Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Reviewdetector _ Кулинарим _ Окрошка
Автор: Наташа Aug 14 2020, 18:54
Рецепт из моего детства. Окрошку в моей семье любили, мама ее подавала с картошкой жареной с грибочками либо просто отваривала картофель.
Колбаса, огурцы свежие, редис, лук зеленый, укроп, вареные яйца и килька (либо бычки) в томатном соусе. Ну и конечно квас. Все нарезать, кильку целиком выложить из банки вместе с соусом, посолить, залить квасом.
Со сметаной либо с майонезом (кто как любит) ну ооочень вкусно, хотя не каждый поймет... 
Вложенные эскизы изображений
Автор: комбат Aug 15 2020, 19:17
Килька или бычки - в окрошке это сильно! Нигде не слышал, не то чтобы видел или пробовал! Беру на заметку,попробую ,ещё раз отпишусь!
Автор: недрезв Aug 24 2020, 23:08
На Дону один раз пробовал с вяленой рыбой вместо колбасы, остальное как в классическом рецепте, естественно с белым квасом, необычно, но вкусно...
Автор: смышлёный Sep 2 2020, 20:40
Доброго вечера. Лично для меня самая лучшая окрошка с треской холодного копчения, перевязанная шпагатом. Воспоминания из СССР.
Автор: Журавель Sep 6 2020, 10:07
Окрошку очень люблю.. особенно в жаркие дни. У нас (Пермский край) обязательно ко всему - редьки натереть и хрену добавить! 
И квас свой, домашний!
Автор: stiks Sep 9 2020, 23:07
и хрену добавить! И квас свой, домашний!Вкусно так пишите...черт возьми.
Автор: Хорст Sep 14 2020, 08:03
и хрену добавить! И квас свой, домашний!днище срывает напрочь даже у шоферюги ,привыкшему к придорожной еде. сочетание с непривычки просто термоядное. лично проверял. всякие средсва. что по телевизору рекламят- просто детский лепет.
Автор: Michany. Oct 19 2020, 19:59
Колбаса, огурцы свежие, лук зеленый, вареные яйца и килька (либо бычки) в томатном соусе. Ну и конечно квас+ картошечка круглая
Автор: Природовед Oct 31 2020, 11:06
Окрощка
Автор: Шивани Jul 27 2021, 00:50
Моя сестра готовит окрошку на Кашинской воде я не пробовала для меня окрошка именно с квасом должна быть.
Автор: племяш киборга Sep 28 2021, 18:24
Домашний квас для окрошки будет очень кислый,надо водой разбавлять
Автор: Чича Sep 4 2023, 15:13
Во Владимирской области делают окрошку с килькой в томатном соусе. Угостили, попробывал, оригинально.
Автор: Кукуев Sep 5 2023, 23:19
Вместо кваса. 1 литр хорошего томатного сока, добавить 200 грамм сметаны, хорошо вымешать. Соль по вкусу. Для остроты добавить ложку горчицы, или натереть немного свежего хрена.
Автор: Гравёр Sep 6 2023, 09:48
Интересный вариант. Первый раз о таком слышу.
Автор: VHS Sep 17 2023, 17:52
Сколько себя помню, готовили именно по этому рецепту.
Автор: крот.ру Sep 18 2023, 18:57
Доброго всем! Видит Бог, прочитал тему и проявился аппетит на окрошку, хотя уже осень и не ко двору вроде бы....
-- Заглянул в холодильник, там салат из крабовых палочек 
полторашка кваса. Эх! заложил всё содержимое в глубокую тарелку, снабдил солью и сметанкой. Присыпал мелкой свежей зеленью! Ну,,,красота! От души отведал импровезированной окрошкой, в прикуску с чёрным хлебом. Супруга в шоке 
Ну, дык, похоже ведь. И мне в охотку, с аппетитом 
Автор: Друг Горыни Sep 19 2023, 22:10
Добрый день.
Это с обычным набором под окрошку или с килькой?
Иль совсем отдельный рецепт?
А то начало заманчивое, продолжение бы...
Автор: Tulpar Sep 3 2024, 00:28
Столько вариантов как приготовить аш слюни потекли 🤤🤤
Автор: Наталья Титова Feb 8 2025, 16:03
Окрошку готовим с кефиром
Автор: Менделевий Apr 7 2025, 00:48
жаль что тема осталась не очень востребована , окрошку считаю самым интересным продуктом для летнего настроения, раньше акрошка была только на кефире, но немного повзрослев (поняв что молочные продукты не особо дружат с организмом) пришёл к выводу что уксус это гениальное изобретение
Автор: крот.ру Apr 7 2025, 19:00
Доброго вечера! Как так уксус ? може раствор чего в уксусе ? Поведуйте пожалуйста гениальное изобретение,,, а то бишь более пол века прожил а такого даже тёща моя не знала
с уважением
Автор: айрус Apr 7 2025, 20:16
Я всегда, делаю кислинку 9% уксусом и кипяток ,если есть маринованные помидоры то рассол наливаю в окрошку.
Не кифир не квас не с миниралкой не делаю, ещё делают с килькой в томатном соусе (окрошку) говорят вкусно, я не пробовал
Автор: topsteel Apr 23 2025, 14:37
Вкусно поесть все любят
Автор: Друг Горыни Apr 30 2025, 15:19
Ещё один простой, но неординарный вид окрошки, доставшийся от дедушек и бабушек. Может быть кому-то тоже понравится.
Домашний холодец нарезаем мелкими кубиками, добавляем нарезанные перья зелёного лука, соль по вкусу, горчицу или хрен и заливаем домашним квасом.
С чёрным хлебом. Как по мне - ум отъешь!)
Powered by Invision Power Board ()
© Invision Power Services ()