Ну шо, дамы-господамы? Жратеньки будемо?

[Зайтс]

Нонче я вас накормлю едой. Чо напрягся? Едой, грю, нормальной, вкусной. Какую любят большинство мущин женщин. Правда последние хоть и любят, но не всегда ее едят. Типо, я талию блюду и бедры формирую, а ты тут со своим мясом. Ну ладно, дай попробовать кусочек. И через десять минут сидя у пустой тарелки - "Все из-за тебя!!! Ты виноват, что я наелась!!! Вся диета на смарку.

Итак. Вниманию вашему желудку представляется мясо с гарниром. Правда ли, нихрена интригующего? Ага.

Значиццо так - очень чистыми руками берем куски мяса и делаем из них отбивные. Хотя если твой принцип "Сила есть ума не надо", то лучше мясо не трогать, потому как отбивать нужно нежно но настойчиво. В результате чего получим две вот такие симпатичные подметочки



Меленько нашинкуем лучек. Совсем меленько, в конкретное пюре и обильно намажем наши стелечки. Обильно, это значит много. Опосля завернем их трубочкой, понятное дело лучком в унутрь, зальем маринадом (тут можно любой) и оставим минут на трицать прованивацо луковым запахом и пропитывацо маринадом



А пока суть да дело, приступай ко второй части процесса. Да, если тебе диетологи не позволяют есть свинину, то дальше не смотри. Потому, что будешь проклят и на твою главу низвергнутся серебрянные блюда с диетическими салатами.

А берем мы обыкновенное сало... Много-о-о-ооо сала..



И вытапливаем из них самое вкусное, получая на выходе: Раз, это топленое сало, и два - шкварочки-нямочки.



Пока ты тормознуто любовался шкворчащей сковородкой, наше маринованое мяско стало уже замаринованным. Прости за тавталогию.

Теперь самое сложное и ответственное.

Для следующего этапа тебе нужно будет в полнолуние идти в дремучий лес на третью справа, после седьмого болота, поляну, и когда тень от столетнего дубы упадет на ноздрю спящей там лисы, то отмерь пять шагов на запад и там сорви с куста молодую веточку, и не оборачиваясь неси ее домой.

Но это если ты дурачек во втором поколении.

Если нет, то иди в ближайший магазин, и купи вотета



Это не зубочистки, как ты мог подумать, и подставки под растения. Это кулинарные шпажки.

... Режем промаринованные мясы на полоски, примерно сантиметр шириной (линейку не забудь. Это для тех, кто из леса пришел) и нанизываем их на шампурики. Нанизываем волнообразно, что бы мясные полоски изгибались как Кабаева в спортзале. А между изгибами цепляем кусочки копченого или соленого сала. Получится изогнутая эдакая змейка держащая сало между изгибами. Ну вроде все понятно объяснил.



Потом я засунул все это в рукав... Так, дегенератко, пошел и вытащил из папиного рукава мясо и засунул его в кулинарный рукав. По другому - рукав для выпечки



И запусти его в предварительно нагретую по максималке, духовку.

Дальше - нюанз, тэкскэть. Поскольку духовка далека до мангала, в смысле температурного режима, то жарим минут двадцать при максимальной температуре и опосля формируем поджаристую корочку уже на сковородке.



Да, б! Совсем забыл. Молодую картошечку режем не меленько и на слабом огне жарим. А жарим на недавно вытопленном сальце. Поскольку огонь неспешный, то можно накрыть крышкой.

Обжарив картоху, добавим в нее немного сливочного маслица, для запаха и красоты, и... да-да-да-да!!! - шкварочек! Ааааа, жареная картоха со шкварками...Мммм... Трепещите, вегетариантсы



Формируем на подачу и запускаем под водочку!



Сообщение отредактировано Зайтс: Oct 14 2009, 11:12

[TYT]

Глазами всё съел большое спасибо

[Kawasaki]

Аппетитно выглядит!
Слюни уже текут...

[Noname]

После просмотра рецептов зайтса... невольно задумываешься об обеде...

[Jul]

Хорошо, что просматривал рецепт после обеда. Если до обеда просмотрел - не выжил бы, захлебнулся бы слюной.

[ПАРТОРГ]

Читал на голодный желудок, чуть не здох-ох!

[Шварц]

...Трепещите, вегетариантсы...

Супер-рецепт! Сразу аппетит прорезается...

[Sever26]

После просмотра рецептов зайтса... невольно задумываешься об обеде... 

после просмотра рецептов Зайтса, невольно задумываюсь об увольнении. Так как просматриваю в основном утром, в дороге, а хочеццо домой, все попробовать, да работа не пускает. Автору спасибо большое за все рецепты и рассказы описюнительные.. За рассказы особенно... И за рецепты особенно тоже

[Спилик]

Господину Зайтсу будет предъявлен счёт: клавиатуры залитые слюной и сгоревшие -3 штуки , Ноутбук импортный от слюны сгоревший тоже три.
Вообще молодец !!!

[zax]

Спасибо за фотоурок и + в копилку искусному кулинару, порадовал!!!

п.с. Извиняте плюса не будет - недавно ставил за осетинские пироги млин
Порадовали в очередной раз.

Сообщение отредактировано zax: Oct 24 2009, 17:47

[oxford]

Вкусно конечно,но сложно.
А гениальность в простоте.

[Makskur]

Вчера готовил, очень понравилось. Такие рецепты и должны быть - все досконально расписано и фотки в комплекте

[Ал]

Уважаемый Зайтс рецепт как всегда супер. Фоточки и юмор на уровне. Так держать.
Хотелось бы побольше рецептиков блюд которые можно приготовить на природе так сказать из даров леса, рек и озер (рыбки, грибков и т.д.)
С уважением к вашему таланту Ал

Сообщение отредактировано Ал:): Oct 27 2009, 21:47

[myhamor]

благодаря пану ЗАЙТСу наш форум скоро превратится в чисто кулинарный
Так держать! всегда приятно читать темы где человек душу туда вложил