Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
Arigato |
Dec 1 2015, 21:27
Создана
#81
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 445 Зарегистрирован: 11-July 13 Из: Россия Пользователь №: 58,184 Пол: мужской Репутация: 75 кг |
|
Устюжанин |
Dec 2 2015, 10:43
Создана
#82
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 560 Зарегистрирован: 16-February 10 Пользователь №: 15,439 Репутация: 71 кг |
QUOTE(Arigato @ Dec 1 2015, 21:27) Осенние лесные ягоды и ягодный чай Я так понял, что Вы автор данных видео-инструкций. Спасибо. Интересно и доходчиво. Про чесночный гриб раньше и не слышал. Будем искать. -------------------- Они пытались похоронить нас, но они не знали, что мы семена.....
|
Arigato |
Dec 10 2015, 22:16
Создана
#83
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 445 Зарегистрирован: 11-July 13 Из: Россия Пользователь №: 58,184 Пол: мужской Репутация: 75 кг |
|
Arigato |
Jan 26 2016, 14:16
Создана
#84
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 445 Зарегистрирован: 11-July 13 Из: Россия Пользователь №: 58,184 Пол: мужской Репутация: 75 кг |
|
Arigato |
Nov 19 2016, 22:09
Создана
#85
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 445 Зарегистрирован: 11-July 13 Из: Россия Пользователь №: 58,184 Пол: мужской Репутация: 75 кг |
Что это за грибы? Неизвестные грибы, похожие на опята
Встретились какие-то ложные опята, юбочки нет. Снял на видео. Кто знает, подскажите, что за грибы? На счет съедобности, то думаю, что несъедобные, во всяком случае запах не очень приятный. Предположительно попался ложноопенок серно-желтый — ядовитый гриб. |
Arigato |
Dec 9 2016, 19:45
Создана
#86
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 445 Зарегистрирован: 11-July 13 Из: Россия Пользователь №: 58,184 Пол: мужской Репутация: 75 кг |
|
Arigato |
Feb 22 2019, 00:58
Создана
#87
|
Постоянный Группа: Посетители Сообщений: 445 Зарегистрирован: 11-July 13 Из: Россия Пользователь №: 58,184 Пол: мужской Репутация: 75 кг |
Жговненая саркосцифа с луком - как готовить?
Самые первые грибы, появляющиеся в лесу еще при морозах – это саркосцифа алая. Выглядит гриб как небольшая чашечка и имеет ярко-красный цвет. Благодаря этому цвету гриб виден издалека, но иногда прячется под листьями. Саркосцифа съедобна, но редко кто ее собирает и готовит. Впервые этот гриб попробовал в прошлом году, о чем была соответствующая запись в дневнике и видео на канале в Ютуб. В этом году также решил собрать немного саркосцифы на пробу. Как приготовить саркосфицу алую? Давайте приготовим жареную саркосцифу с луком. 1. Очистка саркосцифы алой от грязи Саркосцифа всегда очень грязная, процесс очистки грибов от грязи занимает существенное время. Первое, что необходимо сделать – обрезать небольшие ножки, в которых грязи больше всего. Далее замачиваем грибы где-то на час и смываем основную грязь. Теперь надо снять с гриба тонкую пленку на нижней стороне шляпки. Вместе с пленкой снимутся и остатки грязи. Иногда пленочка сдирается легко, а иногда никак не хочет. В этом случае срезаем тонкий слой гриба либо отрезаем грязную часть и выкидываем. После того, как на грибе не осталось следов грязи – промываем в холодной воде. 2. Предварительное отваривание саркосцифы алой В интернете можно встретить советы жарить саркосцифу без отваривания. Я же настоятельно рекомендую предварительно ее отварить. Кидаем грибы в кастрюлю с холодной водой, подсаливаем и ставим на огонь. После закипания варим 3-5 минут. Вареные грибы промываем в холодной воде на дуршлаге. В ходе варки образуется неприятная пена. Именно поэтому рекомендую их отваривать, чтобы избавиться от этой пены. 3. Жарка саркосцифы алой с луком Пока саркосцифа отваривается, на растительном масле немного обжариваем лук. Далее добавляем грибы и жарим минут 10, периодически помешивая. Не забываем посолить. Крышкой накрывать не нужно. Блюдо готово. Можно употребить с картошкой или с хлебом с маслом. Вкус у грибов специфический слабовыраженный, трудно его с чем-то сравнить. Часто готовить саркосцифу нет никакого смысла, а один раз попробовать стоит. |
mordvinov |
Feb 22 2019, 06:19
Создана
#88
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 881 Зарегистрирован: 7-July 13 Пользователь №: 58,095 Пол: мужской Репутация: 146 кг |
Всегда думал, что за гриб? А оказывается он еще и съедобный.теперь точно в лесу не пропаду!
-------------------- Ищите же прежде Царства Божия и правды Его... (Мф. 6:33)
|
nomads |
Mar 8 2019, 18:28
Создана
#89
|
Бывалый Группа: Посетители Сообщений: 101 Зарегистрирован: 17-May 13 Из: Россея матушка Пользователь №: 56,515 Пол: не скажу Репутация: 18 кг |
обожаю молодую Сурепку.
Если попала в такое место при выездах...пасусь...и кушать ничего не хочется...и пить не хочется...зеленый, полезный продукт...халявный Кстати очень полезна мужскому населению! Набираю ее пакетами домой и в холодильник...никаких тепличных овощей... натуральная зелень/салат! А вкусняяяятина!!! И полезная! Но мало ее уже...и всего неделю можно довольствоваться ею -------------------- Услужливый дурак опаснее врага. «Пустынник и Медведь»
|
Шосталь |
Mar 8 2019, 22:31
Создана
#90
|
Старожил Группа: Посетители Сообщений: 515 Зарегистрирован: 25-September 16 Пользователь №: 2,354,116 Пол: мужской Номер карты: ***** 3904 Репутация: 40 кг |
QUOTE(Arigato @ Feb 22 2019, 00:58) Жговненая саркосцифа с луком - как готовить? Самые первые грибы, появляющиеся в лесу еще при морозах – это саркосцифа алая. Выглядит гриб как небольшая чашечка и имеет ярко-красный цвет. Благодаря этому цвету гриб виден издалека, но иногда прячется под листьями. Саркосцифа съедобна, но редко кто ее собирает и готовит. Впервые этот гриб попробовал в прошлом году, о чем была соответствующая запись в дневнике и видео на канале в Ютуб. В этом году также решил собрать немного саркосцифы на пробу. Как приготовить саркосфицу алую? Давайте приготовим жареную саркосцифу с луком. 1. Очистка саркосцифы алой от грязи Саркосцифа всегда очень грязная, процесс очистки грибов от грязи занимает существенное время. Первое, что необходимо сделать – обрезать небольшие ножки, в которых грязи больше всего. Далее замачиваем грибы где-то на час и смываем основную грязь. Теперь надо снять с гриба тонкую пленку на нижней стороне шляпки. Вместе с пленкой снимутся и остатки грязи. Иногда пленочка сдирается легко, а иногда никак не хочет. В этом случае срезаем тонкий слой гриба либо отрезаем грязную часть и выкидываем. После того, как на грибе не осталось следов грязи – промываем в холодной воде. 2. Предварительное отваривание саркосцифы алой В интернете можно встретить советы жарить саркосцифу без отваривания. Я же настоятельно рекомендую предварительно ее отварить. Кидаем грибы в кастрюлю с холодной водой, подсаливаем и ставим на огонь. После закипания варим 3-5 минут. Вареные грибы промываем в холодной воде на дуршлаге. В ходе варки образуется неприятная пена. Именно поэтому рекомендую их отваривать, чтобы избавиться от этой пены. 3. Жарка саркосцифы алой с луком Пока саркосцифа отваривается, на растительном масле немного обжариваем лук. Далее добавляем грибы и жарим минут 10, периодически помешивая. Не забываем посолить. Крышкой накрывать не нужно. Блюдо готово. Можно употребить с картошкой или с хлебом с маслом. Вкус у грибов специфический слабовыраженный, трудно его с чем-то сравнить. Часто готовить саркосцифу нет никакого смысла, а один раз попробовать стоит. Во как, а я всегда думал поганки!Век живи век учись. -------------------- Не имеет значения, что думают другие – поскольку они в любом случае что-нибудь подумают.
|
Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 30th March 2024 - 07:31 | |