пить сок. Открываю банку и оказывается,что не сок это ,а сухое вино.Яблочное.Я в том году купил пресс для фруктов,винтовой,производство Винницкого завода.Надавив 15 литров яблочного сока я устал.Яблоки туда все же надо дробить ,а не резать,хоть у него винт и идентичен винту от стульчика рояльного,но усилий надо много.Итак сока 15 литров,несколько кисловат,чтоб не скис закинул 1.5 пачки сахара и вскипятил.Потом разлил в стерилизованные трехлитровки и закрыл обычными полиэтиленовыми крышками,не для консервирования,мягкими.
Ну и в чулан.То бишь с сентября по апрель простояли,превратившись в сухое.Странно,кипяченое же всё. С чего забродило.Жена попробовала - сказала - кисло,добавь сахару.Добавил.Помутнело.Стало невкусное.Постояло три дня,стало очень вкусное,лёгкая муть осталась. Остальные 4 банки,т.к. хранить негде и есть опасность получить 12 литров яблочного уксуса,просто перегнал.
Ну не ожидал такого выхлопа - ароматика невероятная.Наверное потому,что яблоки у меня душистые.Просто чуть пригубив уже кажется,что яблоко свежее откусил.С 4 трехлитровок получилось маловато - 1 литр 50 градусного. Исходный градус в вине был = 8.

В следующем году буду делать много сока smile.gif ,т.к. на НГ купил себе электрическую дробилку.


--------------------
У кошки 4 ноги - вход,выход,земля и питание
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Apr 11 2021, 19:26
Создана #6465


Гарант форума
******

Группа: VIP
Сообщений: 50,715
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2331 кг
-----XXXXX


Из яблок и вино хорошее получается и водка шикарная и кальвадос. И без капризов, надежно.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Apr 12 2021, 13:35
Создана #6466


Гарант форума
******

Группа: VIP
Сообщений: 50,715
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2331 кг
-----XXXXX


QUOTE(gogench @ Apr 2 2021, 20:17)
1 кг сахара это 0.66 литра спирта,  т.е. 4 кг это 2,6 литра. У вас 4 литра по 40% это 1.6 литра спирта. 1 литр спирта вы потеряли, что и есть 40% от абсолютного спирта. На колонне можно отжать где-то 2- 2.2 литра спирта очень хорошей очистки. Двойной перегонкой -1.8 и более высокой очистки чем ваш.

Ну и где я не прав?

Вобщем, коллеги, рассказываю про свои пробы по изготовлению рома. Сделал первый перегон на прямотоке неделю назад и отдельно отобрал литр середины тела и поставил его на дуб с тряпочкой вместо крышки. Общий аромат СС как то не очень меня вдохновил, что то непонятное с лёгким запахом подгорелого сахара. Вроде ничего страшного и отвратительного, но ждал все же чего более приятно ароматного. smile.gif Сегодня решил сделать вторую перегонку и понюхал СС и уже как то запах стал поприятнее и появился намёк на ромовые нотки. smile.gif Да, нужно давать отдохнуть продукту после первого погона. Понюхал ту банку с дубом, а там еще интереснее запах. Ну, пусть стоит, посмотрим. Только что собрал головы, пошло тело. Очень хороший легкий слабоуловимый аромат. Снял 2 тарелки, оставил 3, по совету уважаемого gogench и думаю это был правильный совет. Вечером доложу обстановку и результаты. smile.gif


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Apr 13 2021, 11:54
Создана #6467


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,957
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской
Номер карты: 2202......6821

Репутация: 168 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ Apr 12 2021, 13:35)
Вечером доложу обстановку и результаты. smile.gif

Виктор Петрович, Вы там как? cheesy.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
2 человек читают эту тему (2 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2021 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 16th April 2021 - 14:41
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru