Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


 
Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Томатный соус

ВАЛИУС
post Mar 8 2009, 02:49
Создана #1


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 786
Зарегистрирован: 12-July 07
Из: москва.печатники
Пользователь №: 2,360



Репутация: 25 кг
-----XX---


1,5 кг помидоров с удалённой плодоножкой протереть и уваривать до состояния густых сливок, добавить 300 гр сливочного масла. остальное--перец, соль, мелко порезаная зелень---добавляется по вкусу)))

ну нужели никто не делал????? неужели не понравилось??


--------------------
www.youtube.com/watch?v=PK72un9lMp8
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Ганибал
post Apr 12 2009, 22:47
Создана #2


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 4,419
Зарегистрирован: 14-November 08
Из: БОМЖ
Пользователь №: 6,521


Пол: мужской

Репутация: 480 кг
-----XXXXX


Что-то подобное пробовал в Турции 49.gif

Сообщение отредактировано Ганибал: Apr 12 2009, 22:48


--------------------
Люблю людей
**




http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=v3k5ng7wbho
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Wind
post May 19 2009, 02:53
Создана #3


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 304
Зарегистрирован: 7-May 09
Пользователь №: 9,670



Репутация: 12 кг
-----X----


Ага, делал,

1 ящик (10 кг.) помидоров, 1 кг чеснока, 200 гр. хрена, 1 ч.л. кр. перца, 50 гр. сухой кинзы (кориандра), 50 гр. сухой пертрушки, 50 гр. сухого укропа.

На зиму вместо эхинацеи и витаминов "Ц". wacko.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Ганибал
post May 19 2009, 09:58
Создана #4


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 4,419
Зарегистрирован: 14-November 08
Из: БОМЖ
Пользователь №: 6,521


Пол: мужской

Репутация: 480 кг
-----XXXXX


Из помидор в Молдове пробовал "аджику".

Примерно так:
2 кг помидор
100-150гр чеснока
3-4 жгучих перца(можно заменить молотым)
Соль по вкусу
Всё почистить и пропустить через мясорубку.

Когда впервый раз попробовал 12.gif yikes.gif cheesy.gif


--------------------
Люблю людей
**




http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=v3k5ng7wbho
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Cabrinca
post May 19 2009, 10:18
Создана #5


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,071
Зарегистрирован: 9-June 08
Из: Урал
Пользователь №: 4,857
Мисс форума

Пол: женский

Репутация: 146 кг
-----XXXXX


А я люблю такие вещи, обязательно хрена надо, а еще такой смесью хорошо пиццу намазывать перед выпечкой, вместо помидор.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

idru
post May 19 2009, 20:53
Создана #6


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 9,104
Зарегистрирован: 18-January 07
Из: Остпруссия
Пользователь №: 1,330
За работу в тылуУдарник труда

Пол: мужской

Репутация: 429 кг
-----XXXXX


Вместе с помидорами надо варить помолотый на мясорубке или измельчителе красный болгарский перец - придает соусу вязкость, густоту и небольшую пикантную горечь. А хрен добавляем после варки, чтобы его вкус и свойства не улетучивались. И храним, ес-сно, в холодильнике smile.gif
Приятного аппетита!


--------------------
Ту ти ту рум ту ту - (англ.) Два чая в номер двадцать два.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Вовочка
post May 19 2009, 22:04
Создана #7


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 9,326
Зарегистрирован: 17-March 07
Пользователь №: 1,723
Почётный VIPПочётный модератор


Репутация: 375 кг
-----XXXXX


Поллитровую банку томатной пасты выкладываешь в малую кастрюльку - доливаешь немного воды..доводишь до начала кипения...туда добавлять - головку измельченого чеснока..красного и черного перца. Должно быть очень острым. Остужаешь. Добавляется по ложечке в супы, борщ, уху. Хранится в холодильнике.


--------------------
АЗЪ БО ЕСМЬ В ЧИНУ УЧИМЫХЪ И УЧАЩИХЪ МЯ ТРЕБУЮ
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Ганибал
post May 19 2009, 22:16
Создана #8


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 4,419
Зарегистрирован: 14-November 08
Из: БОМЖ
Пользователь №: 6,521


Пол: мужской

Репутация: 480 кг
-----XXXXX


В том-то и дело, что едят они это(аджику), в сыром виде(должно настоятся пару часов в холодильнике)Идёт как приправа ко всему:мясо ,рыба,жаренные овощи(перец,бакложаны,кабачки и тд) варённый молодой картофель и тд и тп

Думал сырое........ 17.gif Нифига!Видно чеснок делает своё дело.
PS Только откушав сего яства,к женскому полу за версту не подойдёшь cheesy.gif cheesy.gif cheesy.gif


--------------------
Люблю людей
**




http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=v3k5ng7wbho
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Wind
post May 19 2009, 22:26
Создана #9


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 304
Зарегистрирован: 7-May 09
Пользователь №: 9,670



Репутация: 12 кг
-----X----


Точно, и я делаю сырую массу, не варю, а храню в холодильнике и подполе, там у меня даже в -40 зимой температура ниже 0 не опускается, плюс соль, так что банки не лопаются.
Однако, банки и крышки обязательно кипятком или паром минут 6-8 обрабатываю.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2019 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 15th December 2019 - 06:52
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru