Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Тушёная баранинка, Без изысков

Ianek
post Mar 14 2009, 19:03
Создана #21


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 2,370
Зарегистрирован: 30-June 06
Пользователь №: 488



Репутация: нет
----------


Попробовал? wink.gif
Отож.
Под такую баранинку даже водки не хочется. alko_2464.gif
Просто, сытно и аппетитно.
А печень - это единственный орган который умеет восстанавливаться.
Так что не критично.
Это же не свинина. wink.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

nika
post Mar 14 2009, 19:38
Создана #22


Новичок
*

Группа: Посетители
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 26-October 08
Пользователь №: 6,278



Репутация: 3 кг
-----X----


Спасибо,баранина это БАРАНИНА!!!!!!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

zz222
post Mar 14 2009, 23:28
Создана #23


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 393
Зарегистрирован: 2-March 08
Из: Саарбрюкен, Германия
Пользователь №: 3,816


Металлоискатель: Garrett ACE 250 PRO

Репутация: 12 кг
-----X----


А я вот баранину ни в каком виде не могу кушать. sad.gif Так она надоела в армии (наверняка, не самая хорошая), что теперь даже от запаха самой распрекрасной мне уже нехорошо. sad.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

gravediger
post Mar 15 2009, 08:20
Создана #24


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,054
Зарегистрирован: 24-November 07
Из: Самара
Пользователь №: 2,992


Пол: мужской

Репутация: 130 кг
-----XXXXX


хорошая баранина должна молоком пахнуть


--------------------
в очередь сукины дети , в очередь!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Басмач
post Mar 15 2009, 18:23
Создана #25


Профи
******

Группа: Продавцы
Сообщений: 9,128
Зарегистрирован: 15-January 09
Пользователь №: 7,431


Пол: мужской
Номер карты: 4276 .... .... 3690

Репутация: 706 кг
-----XXXXX


А мне очень нравится суп из бараньей головы,вкусней чем из мяса,как уха из ершей пескарей.


--------------------
Самогонные аппараты продаю.Распродажа остатков.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Begemot
post Mar 15 2009, 18:30
Создана #26


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 12,709
Зарегистрирован: 16-October 06
Из: Азиопа,RU
Пользователь №: 798
Почётный модераторПерсональнаяЗа заслуги


Металлоискатель: Eastcolight 9814
Пол: мужской
Номер карты: 427....8471

Репутация: 750 кг
-----XXXXX


QUOTE(DMS111 @ Mar 14 2009, 21:41)
По моему блюдо можно назвать - "Баранина а-ля ПП" (Пи№№ец Печени)  biggrin.gif  biggrin.gif
Но, 100 пудов вкууусно, за уши не оттянуть... biggrin.gif

Хм...бараньим жиром даже туберкулез легких вылечивается... smile.gif

2 Басмач-а бараньи глаза из супа-самому уважаемому гостю подают.. 17.gif ..я так не смог себя заставить их попробовать... biggrin.gif


--------------------
Бегемот не смотрит себе под ноги-это не его проблемы...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

gravediger
post Mar 15 2009, 18:56
Создана #27


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,054
Зарегистрирован: 24-November 07
Из: Самара
Пользователь №: 2,992


Пол: мужской

Репутация: 130 кг
-----XXXXX


а можно про супчик поподробнее , ни разу не пробовал


П.С. В шкафу готовиться нога кабана biggrin.gif Щас вкушать буду.


--------------------
в очередь сукины дети , в очередь!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Басмач
post Mar 15 2009, 19:01
Создана #28


Профи
******

Группа: Продавцы
Сообщений: 9,128
Зарегистрирован: 15-January 09
Пользователь №: 7,431


Пол: мужской
Номер карты: 4276 .... .... 3690

Репутация: 706 кг
-----XXXXX


Насчет глаз-я их всегда выковыриваю и на выброс.
Я вот был в гостях один раз у одного бая,сидим пьем водку едим только что зарезанного барана,мясо аж плавает в жиру курдючном.Мы едим мясо выбираем попостней а два бабая\шестерки бая\большими ложками хлебают теплое сало как бульон практически без хлеба и аж глаза закатывают от счастья.Для них это счастье,а мы все про холестерин переживаем.
Баранина это вещ,но сейчас я не ем мяса,ВЕЛИКИЙ ПОСТ. mad.gif

Про супчик:
Голова барана одевается на ветку и опаливается на огне\костер\ потом скоблится,повторяется до тех пор пока все волосы не згорят.Уши лучше отрезать заранее и обрабатывать таким же способом.
Потом хорошенько промыть.
Кладем в казан\или кастрюлю\и варим час
Через час кладем тудаже цельные очищенные :морковь,картофель ,и лук.
Самое главное ничего не резать а все целиком.
Варим еще час -полтора на медленном огне
Вытаскиваем голову и разбераем ее,кости в мусор МЯСО в казан.
Добавляем соль специи по вкусу+10минут варим.
Накладываем в косушки\типа пиалы только большая\
Главное чтобы каждому положить мясо+целая картошка+целая морковка+вареная луковица
В процессе поедания ложкой отщипывается кусочек того или другово и с бульоном отправляется в рот
Кайф такого супа в том что все вкусы овощей сохраняются и если перемешиваются то уже непосредственно перед проглатыванием.
Таким супом трудно объестся.
Совсем не то что в брще ,хотя хороший домашний борщ я обожаю.

Сообщение отредактировано Басмач: Mar 15 2009, 19:27


--------------------
Самогонные аппараты продаю.Распродажа остатков.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Валентиныч
post Mar 15 2009, 19:35
Создана #29


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 2,446
Зарегистрирован: 28-February 07
Из: Нижний Новгород
Пользователь №: 1,597



Репутация: 255 кг
-----XXXXX


QUOTE(gravediger @ Mar 15 2009, 19:03)
а можно про супчик поподробнее , ни разу не пробовал
П.С. В шкафу готовиться нога кабана  biggrin.gif  Щас вкушать буду.

Намучался чтоль?Отпостился? 16.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

gravediger
post Mar 16 2009, 23:47
Создана #30


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,054
Зарегистрирован: 24-November 07
Из: Самара
Пользователь №: 2,992


Пол: мужской

Репутация: 130 кг
-----XXXXX


QUOTE(валентиныч @ Mar 15 2009, 19:42)
Намучался чтоль?Отпостился? 16.gif

В этом году решил первую и последнюю неделю.
так скать облегченный вариант.


--------------------
в очередь сукины дети , в очередь!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

gravediger
post Mar 17 2009, 12:16
Создана #31


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,054
Зарегистрирован: 24-November 07
Из: Самара
Пользователь №: 2,992


Пол: мужской

Репутация: 130 кг
-----XXXXX


Янек зарядил скороварку с небольшой модификацией для тушения добавил стаканчик кваса и помидорчик . Вечером раскажу.


--------------------
в очередь сукины дети , в очередь!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

zz222
post Mar 18 2009, 02:13
Создана #32


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 393
Зарегистрирован: 2-March 08
Из: Саарбрюкен, Германия
Пользователь №: 3,816


Металлоискатель: Garrett ACE 250 PRO

Репутация: 12 кг
-----X----


QUOTE(vusia @ Mar 17 2009, 19:43)
Такой суп в Стамбуле называют ХАШ,с похмелья первейшее и лучшее лекарство.

Хаш, вроде бы, варится из говяжих ног.
Хаш
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Wind
post May 19 2009, 02:19
Создана #33


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 304
Зарегистрирован: 7-May 09
Пользователь №: 9,670



Репутация: 12 кг
-----X----


Янек,

хорош рецепт, однако, баранину готовить лучше на огне, выдержав предварительно в маринаде из репчатого лука с зеленью.

User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2019 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 15th December 2019 - 21:55
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru