Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


293 страниц « < 284 285 286 287 288 > »  
Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Приготовление и очистка самогона.

gogench
post Nov 16 2019, 23:08
Создана #5701


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 1,687
Зарегистрирован: 15-July 15
Пользователь №: 2,336,249


Пол: мужской

Репутация: 84 кг
-----XXXXX


QUOTE(DIOS @ Nov 16 2019, 21:01)
....что достаточно 2-х мес. настаивания на дубовой щепе под вакуумом, дальше смысла особого нет.

2 месяца??? щепа, конечно, у всех разная и готовят ее перед настойкой по по-разному. но у меня и за меньшее время без вакуума плинтус получался. я на старых колышках столько не держу.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

DIOS
post Nov 16 2019, 23:12
Создана #5702


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 917
Зарегистрирован: 21-February 09
Пользователь №: 8,101


Пол: мужской

Репутация: 185 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ Nov 16 2019, 22:16)
Ну вот и вылез один момент. Кедровый орех(ядро), должно полностью раствориться в спирте сырце и для этого нужно время. Без этого растворения вкус и полезность напитка будет уже не та.



Пробовал настаивать без вакуума ~ месячная выдержка, но ни разу орехи (кроме "пустых" изначально) не были без ядра.
Может сорт орехов разный или % сортировки другой. ddd.gif

Кстати, на ХД есть тема, в которой много сообщений о том, что ядро не растворяется (даже после годовалой выдержки).
"Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления."


--------------------
С уважением.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

DIOS
post Nov 16 2019, 23:22
Создана #5703


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 917
Зарегистрирован: 21-February 09
Пользователь №: 8,101


Пол: мужской

Репутация: 185 кг
-----XXXXX


QUOTE(gogench @ Nov 16 2019, 23:08)
2 месяца??? щепа, конечно,  у всех разная и готовят ее перед настойкой по по-разному.  но у меня и за меньшее время без вакуума плинтус получался. я на старых колышках столько не держу.


Рекомендуемое кол-во 1,5...2 гр. на литр, при толщине щепы 1...2 мм.
Пробовал вначале класть больше, думал "круче будет" 17.gif и тоже получал "жёсткий плинтус".


--------------------
С уважением.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

sitr
post Nov 17 2019, 11:37
Создана #5704


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 18,862
Зарегистрирован: 20-September 11
Из: Угреша
Пользователь №: 34,050


Металлоискатель: V3i
Пол: мужской

Репутация: 767 кг
-----XXXXX


QUOTE(DIOS @ Nov 16 2019, 23:12)
Пробовал настаивать без вакуума ~ месячная выдержка, но ни разу орехи (кроме "пустых" изначально) не были без ядра.
Может сорт орехов разный или % сортировки другой.  ddd.gif

Кстати, на ХД есть тема, в которой много сообщений о том, что ядро не растворяется (даже после годовалой выдержки).
"Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления."

Всё зависит от орехов, мне привозили с Новосибирска, созревшие, не крупные, кожура тонкая, за два месяца внутри одна кожица осталась. Пробовал здесь покупать на рынках, в магазинах, не вытягивает, даже через пол года орех полный.

Сообщение отредактировано sitr: Nov 17 2019, 12:30


--------------------
Последний раз живём !
Цену денег знают больные миллионеры.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

DIOS
post Nov 19 2019, 08:30
Создана #5705


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 917
Зарегистрирован: 21-February 09
Пользователь №: 8,101


Пол: мужской

Репутация: 185 кг
-----XXXXX


... добавлю ... smile.gif

"Хреновуха"
- 3 л самогон двойного перегона 41...42%.
- 100 гр. хрен свежий (нарезать кружочками)
- 50 гр. имбирь свежий (нарезать кружочками)
- 9 гр. горчица (семена)
- 3 ст.л. мед
5...7 дней под вакуумной крышкой, фильтрация, от 5 дней отдыха.


--------------------
С уважением.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Nov 19 2019, 18:24
Создана #5706


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,880
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2191 кг
-----XXXXX


QUOTE(DIOS @ Nov 16 2019, 23:12)
Пробовал настаивать без вакуума ~ месячная выдержка, но ни разу орехи (кроме "пустых" изначально) не были без ядра.
Может сорт орехов разный или % сортировки другой.  ddd.gif

Кстати, на ХД есть тема, в которой много сообщений о том, что ядро не растворяется (даже после годовалой выдержки).
"Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления."

Растворяется ядро. Но выдерживать надо не меньше полугода скорее всего. Не могу точно сказать, когда у меня в орехах растворились ядра, потому что явно заметил это только через год. Крепость была в районе 50%, не меньше. Орехи были свежие, без пустышек, с окрестностей Байкала.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Nov 19 2019, 18:31
Создана #5707


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,880
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2191 кг
-----XXXXX


QUOTE(DIOS @ Nov 16 2019, 23:12)
Пробовал настаивать без вакуума ~ месячная выдержка, но ни разу орехи (кроме "пустых" изначально) не были без ядра.
Может сорт орехов разный или % сортировки другой.  ddd.gif

Кстати, на ХД есть тема, в которой много сообщений о том, что ядро не растворяется (даже после годовалой выдержки).
"Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления."

Вот куда вы спешите? smile.gif
Это же таинство! smile.gif Поставил и там какая то движуха идёт, своя жизнь, свои процессы- сиди и жди, когда это всё созреет. А вакуум, ну это как метод сокращения времени беременности. smile.gif ИМХО.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Nov 19 2019, 20:23
Создана #5708


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,623
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской

Репутация: 127 кг
-----XXXXX


Я,конечно,может что-то путаю,но на кедровых орешках нельзя настаивать больше двух недель.
Если ошибаюсь-поправьте.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

sitr
post Nov 19 2019, 20:28
Создана #5709


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 18,862
Зарегистрирован: 20-September 11
Из: Угреша
Пользователь №: 34,050


Металлоискатель: V3i
Пол: мужской

Репутация: 767 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Nov 19 2019, 20:23)
Я,конечно,может что-то путаю,но на кедровых орешках нельзя настаивать больше двух недель.
Если ошибаюсь-поправьте.

В орешках одни вкусняшки, вредна только смола. Промываю три раза в кипятке по 10 минут и три раза в головах, и через пол года нормальный коньячный цвет.

Сообщение отредактировано sitr: Nov 19 2019, 20:57


--------------------
Последний раз живём !
Цену денег знают больные миллионеры.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Nov 19 2019, 20:33
Создана #5710


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,880
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2191 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Nov 19 2019, 20:23)
Я,конечно,может что-то путаю,но на кедровых орешках нельзя настаивать больше двух недель.
Если ошибаюсь-поправьте.

А что они могут отдать за две недели? Какой смысл их тогда настаивать? Считай, помочил их и всё.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Nov 19 2019, 21:26
Создана #5711


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,623
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской

Репутация: 127 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ Nov 19 2019, 20:33)
А что они могут отдать за две недели? Какой смысл их тогда настаивать? Считай, помочил их и всё.

Настаивал две недели и был очень красивый цвет и аромат орешков.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Nov 19 2019, 21:27
Создана #5712


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,623
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской

Репутация: 127 кг
-----XXXXX


QUOTE(sitr @ Nov 19 2019, 20:28)
В орешках одни вкусняшки, вредна только  смола. Промываю три раза в кипятке по 10 минут и три раза в головах, и через пол года нормальный коньячный цвет.

А смысл в головах,которые даже на растирания нельзя использовать? Проще уж сразу в ацетоне.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Nov 19 2019, 23:55
Создана #5713


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,880
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2191 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Nov 19 2019, 21:26)
Настаивал две недели и был очень красивый цвет и аромат орешков.

Возможно, не спорю. Под вакуумной крышкой и за 5 дней будет подобный эфект. Даже не знаю, зачем Старку выдерживают десятилетиями? smile.gif
Я алкоголь воспринимаю как некое лекарство, поэтому и говорил, что желательно, чтоб ядра орешков растворились.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Nov 20 2019, 00:11
Создана #5714


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,623
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской

Репутация: 127 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ Nov 19 2019, 23:55)
Возможно, не спорю. Под вакуумной крышкой и за 5  дней будет подобный эфект. Даже не знаю, зачем Старку выдерживают десятилетиями? smile.gif
Я алкоголь воспринимаю как некое лекарство, поэтому и говорил, что желательно, чтоб ядра орешков растворились.

Если Вы почитаете мои посты выше не сквозь пальцы,то поймете,что вакуумных крышек у меня нет и не было никогда. Как раз масло и смола,содержащиеся в орехах,при контакте со спиртом прогоркают (кажись так) что дает отрицательный эффект. Я это не придумал,а где-то вычитал. В голове отложилось. Возможно на "капельке" даже.
Да и с чего вообще ореху растворяться? Мне не понятен сей процесс.
Почитайте на досуге хоть здесь,что ли
https://vinodela.ru/samyj-pravilnyj-recept-...x-oreshkax.html
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Nov 20 2019, 00:42
Создана #5715


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,880
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2191 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Nov 20 2019, 00:11)
Если Вы почитаете мои посты выше не сквозь пальцы,то поймете,что вакуумных крышек у меня нет и не было никогда. Как раз масло и смола,содержащиеся в орехах,при контакте со спиртом прогоркают (кажись так) что дает отрицательный эффект. Я это не придумал,а где-то вычитал. В голове отложилось. Возможно на "капельке" даже.
Да и с чего вообще ореху растворяться? Мне не понятен сей процесс.
Почитайте на досуге хоть здесь,что ли
https://vinodela.ru/samyj-pravilnyj-recept-...x-oreshkax.html

Если вы почитаете внимательно мой пост, то там и намёка нет о том, что вакуумные крышки имеют отношение именно к вам. Надо учитывать контекст темы.
Пишут многое и пишут разное. В том числе и на заборе. Даже ученые и те, сегодня и у них сало вредное, а завтра оно уже полезное, а тут на "капельке"... facepalm.gif
Я считаю, что не может масло прогоркать в спиртовом растворе, если не хранить настойку годами. Также считаю, что смола кедра в малых дозах тоже скорее полезна, чем наоборот. Просто не надо такие напитки употреблять стаканами. В медицине обычное дело спиртовые настойки и вытяжки и ничего там не прогоркает. Орешки скорее без спирта прогоркнут. Вот такое моё личное мнение.
Иначе какой смысл вообще заливать сэмом орехи? Чтоб замаскировать неприятный запах и вкус?
И не надо так ершиться по любому поводу, вас никто и ни в чем не пытается ущемить. smile.gif

Сообщение отредактировано Петрович: Nov 20 2019, 01:27


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Nov 20 2019, 07:26
Создана #5716


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,623
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской

Репутация: 127 кг
-----XXXXX


QUOTE(Петрович @ Nov 20 2019, 00:42)
Если вы почитаете внимательно мой пост, то там и намёка нет о том, что вакуумные крышки имеют отношение именно к вам. Надо учитывать контекст темы.
Пишут многое и пишут разное. В том числе и на заборе. Даже ученые и те, сегодня и у них сало вредное, а завтра оно уже полезное, а тут на "капельке"... facepalm.gif
Я считаю, что не может масло прогоркать в спиртовом растворе, если не хранить настойку годами. Также считаю, что смола кедра в малых дозах тоже скорее полезна, чем наоборот. Просто не надо такие напитки употреблять стаканами. В медицине обычное дело спиртовые настойки и вытяжки и ничего там не прогоркает. Орешки скорее без спирта прогоркнут. Вот такое моё личное мнение.
Иначе какой смысл вообще заливать сэмом орехи? Чтоб замаскировать неприятный запах и вкус?
И не надо так ершиться по любому поводу, вас никто и ни в чем не пытается ущемить.  smile.gif

Это тоже лишь Ваше мнение. И почему оно должно быть единственно верным? Любое лекарство при передозе наносит вред, поэтому его продают в аптеке и пьют по рецепту. С сэмом немного по-другому. Так что,в принципе,все мы тут на заборе пишем.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

DIOS
post Nov 20 2019, 08:29
Создана #5717


Старожил
*****

Группа: Посетители
Сообщений: 917
Зарегистрирован: 21-February 09
Пользователь №: 8,101


Пол: мужской

Репутация: 185 кг
-----XXXXX


Коллеги, дело в том, что у всех задачи разные ... кому-то настойки необходимы в качестве лекарства (в малых дозах), кому-то нужен вкусный напиток к застолью (в дозах гораздо больших) ...
Так что, у всех своя правда ...
И чтобы тема была интересной и информативной, в ней, как мне кажется, необходимо накапливать опыт всех участников, т.к., рано или поздно каждый захочет сделать не только замечательный напиток, но и действенное лекарство ...
Удачи всем ! alko_2464.gif


--------------------
С уважением.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

vtf
post Nov 20 2019, 08:44
Создана #5718


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 2,623
Зарегистрирован: 7-July 17
Пользователь №: 2,365,463


Пол: мужской

Репутация: 127 кг
-----XXXXX


QUOTE(DIOS @ Nov 20 2019, 08:29)
Коллеги, дело в том, что у всех задачи разные ... кому-то настойки необходимы в качестве лекарства (в малых дозах), кому-то нужен вкусный напиток к застолью (в дозах гораздо больших) ...
Так что, у всех своя правда ...
И чтобы тема была интересной и информативной, в ней, как мне кажется, необходимо накапливать опыт всех участников, т.к., рано или поздно каждый захочет сделать не только замечательный напиток, но и действенное лекарство ...
Удачи всем !  alko_2464.gif

Совершенно верно. Следует понимать,что не все к самогону как к лекарству относятся. Просто не охота травиться китайским спиртом,который в бухле из магазинов.
А то так настоишь на орешках олифу эту два года,гости придут,ты им плеснешь по 30 грамм,расскажешь,как ядра орехов там растворились.
И все,уважаемые,дальше пьем чай и разговариваем cheesy.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Nov 20 2019, 09:51
Создана #5719


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,880
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2191 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Nov 20 2019, 07:26)
Это тоже лишь Ваше мнение. И почему оно должно быть единственно верным? Любое лекарство при передозе наносит вред, поэтому его продают в аптеке и пьют по рецепту. С сэмом немного по-другому. Так что,в принципе,все мы тут на заборе пишем.

Дружище, плесни себе в стакан чего нибудь своего и успокойся наконец. smile.gif Нигде я не позиционируют своё мнение, как исключительно правильное и единственное- это ваша фантазия. При передозе и вода-яд.


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Петрович
post Nov 20 2019, 09:56
Создана #5720


Гарант
******

Группа: VIP
Сообщений: 44,880
Зарегистрирован: 27-December 05
Из: Просто бродяга.
Пользователь №: 109
Почётный легион

Пол: мужской

Репутация: 2191 кг
-----XXXXX


QUOTE(vtf @ Nov 20 2019, 08:44)
Совершенно верно. Следует понимать,что не все к самогону как к лекарству относятся. Просто не охота травиться китайским спиртом,который в бухле из магазинов.
А то так настоишь на орешках олифу эту два года,гости придут,ты им плеснешь по 30 грамм,расскажешь,как ядра орехов там растворились.
И все,уважаемые,дальше пьем чай и разговариваем cheesy.gif

Вот вас заклинило. Да пейте столько, сколько вам хочется и гостей своих угощайте тем, чем хотите. Но справедливости ради, просто прочитайте сначала мои посты за последние пару дней и попытайтесь понять то, что я сказал, а не то, что вам показалось. wink.gif


--------------------
А ты что,рассчитывал здесь увидеть живого епископа?!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post


Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2019 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 14th December 2019 - 03:23
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru