Холостяцкая еда., По простому.

[kukui]

Неожиданно похолодало до 14 градусов. Окрошки совершенно не хотелось. Намечался еще приезд в гости товарища, Вадима "Старший матрос". Он пылил на своей дальнебойной лайбе из Ыркуцка в Москву, домой. Ну человек, больше недели бултыхался по волнам расейских дорог, поэтому подумалось...-Солянка? Ок.
Греем сковороду, есть у меня диаметром 50см, копаная кстати, как и все мои сковородки.
И так готовим основу. Немного масла, лук, морковь и остатки грудинки.

В это время в кастрюле плавают кролем копченые ребрышки.

На сковороду добавляем капусту...

Консервированные помидоры и огурцы...

Грибы, какая солянка без грибов...

Ложку томатной пасты, перчим, заливаем бульоном.

Пусть на малом огне доходит, а в это время в кастрюльку к ребрам запускаем картошку кубиками, фотать не стал, ну картошка она на батат похожа, его все знают.
Ту да же отправляем копченые крылышки птеродактиля...

Сосиски молочные из морозилки , можно не из морозилки, у меня только такие были.

В это время мы соединяем основу с остальным, короче все что у нас тушилось в сковородке, вываливаем в кастрюлю.
Добавляем банку маслин, пару листов лаврушки...

Даем настоятся... После в мисочку и....

И как дополнение, многие считают что солянка это суп, это не так, это полноценное основное блюдо, и потому ложка в хорошей солянке должна стоять. А история ее появления простая. На Руси любили поесть , попить дней несколько, и вот на третий-пятый день, хозяйка сворачивала в скатерть все что осталось на столе не сьеденым, и это вываливала в котел, все солянка готова.

ПС, Старший Матрос проехал мимо, торопился под загрузку... Вадим, ни гвоздя ,ни жезла, но ты проехал мимо бани и солянки.

[valerkisel]

Витя, вот ты говорил как-то насчет схожести мыслей и действий у двух Ей-бох, уже лет 10 такую же делаю. Вкуснотищща!

[МиЛорд]

Вкусный рецепт.Благодарю.
Но вот птеродактеля поймать и закоптить-проблема

[Diman_Chik]

Не могу обойти кулинарные темы стороной. Солянка - это вещь!!! Сам часто готовлю. Только при тушении овощей добавляю рассол от огурцов или помидор.

[TULOMA]

Вот это я понимаю соляночка по настоящему !
не то что некоторые, называют тушенную капусту с мясом солянкой

[kukui]

Не могу обойти кулинарные темы стороной. Солянка - это вещь!!! Сам часто готовлю. Только при тушении овощей добавляю рассол от огурцов или помидор.

Нормально. Я вообще не люблю канонов в кулинарии, этого положить столько то, того присыпать 8 грамм. Больше фантазии, получится вкуснее.
Еще делаю такой вариант. Исключаем из рецепта капусту, соответственно добавляем солений и картошки. Мясную составляющую тоже убираем. Получается овощная солянка, без капусты. Вместо мяса, в конце варки вбиваем банку консервированного лосося, банку сайры и пакет морского коктейля. Коктейль промыть, не размораживая проточной водой, что б убрать запах йода. Его кладем в самом конце варки, как только закипит, даем две минуты и выключаем, иначе всякие восьминоги из коктейля завулканизируются и будут жеваться как отходы шиномонтажа. Даем настоятся и вперед. Лучше пригласить на ужин даму, морепродукты , они знаете ли настраивают.... Инструменты всякие.

[Алексеевна]

Ай да ,МОЛОДЕЦ!Объеденье,любимейшее моё блюдо!Класс!
Но по секрету,холостячки себе точно не готовят-солянки,борщи...Чуть попроще супчики ,бульончики

[kukui]

Ай да ,МОЛОДЕЦ!Объеденье,любимейшее моё блюдо!Класс!
Но по секрету,холостячки себе точно не готовят-солянки,борщи...Чуть попроще супчики ,бульончики

Да ты что Свет? Себе, любимому, да не сварить? Летом реже конечно, а зимой постоянно. Я и готовлю литров 5, дня на три.

[Алексеевна]

МОЛОДЕЦ!А окрошку (по своему рецепту)какую готовишь?

[valerkisel]

Когда есть- вместо сосисок добавляю парочку почищенных от костей и порезанных вяленых сорожек или окуньков. С ладошку таких. Остальное- без изменений- ребрышки там и капуста с огурцами

[kukui]

МОЛОДЕЦ!А окрошку (по своему рецепту)какую готовишь?

Да как обычно, только вместо колбасы окорок, можно говядину отварную. Желтки яичьи растираю с горчицей, ну и ложку тертого хрена.

[ZloyGnom]

Неожиданно похолодало до 14 градусов. Окрошки совершенно не хотелось. Намечался еще приезд в гости товарища, Вадима "Старший матрос". Он пылил на своей дальнебойной лайбе из Ыркуцка в Москву, домой. Ну человек, больше недели бултыхался по волнам расейских дорог, поэтому подумалось...-Солянка? Ок.

И как дополнение, многие считают что солянка это суп, это не так, это полноценное основное блюдо, и потому ложка в хорошей солянке должна стоять. А история ее появления простая. На Руси любили поесть , попить дней несколько, и вот на третий-пятый день, хозяйка сворачивала в скатерть все что осталось на столе не сьеденым, и это вываливала в котел, все солянка готова.

ПС, Старший Матрос проехал мимо, торопился под загрузку... Вадим, ни гвоздя ,ни жезла, но ты проехал мимо бани и солянки.

Вить,блин,Вадим эт ладно проехал,а я так вооще пролетел ,ай нанэнанэ
Ладно,мож когда на бис попрошу

[sitr]

Не, ну не хад пойду ревизию в холодильнике наводить

[Алексеевна]

Да как обычно, только вместо колбасы окорок, можно говядину отварную. Желтки яичьи растираю с горчицей, ну и ложку тертого хрена.

Во..во..хрен во все блюда пускаю или намазываю на хлебушек.
Организм требует,наверно съела что-нибудь..

[Diman_Chik]

Нормально. Я вообще не люблю канонов в кулинарии, этого положить столько то, того присыпать  8 грамм. Больше фантазии, получится вкуснее.
Еще делаю такой вариант. Исключаем из рецепта капусту, соответственно добавляем солений и картошки. Мясную составляющую тоже убираем. Получается овощная солянка, без капусты. Вместо мяса, в конце варки вбиваем банку консервированного лосося, банку сайры и пакет морского коктейля. Коктейль промыть, не размораживая проточной водой, что б убрать запах йода. Его кладем в самом конце варки, как только закипит, даем две минуты и выключаем, иначе всякие восьминоги из коктейля завулканизируются и будут жеваться как отходы шиномонтажа. Даем настоятся и вперед. Лучше пригласить на ужин даму, морепродукты , они знаете ли настраивают.... Инструменты всякие.

Ну да!!! Виагра - отдыхает. И кушать надо за столом с высокими ножками. Что бы ничего не упиралось и не отвлекало от трапезы. Ну а девушка? А девушка потом.

[Leks]

Во..во..хрен во все блюда пускаю или намазываю на хлебушек.
Организм требует,наверно съела что-нибудь..

Хрен - женский афродизиак

[МуромецЯ]

Ну ни хрена себе, зашел посмотреть на простую, холостяцкую еду, чуть слюной не захлебнулся. Шеф-повара ресторанов смело могут нервно курить в сторонке... Это не солянка - это шедевр!

[Мотоциклист]

Во..во..хрен во все блюда пускаю или намазываю на хлебушек.
Организм требует,наверно съела что-нибудь..

Организм требует хрена...аднака....

Вить, прикинь, а я с работы пришел, голодный, а жена отправилась в магазин продукты закупать,увидел твой шедевр и сижу слюну глотаю )))

[Петрович]

Хрен - женский афродизиак

Это если его сосать, наверное...

Витя, зелени не забываем добавлять- петрушечку, укропчик!

[kukui]

Витя, зелени не забываем добавлять- петрушечку, укропчик!

Вить, пока готовил, проголодался, лень было в огород 20 метров пройти, так сожрал. Вторую уже с зеленушкой.